【正文】 先將種子在2 5℃的磷酸三鈉溶液中漂洗，再倒入5 5℃一6 0℃的熱水浸種1 5分鐘，并不停攪拌，待溫度降至2 5℃一3 0℃后再浸泡8個(gè)小時(shí)。浸泡好的種子用紗布包好置于2 5℃一2 8℃溫度下催芽，待有5 O％種子出芽時(shí)即可進(jìn)行播種。 ②營(yíng)養(yǎng)土配制和準(zhǔn)備 利用穴盤(pán)育苗需配制營(yíng)養(yǎng)土，可用草炭土6份+蛭石或腐熟的菇料4份，每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入有機(jī)肥料2．5公斤，三元復(fù)合肥料1公斤，混合攪拌均勻即可。營(yíng)養(yǎng)塊育苗前要做好育苗床，底部鋪上地膜，將營(yíng)養(yǎng)塊擺放好，澆水使?fàn)I養(yǎng)塊充分浸泡。 ③播種 由于彩椒種子價(jià)格高，因此，育苗采用穴盤(pán)育苗或營(yíng)養(yǎng)塊育苗，每孔一粒種子，播種后覆蓋0．5—1厘米蛭石，之后覆蓋地膜。 ④苗期管理 播種后3—5天，待苗床上出苗至5 0％左右時(shí)，將地膜揭掉，此時(shí)由于溫室內(nèi)溫度較高，應(yīng)注意苗床的保水工作，應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)缺水苗盤(pán)進(jìn)行補(bǔ)水，待苗出齊后即可進(jìn)行統(tǒng)一噴水。幼苗子葉展開(kāi)后至2片真葉長(zhǎng)出前是彩椒幼苗猝倒病發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)應(yīng)密切注意和觀察苗床生長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和防治猝倒病。 (4)定植8月底定植。定植前結(jié)合深耕整地畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥8—1 O立方米，三元素復(fù)合肥5 0公斤，按大小行南北向起壟，大行90厘米，小行60厘米，壟高1 5厘米，寬20厘米，定植株距為4 0厘米，畝定植2 0 0 0株左右。定植時(shí)選擇晴天下午或陰天進(jìn)行，定植后澆定植水。 （5）溫室管理 ①溫濕度管理。彩椒定植后正值高溫多雨季節(jié)，因此，管理以降溫排濕、防止徒長(zhǎng)為主。定植后結(jié)合鋤地第1次培土，保持溫室內(nèi)地面潮濕，使溫室內(nèi)空氣濕度達(dá)到7 0％1~T。溫度可在白天保持在2 5~C3 0~C,當(dāng)白天溫度超過(guò)32℃時(shí)要加大通風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間，夜間溫度保持在1 5～1 8~C，到1 0月中旬以后，要注意夜間保溫，當(dāng)外界溫度低于5C以下時(shí)，白天可少放風(fēng)或不放風(fēng)。 ②肥水管理 由于彩椒生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，而且采用穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)塊育的苗定植后沒(méi)有緩苗現(xiàn)象，因此定植后可適當(dāng)蹲苗，門(mén)椒坐住前一般不澆水，當(dāng)門(mén)椒坐住后，結(jié)合第2次培土，在小行間覆蓋地膜，并在小行間澆1次小水，隨水沖施沖施肥10公斤，此時(shí)植株生長(zhǎng)由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)移到營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)共同進(jìn)行，需水、需肥量增加。當(dāng)門(mén)椒采收后，彩椒進(jìn)入盛果期，此時(shí)是提高彩椒產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，要保證著充足的肥水供應(yīng)，可每隔5—7天隨水追施三元復(fù)合肥25公斤，葉面噴灑磷酸二氫鉀溶液或稀土葉面肥，采收期一般不澆空水。 ③植株管理 植株采用雙桿吊架管理，定植后將門(mén)椒以下側(cè)枝全部抹掉，到盛果期后，植株封壟，如田間郁蔽要及時(shí)打掉下部老葉以利通風(fēng)。實(shí)踐證明，在彩椒長(zhǎng)季節(jié)栽培中，當(dāng)果實(shí)坐到第81 0層時(shí)容易出現(xiàn)畸形果，果個(gè)變小，此時(shí)植株已生長(zhǎng)達(dá)到1．5米以上，生產(chǎn)上管理極為不便，因此，當(dāng)彩椒坐第5—6層果時(shí)，應(yīng)選擇門(mén)椒以下新發(fā)生的健壯側(cè)枝予以保留，作為更新結(jié)果枝，這是提高彩椒后期產(chǎn)量的一個(gè)重要措施。 (6)病蟲(chóng)害防治 由于彩椒長(zhǎng)季節(jié)栽培要經(jīng)歷夏季高溫和冬季低溫2個(gè)不同的階段，生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，因此，各種病蟲(chóng)害發(fā)生的較多。在生產(chǎn)上，要按照預(yù)防為主、綜合防治的原則，通過(guò)農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等措施及時(shí)、徹底地防治病蟲(chóng)害。 ①農(nóng)業(yè)防治 采用地膜覆蓋，膜下澆水，及時(shí)通風(fēng)降濕，高溫悶棚，增施有機(jī)肥料，加強(qiáng)植株自身抗病能力。 ②物理防治 溫室覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)以及在溫室內(nèi)懸掛黃板可防止和誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng)等，有效地預(yù)防病毒病的發(fā)生，或利用昆蟲(chóng)的趨光性在溫室內(nèi)布置頻振式殺蟲(chóng)燈，還可以通過(guò)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧來(lái)殺滅病蟲(chóng)害。 ③化學(xué)防治疫病可用百菌清煙霧劑熏蒸，或72．2％的普力克600倍液灌根，64％殺毒礬1000倍液葉面噴霧；病毒病可用20％病毒4000倍液葉面噴霧。白粉虱、蚜蟲(chóng)等可用25％阿克泰；1000倍液防治。（7）設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn) (1)溫室葡萄 品種選擇：日光溫室葡萄以大粒、早熟、味美的紅色品種為主，所用品種必須成花好，以達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的。適合溫室栽培的葡萄品種有京亞、京秀、紅雙味、紫珍香、乍娜、里扎馬特、鳳凰5187—18612等。 合理密植：要使日光溫室葡萄早期豐產(chǎn)，種植密度是關(guān)鍵，單立架高垂整形，行距l(xiāng)m，每667m。定植1300株。 高垂整形：是在高寬垂整形的基礎(chǔ)上改進(jìn)的。當(dāng)新梢長(zhǎng)到60cm時(shí)，保留50cm摘心，留上部?jī)蓚€(gè)副梢作延長(zhǎng)枝，其余副梢留1～2葉摘心。延長(zhǎng)枝保留3～4葉連續(xù)摘心，以促進(jìn)枝條成熟。冬剪時(shí)每個(gè)主蔓只留1個(gè)飽滿芽。 溫、濕度管理：低溫刺激過(guò)后逐漸提高溫度，解除休眠，白天控制室溫15～22~C，夜間5～10~C。2月初開(kāi)始正式加溫，發(fā)芽前采取高溫管理。實(shí)踐證明，高溫干燥有利于解除葡萄休眠，促進(jìn)發(fā)芽整齊一致。為降低濕度，可在樹(shù)盤(pán)內(nèi)蓋地膜或在行間套種作物。發(fā)芽后，白天溫度控制在25℃，夜間15℃，相對(duì)濕度控制在60％左右；開(kāi)花期白天室溫控制在25—28℃，夜間15—18℃，相對(duì)濕度50％～60％，直到采收。此期如果低溫高濕，易引起落花。在保證室內(nèi)溫度的基礎(chǔ)上可以實(shí)行早、中、晚3次放風(fēng)，降低室內(nèi)濕度。采收后撤除覆蓋物。肥水管理：發(fā)芽后澆2次小水，保持土壤濕潤(rùn)。開(kāi)花期停止?jié)菜?，并在花?