水吧接待員崗位職責及工作規(guī)程-資料下載頁
2025-08-04 02:24本頁面
【正文】 ，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料？”。 當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺23米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您！”。當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。當客人離開洽談區(qū)時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。1清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。1統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。1物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營銷中心的紙杯。1除當班接待員外，其他任何人（領導巡查外）不得進入水吧臺操作。第 4 頁 共 4
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