【正文】 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 111 報告內(nèi)容 一、非常規(guī)飼料的發(fā)展現(xiàn)狀 二、非常規(guī)飼料的定義及分類 三、非常規(guī)飼料資源的特性 四、非常規(guī)飼料資源開發(fā)利用的意義 五、非常規(guī)飼料資源在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用研究 六、非常規(guī)飼料資源開發(fā)應(yīng)用中存在的問題 七、非常規(guī)飼料資源的開發(fā)應(yīng)用途徑及研發(fā)思路 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 112 一、非常規(guī)飼料的發(fā)展現(xiàn)狀 一方面是因為常規(guī)飼料越來越滿足不了畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要， 不得不尋求新型的飼料資源來代替，用以發(fā)展畜牧業(yè)。另一方面規(guī)?；a(chǎn)與環(huán)境污染的矛盾越來越突出， 如何既合理利用資源又能保護生態(tài)環(huán)境， 已經(jīng)提到了議事日程上來 。 非常規(guī)飼料資源 (NCFR) 對于家畜來說，是既有能量又有蛋白質(zhì)的重要飼料來源 ( 在 2022 年分別占到代謝能和粗蛋白產(chǎn)量的 36%和26%) ，幾乎與主要的農(nóng)作物同樣重要，后者在 2022 年的貢獻是將近 42%的能量和 39%的蛋白質(zhì)產(chǎn)量。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 113 二、非常規(guī)飼料的定義及分類 非常規(guī)飼料資源是指在傳統(tǒng)動物飼養(yǎng)中未作為主要飼料使用過以及 (或 )家畜家禽商品飼糧中一般不用的飼料 。 非 常 規(guī) 飼 料 動 物 性 下 腳 料 非 常 規(guī) 植 物 餅 粕 類 糟 渣 、 廢 液 林 業(yè) 副 產(chǎn) 物 農(nóng) 作 物 秸 稈 、 秕 殼 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 114 非常規(guī)飼料原料是指在配方巾較少使用，或者對營養(yǎng)特性和飼用價值了解較少的飼料原料。它是一個相對概念，不同地域、不同畜禽日糧所使用的飼料原料是不同的，存某一地區(qū)或某一日糧是非常規(guī)飼料原料，在另一地區(qū)或另一種日糧中可能是常規(guī)飼料原料。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 115 共同特點 ① 營養(yǎng)價值較低，營養(yǎng)成分不平衡。 ②含有多種抗營養(yǎng)因子或毒物，不經(jīng)過處理不能直接使用或必須限制用量。 ③適口性差，飼用價值較低。 ④營養(yǎng)成分變異很大，質(zhì)量不穩(wěn)定，受到產(chǎn)地來源、加工處理以及貯存條件等多方面因素的影響 ⑤營養(yǎng)價值評定不太準確，沒有較為可靠的飼料數(shù)據(jù)庫，增加了日糧配方設(shè)計的難度。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 116 農(nóng)作物秸稈、秕殼 名稱 種類 產(chǎn)量 營養(yǎng)價值 利用率 農(nóng)作物秸稈、秕殼 水稻、小麥、高粱、谷子秸稈、秕殼、玉米秸稈、玉米芯、大豆秸稈莢殼、薯干、薯秧、花生蔓等 約 6 億噸 每千克秸桿、秕殼的能量營養(yǎng)價值約相當于～ kg精料。 33% 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 117 主要包括水秸稈和秕殼、小麥秸稈和秕殼、玉米秸稈和玉米芯、高粱稈和秕殼、谷子秸稈和秕殼、大豆秸稈和莢殼、薯干、薯秧、花生蔓等。秸稈的主要成分是粗纖維，礦物質(zhì)含量也較豐富。目前這類資源主要通過物理加工、化學(xué)及微生物發(fā)酵方式處理，可分解其中的粗纖維為單糖或低聚糖供動物用，而且可改善適口性，提高蛋白質(zhì)含量。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 118 林業(yè)副產(chǎn)物 名稱 種類 產(chǎn)量 營養(yǎng)價值 利用率 林業(yè)副產(chǎn)物 樹葉樹籽嫩枝木材加工下腳 約有6~8 億噸 蛋白質(zhì)含量一般占干物質(zhì)的25%～29% 20% ～25% 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 119 林業(yè)副產(chǎn)物。主要包括樹葉、樹籽、嫩枝和木材加工下腳料。