—％硼砂2次。坐果后每667m2地施磷酸二銨50kg、硫酸鉀25kg。此期不能缺水，要小水勤澆，7—10天澆一次水，直到成熟。采收后每667m2施有機(jī)肥500 0kg、磷酸二銨5Okg。 新梢管理：萌芽后抹去雙芽中的弱芽，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15—20cm；能看出有無(wú)花序時(shí)，將無(wú)花序的過(guò)密新梢抹除。主蔓上每隔20—30cm留一新梢，開(kāi)花時(shí)新梢摘心。夏芽萌發(fā)后，花序以下副梢全部抹除。頂端副梢作延長(zhǎng)枝，留4—5片葉摘心，其余副梢留下2片葉連續(xù)摘心。高垂整形兩結(jié)果新梢垂直向上引縛，距棚膜50cm時(shí)頂端下垂生長(zhǎng)，不再進(jìn)行摘心，其上副梢全部抹除。 調(diào)整結(jié)果量，提高品質(zhì)：溫室葡萄一般單產(chǎn)控制在2000—3000kg／667m2。留果過(guò)重會(huì)使葡萄著色顯著變差，上市時(shí)間推遲。因此，日光溫室葡萄結(jié)果枝留梢密度控制在8—12個(gè)／m2。其上著生花序采取“強(qiáng)2壯1弱不留的原則。開(kāi)花前將花序掐去尖端1／4，同時(shí)去掉副穗和部分小穗，一個(gè)花序留10—12個(gè)小穗。果粒長(zhǎng)至黃豆粒大小時(shí)再疏粒，一個(gè)小穗留4—5個(gè)果粒，使每穗果留果粒40個(gè)左右。 綜合防治病蟲(chóng)害：加強(qiáng)栽培管理，多施有機(jī)肥增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗病力。實(shí)行地膜覆蓋，降低室內(nèi)濕度。生長(zhǎng)期間每隔1 5天噴施一次葉面肥，每7—10天噴一次殺菌劑，可用百菌清、代森錳鋅、乙磷鋁、退菌特等交替使用。 此外，在寒流、陰雪天、連陰天、大風(fēng)天等特殊天氣下要采取嚴(yán)格的保溫措施。特別是開(kāi)花期間，在不影響室內(nèi)溫度的前提下，盡量揭開(kāi)草簾，以爭(zhēng)取散射光照。天氣驟睛后要進(jìn)行葉面噴肥(尿素：糖：水=1：2：100)，并注意增加室內(nèi)溫度，但不宜過(guò)快過(guò)高，以便植株有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，防止落花、落果和葉片萎蔫。 (2)溫室草莓 品種選擇：選用抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)的品種。如：明星、哈尼、戈雷拉、寶交早生、春香、長(zhǎng)虹、杜克拉(T0DLA)、卡爾特一號(hào)等。 苗木培育：在草莓生產(chǎn)中主要選用匍匐莖形成的秧苗與母株分離形成新的草莓苗木的方法，來(lái)進(jìn)行苗木培育。母株管理要圍繞節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，以促進(jìn)抽生匍匐莖和培養(yǎng)健壯子苗。去母株花序，母株成活后產(chǎn)生花序要及時(shí)去掉，積累營(yíng)養(yǎng)，提高苗木繁殖率。母株抽生匍匐莖時(shí)，及時(shí)引壓葡匐莖，并向有生長(zhǎng)位置的床面引導(dǎo)抽生的葡匐莖，當(dāng)匍匐莖抽生幼葉時(shí)，前端用少量細(xì)土壓向地面，外露生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)發(fā)根。進(jìn)入8月以后，葡匐莖子苗布滿床面時(shí)，要采取摘心及時(shí)去掉多余匍匐莖，控制生長(zhǎng)數(shù)量。一般每一母株保留5—6個(gè)葡匐莖苗，多余的匍匐莖在未著地前去掉，9—10月即可培育出壯苗。 定植：667平方米施腐熟禽糞與牛馬糞各半，共3000kg，搗碎施勻，全園翻耕3 0cm。南北向作畦，高2 0cm，上寬60—70cm，下寬7080cm(品種間因長(zhǎng)勢(shì)不同而略有差異)。于9月一10月中旬栽植為好，其次也可于7月中至下旬在草莓花芽分化前栽植。栽植采取寬、窄行(或雙行)栽植，通常在做好的壟床上栽雙行距離為35—4 5厘米，穴距25—30厘米，畝栽植4000穴一4500穴，每穴栽植2—3株。