【正文】 訊器材及設(shè)備管理制度⑵商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核⑶網(wǎng)絡(luò)管理 系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定⑷損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有：員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定⑸促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化．相關(guān)的制度有：促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核直營店鋪運營 店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié)，細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)網(wǎng)絡(luò)強大的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道。在運營系統(tǒng)方面，進行了細致、專業(yè)的規(guī)范：店面運營是運營體系梳理和提煉的關(guān)鍵。其主要包括選址開店、人員配備、商品結(jié)構(gòu)、銷售導(dǎo)購、顧客服務(wù)等一系列內(nèi)容。是保證專賣店提高和升級的重要保障。五、物流運營 連鎖超市最本質(zhì)的特征是統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、營銷，統(tǒng)一營運管理標準。物流管理是連鎖零售企業(yè)的核心競爭力，是價值鏈上產(chǎn)生經(jīng)濟增加值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。連鎖超市要在激烈競爭的市場中取勝，物流必須先行，以加強供應(yīng)鏈的保障能力，快速響應(yīng)顧客的需要。物流管理 高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。物流的整體運作效率低物流效率低在零售企業(yè)的突出表現(xiàn)是缺貨率高。根據(jù)羅蘭貝格與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在2003年9月對國內(nèi)連鎖零售3個城市5家連鎖零售企業(yè)的12家大賣場進行調(diào)查，結(jié)果顯示：中國的終端缺貨率在10％左右，遠遠高于國際7％左右的水平。對零售企業(yè)來說，商品缺貨狀況將引發(fā)消費者的各種反應(yīng)，最終導(dǎo)致企業(yè)的銷售損失，有關(guān)機構(gòu)研究表明：在美國，連鎖零售企業(yè)如果購買商品缺貨，％的消費者會購買同一類替代品，％的顧客不再購買，％的顧客會到另一家店購買時再實施消費行為。華冠將加強物流管理，建立先進的、強大的物流配送體系保障企業(yè)正常高效運營。為此公司規(guī)劃做以下工作：，組建配送中心　　配送中心是集商流、物流、信息流于一體的現(xiàn)代化經(jīng)營設(shè)施，它是超市連鎖經(jīng)營的基本條件。配送中心從生產(chǎn)廠家大批量進貨，建立穩(wěn)定的工商供貨關(guān)系，可獲得較大的進貨折扣，降低產(chǎn)品成本；有配送中心按需及時配送商品，可有效減少超市網(wǎng)點的庫存，節(jié)約流動資金，大大增強超市的市場競爭力；先進的物流技術(shù)運用，及時組配商品，能有效改變層次復(fù)雜及凌亂的供貨關(guān)系，減輕超市網(wǎng)點采購、運轉(zhuǎn)的壓力。此外，配送中心是匯集市場商品信息的大本營，它便于根據(jù)連鎖經(jīng)營的特點，直接向廠家提供商品生產(chǎn)、包裝上的要求，也便于發(fā)揮專業(yè)化分工的優(yōu)勢，有效保證超市經(jīng)營的商品質(zhì)量?！　「鶕?jù)發(fā)展需要，采用不同的運輸配送方式，靈活掌握配送次數(shù)，根據(jù)不同門店的周轉(zhuǎn)速度決定是進行一日多配、一日一配還是幾日一配。合理計劃連鎖超市的物流設(shè)施投資，使物流設(shè)施布局合理化，充分地利用物流資源，促進實現(xiàn)質(zhì)量管理的制度化。研究采用混合配送，合理安排超市自身完成的配送和外包給第三方完成的配送，使配送成本最低。