景云軒餐飲文化休閑會所項目投資計劃書xxxx-資料下載頁
2025-08-01 21:37本頁面
【正文】 經(jīng)營方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許飯店，并一次性收取特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費或初始費，以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經(jīng)營服務(wù)費(包括：公關(guān)廣告費，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂費，員工培訓(xùn)費，顧問咨詢費等)的管理方式。二、各個階段戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)及營銷計劃籌備期發(fā)展目標(biāo) （10月下旬至12月下旬）n 各部門有序進行籌備期的籌備工作，并監(jiān)督執(zhí)行團隊建設(shè)培訓(xùn)、VI系統(tǒng)導(dǎo)入、場地裝修跟蹤及驗收工作，確?；I備期不延后，工作不拖沓。n 籌備期宣傳推廣計劃：開開業(yè)前期啟動第一波媒體宣傳，通過網(wǎng)絡(luò)、短信、聯(lián)盟策略、廣播、報紙平面等展開開業(yè)宣傳。n 重點開業(yè)的宣傳、媒體公關(guān)、開業(yè)活動的計劃工作，營造開業(yè)人氣氛圍。試營期發(fā)展目標(biāo)（開業(yè)后前3個月，試營業(yè)階段，持平期）n 發(fā)展目標(biāo)：力爭達到上座率60%為發(fā)展目標(biāo)，餐飲翻臺率為150%為目標(biāo)，前期以體驗式消費為主，可適當(dāng)針對目標(biāo)客戶發(fā)送優(yōu)惠券邀請客戶近點體驗消費為主。n 營銷計劃重點：以體驗邀約消費+媒體宣傳+文化主題活動展開營銷傳播計劃，通過文化主題活動盤活景云軒的人氣。n 部門磨合：前三個月為各部門的重要磨合期，重點加強及監(jiān)督各部門在服務(wù)體系及服務(wù)流程上的配合程度，并及時做出調(diào)整。穩(wěn)定期發(fā)展目標(biāo)（開業(yè)后1520個月，初步實現(xiàn)收益，并回收投資成本）n 發(fā)展目標(biāo)：力爭達到上座率80%，翻臺率250%，初步形成口碑，進入穩(wěn)步發(fā)展期。n 營銷計劃重點：重點以各階段的文化主題活動為主，堅持發(fā)展文化核心競爭力策略，通過多行業(yè)聯(lián)盟合作吸納客戶群體營造良好的文化氛圍，形成“福州文化圈”概念。同時做好品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)與創(chuàng)新工作，形成場所經(jīng)營的良性循環(huán)。n 目標(biāo)評估：一方面通過財務(wù)報表體現(xiàn)收支盈利。另一方面加強客戶滿意度建設(shè)及人才培訓(xùn)建設(shè)，為后續(xù)的擴張期提供資金及人才基礎(chǔ)保障。擴張期發(fā)展目標(biāo)（開業(yè)后的第二年至以后）n 發(fā)展目標(biāo)：初步擁有品牌知名度及客戶認(rèn)可度，并實現(xiàn)連鎖經(jīng)營擴張。n 營銷計劃重點：保持文化經(jīng)營項目的核心理念，保持出品特色與品質(zhì)，常態(tài)化的開張各種文化營銷主題，打造景云軒的客戶文化生活圈。n 目標(biāo)評估：以店養(yǎng)店結(jié)合二次投資及連鎖加盟資本運作，實現(xiàn)每年最少2個分店的擴張進度實現(xiàn)品牌擴張。三、資本運營戰(zhàn)略：基本方略：構(gòu)建規(guī)范、科學(xué)的資本運營體系，依據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，形成公司內(nèi)部只能必須確定的三個經(jīng)營層，保障公司資金運營：第一層：確立核心層、即以景云軒餐飲為企業(yè)的投融資中心（以股東、董事會成員為代表），以資本運作為主，產(chǎn)品經(jīng)營為輔，以取得各個分店投資的股權(quán)收益，實現(xiàn)資本增值。第二層：確立緊密層、即各店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理為利潤中心和成本費用中心。以產(chǎn)品經(jīng)營為主，資本運作為輔，對公司所投資的各店及工作項目進行管理，控制成本，提高收益率，以追求利潤為根本目標(biāo)。第三層：松散層，即戰(zhàn)略性的擴張形成的社會單店投資，作為戰(zhàn)略儲備合作伙伴，依據(jù)市場調(diào)節(jié)決定“進入”或“退出”，增強企業(yè)抵御投資風(fēng)險的能力。各階段的資本運作戰(zhàn)略方針：第一階段：單店投資規(guī)避風(fēng)險階段，前期集中資金、人力資源做好樣板市場建設(shè)，尋求資本投資良性循環(huán)，實現(xiàn)局部產(chǎn)業(yè)合作鏈的順暢運作，獲得投資收益。第二階段：循環(huán)投資及初步融資階段、通過前期的多店擴張初步形成統(tǒng)一品牌連鎖經(jīng)營，采用二次投資、以店養(yǎng)店及單店吸納融資的方式進行有序擴張，避免過度擴張帶來的投資風(fēng)險。第三階段：多元化產(chǎn)權(quán)階段、即在形成一定連鎖規(guī)模規(guī)模后，可形成多元化的產(chǎn)權(quán)融資方式，一方面來自于經(jīng)驗累積、自己累積、人力資源儲備等保障多元產(chǎn)權(quán)融資的良性運作，另一方面通過并購、合資、托管等多元化形式擴張發(fā)展，可以降低多點投資風(fēng)險，尋求投資利益最大化及品牌性規(guī)模發(fā)展。第五章、公司營運及項目團隊管理一、企業(yè)基本情況 直屬兄弟公司福州市閩佳飼料科技有限公司是一家老牌的民營企業(yè),是福州最具有影響力飼料公司之一，是一家系統(tǒng)化、專業(yè)化經(jīng)營飼料的公司。項目投資公司：福州景云軒餐飲連鎖有限公司（已備案注冊），作為福州市閩佳飼料科技有限公司的兄弟餐飲投資公司運作，將斥資500萬做為公司注冊資金，并專項經(jīng)營餐飲投資項目營運。公司網(wǎng)絡(luò)了北京、上海等地的餐飲管理人員作為公司餐飲門店的中堅管理階層，形成項目經(jīng)理人負(fù)責(zé)制運作，強調(diào)“做餐飲做文化”的核心理念，強調(diào)中國味道、東方古典文化元素與現(xiàn)代時尚進行創(chuàng)新融合，打造新式文化食尚連鎖經(jīng)營模式。二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績投資公司（福州市閩佳資料科技有限公司）占地10000平方米,注冊資金500萬。自2003年創(chuàng)辦以來，業(yè)績迅速拓展,年銷售能力達50000噸,年營業(yè)額1億元。已在杭州、沈陽、西藏、云南、山東等地設(shè)辦事處,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。三、公司管理組織結(jié)構(gòu) 公司總部機構(gòu)設(shè)置 餐飲店機構(gòu)設(shè)置18 /
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1