第3章-前廳部管理人員及其管理技巧-資料下載頁
2025-08-15 23:27本頁面
【正文】 兩年以上酒店前廳工作經(jīng)驗。 ? 有一定的管理能力。 ? 性格活潑，思維敏捷，理解能力和自控能力強，善于應(yīng)變。 13 二、管理方法和技巧 ? 學(xué)會時間管理 ? 做好客情預(yù)測 ? 管理技巧 ? 認(rèn)清自己在團(tuán)隊中的位臵 ? 重視員工激勵，盡量滿足員工的合理要求 ? 實現(xiàn)團(tuán)隊中員工個性的和諧性 ? 給予員工足夠的培訓(xùn) ? 管理人員下一線 ? 學(xué)會授權(quán) 14 ABC法則 ? 把你的工作按照以下標(biāo)準(zhǔn)分成三種類型： ?A型：今天必須做 —— 重要且緊急的任務(wù) ?B型：今天應(yīng)該做 —— 重要或緊急 ?C型：今天可以做 —— 既不重要也不緊急 15 復(fù)習(xí)思考題 ? 1. 如果你曾在酒店前臺工作過，請總結(jié)一下你認(rèn)為前廳部經(jīng)理都做哪些工作？如果沒有在前臺工作過，請找機(jī)會拜訪一位酒店的前廳部經(jīng)理，請他向你介紹一下他的工作情況。 ? 2. 前廳部經(jīng)理可以使用的管理資源有哪些？請舉例說明前廳部經(jīng)理如何去使用和開發(fā)這些資源。 ? 3. 舉例說明前廳部經(jīng)理與酒店其他部門管理人員有哪些聯(lián)系。 ? 4. 預(yù)測對于管理工作為什么很重要？如果沒有做預(yù)測的話，誰會受到影響？ 16 ? 5. 為什么設(shè)法了解對不同員工應(yīng)該采用的不同的激勵方法對于做好管理工作很有幫助？ ? 6. 在你實習(xí)過的酒店里，你碰到過哪些員工之間發(fā)生的個性沖突？對于這些沖突，管理人員是怎樣處理的？如果你是經(jīng)理，你會以不同的方法處理嗎？ ? 7. 如果你曾在酒店前廳部工作過，談?wù)劸频晔侨绾螌δ氵M(jìn)行培訓(xùn)的？一般而言，讓員工接受良好培訓(xùn)對前廳部經(jīng)理有哪些好處？ 1717 ? 8. 舉例說明前廳部與酒店其他部門的溝通、與客人的溝通以及與社會公眾的溝通負(fù)有哪些責(zé)任？ 1
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