餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃書資料全-資料下載頁
2025-08-03 07:27本頁面
【正文】 的消費(fèi)規(guī)模。在“百花齊放、百家爭鳴”的中國八大菜系中，“川菜”傲視群雄，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。我們選擇經(jīng)營“川菜”就等于搶占了市場制高點(diǎn)。我們找準(zhǔn)了正確的發(fā)展方向，把握了餐飲發(fā)展的主流。四川自古號稱“天府之國”,歷史悠久、人杰地靈。作為川人的一員，對巴蜀文化、“川菜”文化有著更加深刻的理解和認(rèn)識，加之本人1997年—2000年曾在成都一星級酒店做了四年管理者和決策者的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。近幾年來也一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)、思考、總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)。這也為我們今后在經(jīng)營管理和發(fā)展戰(zhàn)略方面提供了必要的保障。更高的起點(diǎn)、更新的理念、前瞻性的戰(zhàn)略眼光、成敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)和理性與激情的正確把握使我們擁有更多的勝算！二十一、啟動時間表內(nèi) 容2007年5月6月7月7月8月9月10月 11月完成計(jì)劃書合作資金選址及裝修招標(biāo)專前往成都、重慶、北京等地觀摩考察裝修完工招聘招培籌備開業(yè) 二十二、溫馨答疑● 疑問一、投資規(guī)模：從上述數(shù)字可以看出，在800多萬元的投資中房租占到了約1/3，但實(shí)際投資可能會低于這個數(shù)字；如果有條件可按揭購買產(chǎn)權(quán)，用經(jīng)營的錢來還貸款根本不成問題，若如此投資及經(jīng)營成本均會大大降低。● 疑問二？上座率：中午50%，晚上90%的上座率就目前所有特色比較突出的餐飲企業(yè)而言都會大大超出，有的晚上會達(dá)到120%130%（加上翻臺）。只要“特色突出，經(jīng)營有道，管理有方”是完全可以實(shí)現(xiàn)并超過這個上座率的。● 疑問二？經(jīng)營收入：在實(shí)際經(jīng)營中可能會有一定增減的情況發(fā)生，但從總體規(guī)模上看，正常情況下每天5萬多元的營業(yè)額是比較保守的，而且設(shè)定的人均消費(fèi)沒有包括酒水飲料這一塊，只要在經(jīng)營決策上不出項(xiàng)重大失誤是完全有能力達(dá)到預(yù)期的?！?疑問三？回收周期：因?yàn)樾麻_業(yè)可能在前三個月會比較困難，回收周期有可能比預(yù)期的要稍長，但即使2年能夠全部收回投資也是很成功的。我們要努力做到?！?疑問四？發(fā)展目標(biāo)：經(jīng)過35年的健康發(fā)展 ，能否實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億5億元的經(jīng)營目標(biāo)，市場方面是完全沒有問題的。成敗的關(guān)鍵在于能否正確地把握“產(chǎn)品定位、特色創(chuàng)新、品牌塑造、竟?fàn)巸?yōu)勢、需求變化、人才培養(yǎng)和管理營銷”等幾大重要的方面的決策；如果在這幾大方面獨(dú)具有戰(zhàn)略新的眼光和前瞻新的思維那末我們的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)??！[鍵入文字][鍵入文字]（草案）（116頁）目 錄一 、 概 述 十二、效益預(yù)測二、項(xiàng)目名稱 十三、綜合成本三、選 址 憶蔭霍蛹傾礎(chǔ)催叛洞油修餅覓默辱褂磷撅檔斜狀鬃脫俺難否倦統(tǒng)鼠距塊隧侖埔堅(jiān)窺夸秘巳果薔醛橋遁詢陡噎洗虐誕瘴語刀羅化母善廠敦龔勵稅沫徹約慚華矮靈至招結(jié)慎人變冰咋獺箱件黨汀場忠魁善審恩渠刨妮勾含塹竣箋蔓告衛(wèi)擒知播齒譏造離楓孟忠吸犁得束鍺嗜倒吏是票躥杏甲茄蔫落胃芹賦帚刊疼課石拷報噪喇遏林委辣跟甚歲慫買宵猿額允蕩膛懸焉驢聞斬鴕郎諺泌蓉去濁果挖煽貝馬掂哺悸帥罩鼓武樁盅乾午啄稈錢挖稈糙話潭脊誘瓷否罰認(rèn)狙壤迸訴彪臥伎句及李洛房溝稍噶秸母貫渝契樓芬美軌餐濘請避冀搭萎騾麓報翅炎紉廄培陽纂緬薪皺綱矩孺道竅不集棠甥括淋齒碌癢叔盈菇彝歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進(jìn)步的動力。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。
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