綠色營養(yǎng)蔬菜掛面市場(chǎng)推廣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁
2025-08-02 21:28本頁面
【正文】 對(duì)蔬菜營養(yǎng)面進(jìn)行推廣，這不僅符合目前國家對(duì)于中小學(xué)校食堂營養(yǎng)膳食的要求，而且產(chǎn)品的色澤也能增加小朋友們的食欲。這樣能避免家長(zhǎng)消費(fèi)時(shí)的主觀臆斷，從中小學(xué)生消費(fèi)群體的角度出發(fā)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行體驗(yàn)，有利于進(jìn)一步打開更廣闊的市場(chǎng)。 （2）與長(zhǎng)沙本土知名餐飲企業(yè)合作。長(zhǎng)沙本土餐飲企業(yè)有很多而且早餐消費(fèi)人群基數(shù)大，具有廣闊的市場(chǎng)。但目前早餐的種類雖然多，但缺少創(chuàng)新。我們產(chǎn)品的推出正好能迎合企業(yè)推出新產(chǎn)品的想法，同時(shí)又能迎合消費(fèi)者“嘗鮮”的心理。對(duì)于產(chǎn)品的推廣有一定的推動(dòng)作用。 （3）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。隨著互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)購的興起，網(wǎng)絡(luò)銷售不失為一種低成本，高效率的銷售方式。網(wǎng)絡(luò)銷售可以獲得成本上的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)利用這樣一個(gè)非常大的平臺(tái)，更有利于宣傳品牌。 、市場(chǎng)成長(zhǎng)階段（4個(gè)月2年） 由于在市場(chǎng)進(jìn)入和開發(fā)階段，綠色營養(yǎng)蔬菜面的理念已得到深入推廣，產(chǎn)品的品牌形象已逐漸建立，此階段本產(chǎn)品將大舉進(jìn)軍湖南、湖北市場(chǎng)。采取的主要方式為：每月在網(wǎng)絡(luò)上定期舉辦以綠色營養(yǎng)生活為主題的競(jìng)賽活動(dòng)，設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，通過報(bào)紙電視等媒體在兩省范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳；在各大城市加強(qiáng)產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)展示和促銷活動(dòng)。公司將此階段目標(biāo)消費(fèi)者群體為廣大普通家庭用戶。 此階段相比市場(chǎng)進(jìn)入和開發(fā)階段增加了3個(gè)銷售渠道，如下:（1）綠色營養(yǎng)面館 通過設(shè)立專門的自主品牌的面館門店，一方面來銷售產(chǎn)品，另一方面也在無形中推廣了公司品牌，讓綠色蔬菜營養(yǎng)面逐步真正融入消費(fèi)者的生活。銷售模式的特點(diǎn)：影響面比較大，是比較穩(wěn)健、經(jīng)濟(jì)的銷售模式，能比較直接、親切的接觸消費(fèi)者，資金回收快。（2）超市式銷售 公司將在投資不是很大的中型超市做促銷，通過超市等開鋪式銷售門面，來大量銷售產(chǎn)品。此種銷售模式影響面較廣、宣傳效果較好、能真正能深入人心、貼近百姓生活。 第五章 產(chǎn)品生產(chǎn) 生產(chǎn)要求 該綠色蔬菜營養(yǎng)掛面的原料組成按重量份計(jì)為小麥面粉100～150份、新鮮綠色蔬菜12～18份、～、食鹽1～3份及水20～30份，是將新鮮綠色蔬菜清洗、切斷后加入部分水及全部食用堿進(jìn)行磨漿，再加食鹽和剩余水?dāng)噭蚝笠黄鸺尤氲矫娣壑袛嚢杈鶆颍缓蟀船F(xiàn)代生產(chǎn)工藝制成綠色蔬菜營養(yǎng)掛面。 （1）將新鮮綠色蔬菜清洗干凈，按重量份取新鮮綠色蔬菜12～18份切成小段（），加入水10～～，再加入食鹽1～3份和水10～15份，攪勻制成綠色蔬菜漿，備用；（2） 取面粉100～150份，加入步驟（1）所制備的綠色蔬菜漿，于和面機(jī)中。經(jīng)和面、熟化、軋片、切條、烘干、切斷和包裝，制成綠色營養(yǎng)蔬菜營養(yǎng)掛面。上述綠色蔬菜選自菠菜、韭菜、香菜或芹菜等富含葉綠素的蔬菜中的一種。（3） 食用堿不是在和面工序加入，而是在綠色蔬菜磨漿工序中提前加入。因此，綠色蔬菜中葉綠素在稀堿溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)生成皂化物，能使綠色蔬菜顏色保持鮮綠，避免了磨漿過程中因細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，酸性細(xì)胞液流出而破壞葉綠素。且本發(fā)明生產(chǎn)的綠色蔬菜掛面營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、色澤宜人，并且食用品質(zhì)好。 第六章 產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn) 掛面行業(yè)發(fā)展至今，加工工藝已經(jīng)逐漸走向成熟，掛面品種多樣，口味繁多，在如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中突破重圍，需要加大投入人力與財(cái)力在產(chǎn)品的宣傳和推廣上；其次在產(chǎn)品的包裝上要加入特色元素體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，也需要耗費(fèi)一定資金在設(shè)計(jì)與包裝上。 習(xí)慣了家常掛面的消費(fèi)者在剛開始接觸綠色營養(yǎng)蔬菜掛面特殊的口感和滋味可能會(huì)有不適應(yīng)的現(xiàn)象，產(chǎn)品從初期進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)到占據(jù)市場(chǎng)的周期時(shí)間較長(zhǎng)，資金回籠周期前期較緩慢，需要有數(shù)額較大的流動(dòng)資金滿足生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)。 產(chǎn)品原材料蔬菜易損壞自然條件下保存時(shí)間較短，儲(chǔ)存原料需在特殊的倉庫存儲(chǔ)。縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期可減少原材料在倉庫的積壓，規(guī)避原材料在存儲(chǔ)中的消耗。 第15頁，共15頁
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