【導讀】制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌,但它們的原理一樣嗎?饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的,這種氣體是在_________條件下分解_______產(chǎn)生的。除青霉素外你還知道。你知道是什么原因嗎?
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第五節(jié)演示實驗:閱讀課本84頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量二氧化碳+酒精+能量無氧有氧葡萄糖微生物在無
2025-06-20 16:52
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用一、細菌真菌與食品的制作:淀粉葡萄糖:兼性厭氧型葡萄糖水+二氧化碳酒精+二氧化碳葡萄糖:葡萄糖乳酸(細胞中的酶,對新陳代謝起著催化作用)無氧有氧有氧無氧:葡萄糖或酒精醋酸有氧曲霉:“釀造博士
2025-06-20 13:38
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用想一想,議一議作為清潔能源,沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈,為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣?人畜糞便、秸稈、青草等在沒有氧氣的條件下,被各類沼氣細菌分解轉(zhuǎn)化,最終生成沼氣。84細菌、真菌與食品的制作?演示實驗發(fā)
2025-06-21 01:34
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)的過程
2025-06-20 22:19
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用演示實驗:思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?一、細菌、真菌與食品的制作分析:?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌,但它們的原理一樣嗎?饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的,這種氣體是在___
2025-06-21 01:46
【總結(jié)】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、學習目標知識與能力:演示實驗的感念及原理;常見的發(fā)酵食品;用酵母菌與乳酸菌制作發(fā)酵食品的原理;制作發(fā)酵食品:酸奶、泡菜、葡萄酒。過程與方法:觀察演示實驗——發(fā)酵現(xiàn)象,培養(yǎng)比較、分析思考能力。情感態(tài)度與價值觀:培養(yǎng)辯證唯物觀點;激發(fā)學習生物興趣和熱愛自然科學情愫;激發(fā)創(chuàng)造激情
2024-12-09 14:09
【總結(jié)】第1頁教師備課、備考伴侶專注中國基礎(chǔ)教育資源建設(shè)《恒謙教育教學資源庫》適用于新課程各種版本教材的教學全國統(tǒng)一客服電話:400-715-6688人類對細菌和真菌的利用教學目標。,運用食品保存的一般方法保存食品。。。、探究、收集資料等活動,培養(yǎng)學生探究學習
2024-11-24 18:32
【總結(jié)】第一篇:八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》教學反思一 《人類對細菌和真菌的利用》這一節(jié)在教學安排上是兩個課時,本節(jié)課是第一個課時。我首先從學生已經(jīng)知道的細菌和真菌的種類入手:你知道的哪些細菌和...
2024-10-28 21:57
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用酵母制饅頭,面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(無氧)酵母菌酵母菌細菌:球菌(金黃色葡萄球菌)、桿菌(綠膿桿菌)和弧菌(霍亂弧菌)。
2025-05-09 13:22
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)一細菌、真菌與食品制作對號入座酵母菌霉菌醋酸菌乳酸菌分析:?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌,但它們的原理一樣嗎?饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的,這種氣體是在_________條件下分解______
2025-07-18 06:59
【總結(jié)】教學目標1、說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細菌和真菌對動植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細菌和真菌的作用第五章細菌和真菌在生物圈中的作用導入:如果沒有植物?如果沒有動物?如果沒有細菌和真菌?哪些生物是生
2024-11-09 13:46
【總結(jié)】‥‥‥周末,媽媽正在廚房準備著一家五口的晚餐。正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間,不小心卻切到了手,于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹后繼續(xù)做菜。做完菜后,媽媽又開始做起了面包,當作明天的早點。爸爸坐在客廳一邊看報一邊猛摳“香港腳”,我在房間里喝著酸奶玩著游戲。姐姐的扁桃體正在發(fā)炎,所以只能躺在自己的房間里休息。突然廚房傳來媽媽的大叫聲,爸爸沖過去一看,原來
2024-12-08 17:31
【總結(jié)】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用學習目標:。,運用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實驗:閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測:氣泡中的成分是什么?怎樣驗證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2024-11-27 22:53
2025-06-20 18:34
【總結(jié)】溫故知新細菌和真菌在自然界中有什么作用?人類對細菌和真菌的利用主問題:人類對細菌和真菌有哪些方面的利用?發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水?什么物質(zhì)??一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌酒精
2025-06-21 03:49