【正文】 大。本飼養(yǎng)場規(guī)模較小，前期租憑地皮、圈舍、引取優(yōu)良的公鹿2頭和3頭幼鹿4頭母鹿2頭普通茸鹿大約需要6萬元，其他的加工設(shè)備、流動和其他資金約4萬元。融資主要是表哥出資（他有自己的暖氣片工廠年利潤約300萬元）無年利息，不過每年產(chǎn)茸后我方無條件的給表哥200g優(yōu)質(zhì)干鹿茸直到欠款全部歸還。我們雙方簽訂書面合同。第二部分:梅花鹿的市場分析本地飼養(yǎng)梅花鹿的還非常少，現(xiàn)在只有少數(shù)小規(guī)模的養(yǎng)殖場。我國梅花鹿主要分布在吉林、遼寧、黑龍江等省。品種有雙陽型梅花鹿、西豐型梅花鹿和長白山型梅花鹿。近幾年隨著國有體制改革進一步深入，國營鹿場逐漸退出，民營企業(yè)與個體養(yǎng)殖占據(jù)主體地位，隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)1020頭，多則飼養(yǎng)千頭以上?？傮w來看，飼養(yǎng)一頭鹿產(chǎn)值平均為35004500元，最高年份，最好的鹿群一頭鹿年產(chǎn)值可達6500元。每頭鹿飼養(yǎng)成本是500800元左右，鹿每年純利潤為20003500元每只。目前觀察，養(yǎng)鹿前景廣闊，特別是梅花鹿是我國特產(chǎn)，鹿種好，產(chǎn)茸量高、質(zhì)量佳，該品種居世界第一。隨著人民生活水平不斷提高，對保健品需求也越來越多，鹿茸在保健品中的信譽和聲望也較高，所以國內(nèi)市場潛力大。另外，我國鹿茸在國際市場聲譽也較高，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，出口有很強的潛力。 鹿全身都是寶，是很好的滋補品。前期主要目標(biāo)顧客主要針對本地區(qū)比較富裕注重養(yǎng)生的人群，隨著時間的推移目標(biāo)顧客會不斷的增多，最大力量的在當(dāng)?shù)卮_立品牌。在企業(yè)發(fā)展兩到三年的后，此時有了一定的規(guī)模，我們會進一步的擴大目標(biāo)市場，與一些藥材深加工單位和大型酒店交流溝通推薦自己的產(chǎn)品，加身在當(dāng)?shù)氐钠放?。在企業(yè)時機成熟時我們會建立自己的鹿產(chǎn)品深加工、精加工基地，以自己的品牌把顧客目標(biāo)推向全國，乃至世界。若干年后又能力我們會爭取做鹿產(chǎn)業(yè)第一股。 優(yōu)勢：起步早，已經(jīng)進入穩(wěn)定發(fā)展時期，先入為主對市場有一定的占有率。劣勢：缺乏誠信意識、品牌意識。一些鹿場特別是個體戶“蘿卜快了不洗泥”，利用鹿茸走俏機會，有意延長鹿茸生產(chǎn)時間，致使骨化程度加大質(zhì)量不佳，甚至在出口鹿茸內(nèi)摻雜使假，如灌水銀、釘鐵釘?shù)取＿€有的鹿場不重視加工，使本來質(zhì)量上乘的鮮茸加工后含血不足或出現(xiàn)臭茸，導(dǎo)致外銷售價較低。發(fā)生在河南鹿養(yǎng)殖欺詐案更是鮮明的例證，造成了惡劣影響，讓廣大消費者提心吊膽。 我們某梅花鹿生態(tài)養(yǎng)殖場以誠信為本，綠色無污染為企業(yè)發(fā)展的宗旨，在鹿茸方面我們會嚴格把關(guān)，嚴格對待每一位顧客。我們的營銷方式具有更大的親和力，讓顧客走到我們的場區(qū)親身體驗我們的品質(zhì)把關(guān)，一對一的了解顧客的需求。第三部分：公司介紹某梅花鹿生態(tài)養(yǎng)殖廠是一家以養(yǎng)殖、加工一體化的現(xiàn)代化具有很好發(fā)展?jié)摿Φ木G色養(yǎng)殖基地。公司前期總經(jīng)理一名，財務(wù)人員一名，醫(yī)療技術(shù)人員一名，普通工人一名由于初期規(guī)模小從事工作方面互相幫助，總經(jīng)理和財務(wù)人員負責(zé)物料的采購產(chǎn)品的銷售。最初的飼養(yǎng)規(guī)模為公鹿2頭和3頭幼鹿2頭母鹿6頭普通茸鹿。場地占地面積8畝左右，附近有豐富的水源，交通便利。