【正文】 它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式。 發(fā)展過程的階段模式觀光農(nóng)業(yè)旅游作為一個(gè)新興的旅游項(xiàng)目，首先緣起于大中城市周邊地帶。在發(fā)展過程上，可描述為三個(gè)階段及相應(yīng)模式（見表 ） 。階段是與特定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)應(yīng)的，開發(fā)式的觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，最有可能的是在旅游業(yè)具有相當(dāng)基礎(chǔ)的大中城市周邊出現(xiàn)。例如廣東東莞的年豐山莊、珠海白藤湖的農(nóng)民度假村，還有正在興建的占地20 公頃計(jì)劃投資 1． 5 億元的高科技珠海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園以及太湖之濱占地 3000 畝預(yù)計(jì)投資 6 億元的“未來農(nóng)林大世界”等，都屬此類的代表 [8]。表 觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的階段模式階段模式發(fā)展階段 旅游主題 主導(dǎo)者 市場(chǎng) 市場(chǎng)消費(fèi)強(qiáng)度（交通除外）自發(fā)式 早期旅游萌芽階段不明確，僅作為休閑調(diào)劑 自發(fā)形成的個(gè)人或小團(tuán)體① 供求關(guān)系模糊① 個(gè)人需求導(dǎo)向30 元/人。天自主式 初級(jí)經(jīng)營(yíng)階段有一定的主題和活動(dòng)安排中小旅行社主動(dòng)參與經(jīng)營(yíng)① 以短期贏利為目的① 產(chǎn)品導(dǎo)向 90177。30 元/人。天開發(fā)式 成熟的經(jīng)營(yíng)階段有明確的主題和系大型（旅游）集團(tuán)① 以長(zhǎng)期投資收益為＞120 元/人。天列活動(dòng)策劃開發(fā)和管理目的① 項(xiàng)目投資導(dǎo)向 分布上的地域模式地域模式代表的是同一階段觀光農(nóng)業(yè)旅游在不同地域空間上的表現(xiàn)，它反映了開發(fā)者的區(qū)位與市場(chǎng)策略。通過對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段不同地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)項(xiàng)目的對(duì)比，其主要的類型可歸納如下 [9][10]（見表）：表 觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的地域模式模式 區(qū)位及目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn) 管理形式 例注依托自然型 1) 距大中城市 20公里以外，但交通便利2) 以多個(gè)大中城市為目標(biāo)市場(chǎng)1) 基礎(chǔ)條件較好，地貌類型齊全2) 以獨(dú)立完整的農(nóng)業(yè)自然景觀單元為依托3) 范圍廣闊 6 平方公里左右1) 基本保留原有農(nóng)村各級(jí)組織2) 分散管理3) 接近原生自然江西井岡山觀光農(nóng)業(yè)區(qū)；湖北隨州觀光農(nóng)業(yè)區(qū)依托城市型 1) 距大中城市 101) 借助一定的農(nóng)1) 獨(dú)立封閉的行蘇州“未來農(nóng)林大世界”公里之內(nèi)2) 以一個(gè)大中城市為目標(biāo)市場(chǎng)業(yè)基礎(chǔ)2) 主要通過人工構(gòu)造農(nóng)業(yè)景觀，以某一大中城市為依托3) 范圍較小 2 平方公里左右政組織2) 集中管理3) 更接近人工主題公園；珠?！艾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園” 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的主要類型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。其中規(guī)模較大的主要有 5 種 [11]：、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體。例如日本有一葡萄園公園，將葡萄園景觀的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗以及與葡萄有關(guān)的品評(píng)、繪畫、寫作、攝影等活動(dòng)融為一體。除了果品、水稻、花卉、茶葉等專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園外，目前大多數(shù)是綜合性的，包括服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動(dòng)區(qū)等。農(nóng)業(yè)公園的面積，因性質(zhì)和功能而異，既有迷你型的水稻公園，又有幾十公頃的果樹公園。，即利用農(nóng)園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動(dòng)物以及配備的設(shè)施，如特色植物、熱帶植物、水耕設(shè)施栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識(shí)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等。，具有多變的地形、開闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)群體。在樹種結(jié)構(gòu)上，針葉樹、闊葉樹與果樹樹種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結(jié)合，以森林風(fēng)光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務(wù)設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當(dāng)位置建設(shè)有狩獵場(chǎng)、游泳池、垂釣區(qū)、露營(yíng)地、野炊區(qū)等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營(yíng)、避暑、科學(xué)考察和進(jìn)行森林浴的理想場(chǎng)所。，利用其特有的文化或民俗風(fēng)情，提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類的游想場(chǎng)所，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。如深圳的民俗文化村等。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的功能分區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)休閑功能為主，兼有度假、文化娛樂、體育運(yùn)動(dòng)等多功能的綜合性游覽區(qū)。按其不同的性質(zhì)和功能進(jìn)行空間區(qū)劃，可劃分為四個(gè)分區(qū)（見表 ）：、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動(dòng)植物飼養(yǎng)場(chǎng)構(gòu)成，使游客身臨其境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、科普示范構(gòu)成，以濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，展示特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀與經(jīng)營(yíng)模式，傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，使游客增長(zhǎng)教益。、鄉(xiāng)村活動(dòng)場(chǎng)所構(gòu)成，營(yíng)造游客能深人其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農(nóng)耕活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)作物的種植技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等，體驗(yàn)農(nóng)村生活。、鄉(xiāng)村工藝作坊、鄉(xiāng)村集市構(gòu)成。讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過程，自采自制自買的方式親身體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品制作過程，并購(gòu)買鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。表 觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)功能四分區(qū)方案場(chǎng)所分區(qū) 所占規(guī)劃面積構(gòu)成系統(tǒng) 功能導(dǎo)向 例注觀賞區(qū) 5060％ 1) 觀賞型農(nóng)田帶、瓜果園2) 珍稀動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)3) 花卉苗圃 使游客身臨其境感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)珠海：蝴蝶公園 隨州：銀杏公園 木蘭川：五彩田園 示范區(qū) 1525％ 1) 農(nóng)業(yè)科技示范2) 生態(tài)農(nóng)業(yè)示范 3) 科普示范（配研修所）以濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，增長(zhǎng)教益東莞年豐山莊：?；鶟O塘蘇州“農(nóng)林大世界”日本高效精細(xì)農(nóng)業(yè)，以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)系列等休閑區(qū) 1015％ 1) 鄉(xiāng)村民居2) 鄉(xiāng)村活動(dòng)場(chǎng)所 營(yíng)造游客能深入其中的鄉(xiāng)村生活空間，參與體驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)精神交流井岡山：農(nóng)民客棧、公社食堂產(chǎn)品區(qū) 510％ 1) 可采摘的直銷果園2) 鄉(xiāng)村工藝作坊3) 鄉(xiāng)村集市讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過程，并以親切的交易方式回報(bào)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)東莞年豐：動(dòng)手果園 木蘭川：“吱吱”土布坊 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的目標(biāo)一是直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)新興分支，是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)。因此，獲取直接的經(jīng)濟(jì)效益是觀光農(nóng)業(yè)最基礎(chǔ)的目標(biāo)，特別是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的初始階段尤為如此。二是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)?？沙掷m(xù)發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本理念。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光把改善生態(tài)、美化自然、造就人與自然和諧的生存發(fā)展環(huán)境作為自身發(fā)展的目標(biāo)。三是示范觀賞目標(biāo)。離開了這一目標(biāo)，就沒有了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光。這一目標(biāo)是“直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)”的延伸。換句話講，也是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與拓展。三大目標(biāo)是一個(gè)統(tǒng)一的整體。三者相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)?！爸苯咏?jīng)濟(jì)效益目標(biāo)”是三大目標(biāo)的基礎(chǔ)， “可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”既為長(zhǎng)遠(yuǎn)利益拓展了空間，又是第三目標(biāo)——示范觀賞目標(biāo)的基礎(chǔ)。而示范觀賞目標(biāo)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)提高了知名度，拓寬了市場(chǎng)空間，促進(jìn)了“直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園旅游分析據(jù)有關(guān)部門總結(jié)百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來。1989 年，我國(guó)國(guó)內(nèi)年旅游人數(shù)只有 億人次，到 2022 年，近 8億人次出游。1990 年，中國(guó)公民出境人數(shù)只有 300 萬人次，到2022 年， 1213 萬人次周游列國(guó)。2022 年更是中國(guó)入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游全面發(fā)展的一年。全年入境旅游人數(shù)達(dá) 8901 萬人次，比上年增長(zhǎng) ％，旅游外匯收入達(dá) 178 億美元，比上年增長(zhǎng)9．7 ％，首次躍居世界第 5 位；國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá) 億人次，比上年增長(zhǎng) ％。國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá) 3522 億元人民幣，比上年增長(zhǎng)％。旅游業(yè)總收入達(dá)到 4995 億元，相當(dāng)于當(dāng)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的％，比上年提高了 個(gè)百分點(diǎn)。在春節(jié)、 “五一” 、 “十一”三個(gè)黃金周中，全國(guó)共接待國(guó)內(nèi)旅游者 億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入736 億元。XX 市旅游業(yè)迅猛發(fā)展， 2022 年全市接待國(guó)內(nèi)外游客 萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入 億元，比上年分別增長(zhǎng) %和%，其中境外游客 萬人次，旅游外匯收入 691 萬美元，分別增長(zhǎng) %和 %[6]。表 旅游業(yè)發(fā)展情況19982022 年 XX 旅游情況年份旅游總收入（億元人民幣）國(guó)內(nèi)旅游收入（億元人民幣）國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)（萬人數(shù)）外匯收入（萬美元）入境旅游人數(shù)（萬人次）1998 3955 7895 1999 4418 8367 2000 5020 9722 2001 5401 12187 2002 6335 16579 2003 7218 20225 2004 8403 14959 2005566 542 11426 28885 旅游業(yè)的六大要素是“行、游、住、食、購(gòu)、娛” ，圍繞任何一點(diǎn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光都可以有所作為。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實(shí)意義主要體現(xiàn)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開辟了一個(gè)全新市場(chǎng)，豎起了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。它從另一種角度去挖掘我們現(xiàn)有的人力物力資源，開拓出一個(gè)完全屬于農(nóng)民自己的市場(chǎng)。在這里，農(nóng)民表現(xiàn)得主動(dòng)、活躍、有創(chuàng)造力，而不必聽命于機(jī)械的需求。