水吧員崗位職責(zé)-資料下載頁(yè)
2025-10-17 21:19本頁(yè)面
【正文】 盤點(diǎn)庫(kù)存食品，核對(duì)無(wú)誤后方可交接班。統(tǒng)計(jì)本日消耗食品、飲品。所有工作人員不得飲用、食用銷售中心的飲品、食品（水除外），不得使用銷售中心的杯具。除當(dāng)班水吧員外。其他任何人（領(lǐng)導(dǎo)巡查除外）不得進(jìn)入水吧臺(tái)操作。第四篇：售房部水吧員崗位職責(zé)文華南陽(yáng)天地水吧員崗位職責(zé)及工作規(guī)程目的：為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤的品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)物品、設(shè)施的完好。崗位職責(zé)：按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；熟悉展示中心的整體概況；掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；當(dāng)有客戶落座時(shí)，送上茶水或飲料；當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證區(qū)域內(nèi)以最佳狀態(tài)迎接客戶；在沒(méi)有客戶的情況下，整理吧臺(tái)區(qū)域的物品保證吧臺(tái)整潔；檢查展示中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告； 工作要求：一、儀容儀表：發(fā)型文雅、莊重，梳理整齊，長(zhǎng)發(fā)可用同意頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；語(yǔ)言親切柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶的情況下，休息510分鐘；三、工作紀(jì)律：現(xiàn)場(chǎng)工作人員須嚴(yán)格執(zhí)行公司頒布的各項(xiàng)制度和現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，清點(diǎn)物品，做好記錄。不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話，不得長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)崗位；現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格 執(zhí)行請(qǐng)銷假制度，外出辦事必須向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返回；未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場(chǎng)工作物品外借；每星期休假固定休假時(shí)間，不得在星期六和星期天休假；下班前，處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品：器具清潔后放回原處，已切開(kāi)的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的飲料不得在回收，已泡好的茶水，沒(méi)用完的全部倒掉；清洗、擺放好用過(guò)的毛巾，清理垃圾桶；第五篇：吧員崗位職責(zé)吧員崗位職責(zé)崗位職稱：吧員直接上級(jí)：大堂經(jīng)理工作職責(zé)：自覺(jué)履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守本店各項(xiàng)制度和工作程序，服從上級(jí)指揮和監(jiān)督檢查。每日班前檢查核對(duì)吧臺(tái)酒水庫(kù)存量，及時(shí)補(bǔ)充各類酒水、飲料、保證正常酒水銷售供給。根據(jù)酒水銷售狀況提出改進(jìn)酒水促銷建議，以提高銷售額。注意保持吧臺(tái)整潔、各類酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀整齊，并負(fù)責(zé)該區(qū)域衛(wèi)生。接到服務(wù)員下酒水單，有序出品，按數(shù)按量及時(shí)出品，結(jié)賬時(shí)依據(jù)客人消費(fèi)，和有無(wú)退單情況，做到不漏記重記，每日負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)酒水銷售日?qǐng)?bào)表。了解和掌握各種酒水產(chǎn)地、品名、規(guī)格、度數(shù)、價(jià)格和保質(zhì)期等，熟悉前廳服務(wù)的基本知識(shí)。認(rèn)真做好酒水盤點(diǎn)表，稽核表、日?qǐng)?bào)表、并協(xié)助財(cái)務(wù)搞好周末盤點(diǎn)和月終庫(kù)存盤點(diǎn)工作。積極協(xié)助配合各崗工作的順利開(kāi)展，搞好對(duì)客關(guān)系，熱情禮貌，服務(wù)周到，想顧客之想，急顧客之所需，認(rèn)真虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)反饋，及時(shí)改進(jìn)或上報(bào)，積極完成上級(jí)交辦其它工作任務(wù)。
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