飼養(yǎng)場地分為鹿社、采茸房、加工房、風(fēng)干房、辦公室、倉庫等。第四部分：產(chǎn)品介紹前期主要產(chǎn)品鹿茸，雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。為常用中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品。具體分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。有一定規(guī)模后產(chǎn)品除鹿茸外還有鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盤、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿鞭鹿肉等。都具有保健益壽的作用。第五部分：產(chǎn)品制造（加工）鹿茸是一種名貴中藥材，具有生精補髓、養(yǎng)血益陽、強筋健骨之功效。鹿茸的加工，直接關(guān)系到鹿茸質(zhì)量的好壞，鹿茸加工的主要目的是脫水、干燥、防腐、消毒、保形、保色，提高質(zhì)量，利于長期保存。：洗刷方法：新收取的鮮茸用40℃左右的2%堿水洗刷茸表，除去油圬，血污等臟物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脫水干燥。 封鋸口：將面粉均勻地撒在鋸口上，用l00W的電烙鐵封鋸口。 鹿茸冷凍： （1）將鹿茸鋸口朝下擺放在冷藏箱內(nèi)，茸間接觸的部位用紙隔開，以免凍后粘聯(lián)和造成壓痕。 （2）用15℃至20℃進行冷凍，直至凍透。 解凍干燥： （1）烘干箱設(shè)定溫度75℃，預(yù)熱30分鐘。 （2）將冷凍的鹿茸從冷藏箱內(nèi)取出，直接平放在預(yù)熱的烘干箱內(nèi)托茸架上，注意鹿茸不要堆放，避免在解凍過程中鹿茸表面造成壓痕。 （3）烘干箱內(nèi)溫度40℃，時間為2小時。此時是解凍過程；注意解凍過程中不能中斷加熱，如中斷加熱會造成茸皮和髓質(zhì)部分離，以后烘干時會出現(xiàn)軒皮。 （4）接著烘干箱溫度50℃，時間為1小時。此時是繼續(xù)解凍過程。 （5）接著烘干箱設(shè)定溫度60℃，時間為1小時。此時仍為繼續(xù)解凍過程。 （6）接著烘干箱設(shè)定溫度70℃，烘干時間為8小時，每2小時要翻動鹿茸一次。此時不能停止烘干，否則會發(fā)生軒皮。 （7）鹿茸從烘干箱內(nèi)取出，送風(fēng)干室冷涼風(fēng)干12小時。 （8）烘干箱設(shè)定溫度75℃，將冷涼后的鹿茸平放在托茸架上，加熱烘干10小時，中間每2小時翻動一次鹿茸。 （9）鹿茸從烘干箱內(nèi)取出，送到風(fēng)干室冷涼風(fēng)干12小時。 （10）烘干箱設(shè)定溫度為75℃，將冷涼后的鹿茸平放在托茸架上，加熱烘干4～8小時。此時注意檢查，發(fā)現(xiàn)鹿茸的含水量達到28%左右時即可取出。 （11）鹿茸從烘干箱內(nèi)取出，送入風(fēng)干室掛起風(fēng)干。 （12）以后每天燙煮一次茸頭，燙煮茸頭的水溫為98℃。燙煮茸頭的標(biāo)準(zhǔn)是茸頭由硬變軟，再變硬，富有彈性為止。每天烘干一次，箱內(nèi)溫度為75℃，每次烘干2～3小時，直到鹿茸干燥達到標(biāo)準(zhǔn)含水量為止。鹿茸從解凍到加工成標(biāo)準(zhǔn)含水量為15天左右。 用這種冷凍干燥的方法加工鹿茸，干茸與鮮茸之比為1：，并且干茸茸形好，茸內(nèi)含血充分，分布均勻，茸頭飽滿，不破皮。 加工鹿茸需要的設(shè)備與用品：加工鹿茸為有加工車間、水煮設(shè)備、烘烤設(shè)備、風(fēng)干室與風(fēng)干設(shè)備、排血與封鋸口設(shè)備及其他必要的物品。加工車間也叫鹿茸加工室，為磚瓦結(jié)構(gòu)，水泥地面，有上下水，同時應(yīng)盡可能寬敞明亮，通風(fēng)良好。水煮設(shè)備，用于燙煮鹿茸，用自動控溫的電煮鍋。