有機(jī)物的定義-資料下載頁(yè)
2025-08-05 08:12本頁(yè)面
【正文】 與水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇八、 基本反映能發(fā)生取代反應(yīng)1. 烷烴與鹵素單質(zhì): 鹵素單質(zhì)蒸汽（如不能為溴水）。條件：光照。2. 苯及苯的同系物與（1)鹵素單質(zhì)（不能為水溶液）：條件 Fe或三溴化鐵作催化劑（2)濃硝酸: 50℃ 60℃水浴 （3)濃硫酸： 70℃80℃水浴3. 鹵代烴的水解: NaOH的水溶液4. 醇與氫鹵酸的反應(yīng)： 新制氫鹵酸5. 乙醇與濃硫酸在140℃時(shí)的脫水反應(yīng)。：濃硫酸、加熱: 無機(jī)酸或堿催化8. 酚與（1)濃溴水（2)濃硝酸能發(fā)生加成反應(yīng)1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成： H2．鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)2. 苯及苯的同系物的加成: H2．Cl23. 不飽和烴的衍生物的加成： (包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等5. 酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯)的加成物質(zhì)的加成： H2注意：凡是有機(jī)物與H2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑（Ni）、加熱能發(fā)生銀鏡反應(yīng)(含CHO)1. 所有的醛(RCHO）2. 甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯3. 葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)能和新制Cu(OH)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外，還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)，發(fā)生中和反應(yīng)。羥基的有機(jī)反應(yīng)1. 取代(水解)反應(yīng)： 鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉2. 加成反應(yīng): 烯烴水化、醛+ H23. 氧化： 醛氧化4. 還原: 醛+ H2九、 鑒別方法在藥品的生產(chǎn)、研究及檢驗(yàn)等過程中，常常會(huì)遇到有機(jī)化合物的分離、提純和鑒別等問題。有機(jī)化合物的鑒別、分離和提純是三個(gè)既有關(guān)聯(lián)而又不相同的概念。分離和提純的目的都是由混合物得到純凈物，但要求不同，處理方法也不同。分離是將混合物中的各個(gè)組分一一分開。在分離過程中常常將混合物中的某一組分通過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成新的化合物，分離后還要將其還原為原來的化合物。提純有兩種情況，一是設(shè)法將雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為所需的化合物，另一種情況是把雜質(zhì)通過適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N化合物將其分離（分離后的化合物不必再還原）。鑒別是根據(jù)化合物的不同性質(zhì)來確定其含有什么官能團(tuán)，是哪種化合物。如鑒別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。具備條件在做鑒別題時(shí)要注意，并不是化合物的所有化學(xué)性質(zhì)都可以用于鑒別，必須具備一定的條件：（1）化學(xué)反應(yīng)中有顏色變化；（2）化學(xué)反應(yīng)過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）；（3）反應(yīng)產(chǎn)物有氣體產(chǎn)生；（4）反應(yīng)產(chǎn)物有沉淀生成或反應(yīng)過程中沉淀溶解、產(chǎn)物分層等。具體方法、二烯、炔烴：（1）溴的四氯化碳溶液，紅色褪去（2）高錳酸鉀溶液，紫色褪去。2．含有炔氫的炔烴：（1）硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀（2）氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。3．小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀；不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀。5．醇：（1）與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣（鑒別6個(gè)碳原子以下的醇）（2）用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置后變渾濁，伯醇放置后也無變化。6．酚或烯醇類化合物：（1）用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色（苯酚產(chǎn)生藍(lán)紫色）。（2）苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。7．羰基化合物：（1）鑒別所有的醛酮：2，4二硝基苯肼，產(chǎn)生黃色或橙紅色沉淀（2）區(qū)別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能（3）區(qū)別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉淀，而酮和芳香醛不能（4）鑒別甲基酮和具有結(jié)構(gòu)的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉淀。8．甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。9．胺：區(qū)別伯、仲、叔胺有兩種方法（1）用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ龋贜aOH溶液中反應(yīng)，伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH；仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液；叔胺不發(fā)生反應(yīng)。（2）用NaNO2+HCl：脂肪胺：伯胺放出氮?dú)猓侔飞牲S色油狀物，叔胺不反應(yīng)。芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成橘黃色（酸性條件）或綠色固體（堿性條件）。10．糖：（1）單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀。（2）葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀，而蔗糖不能。
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