如果單株栽植，株距13—17厘米，每畝用苗8000—10000株。栽苗時(shí)要將苗的弓背一側(cè)向外，使花序著生在床的兩側(cè)。再將苗木舒展根系，培細(xì)土，栽植秧苗，秧苗新莖基部要與床面平齊。 溫濕度管理：控制適宜溫濕度草莓果實(shí)發(fā)育的適溫為18～25℃。要在冬季和早春達(dá)到這一溫度，必須在溫室內(nèi)再加小棚并蓋地膜，力爭(zhēng)棚溫白天達(dá)到25～28~C，夜間5℃以上，最低溫度O℃以上。但出現(xiàn)32℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。土壤濕度以保持70％～80％為宜，過(guò)大過(guò)小均會(huì)影響草莓根系活力和果實(shí)正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 肥水管理：草莓喜水，但又怕澇，花期和果實(shí)成熟期不能缺水。栽后30d結(jié)合澆水667平方米施三元復(fù)合肥20kg左右。開(kāi)花期和果實(shí)膨大期再各施一次。開(kāi)花期噴20mg／L赤霉素可減少畸形果的發(fā)生。 莖蔓與花果管理：隨時(shí)摘除匍甸莖和無(wú)功能老葉、黃葉、爛葉、爛果，以免影響通風(fēng)透光。草莓自花授粉雖能結(jié)實(shí)，但在溫室內(nèi)溫濕度偏高時(shí)易出現(xiàn)授粉受精不良，果實(shí)畸形。采取人工授粉或釋放蜜蜂、壁蜂授粉可提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，增加效益。花朵過(guò)多的要疏花，每序保留果型端正的果6個(gè)。 病蟲(chóng)害防治：開(kāi)花前噴石灰等量式波爾多液200倍液，每隔l Od一次，可防治葉斑??；~Be石硫合劑，或70％甲基托布津1000倍液噴霧，可防治白粉病，每種藥劑只使用一次，果實(shí)采收期嚴(yán)禁使用。用防蟲(chóng)網(wǎng)、黃板、麗蚜小蜂等天敵防治紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、盲蝽等害蟲(chóng)。 用藥和施用化肥嚴(yán)格按國(guó)家無(wú)公害食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求執(zhí)行。 適時(shí)采收：大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在70％以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8～9成熟進(jìn)采收。早春過(guò)后溫度逐漸回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8～10時(shí)或下午4～6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。 (3)溫室大櫻桃 品種及定植密度 設(shè)施促成栽培應(yīng)選用極早熟或早熟品種，而且生長(zhǎng)健壯，樹(shù)冠矮小，自花結(jié)實(shí)率高。適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早。豐產(chǎn)，色艷質(zhì)優(yōu)。 定植及第一年管理措施： 定植前挖60—80cm的定植溝，挖溝時(shí)生土熟土分開(kāi)放。因行距較窄，可先隔行挖。溝底層放玉米秸稈或麥草20cm，然后填一層熟土lOcm，上面按每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3500—5000kg加磷酸二銨50kg與熟土混拌均勻，填到溝內(nèi)，最上面填生土，然后澆水踏實(shí)栽植。栽后澆透水一遍。定植采用一年生櫻桃苗。5月份追肥灌水2次，促進(jìn)多抽枝條，旺盛生長(zhǎng)，盡快擴(kuò)大樹(shù)冠。6月份以后控制氮肥，增施磷鉀肥。7月份以后要控制澆水，并噴多效唑控制生長(zhǎng)。大棚櫻桃邊行采用自然叢狀形，即在近地面處培養(yǎng)5—6個(gè)骨干枝、呈45—80度角延伸。