烘烤設(shè)備，遠紅外干燥箱，烘烤設(shè)備應(yīng)盡量恒溫，通風(fēng)良好。風(fēng)干室與風(fēng)干設(shè)備，主要目的是為了風(fēng)干鹿茸，要求通風(fēng)、安全、防蟲、防盜。排血與封鋸口設(shè)備，排血設(shè)備用真空泵或打氣筒，用于抽出或排出鹿茸內(nèi)的血液，封鋸口設(shè)備主要是烙鐵。其他的加工鹿茸工具和物品有鹿茸夾、加工砍頭茸的各種工具、溫度計、面粉、縫衣針、棉線等。第六部分：市場營銷前期主要目標(biāo)顧客主要針對本地區(qū)比較富裕注重養(yǎng)生的人群，隨著時間的推移目標(biāo)顧客會不斷的增多，最大力量的在當(dāng)?shù)卮_立品牌。在企業(yè)發(fā)展三到四年的后，此時有了一定的規(guī)模，我們會進一步的擴大目標(biāo)市場，與一些藥材深加工單位和大型酒店交流溝通推薦自己的產(chǎn)品，進一步的確立品牌。在企業(yè)時機成熟時我們會建立自己的鹿產(chǎn)品深加工、精加工基地，以自己的品牌把顧客目標(biāo)推向全國，乃至世界。若干年后如有能力我們會爭取做鹿產(chǎn)業(yè)第一股。 在企業(yè)前期我們會不定期的邀請政府人員和一些富裕人群進場參觀，同時發(fā)放宣傳手冊，贈送少量的產(chǎn)品，讓這一人群親身體驗到本公司產(chǎn)品的好處。在特定時期我們會拜訪政府部門和人員，為今后的發(fā)展鋪路。第一部確立我們“某”生態(tài)鹿業(yè)的品牌，在企業(yè)有一定規(guī)模后我們會在不放棄現(xiàn)有客戶群的情況下把目光面向特定的加工商，和高檔的酒店和保健品市場進一步拓寬我們“某”品牌。在企業(yè)發(fā)展的更加成熟時我們會重新考慮企業(yè)的類型，經(jīng)營模式，內(nèi)部成員重新調(diào)整為了企業(yè)更有力的發(fā)展服務(wù)，建立嚴格的配套的鹿產(chǎn)品深加工、精加工生產(chǎn)流水線，進行產(chǎn)品的創(chuàng)新。此時會考慮媒體進一步的宣傳，打響我們“某”品牌在廣大群眾中的意識。主要從廣告宣傳、公關(guān)活動、企業(yè)文化的推廣方面進行。第七部分：融資說明(1) 企業(yè)起步階段，最初的規(guī)模小財務(wù)支出主要有：地皮的租憑、廠社的建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)備的采購、種鹿的選購總支出約21萬元，另外流動資金和其他4萬元。(2) 企業(yè)發(fā)展階段，像有關(guān)部門申請企業(yè)的補助和貸款，同時也吸引單位和個人為單位的注資，擴大場地，整合鹿群比例，完善鹿產(chǎn)品加工設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。(3) 企業(yè)成熟階段，在財政穩(wěn)定的情況下，進一步融資，選擇新廠址，建立世界上先進的生產(chǎn)鹿產(chǎn)品的流水線，擁有自己的醫(yī)療衛(wèi)生團隊和部分科研人員。最初需要資金約25萬元。（土地費用、土建工程、裝修裝飾、設(shè)備、預(yù)備費、工程建設(shè)其他費用、建設(shè)期利息）前期租憑地皮、圈舍、，總共約15萬元。表哥（開暖氣片廠年純利潤在300萬以上）出資，現(xiàn)金形式出資，無利息，不過每年以公司形式無條件的像出資人給予200g優(yōu)質(zhì)干鹿茸。 投資者不參與企業(yè)的任何經(jīng)營管理活動。 公司以現(xiàn)金形式完全歸還債主。第八部分：財務(wù)分析與預(yù)測 企業(yè)一到兩年內(nèi)初鹿的草食、——，管理成本費用約4萬元。 企業(yè)在一到兩年因為養(yǎng)殖量和所須的管理費用基本沒有凈利潤。兩年后隨著規(guī)模和關(guān)系網(wǎng)的完善預(yù)計年收入會在3萬元以上，隨時間凈利潤會不斷擴大。