【正文】 設計規(guī)范》（GB 500571994［2000年版］）3．《廠礦道路設計規(guī)范》（GBJ2287）4．《建筑滅火器配置設計規(guī)范》（GB 501402005） 建筑防火本項目生產(chǎn)和倉貯的火災危險性類別為丙類。民用建筑火災危險性類別為丙類。原料及成品的火災危險性均為丙類。生產(chǎn)工藝的火災危險性類別為丙類。 安全疏散在發(fā)生火災時為了能夠迅速安全地疏散人員及器材、物資，減少火災損失，在廠區(qū)建筑設計時，設置了足夠數(shù)量的安全出口。丙類單體建筑盡可能設置兩個出口。面積較小且同一時間建筑物內(nèi)人數(shù)在規(guī)定范圍以下，設置一個出口。 消防系統(tǒng)消防系統(tǒng)采用水消防和干粉消防相結(jié)合的方式，主要車間設自動報警裝置。廠區(qū)同時設置專職安全消防員，專門負責廠區(qū)消防安全工作。 消防設施方案1．針對生產(chǎn)設備的選型制定安全措施；2．總圖布置中，設環(huán)形消防通道，設兩個以上出入口與環(huán)形消防通道相連接。對于地形高差較大處，在車間兩翼間無法形成車道的，在通道盡頭設回車場地。3．嚴格各建筑物間防火間及耐火等級。 安全措施、工業(yè)衛(wèi)生方案 概述貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，確保工程投產(chǎn)后符合安全衛(wèi)生的要求，保障勞動者在勞動過程中的安全與健康，促進生產(chǎn)與發(fā)展，本工程根據(jù)食品廠的特點有針對性地采取各種防護措施。在生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生事故的車間和部位，從設備選型到土建及公用工程設計都考慮到安全可靠為第一的原則，從設備上杜絕事故隱患，確保人員和生產(chǎn)設施的安全。在必要處均設置相應的安全防護裝置。本工程設計應嚴格遵守國家有關(guān)衛(wèi)生標準及規(guī)范，做到規(guī)劃設計、施工與衛(wèi)生防疫三同時，以保護環(huán)境，保障車間工人健康，保證工人的勞動和休息時間，保證生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。 措施1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設備；2．原材料應符合質(zhì)量衛(wèi)生標準和要求，不含有毒有害物質(zhì)；3．按照《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》、《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范》等標準的規(guī)定，根據(jù)不同情況有針對性地采取各種防護措施。4．在設計、建設中執(zhí)行《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》。5．制定嚴格的安全、衛(wèi)生制度，并建立相應的安全衛(wèi)生管理機構(gòu)，對整個生產(chǎn)過程的食品衛(wèi)生和職業(yè)安全進行全面管理，保護消費者和生產(chǎn)人員的安全和身體健康。6．屬于具有較大危險危害因素的場所，生產(chǎn)管理部門和車間必須進行登記建立檔案，具有較大危險危害因素的設備必須由具有相應安全技術(shù)資格的專人進行操作。7．具有較大危險危害因素的設備必須按照有關(guān)安全技術(shù)要求進行定期檢測、檢驗。8．長期處在具有較大危險危害因素場所工作的職工，必須按照職業(yè)安全衛(wèi)生要求進行定期健康檢查，對不在適合該場所從事作業(yè)的人員，由人事（勞資）部門調(diào)離原崗位，安排適宜工作。職工健康體檢由人事部門牽頭組織，各車間全力配合。9．臨時出現(xiàn)的危險性場所，必須設置監(jiān)護人，監(jiān)護人必須具有相應的應急處置能力，且必須堅守崗位，待工作結(jié)束后方可離崗。 節(jié)能、節(jié)水措施方案 項目所在地能源供應條件1）水資源項目以城區(qū)管網(wǎng)和地下水作為生產(chǎn)水源，其水質(zhì)、水量均能完全滿足生產(chǎn)工藝需要。采取定額用水生產(chǎn)，制訂獎罰措施。2）電力、供熱資源縣境內(nèi)有承擔“西電東送”任務的相關(guān)換流站、變電站。到“十二五”期末，年總供電量達5億千瓦時以上。鎮(zhèn)寧有黔鎮(zhèn)煤礦45萬噸/年、宏發(fā)煤礦30萬噸/年、大營煤礦30萬噸/年。