法國語言與文化-資料下載頁
2025-08-05 07:52本頁面
【正文】 五步，品葡萄酒的口感。飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 8．法國飲食 聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風(fēng)靡全球食客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認(rèn)為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術(shù) 。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是奶酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。 法國人飲食特點(diǎn) ： 對(duì)晚餐較重視。愛喝葡萄酒、牛奶、紅茶等。到飯店喝咖啡和吃水果吃雪糕。愛吃牛肉、羊肉、雞、魚、蝦、雞蛋、各種燒腸子等。各種蔬菜都愛吃。愛飲清湯，愛吃水果。 在吃正式的法國餐館吃飲，餐具、酒具的配合使用都是一絲不茍的。 法國的肉食蔬菜以及甜品 n 除了貓狗肉不考慮之外，肉食品種繁多。 肉類的作法大多為燉、烤和煎。最有代表性的吃法為煎牛排n 法國人也愛吃青菜，但沒有中國的多，且大部分都生吃。n 甜食五花八門 就餐環(huán)境布置以及餐具擺放n 吃飯時(shí)客廳的氣氛及裝飾是要講究n 大餐桌鋪上燙好的桌布和布餐巾，再擺上精美的瓷制餐具。n 盤子的兩邊左右各擺三至四副刀叉，杯子有大中小三號(hào)。 正式的全套西餐上菜順序n 開胃酒，配有一口酥、吐司或點(diǎn)心；n 冷盤，湯； n 第一道正菜(如，魚)；n 主菜（如，肉類），幾道主菜期間可能會(huì)上助消化酒 ；n 乳酪；n 甜點(diǎn)；n 咖啡；n 水果。著名食物：n 面包n 蝸牛n 鵝肝n 奶酪 兩度擔(dān)任法國總統(tǒng)的戴高樂，不僅在反對(duì)法西斯侵略和維護(hù)法蘭西的民族獨(dú)立方面令人敬佩，他的風(fēng)采，從身材、智力到記憶力，也都很容易成為你心目中的崇拜人物。n 1890年11月22日生于法國里爾。n 1909年，戴高樂考入圣西爾軍校。n 1916年3月，在戰(zhàn)斗中彈昏倒在陣地上。他成了德國的俘虜。n 1921年4月結(jié)婚，生育了3個(gè)兒女。n 1921 年10月回國，1937年底，他晉升上校，任坦克團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。n 1940年6月5日，總理雷諾改組政府，任命戴高樂為國防和陸軍部次長(zhǎng)。這時(shí)，當(dāng)局無能，隨后，雷諾政府垮臺(tái)，貝當(dāng)出任總理，向德國宣布無條件投降。n 戴高樂，堅(jiān)決主張把法國政府遷往法屬北非，同法西斯德國血戰(zhàn)到底。 n 1940年6月17日他下決心到英國去領(lǐng)導(dǎo)法國的抵抗運(yùn)動(dòng)。戴高樂在英國廣播公司的播音室對(duì)法國發(fā)表廣播演說。n 1943年他把“自由法國”總部從倫敦遷到阿爾及爾，就任法國民族解放委員會(huì)主席。法國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的游擊隊(duì)和其他抵抗力量統(tǒng)一為“法國內(nèi)地軍” n 1944年8月26日，戴高樂凱旋巴黎。 9月他的臨時(shí)政府遷回巴黎，他當(dāng)選為臨時(shí)政府主席。 n 1946年1月，他突然辭職下野。他確信，目前的第四共和國很快就會(huì)垮臺(tái)，法國人民將大聲疾呼地召喚他重掌政權(quán)。n 戴高樂下野以后，回到了科龍貝。他一面撰寫回憶錄，一面注視著法國政局的發(fā)展。同時(shí)照料安娜。 n 1958年5月法屬阿爾及爾又爆發(fā)起義，軍隊(duì)開始干預(yù)政治，有引起內(nèi)戰(zhàn)的危險(xiǎn)。n 1958年6月1日，戴高樂就任總理，12月21日被選為法國總統(tǒng)，新憲法授予總統(tǒng)更多的權(quán)力，法國從此進(jìn)入了第五共和國時(shí)期。 n 1964年1月，法國不顧美國和它的大多數(shù)盟國只承認(rèn)臺(tái)灣的國民黨政府這一狀況，宣布同中華人民共和國建立外交關(guān)系。 n 1969年 4月戴高樂當(dāng)即宣布下野。n 79歲的戴高樂下野以后，拒絕享受離任總統(tǒng)的薪俸和住房，又回到了科龍貝家中寫回憶錄。 n 1970年11月9日因心臟病猝然逝世。n 蓬皮杜總統(tǒng)于次日向法國人民發(fā)表廣播講話：“戴高樂將軍逝世了，法國失去了親人。1940年，戴高樂將軍拯救了我們的榮譽(yù)。1944年，他領(lǐng)導(dǎo)我們走向解放和勝利。1958年，他把我們從內(nèi)戰(zhàn)的威脅中救了出來，他使今天的法國有了自己的制度、獨(dú)立和國際地位。n 戴高樂的遺囑早在1952年就寫好并密封起來，要求在他去世后才許啟封。n 遺囑寫到：“我希望在科龍貝教堂舉行我的葬禮。如果我死于別處，我的遺體務(wù)必運(yùn)回家鄉(xiāng)，不必舉行任何公祭。我的墳?zāi)贡仨毷俏遗畠喊材劝苍岬牡胤?，日后我的夫人也要安息在那里，墓碑上只寫：夏爾戴高?1890？)……” 附：法蘭西第五共和國五位總統(tǒng)及其在位時(shí)間 1959年1月8日—1969年4月20日 1969年6月20日—1974年4月2日3. 吉斯卡爾德斯坦 1974年5月19日—1981年5月19日 1981年5月19日—1995年5月17日 1995年5月17日—2007年5月16日 2007年5月7日－至今12
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