藥物分析課件氮測定法及其應(yīng)用-資料下載頁

【總結(jié)】第十七章氮測定法及其應(yīng)用NitrogenDetermination&Application凱氏定氮法由丹麥人Kjeldahl(基耶達(dá)1849-1900)首創(chuàng),后經(jīng)多次改進(jìn)。此法簡便、準(zhǔn)確，適用于常規(guī)分析，被中國藥典（2021年版）收載為法定方法。USP(24),BP(1998)

2025-10-08 01:44

蛋白質(zhì)測定-凱氏定氮法-資料下載頁

【總結(jié)】奶粉(nǎifěn)中蛋白質(zhì)的測定——?jiǎng)P氏定氮法,實(shí)驗(yàn)(shíyàn),第一頁，共二十三頁。,【根底知識】,蛋白質(zhì)概述蛋白質(zhì)是食品營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，含N是蛋白質(zhì)區(qū)別其他有機(jī)化合物的主要標(biāo)志。大多數(shù)蛋...

2024-10-31 06:13

實(shí)驗(yàn)二-微量凱氏定氮法測定-資料下載頁

【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)二微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)習(xí)微量凱氏定氮法的原理?掌握微量凱氏定氮法的操作技術(shù)（未知樣品的消化、蒸餾、滴定及其含氮量的計(jì)算等）實(shí)驗(yàn)原理?凱氏定氮法常用于測定天然有機(jī)物（如蛋白質(zhì)，核酸及氨基酸等）的含氮量。?當(dāng)天然含氮有機(jī)物與濃硫酸共熱時(shí)，其中的碳、氫被氧化成二氧化碳和水，而氮?jiǎng)t變成氨并進(jìn)一步

2025-07-25 05:29

食品中水分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中水分的測定?食品中水分的存在形式及測定意義；?水分測定的方法；第一節(jié)概述一、水分的存在狀態(tài)?自由水：主要包括組織細(xì)胞間隙和組織結(jié)構(gòu)中由毛細(xì)管力維系的毛細(xì)管水，動(dòng)植物體內(nèi)及細(xì)胞內(nèi)可以相對自由流動(dòng)的水分。特點(diǎn)：能夠作為溶劑，容易被微生物利用，參與食品內(nèi)的生化反應(yīng)，可以蒸發(fā)的方式去除。?膠體結(jié)合水

2025-08-16 00:08

食品中糖類的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中糖類的測定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?1、了解糖類的種類及性質(zhì)?2、掌握還原糖的測定方法及原理?3、了解淀粉的測定過程?4、了解纖維及果膠的性質(zhì)及測定方法食品中糖類的測定內(nèi)容?一、概述?二、可溶性糖類的測定?三、淀粉的測定?四、纖維及果膠的測定一、概述?糖類的分類及性質(zhì)?糖類在

2025-08-11 15:11

食品中淀粉的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中淀粉的測定酸水解法一、原理：?樣品經(jīng)除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用酸水解成具有還原性的?單糖，然后按還原糖測定，并折算成淀粉。二、試劑：?1、乙醚；?2、85％乙醇溶液；?3、6N鹽酸溶液；?4、40％氫氧化鈉溶液；?5、10％氫氧化鈉溶液；

2025-08-05 17:49

食品中鉛的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中鉛的測定一、目的與要求：?方法。?72工型分光光度計(jì)的工作原理和使用方法。二、原理：??樣品經(jīng)消化后，在，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。三、試劑：?l

2025-05-16 00:13

多糖分子量測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】多糖的分子量測定是研究多糖性質(zhì)的一項(xiàng)較為重要的工作。多糖的性質(zhì)往往與它的分子量大小有關(guān)。例如，多糖溶液的粘度不但隨濃度的增大而升高，而且與多糖分子量大小有關(guān)。一般說來，分子量增大，粘度增高。在生物學(xué)研究中，發(fā)現(xiàn)某些多糖由于分子量大小方面的差別，所產(chǎn)生的某些效應(yīng)也有一定差異。第5章

