綠色營(yíng)養(yǎng)蔬菜掛面市場(chǎng)推廣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧
2025-07-18 21:28 本頁(yè)面
【正文】 ..............................13六 、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn) .......................................................................13 第一章 執(zhí)行總結(jié) 公司基本情況 家家面業(yè)位于某市皇家湖工業(yè)園，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，總資產(chǎn)達(dá)5000多萬(wàn)元，是一家以生產(chǎn)掛面、調(diào)味品為主的大型科技民營(yíng)企。家家面業(yè)致力于掛面、調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和營(yíng)銷，已形成集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷服務(wù)、品牌專營(yíng)于一體的大規(guī)模發(fā)展格局，并且擁有某唯家食品科技有限公司和一個(gè)特種種植基地。作為湖南省“放心糧油”示范企業(yè)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)基地，家家面業(yè)已通過(guò)IS09001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被評(píng)為某市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。經(jīng)過(guò)自主研發(fā)，家家面業(yè)所創(chuàng)建的“湘家家”掛面品牌深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，公司還與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合成立了特色掛面研究所，并獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。在生產(chǎn)上，家家面業(yè)孜孜不倦，、調(diào)味品1000噸。 產(chǎn)品概述 掛面作為我國(guó)的一種傳統(tǒng)主食，因口感好、食用方便和易于貯存而深受大眾歡迎。隨著生活水平的提高，人們的飲食觀念發(fā)生了根本性的變化。人們對(duì)掛面的消費(fèi)更注重營(yíng)養(yǎng)、健康和花色品種。 綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所需的多種維生素和微量元素。在面條中加入綠色蔬菜漿既可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，又可豐富面條的花色品種，還可增加蔬菜的附加值。但由于綠色蔬菜中葉綠素對(duì)光、熱等很敏感，在加工和產(chǎn)品貯藏過(guò)程中易脫去綠色，導(dǎo)致掛面產(chǎn)品色澤不理想。本產(chǎn)品在市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上對(duì)加工工藝進(jìn)一步完善，充分保證了產(chǎn)品的“綠色”“營(yíng)養(yǎng)”。能滿足于消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)的更高要求與標(biāo)準(zhǔn)。 市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策略簡(jiǎn)介 市場(chǎng)分析：隨著國(guó)內(nèi)需求水平的提高，市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量的掛面和品種的細(xì)分會(huì)提出更多的要求。從市場(chǎng)需求看，適應(yīng)不同消費(fèi)層次的各種功能性掛面、營(yíng)養(yǎng)掛面；適應(yīng)不同區(qū)域和飲食習(xí)慣的特性化掛面；適應(yīng)快節(jié)奏中食化需求的調(diào)理型掛面；適應(yīng)崇尚自然，無(wú)任何增稠劑和化學(xué)添加劑的綠色掛面和有機(jī)掛面，是消費(fèi)需求的必然趨勢(shì)。 營(yíng)銷策略：將產(chǎn)品定位于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐面，通過(guò)與學(xué)生食堂，周邊餐飲店。以及長(zhǎng)沙本土早餐知名企業(yè)合作，同時(shí)在居民區(qū)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)膳食——“營(yíng)養(yǎng)早餐”的宣講活動(dòng)，初步推廣營(yíng)養(yǎng)早餐蔬菜面的概念。逐步改變消費(fèi)傳統(tǒng)掛面的觀念，加強(qiáng)與傳統(tǒng)掛面的競(jìng)爭(zhēng)力。 由于目前掛面市場(chǎng)仍被雞蛋面，傳統(tǒng)掛面占據(jù)市場(chǎng)。廣大消費(fèi)者對(duì)于綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)掛面的了解程度不高，前期需要加大宣傳投資。 風(fēng)險(xiǎn)主要在于：由于一直以來(lái)消費(fèi)傳統(tǒng)掛面，且目前仍牢據(jù)著市場(chǎng)份額。推廣能否達(dá)到預(yù)期效果，即消費(fèi)者對(duì)于綠色蔬菜面口感，以及營(yíng)養(yǎng)真實(shí)性的接受程度。 第二章 項(xiàng)目背景 產(chǎn)業(yè)背景 我國(guó)作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國(guó)，掛面有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。但由于多年來(lái)在行業(yè)內(nèi)大都認(rèn)為其產(chǎn)品技術(shù)含量、附加值低，因在面制品行業(yè)中關(guān)注程度一直較低。 目前國(guó)內(nèi)掛面市場(chǎng)仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。從目前行業(yè)整體來(lái)看,各類掛面中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5％，高檔不到2％。目前市場(chǎng)仍以傳統(tǒng)抵擋掛米面為主,中高檔掛面品種和銷量均少，因此，掛面品種開(kāi)發(fā)具有很大的發(fā)展空間。近年來(lái)，隨著需求水平的提高，各類功能性有營(yíng)養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場(chǎng)的一個(gè)發(fā)展方向。從掛面市場(chǎng)品種來(lái)看,已徹底改變了幾年前品種單一的局面,對(duì)產(chǎn)品配料,工藝,設(shè)備,包裝，多方面進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新,各類風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)掛面,如果蔬,雜糧產(chǎn)品。此類產(chǎn)品也迎合了消費(fèi)者對(duì)綠色,健康產(chǎn)品的需求。也提高了產(chǎn)品的附加值。 隨著國(guó)內(nèi)需求水平的提高，市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量的掛面和品種的細(xì)分會(huì)提出更多的要求。從市場(chǎng)需求看，適應(yīng)不同消費(fèi)層次的各種功能
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1