在配送作業(yè)中，對貨物的裝卸搬運推行集裝化、托盤化，提高整個配送作業(yè)的機械化水平。 　　不僅要加強店鋪標準化建設(shè)，更要著重對戰(zhàn)略目標中主營業(yè)態(tài)的選擇，無論企業(yè)如何擴張，都必須制定自己的主營業(yè)態(tài)，既要做到門店的標準化，也要做到主營業(yè)態(tài)的標準化。 建立品類分析、品類評估、商品淘汰和引進的標準化流程使門店的銷售管理得到進一步的簡化，從成本結(jié)構(gòu)和毛利結(jié)構(gòu)兩方面分析商品在超市中的經(jīng)營價值，為采購中心提供有價值的指導(dǎo)方向，適應(yīng)消費需求、提高顧客滿意度和資金周轉(zhuǎn)率、增強競爭力。加強條形碼技術(shù)建設(shè)。不僅要在POS上應(yīng)用條形碼技術(shù)，在庫存、分貨揀選等方面也應(yīng)大力應(yīng)用條形碼技術(shù)。既能為加強庫存管理提供準確的依據(jù)，又能提高分貨揀選的速度和精確度。 　　　　現(xiàn)代物流管理是以信息化為基礎(chǔ)的管理活動，連鎖超市對外面對著成千上萬的供應(yīng)商和瞬息萬變的市場，對內(nèi)承擔著眾多連鎖分店的配送和及時滿足他們不同需要的任務(wù)，這就要求連鎖超市必須要有完善的物流信息管理系統(tǒng)，才能使其管理真正落到實處，管出應(yīng)有的經(jīng)濟效益來。信息系統(tǒng)是連鎖超市的神經(jīng)中樞，它使整個連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機地聯(lián)系起來。為此，華冠連鎖將努力構(gòu)建計算機信息管理系統(tǒng)，如決策支持系統(tǒng)、射頻標簽系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)、智能交通系統(tǒng)、銷售時點信息系統(tǒng)、自動補貨系統(tǒng)、運輸信息管理系統(tǒng)及電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)等，實現(xiàn)管理的信息化和科學(xué)化。 　　　　超市不僅需要熟悉物流服務(wù)組織、運輸組織管理以及市場營銷的專業(yè)人才，更需要計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及物流信息開發(fā)維護的專業(yè)人才。加快超市物流人才的培養(yǎng)極為重要。華冠超市物流人才的培養(yǎng)是多層次、多方面的，將采取內(nèi)部傳幫帶培養(yǎng)與引進人才相結(jié)合的方式，以解決華冠超市物流管理人才之急需。物流增值服務(wù)華冠在建立科學(xué)高效的物流管理體系后將壯大商品展示批發(fā)中心，從單純的商品零售商向社區(qū)便利生活服務(wù)供應(yīng)商和現(xiàn)代第三方物流供應(yīng)商轉(zhuǎn)型。強大的物流配送系統(tǒng)，不僅支持本土商品物流的需求，更覆蓋西南地區(qū)，為大西南區(qū)域各大中小企業(yè)的物流配送提供了強有力的輻射和支持。成為西南規(guī)模最大、功能最完善、管理最先進的第三方物流中心，實現(xiàn)對所有商品質(zhì)量的無縫監(jiān)控。規(guī)劃建設(shè)配送中心占地300畝，建筑面積5萬平方米，配送車輛100臺，配送能力達60億元，集市場信息、倉儲、商品配送、多式聯(lián)運、商品展示與交易等多種功能于一體，連接城鄉(xiāng)，輻射大西南。新建的物流中心將按照現(xiàn)代物流管理模式進行規(guī)模整合，提高增值服務(wù)的比重，并利用信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，提高物流速度和效率，形成核心競爭力?，F(xiàn)代的商貿(mào)流通業(yè)的發(fā)展，必須有現(xiàn)代物流技術(shù)和電子商務(wù)技術(shù)的強大支撐。除滿足自身的物流需要外，還將向西南的商業(yè)企業(yè)、制造提供倉儲、運輸、商品配送及第三方物流服務(wù)?！蔽锪髦行某３謧鹘y(tǒng)的儲存、運輸、包裝、裝卸功能外，還拓寬加工、信息處理、商品展示功能，甚至將物流的范圍延伸到服務(wù)領(lǐng)域，實現(xiàn)與經(jīng)營活動的相互協(xié)作支持。