2025-05-12 07:36

傳統(tǒng)方法和土壤養(yǎng)分快速測試儀對土壤中氮的測定-資料下載頁

【總結(jié)】托普儀器——致力于中國農(nóng)業(yè)儀器的發(fā)展傳統(tǒng)方法和土壤養(yǎng)分快速測試儀對土壤中氮的測定?對于土壤中養(yǎng)分的測量可以采用個(gè)多鐘方法去進(jìn)行，現(xiàn)在用的多的主要是傳統(tǒng)的試劑測量方法和采用浙江托普儀器的TPY-6PC型土壤養(yǎng)分快速測試儀進(jìn)行土壤養(yǎng)分的測量。本文主要講述這兩種方法對土壤中氮元素的檢測。一、傳統(tǒng)方法測量1、全氮量的測定(重鉻酸鉀—硫酸消化法)。土壤含氮量的多少及其存在狀態(tài)

2025-08-09 15:08

設(shè)計(jì)性試驗(yàn)-半數(shù)致死量的測定-資料下載頁

【總結(jié)】魚病學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)八半數(shù)致死量的測定目的?學(xué)習(xí)科研試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施?學(xué)會半數(shù)致死量的測定原理?半數(shù)致死量(LD50)是指一個(gè)毒物在實(shí)驗(yàn)生物的群體中可引起半數(shù)死亡的劑量。在毒理學(xué)中常用以測試某一化學(xué)物的急性毒性。最為原始的急性毒性指標(biāo)是最小致死量(MLD)和絕對致死量(LD100)。前者指在一個(gè)

2025-10-09 20:23

蔬菜中9種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定-資料下載頁

【總結(jié)】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632蔬菜中9種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632摘要：采用北分SP3420型氣相色譜儀，石英毛細(xì)管色譜柱對蔬菜中9種常用有機(jī)磷農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，獲得良好的分離，儀器的最小檢測量滿足國標(biāo)要求。關(guān)鍵詞：有機(jī)磷農(nóng)藥SP34201

2025-08-23 16:34

食品的測定實(shí)驗(yàn)一：食品中還原糖的測定-資料下載頁

【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)一：食品中還原糖的測定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):GB/?一、目的要求?1、學(xué)習(xí)直接滴定法測定還原糖的原理，并掌握其測定的操作技術(shù)。?2、通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，了解影響測定準(zhǔn)確性的因素。?二、實(shí)驗(yàn)原理將等量的堿性酒石酸銅甲液，乙液混合時(shí)，立即生成天藍(lán)色的氫氧化銅沉淀，這種沉淀立即與酒石酸鉀鈉反應(yīng)，生成深藍(lán)

2025-05-26 22:08

麥汁中α-氨基氮的測定及其對風(fēng)味物質(zhì)的影響研究本科論-資料下載頁

【總結(jié)】本科畢業(yè)論文學(xué)生姓名：學(xué)號：院系：專業(yè)：寫作時(shí)間：畢業(yè)論文題目：麥汁中α-氨基氮的測定及其對風(fēng)味物質(zhì)的影響研究

2025-01-08 12:13

蛋白質(zhì)的測定使用凱氏定氮法解說-資料下載頁

【總結(jié)】項(xiàng)目七食品中蛋白質(zhì)及氨基酸態(tài)氮的測定【學(xué)習(xí)目標(biāo)】?1、掌握食品中氮含量與蛋白質(zhì)含量之間的換算。?2、掌握凱氏定氮裝置的搭建技術(shù)。?3、掌握蛋白質(zhì)的測定技術(shù)。【基礎(chǔ)知識】?1、蛋白質(zhì)及氨基酸概述?蛋白質(zhì)由兩性氨基酸通過肽鍵結(jié)合在一起的大分子化合物，它主要含的元素是C、H、O、N。?一般來

2025-08-16 00:23

自然界中的氮的循環(huán)以及氮循環(huán)中的重要物質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】第2節(jié)氮的循環(huán)第1課時(shí)自然界中的氮的循環(huán)以及氮循環(huán)中的重要物質(zhì)自然界中的元素1．了解氮的固定，掌握氮?dú)獾男再|(zhì)。2．掌握NO、NO2的重要性質(zhì)及其與環(huán)境的關(guān)系。知識清單氮在自然界中的循環(huán)1．氮的存在，氮是地球上含量豐富的一種元素，以________的形式存在于大氣中，以________的形式存

2025-05-13 09:21

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