氨基酸的分類和重要的理化性質(zhì)-資料下載頁
2025-08-05 08:28本頁面
【正文】 N H 3++C OC H 2N H C H 2 O HH C H OH C H OC O OC H 2N H ( C H 2 O H ) 2用途 ： 可以用來直接測定氨基酸的濃度。 ?羥甲基 氨基酸 二羥甲基氨基酸 氨基酸的化學(xué)性質(zhì) 1 (3)與茚三酮反應(yīng) 用途 ： 常用于氨基酸的定性或定量分析。 ?氨基和羧基共同參與的反應(yīng) CCCOOO茚三酮 CCCOOO HO HH 2 OH 2 O 水合茚三酮 C O 2N H 2R C H O ++++CCCOOHO HH 2 N C H C O O HRCCCOOO HO H+2 N H 3CCCOOCCCOO N H 4 +N H 2 O2++CCCOOOCCCOOHH O氨基酸的化學(xué)性質(zhì) 1 （4）脫羧反應(yīng) 用途 ： 酶催化的反應(yīng) 。 ?羧基參與的反應(yīng) C O 2+H ++R C H 2 N H 2R C H C O O N H 3 +氨基酸的化學(xué)性質(zhì) 氨基酸與堿作用生成相應(yīng)的鹽。氨基酸的堿金屬鹽能溶于水 ,而重金屬鹽則不溶于水。 ?羧基參與的反應(yīng) （5）成鹽反應(yīng) 媛媛老師，祝您： 教師節(jié)快樂，天天快樂！O(∩_∩)O~~
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