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α--淀粉酶-資料下載頁(yè)

2025-08-05 00:59本頁(yè)面
  

【正文】 (2).[3] 王俊英,、糖化酶在食品工業(yè)中應(yīng)用的現(xiàn)狀和展望 . 微生物學(xué)報(bào),1987 03[4] . 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),2010(17).[5] 孔顯良,. 微生物學(xué)報(bào),1989(5).[6] 李松,. 生物技術(shù)通報(bào),2011 (3).[7] Birte Svensson .Protein engineering in the aamylase family: catalytic mechanism, substrate specificity, and stability. Plant Molecular Biology25: 141 157, 1994.[8] MATSUURA, Y. A possible mechanism of catalysis involving three essential residues in the enzymes of αamylase family. Biologia, Bratislava, 57/Suppl. 11: 21|27, 2002。 ISSN 00063088.[9] Yoshiki MATSUURA, Masami KUSUNOKI, Wakako HARADA and Masao KAKUDO. Structure And Possible Catalytic Residues of Takaamylase A. the Journal of Biochemistry Volume 95,Issue 3 697702.[10] 李輝,郭建強(qiáng),岳麗麗等. 重組超耐熱酸性α一淀粉酶的分離純化及其性質(zhì)研究[J].微生物學(xué)報(bào),2005,45(4):54755.[11] 夏傳波,楊延釗. 反膠團(tuán)萃取蛋白質(zhì)技術(shù)的反萃過(guò)程研究進(jìn)展[J].中國(guó)生物工程雜志,2009,29(1):134—13.[12] 吳雅睿,劉建,李宇亮,林舒 . CTAB/正丁醇/異辛烷反膠團(tuán)法純化α淀粉酶 . 應(yīng)用化工 2007, 36(8).[13] 王慧超,陳今朝,韓宗先 . α一淀粉酶的研究與應(yīng)用 . 重慶工商大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2010, 27(4).[14]李波,蘆菲,;[15]李漢,;[16]郭晶,;[17]:中國(guó)輕工業(yè)出;[18]國(guó)標(biāo)GB/T55212008糧油檢驗(yàn)谷;[19]於新建,;[20]張孝山,帥真,李明潤(rùn),;[21]W________________________________________[14] 李波,蘆菲,張軍合等. 雙水相萃取法分離純化α一淀粉酶的研究[J].食品工業(yè)科技,2006,27(8):7779.[15] 李漢,李華儒 . 利用離子交換色譜快速純化α一淀粉酶 . 色譜 ,第12卷第2期 1994.[16] 郭晶,[J].日用化學(xué)品科學(xué),2000,23(6):39—40.[17] 張水華主編 . 食品分析 . 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社 , 2009:124125 .[18] 國(guó)標(biāo)GB/T 55212008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中α淀粉酶活性的測(cè)定 比色法.[19] 於新建,夏叔芳 . 改良β極限糊精法測(cè)定α一淀粉酶活力 . 植物生理學(xué)通訊 ,1986(4):6365.[20] 張孝山,帥真,李明潤(rùn),關(guān)俊玲等 . 2氯4硝基酚麥芽三糖苷作為α淀粉酶底物的實(shí)驗(yàn)研究. 天津醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào), 2002 ,8(1).[21] Watanabe, M., Matsu Kura, U. and Imai, T. 1994. A rapid method of presuming maximum viscosity in amylography from αamylase activity using modified oligo–saccharide. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi 41: 927932.[22] 紀(jì)建海,王彥霞,閔偉紅 . 谷朊粉和真菌α淀粉酶在面粉中的應(yīng)用前景. 糧食加工,2006(2) : 5355.[23] Kim JH,Maeda T,Morita N. Effect of fungal αamylase on the dough properties and bread quality of wheat flour substituted with polished flours. Food Research International,2006,39(1) :117126.[24] 李松,王正祥 . 真菌α淀粉酶的研究進(jìn)展 . 生物技術(shù)通報(bào), 2011(3): 6670.[25] 呂晶,[J].紡織學(xué)報(bào),2002,2 (2):155 157.[26 Tony Godfrey,:Industrial Enzymology (second edition).Macmillan press Ltd,1996,329.[27] Van Ee J H, van Rijswijk W C, Bollier M. Enzymatic automated dish wash detergents [J]. ChimOggi, 1992, 10:21 24.[28] Kottwitz B, Upadek H, Carrer G. Applications and benefits of enzymes in detergent [J]. ChimOggi, 1994, 12:21 24.[29] Tierny L, Danko S, Dauberman J,et al. Performance advantages of novel α amylases in automatic dishwashing [C]. Am Oil Chem Soc 86th San Antonio Annual meeting, 1995[30] 鄧淑麗,韓曙光,陳暉等 . 應(yīng)用α唾液淀粉酶結(jié)合能力鑒定血鏈球菌[J] . 浙江預(yù)防醫(yī)學(xué),2004,16(2):14一l5.[31] 陳遠(yuǎn)釗,羅俊成,胡佳等 . 酸性α淀粉酶菌株的誘變及酶的性質(zhì)研究[J]. 中國(guó)釀造,2007(1):10—13
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