月子食譜(順產(chǎn))-資料下載頁
2025-08-05 08:08本頁面
【正文】 加入蔥花、鹽、醬油和黃酒調(diào)味，拌勻后待用；將豆腐切成長方塊，和豬肉餡一起放入鍋中，加入高湯，香菇和冬筍一起燜煮20分鐘，淋入香油即可（推薦理由：此湯具有益氣通乳的作用，味道鮮美可口，能促進(jìn)媽媽食欲） 時(shí)間——20：00——核桃花生豆?jié){ 制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將大米，花生，核桃和泡好的黃豆洗凈一起放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：潤腸通便，止血通乳，健腦） NO：第十三天月子食譜 時(shí)間——08：00——紫米粥 制作方法：將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。鍋內(nèi)放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥將成時(shí)，加入紅棗煮，以白糖調(diào)味即成（推薦理由：補(bǔ)脾胃,益氣血,適用于婦女體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,貧血等癥） 時(shí)間——10：00——姜楂茶 制作方法：將山楂、生姜片清洗干凈，待用。把砂鍋洗凈，放入清水適量，置于火上，旺火煮沸，加入焦山楂、生姜片紅糖，約煮30分鐘，即可飲汁（推薦理由：此茶有溫經(jīng)散寒,化淤止痛,養(yǎng)血活血作用。適用于寒凝血淤而致婦女產(chǎn)后腹痛,還可以治療產(chǎn)后血淤所致的惡露不下等癥） 時(shí)間——12：00——米飯、鴨絲綠豆芽 制作方法：將烤鴨肉切成絲；綠豆芽洗凈，掐去根部，炒鍋上火，放香油燒熱，放入花椒炸糊后撈出；下姜末稍煸，放鴨絲、豆芽，烹醋，加精鹽、味精，快速翻炒，至豆芽無生味時(shí)，盛入盤中即成（推薦理由：此菜含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素,尤其是鐵的含量豐富,是孕產(chǎn)婦補(bǔ)充鈣的良好來源,同時(shí)還能增強(qiáng)抗病能力,早日恢復(fù)健康） 時(shí)間——15：00——香蜜茶 制作方法：蜂蜜80克，香油35克。將一杯開水晾涼。把香油和蜂蜜混合均勻，加入涼開水調(diào)服（推薦理由：此茶潤腸增津，滑腸通便，對產(chǎn)后腸道津枯便秘者有一定療效） 時(shí)間——18：00——肉末蒸蛋、米飯、溫拌肉絲菠菜 制作方法： 肉末蒸蛋：將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），淀粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成（推薦理由：雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外，對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用） 溫拌肉絲菠菜：菠菜洗凈開水焯一下，撈出用手輕輕攥去水分，切成段入盤。胡蘿卜切成細(xì)絲開水焯一下，撈出控去水分，放菠菜段上。香菜切成末，放在菠菜段上。將豬肉切成細(xì)絲，備用?！ ″亙?nèi)放入油，油熱下肉絲快速煸炒，加入花椒面、醬油，即刻出鍋，倒入盤里。將醋、精鹽、味精、蒜泥加入，調(diào)拌均勻，即可食用（推薦理由：菠菜含有大量的胡蘿卜素） 時(shí)間——20：00——玉米小米豆?jié){ 制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將干玉米渣，干小米和泡好的黃豆洗凈放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：健脾和胃，利水通淋，益肺寧心） NO：第十四天月子食譜 時(shí)間——08：00——牛奶麥片粥 制作方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用（推薦理由：有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神、潤肺通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用，是產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品） 時(shí)間——10：00——益壽銀耳湯 制作方法：銀耳用溫水泡漲洗凈，入水中氽下，再用清水沖涼，上屜蒸熟。枸杞洗凈上屜蒸熟；龍眼肉切丁。將1500克水燒沸，加入冰糖，待溶化后，下入銀耳、枸杞、龍眼，煮沸片刻即可（推薦理由：此湯補(bǔ)腎強(qiáng)身，養(yǎng)陰潤肺，是產(chǎn)婦體虛的滋補(bǔ)湯菜，有利身體早日恢復(fù)健康） 時(shí)間——12：00——雞絲湯面、豆?fàn)F雞翅 制作方法： 雞絲湯面：將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細(xì)絲；香菜擇洗干凈，切成長3厘米的段；紫菜洗凈，用手撕成小塊；現(xiàn)煮熟的面條分別盛入碗內(nèi)。鍋置火上放油燒至七成熱，下蔥花、姜末熗鍋，煸出香味后，倒入鮮湯燒開，撇去浮沫，加醬油、鹽、味精，調(diào)好口味，撒入香菜、紫菜拌勻，淋香油，分別舀入面條碗內(nèi)，再把雞肉絲放在面條上即成（推薦理由：補(bǔ)虛益智的作用） 豆?fàn)F雞翅：黃豆、海帶加蔥姜煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味，炒鍋加油燒至八成熱，下入腌好的雞翅，翻炒至變色，加入煮好的黃豆和海帶及適量湯，轉(zhuǎn)小火一同燜至汁濃即可（推薦理由：產(chǎn)后媽媽經(jīng)常享用，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)） 時(shí)間——15：00——荔枝紅棗湯 制作方法：將荔枝去殼，與紅棗一起放入小鍋內(nèi)，加水上火，燜煮成湯，再加紅糖稍煮即成，飲湯食果（推薦理由：二者同煮成湯,相輔相成,有補(bǔ)血作用） 時(shí)間——18：00——米飯、骨湯燴釀豆腐、奶酪蛋湯 制作方法： 骨湯燴釀豆腐：蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中，骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味，最后加小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋（推薦理由：本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品，煲過后清淡不油膩，非常適合哺乳媽媽享用） 奶酪蛋湯：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉，骨湯燒開調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液，最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴（推薦理由：產(chǎn)后及哺乳媽媽的一道補(bǔ)鈣美食） 時(shí)間——20：00——小麥豆?jié){ 制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將泡好的黃豆和小麥仁洗凈放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：消渴除熱，養(yǎng)血安神）ID122905DV
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