同時還注重相關(guān)功能的集成化管理，即優(yōu)選供貨渠道、統(tǒng)一采購、運輸、儲存、配送以及顧客服務(wù)改善等，實現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商、顧客的集成化管理，建立企業(yè)與外部供應(yīng)商、顧客的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，進一步降低成本、減少風險、優(yōu)化整體資源配置。六、產(chǎn)品、服務(wù)與技術(shù)研發(fā) 研發(fā)戰(zhàn)略 華冠自有品牌的有形增值體現(xiàn)：華冠自有品牌營銷是通過收集整理并且分析消費者對某類商品的需求特點，提出開發(fā)要求選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)或自行設(shè)廠生產(chǎn)制造，最終在華冠企業(yè)內(nèi)以自有品牌進行銷售自有品牌產(chǎn)品研發(fā)計劃 自有品牌產(chǎn)品研發(fā)其方式為：、委托定牌生產(chǎn)：華冠擁有品牌所有權(quán)，生產(chǎn)加工權(quán)轉(zhuǎn)讓給選定的廠家，產(chǎn)品質(zhì)量較高。、自行設(shè)廠：未來華冠從商品流通跨入生產(chǎn)領(lǐng)域，實現(xiàn)多元化經(jīng)營，可以有效降低經(jīng)營風險獲得更大利潤。，研發(fā)、生產(chǎn)、加工有機綠茶、有機野豬肉、有機鹿肉等有特色、健康、安全的高附加值、高利潤產(chǎn)品。第四章 營銷戰(zhàn)略與CIS計劃一、營銷目標 規(guī)模經(jīng)營目標：在三個時間階段，五年內(nèi)華冠RC開店總數(shù)量完成1000家。銷售突破40億元。 、2009年3月起一年內(nèi)在重慶開設(shè)100家(RC)直營店（已完成10%）。、2011年度止，在重慶完成開設(shè)500家直營店的既定目標。、2013年度止，在重慶完成開設(shè)1000家直營店的既定目標。企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標：五年內(nèi)實現(xiàn)華冠品牌核心價值鏈的持續(xù)增長。、按擴張規(guī)模階段的不同，不斷完善RC商品經(jīng)營的有效組合，本著專業(yè)、簡單、標準的基本原則，依據(jù)各門店所處商圈的不同，核心產(chǎn)品和選擇性產(chǎn)品的豐富完善，針對不同的目標消費群的實施差別服務(wù)，有效提升各門店的銷售額。、三至五年內(nèi)優(yōu)化KPI 指標，努力實現(xiàn)庫存周轉(zhuǎn)率的提升，向超大型成熟連鎖業(yè)態(tài)靠攏，全面優(yōu)化升級配送系統(tǒng)，實現(xiàn)先進先出管理、業(yè)務(wù)流程重組、動態(tài)存儲、動態(tài)盤點、自動復(fù)核，提高物流效率。為商品銷售提供堅實后臺保障。、顧客對便利的要求沒有止境，必須不斷使提供的產(chǎn)品和服務(wù)更加簡便快捷。在商品配置過程中，重點發(fā)展特別實用或適合重慶本地的便民服務(wù)項目。由于重慶是人口密集的山城，地勢坡度較陡且多，直線型交通非常不方便，開展日常必須類型的便民服務(wù)意義重大。我們在現(xiàn)有的四種的基礎(chǔ)上，逐步滾動完善到社會居民日常生活所需頻次較高的服務(wù)項目。二、營銷策略 品牌策略 商業(yè)競爭越來越表現(xiàn)為品牌的競爭，一個能深入人心的華冠品牌將成為企業(yè)巨大的無形資產(chǎn)。有利于實現(xiàn)更大的商業(yè)利潤。華冠自有品牌的合理運營同時帶來良好的聲譽和企業(yè)形象。、華冠品牌價值的無形增值體現(xiàn)：實現(xiàn)重慶消費者心目良好的公眾期望。贏得社會居民的好感，進而保持長期穩(wěn)定的盈利能力。、華冠自有品牌的有形增值體現(xiàn)：華冠自有品牌營銷是通過收集整理并且分析消費者對某類商品的需求特點，提出開發(fā)要求選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)或自行設(shè)廠生產(chǎn)制造，最終在華冠企業(yè)內(nèi)以自有品牌進行銷售，其方式為：、委托定牌生產(chǎn)：華冠擁有品牌所有權(quán)，生產(chǎn)加工權(quán)裝讓給選定的廠家，產(chǎn)品質(zhì)量較高。、自行設(shè)廠：華冠從商品流通跨入生產(chǎn)領(lǐng)域，實現(xiàn)多元化經(jīng)營，可以有效降低經(jīng)營風險獲得更大利潤。、華冠自有品牌的三大競爭優(yōu)勢：、信譽優(yōu)勢：在生產(chǎn)、流通過程中，原則上可以杜絕假冒偽劣保障商品純正，從而贏得消費者信任，這種優(yōu)勢是單純生產(chǎn)企業(yè)無法比擬的。