基于酒店人力成本費用的酒店經(jīng)營管理研究人力資源管理論文管理學(xué)論文-資料下載頁
2025-08-07 11:43本頁面
【正文】 與其簽訂用工聘用合同時，無妨可以采用“定量工作制”或“計件工作制”的方法，把應(yīng)該完成的工作，以量化形式來進(jìn)行控制管理，可以人盡其職，人事相宜，避免因人設(shè)崗、以人劃線，如此方法最大的益處是：員工在每一工作崗位上都能明白，自己應(yīng)完成工作量的情況，改“要我去干多少工作”為“我要去干多少工作”，出發(fā)點不一樣了，員工的工作能動性也不一樣，增加了員工的工作主動性，減少酒店工作人員占有工余時間，降低酒店人員的配置，減少人力成本費用?！ ∥濉嵭行Ｆ舐?lián)合，降低人力成本 校企聯(lián)合指的是學(xué)校和酒店為滿足各自需求，謀求進(jìn)一步發(fā)展，通過協(xié)議的方式，綜合利用雙方資源，把教育送進(jìn)酒店，把酒店崗位作為課堂，使學(xué)校和酒店在實現(xiàn)各自的經(jīng)營目標(biāo)過程中互補互進(jìn)獲得雙贏的一種合作方式。酒店在制定人力資源配置計劃時，可根據(jù)淡季或平季的員工需求量來安排長期工人數(shù)，對旺季時的員工增量需求可利用校企聯(lián)合的平臺加以解決。通過酒店與相關(guān)大專院校的緊密攜手，在學(xué)生實習(xí)上建立合作關(guān)系，飯店管理相關(guān)專業(yè)的在校學(xué)生可作為酒店人力資源調(diào)配的重要組成部分。在經(jīng)營旺季酒店急需用人的時候，大量的實習(xí)生可以迅速補充，滿足酒店經(jīng)營的及時之需。另外，酒店可從實習(xí)生中挑選部分優(yōu)秀者作為人才儲備，同時可以利用自己酒店的企業(yè)文化，對學(xué)生進(jìn)行熏陶，縮短實習(xí)生成為企業(yè)員工的適應(yīng)期。 隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店業(yè)內(nèi)競爭加劇。雖然當(dāng)今的競爭還多表現(xiàn)為產(chǎn)品、服務(wù)方式、質(zhì)量等方面的競爭，但隨著競爭市場的日益完善和體制改革的深入，飯店間的競爭越來越體現(xiàn)為人才、員工整體素質(zhì)的競爭，而這種競爭實際上是飯店所擁有的人力資本的較量。酒店人力資源部的管理人員，若能將上述四個方法在實際工作中給予合理運用，酒店的人力成本費用與經(jīng)營管理之間的矛盾將有所緩解，人力成本費用定會有所下降。轉(zhuǎn)貼于
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