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園對(duì)于緩解目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)難以突破的幾大矛盾，都有不俗的表現(xiàn)：一是解決農(nóng)民增收難。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費(fèi)者的需求信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)或改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)增收。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大小批量都有市場(chǎng)，小規(guī)模的家庭聯(lián)產(chǎn)承包的經(jīng)營(yíng)方式在生產(chǎn)作為加工業(yè)原料的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)無法顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，在這里卻可以大顯身手，各顯其能。二是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)在，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品都供大于求，追求品質(zhì)成為主流。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對(duì)較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園能夠發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之長(zhǎng)，生產(chǎn)“有滋有味”的農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)保護(hù)的需要，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來，農(nóng)民無論在選擇品種還是選擇生產(chǎn)方式上，品質(zhì)成為惟一目標(biāo)，其產(chǎn)品大面積實(shí)現(xiàn)綠色無公害生產(chǎn)。 三是吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力。據(jù)測(cè)算， “九五”和“十五”期間，XX 市每年新增農(nóng)村富余勞動(dòng)力近萬人。如何轉(zhuǎn)移? 在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供大于求的情況下，第三產(chǎn)業(yè)是最大的出路。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)該是最大的第三產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)具有關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn)，對(duì)一、二、三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動(dòng)作用。據(jù)世界旅游組織測(cè)算，旅游業(yè)每直接收入1 元，相關(guān)行業(yè)就可增收 元；旅游業(yè)每直接就業(yè) 1 人，社會(huì)就可新增 5 個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì) [12]。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的效益顯著， 它能使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè) ，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)調(diào)整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。XX 市旅游資源的最大特點(diǎn)是人文景觀與自然景觀共生，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)結(jié)構(gòu)的自然形態(tài)明顯，旅游物價(jià)平穩(wěn)，親和力較強(qiáng)。 綠色食品市場(chǎng)分析 我國(guó)綠色食品市場(chǎng)的發(fā)展1990 年 5 月 15 日，我國(guó)正式宣布開始發(fā)展綠色食品。我國(guó)綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念→建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施→穩(wěn)步向社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化方向推進(jìn)。第一階段，從農(nóng)墾系統(tǒng)啟動(dòng)的基礎(chǔ)建設(shè)階段(1990 一 1993 年) ，1990 年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施。在綠色食品工程實(shí)施后的三年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門機(jī)構(gòu)，并在全國(guó)省級(jí)農(nóng)墾管理部門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為依托；建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)；加入了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟”組織。與此同時(shí)，綠色食品開發(fā)也在一些農(nóng)場(chǎng)快速起步，并不斷取得進(jìn)展。1990 年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國(guó)就有 127 個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。1993 年全國(guó)綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個(gè)高峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到 217 個(gè)。第二階段，向全社會(huì)推進(jìn)的加速發(fā)展階段(1994 年一 1996 年) ，這一階段綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)：(1) 產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長(zhǎng)。1995 年新增產(chǎn)品達(dá)到 263 個(gè)，超過 1993 年最高水平 倍；1996 年繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，新增產(chǎn)品 289 個(gè)，增長(zhǎng) ％。(2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。1995 年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積達(dá)到 1700萬畝，比 1994 年擴(kuò)大 倍，1996 年擴(kuò)大到 3200 萬畝，增長(zhǎng)％。(3) 產(chǎn)量增長(zhǎng)超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)。1995 年主要產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到210 萬噸，比上年增加 ％，超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)率 個(gè)百分點(diǎn)；1996 年達(dá)到 360 萬噸，增長(zhǎng) ％，超過產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)率 個(gè)百分點(diǎn)，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。(4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。與 1995 年相比，1996 年糧油類產(chǎn)品比重上升