基于酒店人力成本費(fèi)用的酒店經(jīng)營(yíng)管理研究人力資源管理論文管理學(xué)論文-資料下載頁(yè)
2025-08-07 11:43本頁(yè)面
【正文】 與其簽訂用工聘用合同時(shí)，無(wú)妨可以采用“定量工作制”或“計(jì)件工作制”的方法，把應(yīng)該完成的工作，以量化形式來(lái)進(jìn)行控制管理，可以人盡其職，人事相宜，避免因人設(shè)崗、以人劃線(xiàn)，如此方法最大的益處是：?jiǎn)T工在每一工作崗位上都能明白，自己應(yīng)完成工作量的情況，改“要我去干多少工作”為“我要去干多少工作”，出發(fā)點(diǎn)不一樣了，員工的工作能動(dòng)性也不一樣，增加了員工的工作主動(dòng)性，減少酒店工作人員占有工余時(shí)間，降低酒店人員的配置，減少人力成本費(fèi)用?！ ∥?、實(shí)行校企聯(lián)合，降低人力成本 校企聯(lián)合指的是學(xué)校和酒店為滿(mǎn)足各自需求，謀求進(jìn)一步發(fā)展，通過(guò)協(xié)議的方式，綜合利用雙方資源，把教育送進(jìn)酒店，把酒店崗位作為課堂，使學(xué)校和酒店在實(shí)現(xiàn)各自的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)過(guò)程中互補(bǔ)互進(jìn)獲得雙贏的一種合作方式。酒店在制定人力資源配置計(jì)劃時(shí)，可根據(jù)淡季或平季的員工需求量來(lái)安排長(zhǎng)期工人數(shù)，對(duì)旺季時(shí)的員工增量需求可利用校企聯(lián)合的平臺(tái)加以解決。通過(guò)酒店與相關(guān)大專(zhuān)院校的緊密攜手，在學(xué)生實(shí)習(xí)上建立合作關(guān)系，飯店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)的在校學(xué)生可作為酒店人力資源調(diào)配的重要組成部分。在經(jīng)營(yíng)旺季酒店急需用人的時(shí)候，大量的實(shí)習(xí)生可以迅速補(bǔ)充，滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)的及時(shí)之需。另外，酒店可從實(shí)習(xí)生中挑選部分優(yōu)秀者作為人才儲(chǔ)備，同時(shí)可以利用自己酒店的企業(yè)文化，對(duì)學(xué)生進(jìn)行熏陶，縮短實(shí)習(xí)生成為企業(yè)員工的適應(yīng)期?！ ‰S著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇。雖然當(dāng)今的競(jìng)爭(zhēng)還多表現(xiàn)為產(chǎn)品、服務(wù)方式、質(zhì)量等方面的競(jìng)爭(zhēng)，但隨著競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的日益完善和體制改革的深入，飯店間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越體現(xiàn)為人才、員工整體素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是飯店所擁有的人力資本的較量。酒店人力資源部的管理人員，若能將上述四個(gè)方法在實(shí)際工作中給予合理運(yùn)用，酒店的人力成本費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)管理之間的矛盾將有所緩解，人力成本費(fèi)用定會(huì)有所下降。轉(zhuǎn)貼于
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