【正文】 進(jìn)行改進(jìn)?！　I銷策略：　　產(chǎn)品策略　　提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者?！　r格策略　　價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。　　細(xì)分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。　　在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客?！　〈黉N策略　　推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達(dá)到一定金額時會得到精美小禮品。　　廣告及宣傳　　　　　　分銷策略　　。　　。篇二：diy面包店創(chuàng)業(yè)計劃書　　diy面包店創(chuàng)業(yè)計劃書　　一、項目簡介　　背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會?！　《?、項目宗旨　　我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌?！　∪?、主要產(chǎn)品　　我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物?！　∷?、服務(wù)計劃　　安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材?！　》奖?，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便?！　∽鹬?，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感?！　?chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求?！　∥濉⒏偁幮苑治觥　∧壳笆袌錾厦姘甑牟蛔悖骸　〕艘恍┐笃放频拿姘?，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感?！　∈巢陌踩噪y以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。　　產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。　　廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高?！　∪狈iy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場　　缺乏特色產(chǎn)品?！　∥覀兊膬?yōu)勢：　　溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺?！　∥覀兇蛩忝髂赆槍Ρ容^重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)?！　∨c科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品?！　∨c本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。　　目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛?！　×I銷策略　　價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。　　產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。　　包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗?！　〈黉N策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。　　外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商?！　T策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度?！　∑?、投資與收益分析　　資金需求：資金以單店計算　　店面租金：3萬/年　　裝修：1萬　　設(shè)備：2萬　　證件執(zhí)照：2000左右　　工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年?！　⊙b修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右?！　? 收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬?！　⌒б娣治觯?6萬收入減去固定成本12萬，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬?！　“?、風(fēng)險與防范措施　　風(fēng)險：　　競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群?！　〉案獾犬a(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突?！　〗?jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了?！　⌒碌陝傞_業(yè)，品牌知名度不高。　　防范措施：　　針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。　　針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)　　 推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求?！　‰m然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分?！　⌒碌觊_業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽；diy巧克力拼圖；新店開業(yè)促　　銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。篇三：diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書 33　　宿松縣“中振杯”首屆創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計大賽　　項目名稱：　　申 請 人：　　公司名稱：　　聯(lián)系地址：　　聯(lián)系電話：　　電子郵件：創(chuàng)業(yè)計劃書diy蛋糕店張珊 甜妞派對 安徽省安慶市宿松縣　　年 7 月 29 日158556458052016　　diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書　　一、項目簡介：　　diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手diy的蛋糕店。　　在這里廣大的消費者可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中?！　《⒌昝禾疰づ蓪Α　∪?、選擇該項目的理由：　　現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！　　四、項目地點選擇：　　選擇在人民路或者孚玉路。中學(xué)生愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧?！　∥?、環(huán)境分析：　　外部環(huán)境分析　　，所以競爭并不激烈，應(yīng)該 有較大的發(fā)展空間?！　　Ｄ贻p學(xué)生比較時尚，他們會傾向于一些稍有特點稍有情調(diào)的食品。眾多工薪階層的小年輕們也應(yīng)該很青睞這種消費模式，她們追求小資小調(diào)。年輕情侶也可以通過這種親自動手的方式來加深彼此之間的感情?！　?，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大?！　?nèi)部環(huán)境分析　　提供溫馨時尚的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。　　六、項目風(fēng)險分析與應(yīng)對策略：　　外部風(fēng)險：　　、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。　　，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈?！　?，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。　　?！　?nèi)部風(fēng)險：　　，設(shè)備不齊全。　　?！　??！　??！　?yīng)對策略：　　?！　?，保證食品質(zhì)量安全?！　?，操作先進(jìn)設(shè)備。　　，保證原料供應(yīng)的按時安置?！　。S時掌握市場最新動態(tài)，及時做出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。　　七、前期資金投入：10萬　　八、營銷策略：　　產(chǎn)品策略　　提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者?！　r格策略　　價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。學(xué)生購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在40——200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多?！　〖?xì)分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再作價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝。所有的費用都已計入材料中?！　≡谔貏e節(jié)日：情人節(jié)、圣誕節(jié)、七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客?！　〈黉N策略　　對周圍三間中學(xué)的學(xué)生實行優(yōu)惠政策，對其他消費群體推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，不定期進(jìn)行促銷活動　　廣告及宣傳　　　　　　　　分銷策略　　。2016年面包店創(chuàng)業(yè)計劃書本文目錄最新財經(jīng)經(jīng)濟資料感謝閱讀 ~ 80