中西方餐桌文化差異論文-資料下載頁
2025-08-09 03:08本頁面
【正文】 的表現(xiàn), 我們有必要在正確理解和認(rèn)識文化現(xiàn)象的基礎(chǔ)上, 不斷推動(dòng)人文文化的發(fā)展, 提高民族人文素質(zhì)。3. 座位的排序中西都講究正式的宴請活動(dòng)的坐次安排。中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。對門為上, 兩邊為偏座。請客時(shí), 年長者、主賓或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按順序坐偏座。西方人請客用長桌, 男女主人分坐兩端, 然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對于餐桌的規(guī)矩,西方人進(jìn)餐用刀叉, 中國人用筷子。當(dāng)然刀叉和筷子的用法都有各自的規(guī)矩。通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較, 不僅僅反映了各地的文化傳統(tǒng), 還折射出不同民族心理、價(jià)值觀與道德標(biāo)準(zhǔn)、社會關(guān)系、社會禮儀和社會風(fēng)俗等方面, 即西方文化主張個(gè)人榮譽(yù)、自我中心、創(chuàng)新精神和個(gè)性自由, 而中國文化主張謙虛謹(jǐn)慎、無私奉獻(xiàn)、中庸之道和團(tuán)結(jié)協(xié)作。西方人平等意識較強(qiáng)、家庭結(jié)構(gòu)簡單。 而中國人等級觀念較強(qiáng), 家庭結(jié)構(gòu)較復(fù)雜, 傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中, 由于文化障礙而導(dǎo)致的信息誤解, 甚至傷害對方的現(xiàn)象屢見不鮮。有時(shí)善意的言談會使對方尷尬無比, 禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。因此, 研究不同文化之間的差異, 研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中, 各自的優(yōu)、缺點(diǎn)顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用, 以“取其精華, 去其糟粕”, 從而促進(jìn)本民族語言、人文文化的發(fā)展。參考文獻(xiàn):[ 1 ] 賈玉新. 跨文化交際學(xué)[M ]. 上海:上海外語教育出版社, 1997.[ 2 ] 胡文仲. 跨文化交際學(xué)概論[M ]. 北京:外語教學(xué)與研究出版社, 1999.[ 3 ] SAMOVAR, l. A,跨文化交際[M ]. 北京:外語教學(xué)與研究出版社, 2000.PIXTEL_MMI_EBOOK_20059 /PIXTEL_MMI_EBOOK_200
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