第九部分 風(fēng)險因素和風(fēng)險控制措施 養(yǎng)鹿還是有風(fēng)險的，風(fēng)險之一來自市場，國內(nèi)市場還很脆弱，國際市場風(fēng)云莫測。風(fēng)險之二是鹿的病害。前者我們不能控制，后者可以通過科學(xué)的喂養(yǎng)和衛(wèi)生防疫得到控制。 安全衛(wèi)生 現(xiàn)代化飼養(yǎng)場對衛(wèi)生防疫要求是十分嚴格的，本項目采取如下措施，以達到場內(nèi)衛(wèi)生防疫要求。(1) 場界劃分明確，四周修建較高的圍墻或堅固的防疫溝，以防止場外人員和其他動物進入場區(qū)，在防疫溝內(nèi)放水，更加有效地切斷外界的污染因素，在場內(nèi)各區(qū)間也應(yīng)設(shè)較小的防疫溝或圍墻，也可栽植隔離林帶。在飼養(yǎng)場大門及各區(qū)域和各排飼養(yǎng)舍入口處，設(shè)消毒設(shè)施，如車輛消毒池，腳踏消毒槽，噴霧消毒室，更衣?lián)Q鞋間等。(2) 認真貫徹預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針，做好封閉飼養(yǎng)，防止外界污染，嚴禁一切外來人員入場。按防疫程序定期進種疫苗免疫接種，場區(qū)道路每月用2—3%火堿消毒1—2次，飼養(yǎng)舍內(nèi)每周用火堿消毒12次。可行性報告 梅花鹿不僅在東北可以飼養(yǎng)，在我國廣大的地區(qū)均可繁殖， 由于黃河、長江流域、沿海及廣大山區(qū)氣候較東北更加溫和，一年四季牧草繁茂，環(huán)境好、污染少、噪音低更是飼養(yǎng)梅花鹿的天賜場所。梅花鹿為反芻動物，食性雜，以粗飼料為主（與牛相似）且食量很低，所有農(nóng)作物的秸桿及副產(chǎn)品、青枝落葉，雜草都是鹿的好飼料。由于梅花鹿的生理特點有其野生習(xí)性，飼料轉(zhuǎn)化率非常高，所以一般青飼料充足的山區(qū)半山區(qū)及盛產(chǎn)牧草區(qū)可以長年不給精飼料，使飼養(yǎng)成本比寒帶地區(qū)節(jié)省6080%，可達最佳飼養(yǎng)效果。在東北每只鹿飼養(yǎng)成本900元左右，但山區(qū)或溫帶飼草充足，一般可節(jié)省 300400 元飼料款，這是一個很大的優(yōu)勢，經(jīng)濟效益更加顯著。河北省衡水屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足、水質(zhì)優(yōu)良、海拔適宜，自然降水充足，玉米秸稈、紅薯秧，花生秧，青草等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品非常豐富，長期以來多為農(nóng)戶焚燒或丟棄，既污染環(huán)境又浪費資源。所以衡水是梅花鹿繁養(yǎng)的天然場所。衡水市位于河北省南部，自然條件優(yōu)越，物產(chǎn)富饒。氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，光照充足，四季分明，氣候溫和，雨量充足。土壤肥沃，適合多種作物生長。耕地面積60萬畝，常年小麥種植面積43萬畝，玉米種植面積15萬畝，紅薯種植面積18萬畝,花生、大豆種植也有一定規(guī)模。衡水獨特的氣候和農(nóng)業(yè)資源為梅花鹿繁育養(yǎng)殖提供了得天獨厚的天然條件，與氣候寒冷,冬季缺乏飼草的東北地區(qū)相比梅花鹿的飼養(yǎng)成本將大幅度降低,更有利于梅花鹿的養(yǎng)殖。 梅花鹿怕熱不怕冷，適宜溫度8℃25℃。溫度升高時，即躲在鹿房或樹蔭下，氣溫下降到5℃～－10℃時，仍能自由活動，并不影響其采食。喜雨雪，愛清潔。膽小怕驚，喜過群居生活。仔鹿成活率高，生長發(fā)育迅速，一年后，公鹿可達50公斤以上。性成熟早，3歲～4歲繁殖力最強。爭強好動，感覺靈敏。在配種季節(jié)，公母鹿間?；ハ嘟嵌罚瑺巹俸脧?，如不及時趕開，會造成死亡。公鹿每年2月7月長鹿茸時，則變得溫順，行動小心。鹿的嗅覺、聽覺、視覺發(fā)達，感覺靈敏，遇到突然聲響及意外情況常出現(xiàn)“炸群”。 