到2015年，全縣煤炭產(chǎn)能達100萬噸以上。燃氣采用新型400立方米太陽能沼氣池提供。采取定額用量生產(chǎn)，制訂獎罰措施。 用能標準和節(jié)能設計規(guī)范1．《中華人民共和國節(jié)約能源法》（1998年1月1日施行）2．《貴州省節(jié)約能源條例》等相關(guān)節(jié)能法規(guī)政策、技術(shù)標準3．《評價企業(yè)合理用電技術(shù)導則》（GB3485）4．《評價企業(yè)合理用熱技術(shù)導則》（GB3486）5．《評價企業(yè)合理用水技術(shù)導則》（GB7119）6．《設備及管道保溫技術(shù)通則》（GB4272）7．《綜合能耗計算通則》（GB/T25892008）根據(jù)工藝方案，項目整個生產(chǎn)過程均耗電。主要是生產(chǎn)設備耗電，不屬于高耗能項目。第六章 環(huán)境影響評價 廠址環(huán)境條件大氣環(huán)境：項目所在地大氣環(huán)境質(zhì)量達《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB30951996）二級標準。水環(huán)境：建設區(qū)域內(nèi)地表水水質(zhì)指標滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838－2002）Ⅲ類水域標準的要求。聲環(huán)境：受城市交通噪聲影響，噪聲聲值達70分貝（晝）、55分貝（夜），處于城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準2類區(qū)。生態(tài)環(huán)境：項目所在地表現(xiàn)為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。無“三害”產(chǎn)生。 項目建設和生產(chǎn)對環(huán)境的影響項目在施工期對環(huán)境的影響主要是施工期原材料及建筑廢料在運輸、堆放、攪拌過程中產(chǎn)生的揚塵及場地平整造成水土流失對周圍環(huán)境的影響。1．廢水：設備沖洗水、場地沖洗水和生活污水對受納水體的影響。生產(chǎn)污水構(gòu)成污水中的BODCODcr、SS等，其含量為BOD5≤350mg/l、CODcr≤500mg/l、SS≤600mg/l，經(jīng)排入污水管網(wǎng)，經(jīng)集中一體化處理設備處理后達到國標GB89781996《污水綜合排放標準》中的一級標準及國標GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》中的一級排放標準。項目在營運期所產(chǎn)生污水經(jīng)處理后外排達標，項目實施后，雖然對現(xiàn)狀污染物濃度略有所增加，但增加幅度不大，均在《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB38382002）范圍內(nèi)。沼液運輸給周邊農(nóng)作物使用，培育生態(tài)飼料。2. 廢氣：大氣環(huán)境在達到有關(guān)排放標準和總量限值要求的前提下從污染物落地濃度達標的要求評價是合理可行的。3．噪聲：各類水泵、風機等機械設備運行時產(chǎn)生的噪聲對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。 環(huán)境保護措施方案：1．《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 GB30951996 二類區(qū)二級標準2．《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 GB38382002 Ⅲ類3．《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》GB309693 2 類4．《污水綜合排放標準》 GB897896 一級標準5．《大氣污染物綜合排放標準》 GB162971996二級：項目環(huán)保投資如下：1．污水處理 80萬元2．固廢處置 146萬元3．廠區(qū)綠化 255萬元項目環(huán)保投資481萬元，%。生產(chǎn)污水和生活污水經(jīng)集中一體化設備處理后達到國標GB89781996《污水綜合排放標準》中的一級標準及國標GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》中的一級標準。