且采的槐樹葉、榆樹葉、松樹針等蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的 25％～ 29％，是很好的蛋白質(zhì)補充料。同時還含有大量的維生素。樹葉可直接飼喂畜禽，而嫩枝、木材加丁下腳料則需通過青貯、發(fā)酵、糖化、膨化、水解等處理方式后才可以利用 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 120 糟渣、廢液類飼料 名稱 種類 產(chǎn)量 營養(yǎng)價值 糟渣、廢 液 類 飼 料 酒糟醬糟和醋糟醬糟和醋糟粉渣玉米淀粉甜菜渣甘蔗渣飴糖糟 約16869 萬噸 粗蛋白含量 10%～30% 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 121 酒糟、醬油糟、甜菜渣、飴糖糟、檸檬酸渣、某些藥渣、廢糖蜜等可作能量飼料；纖維含量高的甜菜粕、果渣、甘蔗渣、檸檬酸渣等可作為反芻動物的粗飼料；而糖蜜可發(fā)酵生產(chǎn)賴氨酸，造紙廢渣、味精廢液、淀粉渣等渣液可用來生產(chǎn)單細胞蛋白。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 122 非常規(guī)植物餅粕類 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 123 動物性下腳料 名稱 種類 產(chǎn)量 營養(yǎng)價值 動物性下腳料 屠宰廠、皮革工業(yè)、水產(chǎn)品加工廠下腳料、昆蟲等動物性飼料資源 約260萬噸 粗蛋白含量較高 , 碳水化合物的含量特別少 , 粗纖維幾乎等于零 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 124 這些資源可依其組成分為動物蛋白質(zhì)資源和動物礦物質(zhì)資源兩類。前者主要包括血粉、豬毛水解粉、蹄殼、制革下腳料、羽毛粉、肉骨粉、蠶蛹蚯蚓等；后者包括骨粉和蛋殼粉兩種。動物蛋白質(zhì)資源常規(guī)發(fā)酵法、酶化法、熱噴法、膨化法等方式處理后再利用。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 125 海藻類 目前我國大規(guī)模生產(chǎn)的海藻主要是海帶和紫菜，海藻富含糖類、礦物質(zhì)、維生素、游離氨基酸、脂肪酸、天然色素及未知生長因子．可以改善飼料效率、促進生長并提高成活率。存歐美各國，海藻類植物已經(jīng)被廣泛添加到飼料中，我國對海藻飼料的研究剛剛起步．絕大多數(shù)僅停留在對野生海藻的利用階段。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 126 糞便再生資源 畜禽排出的糞便中仍含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過適當處理后可以調(diào)制成新的飼料，包括雞糞、豬糞、牛糞等。雞糞中物質(zhì)巾不僅粗蛋白質(zhì)含量高 (是玉米的2． 563． 84倍，見表 2)．而且氨基酸組成也完善，幾乎含所有必需氨基酸。雞糞中還含較豐富的 B族維生素及鐵、鉬、鋅、鎂和錳等微量元素，此外，還有促進動物生長的未知生長因子。且通過熱噴、發(fā)酵、干燥等方法加工處理，以減少有害微生物，防止有機物降解過快。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 127 單細胞蛋白質(zhì)飼料資源 單細胞蛋白質(zhì) (Singlecell protein， SCP)是單細胞或具有簡單構(gòu)造的多細胞生物的菌絲蛋白的統(tǒng)稱。目前可以供作飼料用的 SCl微生物有：酵母、真菌、藻類和非病原性細菌四大類 (任靜柏， 2022)。其中飼料酵母是最常用的主要的單細胞蛋白質(zhì)飼料，其蛋白質(zhì)含量在 40％ 60％以上，并且氨基酸組成與魚粉相似，富含賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，完全可以代替魚粉添加于配合飼料中使用。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 128 三、非常規(guī)飼料資源的特性 1. 廢棄物再利用； 2. 植物性非常規(guī)飼料較適合飼喂草食動物； 3. 大部分存在抗營養(yǎng)因子； 4. 潛力巨大； 5. 研究較少，缺乏準確的飼料數(shù)據(jù)庫； 6. 實際生產(chǎn)中摻假、摻雜現(xiàn)象嚴重，部分加工副產(chǎn)品變質(zhì)問題突出。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 129 四、非常規(guī)飼料資源開發(fā)利用的意義 一方面緩解蛋白質(zhì)原料緊缺的壓力和節(jié)約成本 , 起到提高效益的作用。 另一方面使一些物質(zhì)變廢為寶既解決飼料不足又使環(huán)境免遭污染，使生態(tài)環(huán)境得以良性循環(huán)。