形成顧客越來越多的馬太效應(yīng)。、價格優(yōu)勢：掌握商品的自主自主定價權(quán)?？梢允谷A冠部分商品價格遠遠低于同檔次商品的生產(chǎn)廠家的商品。、特色優(yōu)勢：華冠自有品牌于制造商品牌最顯著的區(qū)別在于只有品牌只能運用于華冠內(nèi)部，其他零售或同業(yè)態(tài)不能使用，因此針對重慶市場或本地市場所開發(fā)設(shè)計的商品也就把華冠的經(jīng)營特色體現(xiàn)出來，贏得更多顧客。、領(lǐng)先優(yōu)勢：我們營銷的核心是把握滿足本地消費者的需求，可以直接面對廣大消費者，能比較準確的把握住市場需求特點和變化趨勢，從而根據(jù)需求特點來設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)組織商品更能快捷地體現(xiàn)市場需求，領(lǐng)先一步，在競爭中處于先發(fā)制人的有利地位，掌握主動權(quán)。服務(wù)市場定位與組合策略 、華冠市場定位：RC所處的商圈社區(qū)，便民性質(zhì)的生活日用品，安全健康食品、快速消費品為主營。提供不同消費群的分層差異化服務(wù)，以多功能實用的服務(wù)項目為手段的規(guī)模化連鎖零售終端。、依托主營業(yè)務(wù)的同時積極開展多種營運盈利模式：便民服務(wù)、社會營銷和團體營銷。、9大項便民服務(wù)：、電訊有關(guān)服務(wù)：包含各類電話卡、手機充值卡、補換SIM卡及其手機充電。、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)：上網(wǎng)卡、游戲點卡、網(wǎng)上支付和交易平臺。、票務(wù)服務(wù)：體育彩票、各類演唱會、展覽會及其講座票務(wù)代訂、火車飛機票預(yù)訂。、代辦報名服務(wù)：代辦各類培訓(xùn)報名手續(xù)。、訂購服務(wù)：代訂考試教材、潮流時尚用品、禮品、代訂鮮花，生日蛋糕。、傳統(tǒng)便民服務(wù)：出售郵票、代收發(fā)信函小型包裹、EMS、復(fù)印傳真。、代繳費服務(wù)：水電氣、公交輕軌。、送貨上門服務(wù)：根據(jù)客戶需要提供送貨上門服務(wù)。、其中較大面積的門店和銀行合作設(shè)置ATM機，提供便利金融服務(wù)。這些日常生活便利服務(wù)不僅僅是方便了公眾，還增加了客流量，提升了華冠的競爭力，使華冠成為人們生活中不可缺少的一部分，使得華冠成為居民生活消費的延展和服務(wù)外掛，獲得社會認同和服務(wù)增值的經(jīng)濟收益。、積極回饋社會才能獲得社會大眾的認同，回饋不僅是物質(zhì)方面，也包括精神和心理層面，華冠理解、認同社會的需要，研究并設(shè)立了相關(guān)職能部門，以整個社會、消費人群利益為導(dǎo)向投入一些相關(guān)性在企業(yè)能力范圍內(nèi)的公益活動，凸顯華冠企業(yè)對社會的貢獻功能，取得了當?shù)卣嚓P(guān)部門的熱烈回應(yīng)和支持。在政府采購和團體消費上獲取較多的資源占有，更好的氛圍中滿足公眾期望，企業(yè)即可獲取長期穩(wěn)定的利潤。價格策略 、需求導(dǎo)向價格策略：價格是華冠為消費者提供的一種選擇，以消費者的需求強度對價格的接受度為依據(jù)制定。由于消費者對商品價值的理解不同，會形成不同的價格限度，這個限度就是消費者寧愿付出貨款而不愿失去這次購買的機會，如果價格在這一限度之內(nèi)，消費者就會順利購買，更貼近重慶本地消費心理。、成本導(dǎo)向價格策略：成本費用為首要依據(jù)，總成本根據(jù)變動的性質(zhì)劃分固定和變動成本。其中變動成本是隨著商品銷量的變動而升降的，在時間上更為靈活有利于階段促銷的實施。、競爭導(dǎo)向價格策略：以隨競爭狀況的變化確定和調(diào)整。采購方式與渠道策略 中央采購為主，隨RC規(guī)模化，單店采購申報為輔的策略：實現(xiàn)增加利潤、提升競爭力、現(xiàn)金快速回籠、提高市場占有率。廣告策略整合資源進行立體宣傳造勢，以最少的投入最大限度地針對目標消費者進行宣傳，將華冠品牌牢牢植根于消費者心中。有效整合各知名廠家產(chǎn)品的宣傳、促銷、利用好報紙、電臺、戶外海報、車貼、現(xiàn)場促銷，積極參加公益事業(yè)，扶貧、希望工程，市民方便工程，立體全面的影響消費者，擴大知名度 ；充分用好市政府給于的各類政策性支持，在政府的有力支持下做好企業(yè)，以為社會服務(wù)為宗旨的廣泛宣傳。宣傳原則：整合性、統(tǒng)一性、專業(yè)性、集中性。促銷策略：消費者購買僅占30%40% ,而沖動性購買則占到60%70%,華冠根據(jù)