梅花鹿是國家一級保護野生動物，鹿茸及其它鹿產(chǎn)品是名貴中藥材。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人民保健意識的增強，對鹿茸產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長，加入世貿(mào)組織為鹿茸及鹿產(chǎn)品出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了有利條件。目前，我國野生梅花鹿不到千頭，既要保護野生梅花鹿資源，又要滿足人們對鹿茸及其他產(chǎn)品日益增長的需求，只能實行梅花鹿人工飼養(yǎng)，擴大飼養(yǎng)規(guī)模，才能既保護野生資源，又永續(xù)利用。鹿為草食動物，對野草樹葉和農(nóng)作物桔桿的利用率是牛羊的3倍，奶牛的5倍，一般每頭成年梅花鹿每年可實現(xiàn)產(chǎn)值4500元左右，獲利3300元左右。資源利用總效益為肉牛的11倍，山羊的16倍，奶牛的5倍，發(fā)展梅花鹿養(yǎng)殖既可優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，又可實現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。實行基地十農(nóng)戶發(fā)展模式，構(gòu)建以工促農(nóng)長效機制。增加農(nóng)民收入，促進醫(yī)藥工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對加速社會主義新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展特色經(jīng)濟都有十分重要的意義。 (1)公鹿1月—3月下旬為長茸初期，4月8月為長茸期，8月下旬11月中旬為配種期，11月下旬1月中旬為恢復(fù)期。在長茸期、恢復(fù)期和配種期日喂量掌握在3公斤4公斤，，青粗飼料2公斤3公斤，每日喂2次。配種期適當(dāng)多給些多汁青綠飼料。長茸期日喂量7公斤8公斤，其中精料2公斤3公斤，多汁飼料2公斤3公斤，青粗飼料3公斤4公斤，每日2次3次。(2)母鹿懷孕期要供給營養(yǎng)充足的飼料，后期多給體積小、質(zhì)優(yōu)、適口性強的飼料，，多汁飼料1公斤。分娩后，哺乳期飼料要含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。，，青粗飼料3公斤4公斤，并有充足的石粉和食鹽，精料日喂2次3次，青粗飼料可讓其自由采食。鹿舍要清潔、安靜，不要驚嚇和強行驅(qū)趕懷孕母鹿，以防生病和流產(chǎn)。仔鹿產(chǎn)下后，應(yīng)將其身上粘液擦干，使其盡快吃上初乳，然后編好耳號。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必須讓仔鹿吃上初乳。，，青粗飼料1公斤2公斤，并有適量石粉和食鹽。有條件的可組織放牧，公母分群管理，以防早配?！? 以洪叔叔現(xiàn)在已有的銷售渠道（北京九鹿鹿業(yè)、個大藥廠、酒店及科研機構(gòu)等），自己拓寬在本地及周邊的市場，通過多種方式打開市場。突出梅花鹿?fàn)I養(yǎng)價值及藥用價值品牌宣傳，加強梅花鹿成活率，力爭在57年左右使產(chǎn)品在目標(biāo)市場中占有絕大多數(shù)市場份額。（1） 利用已有的客戶基礎(chǔ)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，擴大養(yǎng)殖技術(shù)隊伍及銷售隊伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標(biāo)，為各大型酒店、商場及藥廠提供貨源。（2） 積極與梅花鹿養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)鹿協(xié)會