土豆完美做法大全-資料下載頁(yè)
2025-08-04 15:11本頁(yè)面
【正文】 湯汁做法 番茄切十字刀用開水燙一下去皮。 去皮的番茄切小塊備用。 鍋內(nèi)放少許油，爆香洋蔥粒。 加入番茄丁拌炒至軟。 加番茄醬繼續(xù)拌炒。 加入1碗高湯煮滾。 最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌勻。 起鍋的時(shí)候撒一點(diǎn)意式香料。 十. 牛柳土豆絲 材料： 牛肉一塊，土豆一個(gè)，青、紅尖椒各一只。 做法： 牛肉洗凈瀝干水分，先逆紋切片。 （小竅門：豬肉順紋切，牛肉逆紋切，這樣吃起來肉就比較嫩，不會(huì)覺得柴或老；牛肉事先稍微冷凍一下拿出來，會(huì)更容易切得漂亮） 再切成絲（條）。 切好的牛肉加少許生油、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉，拌勻，腌制一會(huì)兒。 （小竅門：這樣處理過的牛肉口感比較嫩滑，也較入味；如果你有正喝著的或剩余的啤酒，也可以倒一兩匙進(jìn)去） 土豆切絲，用清水洗去淀粉質(zhì)瀝干水分（小竅門：大概換洗一到兩遍的水吧，這樣的土豆絲吃起來才爽口）。 青、紅尖椒切絲。 中火熱鍋，放油，先將腌好的牛肉放入炒一下。 炒至牛肉變色出汁水，即連肉帶汁一起盛起，放一旁備用。 重新熱鍋放油，炒尖椒絲。 爆出香味后加入土豆絲一起翻炒，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。 轉(zhuǎn)大火，將剛才的牛肉連汁一起倒進(jìn)鍋里，和土豆絲一起快速翻炒均勻，即可關(guān)火起鍋。 編后語：看完之后，是不是才知道土豆的做法原來可以這么多，而且每一種看起來都那么美味呢？喜歡吃土豆的和想學(xué)做飯的人，可要努力學(xué)習(xí)了，美味可口的飯菜，不僅可以提升自己的本領(lǐng)，而且可以讓家人吃著健康，還等什么呢，趕快行動(dòng)吧！
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