進入生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，不會對環(huán)境造成污染。第七章 組織機構(gòu)及人力資源 項目管理機構(gòu)組織方案為保證項目建設順利進行，根據(jù)項目的特點、《公司法》和國家有關(guān)規(guī)定的要求，本項目管理組織機構(gòu)見下圖。為保證項目建設和生產(chǎn)運營順利進行、提高勞動生產(chǎn)率，根據(jù)項目的特點、《公司法》和國家有關(guān)規(guī)定的要求，本項目根據(jù)企業(yè)的性質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營特點，公司初步確定采用四級管理的層級組織形式，即董事會、最高管理層、部門管理、班組管理。各個層級的主要職能是：董事會負責公司的重大事項決策；最高管理層對董事會負責，全面管理公司的生產(chǎn)經(jīng)營及其決策和其它相應的職能；部門管理負責公司生產(chǎn)經(jīng)營的具體管理事項；班組按工藝要求和生產(chǎn)計劃負責產(chǎn)品的具體生產(chǎn)。 生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)車間組織方案設置車間班組、統(tǒng)計和考核組、工藝設備組等。輔助生產(chǎn)車間按各功能設置生產(chǎn)班組、統(tǒng)計和考核組等。各部門的職責分工如下：辦公室：負責人事、勞資、后勤、保衛(wèi)及日常行政工作。財務部：負責資金籌措，生產(chǎn)經(jīng)營核算及財務管理工作。供應部：負責原料的采購工作。營銷部：負責產(chǎn)品的銷售工作。生產(chǎn)部：負責生產(chǎn)、安全及環(huán)保工作。下轄各生產(chǎn)班組。技術(shù)部：負責設備技術(shù)及新產(chǎn)品的研制開發(fā)工作。檢驗檢疫部：負責對產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督和檢驗、原料、半成品、成品及每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢測化驗工作。 人力資源配置 工作制度項目生產(chǎn)運營期全年工作350天，生產(chǎn)人員采用23班工作制，人員休息采取輪休形式，以保障工人的法定休息日。行政人員全年工作250天，實行一班工作制，每天工作8小時。 勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求項目投產(chǎn)后，需員工180名，其中，工人157人，管理、技術(shù)人員23人。詳見表71表。所有人員均通過社會招聘解決，其中中層管理人員和主要技術(shù)人員可在全國范圍內(nèi)招聘，其他管理人員、一般技術(shù)人員、工人在當?shù)卣衅浮＜竟?jié)性臨時工招聘具有初中以上文化程度的區(qū)內(nèi)下崗職工、待業(yè)青年和農(nóng)村富裕人員。表71 項目勞動定員與機構(gòu)編制計劃表序號部 門管理人員工人合計1董事長兼總經(jīng)理112副總經(jīng)理223辦公室1564財務部335生產(chǎn)部1126技術(shù)部337檢驗檢疫部1238供應部1349營銷部2182010屠宰和精加工綜合車間8128136合 計23157180項目選用的設備較先進、工藝較為復雜，涉及技術(shù)面廣，要求管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)工人具備較高的素質(zhì)。為保證生產(chǎn)線順利投產(chǎn)、達產(chǎn)，項目按項目進展情況制定相應的培訓計劃，對企業(yè)各項規(guī)章制度的熟悉與遵守、產(chǎn)品生產(chǎn)的原理和條件、操作規(guī)程、安全衛(wèi)生等方面，以現(xiàn)場培訓、專題講座、臨場指導及參觀考察學習等方式，采取集中與分散培訓、定期與不定期培訓、理論學習與實踐培訓相結(jié)合的培訓形式。對于特殊崗位的工種，由地方勞動主管部門的培訓機構(gòu)給予培訓，培訓后持證上崗。新增人員必須進行全員崗前培訓。生產(chǎn)線人員培訓方式可根據(jù)情況，按內(nèi)容分為設備維護與保養(yǎng)、工藝生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)管理等方面進行培訓，特別是生產(chǎn)線關(guān)鍵崗位的運行和管理人員的重點培訓，培訓進度應與項目的建設進度相銜接，培訓時間不少于3個月，培訓后經(jīng)考試合格，方能上崗。 