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 130 五、非常規(guī)飼料資源在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用研究 飼料名稱 與對照相比日增重變化 與對照相比采食量變化 與對照相比飼料利用率變化 與對照相比經(jīng)濟效益變化 氨化秸稈 增加 % 增加 28% 豬的日糧中添加 %～ %的松針粉 增加 15% 每千克增重可節(jié)約原糧 kg 45%的平茹菌糠代替等量的麩皮的豬飼糧 增加 % 10%低硫甙菜籽餅 提高 % 17%低硫甙菜籽餅 提高 % %血粉替代仔豬日糧中的豆粕 增加 % 增加 % 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 131 六、非常規(guī)飼料資源開發(fā)應(yīng)用中存在的問題 1. 對開發(fā)利用非常規(guī)飼料資源重要性的認識不夠 ； 2. 非常規(guī)飼料資源開發(fā)利用的方式還不成熟 ； 3. 非常規(guī)飼料產(chǎn)品難以設(shè)立標準非常規(guī)飼料加工產(chǎn)品的質(zhì)量很不穩(wěn)定，受到很多因素的影響； 4. 非常規(guī)飼料可以代替部分常規(guī)飼料， 已經(jīng)獲得確切的認識但在日糧中的適宜添加量尚未確定。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 132 非常規(guī)飼料原料使用中應(yīng)注意的問題 由于非常規(guī)飼料原料具有局限性，在使用時要注意根據(jù)各種飼料原料的實際情況進行適當?shù)奶幚怼? 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 133 對其進行適當?shù)募庸ぬ幚?，改善其物理性狀、適口性和消化率，提高在日糧巾的使用比例。例如，通過發(fā)酵、粉碎、膨化或微波處理，可以改善某些劣質(zhì)飼料的適口性：用酶制劑對某些動物性蛋白原料進行預(yù)處理，可以提高它們的消化率。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 134 用添加劑改善飼料的表觀商品價值。如補充葉黃素、檸檬黃、香味劑、防霉劑、抗氧化劑等，改善含有某些非常規(guī)飼料原料商品飼料的外觀狀況。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 135 含有抗營養(yǎng)因子或毒物的飼料原料，通過加 T處理或添加酶制劑，使其鈍化或脫毒。例如，在含有非淀粉多糖的非常規(guī)飼料原料巾，使用葡聚糖酶、木聚糖酶、纖維素酶等。在植酸水平高的日糧中，使用植酸酶。在含有棉酚的棉籽粕日糧中，添加硫酸亞鐵等。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 136 設(shè)計配方時，根據(jù)非常規(guī)飼料原料的營養(yǎng)特性和有害成分含量，來確定它在日糧中的最大用量。并根據(jù)其它原料的營養(yǎng)特性，適量增減氨基酸和維生素的用量．使整個配方營養(yǎng)均衡。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 137 用新的非常規(guī)飼料原料時，有條件最好能直接分析或評定飼料成分和能量價值，特別是可利用營養(yǎng)的含量。例如，有效能值、有效賴氨酸、有效磷等，或者選用或參考可靠的飼料數(shù)據(jù)。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 138 充分利用當?shù)氐姆浅Ｒ?guī)飼料原料資源。例如．在廣東、海南等地香蕉是普遍種植的一種水果，因此其副產(chǎn)品 ——香蕉莖葉非常豐富。據(jù)研究，香蕉葉的消化率為65％，香蕉莖的消化率為 75％，它們可作為反芻動物的鮮飼料或青貯后再使用。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 139 根據(jù)飼喂對象選擇不同的非常規(guī)飼料。畜禽對非常規(guī)原料的利用有如下特點：①反芻動物比單胃動物更容易利用。②豬比家禽能更好地利用。③水禽比雞能更好地利用。④水禽對飼料毒物比雞更敏感。⑤成年動物比幼年動物能更好利用非常規(guī)飼料。 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分 140 七、非常規(guī)飼料資源的開發(fā)應(yīng)用途徑及研發(fā)思路 1. 不同動物科學(xué)使用 2. 科學(xué)利用研究 3. 安全使用研究 4. 環(huán)保與經(jīng)濟性結(jié)合 塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 劉利林 2022年 8月 20日 1時 54分