中間行采用改良疏層形，即在自然叢狀形基礎(chǔ)上，在中間培養(yǎng)1個(gè)直立中干，中干的中上部再培養(yǎng)4—6個(gè)主枝，均勻分布。兩種樹(shù)形的骨干枝都單軸延伸。樹(shù)高控制在2m以內(nèi)?？叟锴鞍疵?67平方米施腐熟有機(jī)肥3500—5000kg，溝施或撒施翻壓。清除棚內(nèi)枯枝落葉并噴4—5。Be石硫合劑，然后灌透水1次?？叟飼r(shí)間在12月下旬至1月上旬，多個(gè)大棚可分期扣，以錯(cuò)開(kāi)成熟期。棚膜選擇透光率高、升溫快、耐低溫、柔韌性及張力好的長(zhǎng)壽無(wú)滴膜，一般能用2—3年。為了保溫，夜間棚上應(yīng)覆蓋3cm厚的草扣棚后的管理 1)溫濕度控制：大棚櫻桃樹(shù)按日均溫計(jì)，花序分離期7—10℃，開(kāi)花期11—12℃。幼果膨大期13—15℃。其中開(kāi)花坐果的最適溫度為18—19℃，幼果期適宜溫度20—23℃。一般棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在25℃以下?？諝庀鄬?duì)濕度控制在50％一70％。 大棚內(nèi)溫度靠太陽(yáng)光能提高，靠通風(fēng)門(mén)窗和揭蓋草苫調(diào)控。大棚內(nèi)濕度主要靠灌水和通風(fēng)調(diào)控。有條件的棚內(nèi)可用滴、滲灌等節(jié)水灌溉。灌水后棚內(nèi)可鋪地膜，既能提高花期土溫，又能防止溫度過(guò)大。 2)花期授粉：由于中國(guó)櫻桃自花授粉率高，花期一般采用放蜂的方法加強(qiáng)授粉即可。放蜂在盛花期進(jìn)行。也可在花期混噴硼砂、尿素300倍液。 3)樹(shù)體管理：樹(shù)體管理主要以生長(zhǎng)期修剪為主。除按整形要求對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行適度短截促進(jìn)發(fā)枝擴(kuò)大樹(shù)冠外，保留中下部生長(zhǎng)中庸強(qiáng)壯的中、短枝，促其形成花芽成為果枝提早結(jié)果。幼樹(shù)期對(duì)各類枝條的修剪成度要輕，盡量多保留一些中等枝和小枝，輕短截一年生枝，促發(fā)較多的分枝。樹(shù)冠內(nèi)的各級(jí)枝上的小枝，基本不動(dòng)，使其盡早形成果枝。采果前主要是對(duì)過(guò)密、過(guò)旺、交叉枝進(jìn)行抹芽、摘心或疏除，早期摘心一般在開(kāi)花后7—10天內(nèi)進(jìn)行，對(duì)幼嫩新梢保留10cm摘心，主要用于控制樹(shù)冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。生長(zhǎng)季中對(duì)新梢保留30—40cm后可連續(xù)23次摘心，能促進(jìn)形成短枝，提早結(jié)果。采果后應(yīng)及時(shí)對(duì)中長(zhǎng)果枝進(jìn)行回縮修剪，疏除過(guò)密枝及傷枝，采用撐、拉、別枝等方法合理調(diào)整枝條分布。對(duì)生果枝的2—3年生長(zhǎng)枝進(jìn)行適當(dāng)回縮。同時(shí)應(yīng)盡量控制樹(shù)冠高度，并防止結(jié)果部位外移和樹(shù)冠內(nèi)部光禿。6月上旬根據(jù)樹(shù)勢(shì)噴200—300倍多效唑進(jìn)行控制。 4)肥水管理：基肥除建棚時(shí)結(jié)合挖溝改土施肥外，每年施基肥一次，時(shí)間在采果后結(jié)合修剪或9月中下旬溝狀施入，每667平方米施農(nóng)家肥3500—5000kg、過(guò)磷酸鈣80—100kg、硼砂71 Okg。 追肥一般追肥2次，第1次在開(kāi)花前每667平方米追施尿素50kg，第2次在采果后追施腐熟的人糞尿或硫酸銨、尿素等。以后結(jié)合噴藥，％尿素或新型生物液肥。％％％硼砂1次，間隔7—10天再噴1次，可顯著提高坐果率。灌水一般扣棚前灌1次透水，采果后結(jié)合施肥再灌水1次，7月份以后應(yīng)控制灌水，雨水過(guò)大應(yīng)注意排水。大棚櫻桃應(yīng)防止?jié)穸冗^(guò)大。 5)病蟲(chóng)害防治：大棚櫻桃主要病害有褐斑穿孔病和干腐病，可在發(fā)芽前噴3—5Be石硫合劑，3月中旬以后每隔半月噴1次殺菌劑