落實項目建設資金。建設項目所需專項資金，通過爭取中央、地方補助，向商業(yè)銀行貸款、公司自行籌集等相幾個渠道相結(jié)合的方式解決。 設立資金專戶，實行資金封閉運行。針對國家、地方下達的建設資金和公司自籌配套經(jīng)費，設立“建設項目”資金專戶，單獨核算，專款專用。加強專項資金預決算管理，確保資金按規(guī)定使用。 健全專項資金管理辦法。明確規(guī)定專項資金使用的范圍，確保項目建設資金有效使用。．實施公開招標制，提高資金使用效率。本項目建設所需設備等投資，按照國家和地方項目招投標管理規(guī)定，實行公開招標，有效提高資金的使用效率。 經(jīng)營管理措施原料基地建設始終是本項目運作的基礎。采取“公司＋合作組織＋養(yǎng)殖戶”的項目運作組織模式，形成農(nóng)工貿(mào)緊密銜接，產(chǎn)加銷融為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。嚴格執(zhí)行國家有關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)財務制度，聘用有會計師資格的財務人員進行財務核算，制訂成本控制管理制度，對項目資金實行專款專用，保證項目資金投放和按期回收。 銷售管理措施建立專門的銷售隊伍，建立、健全企業(yè)銷售網(wǎng)絡，加強市場調(diào)研和注重信息反饋，超前制定產(chǎn)品規(guī)劃、營銷策略與規(guī)劃，建立銷售全程追蹤制度和銷售及貨款限期回收獎懲制度。實施品牌戰(zhàn)略提升企業(yè)競爭能力，以市場需求為目標，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，使產(chǎn)品不斷升級換代，質(zhì)量過硬，從而維護名牌、發(fā)展名牌，培育產(chǎn)品市場。第八章 項目實施進度建議根據(jù)本項目具體情況，建議項目建設工期為1年。擬定投產(chǎn)后達產(chǎn)計劃安排為：投產(chǎn)第一年達產(chǎn)率為70%，第二年達產(chǎn)率為80%，第三年達到設計生產(chǎn)能力，進入正常生產(chǎn)期。項目實施程序按國家基本建設有關(guān)法規(guī)和食品工業(yè)生產(chǎn)管理范圍及實施指南要求進行，依據(jù)項目各子項工作所需時間進行安排。 項目前期準備階段2014年3月，完成項目可行性報告及審批。2014年4月，落實自籌資金。2014年5月－6月，完成初步設計及審批招標工作。 項目準備階段2014年10月，完成設備采購安裝工作。 項目實施階段2014年12月，完成廠房建設工程，竣工驗收投入運營。．前期工作：包括編制可行性研究報告、評估審批報告，約2個月完成。．工程實施準備：包括工程地質(zhì)勘探，初步設計及審批，施工圖紙設計及審查，設備招標及訂購，施工招標及準備等工作，約6個月完成。序號建設內(nèi)容2014年3月2014年4月20014年56月2014年68月2014年10月2014年11月2014年12月2015年1月1可研論證■2資金落實■ 3工程設計及招標■4土建工程■5設備采購安裝■6人員培訓■7試產(chǎn)■8投產(chǎn)■依據(jù)《中華人民共和國招標投標法》，本項目的建設實行招標投標制，招標范圍擬定為施工招標、設備采購招標，擬采用的招標組織形式為由建設單位嚴格按照工程建設程序招標。第九章 投資估算及資金籌措根據(jù)項目承辦單位的設計構(gòu)思，本次新建設計范圍為生產(chǎn)和輔助設施，并配套生產(chǎn)能力對全廠的工藝技術(shù)、總平面布置、建筑結(jié)構(gòu)及配套公用工程、消防、環(huán)保等工程。本次估算依據(jù)以上工程進行估算，包括屠宰及精加工設施、輔助生產(chǎn)設施、公用設施，以及構(gòu)成項目的其他費用。1）國家和有關(guān)部門頒布的有關(guān)投資的政策、法規(guī)； 2）《輕工業(yè)工程設計概算編制辦法》（QBJS 102005）； 3）《貴州省建筑工程計價定額》（2004版）； 4）《貴州省裝飾裝修計價定額》（2004版）； 5）《貴州省安裝工程計價定額》（2004版）；6）其他費用根據(jù)建設單位提供數(shù)據(jù)及參考國家有關(guān)規(guī)定結(jié)合建設單位具體情況計列；設備費、材料費按生產(chǎn)廠家報價。1）建筑工程費建筑工程根據(jù)項目的建設內(nèi)容和工程量，按照貴州省建筑工程計價定額，并參考同類工程項