高科技產(chǎn)業(yè)概論報告中國餐飲業(yè)-資料下載頁
2025-08-01 14:33本頁面
【正文】 組成聯(lián)合艦隊，逐個城市、逐個國家組合式連鎖。 將優(yōu)秀品牌和優(yōu)選菜品組合品牌組織成一個聯(lián)合艦隊，一個城市、一個地區(qū)、一個國家地整體推進，集團作戰(zhàn)式在一個城市建“川菜城”、“川菜世界”、“川菜一條街”、“川菜王國”等，引導消費潮流，強振川菜雄風。 創(chuàng)造標準化連鎖、個性化服務的連鎖新模式。 為了做到連鎖不走樣，必須保證川菜的品質(zhì)。要做到這一步，就必須制定川菜的行業(yè)標準，從現(xiàn)有市場所有的川菜菜品中，篩選、甄別幾千個囊括高、中、低檔，以及老派、新派川菜在內(nèi)在菜品，作為川菜的標準菜品。 打造 川菜王國 的戰(zhàn)略措施 措施之一：創(chuàng)辦世界一流的餐飲高等 學府 —— 川菜大學，培養(yǎng)大批量的高素質(zhì)的川菜人才隊伍。 措施之二：建立世界上最大的川菜生態(tài)原料基地，保證全球一體化的原料品質(zhì)。 措施之三：用現(xiàn)代科學技術對川菜進行 全面的系統(tǒng)的研究和改革，發(fā)動一場川菜大革命。 措施之四：開展不斷創(chuàng)新川菜菜品、引領餐飲時尚潮流的群眾運動，使川菜在市場競爭中永遠立於不敗之地。 措施之五：開展現(xiàn)代化的資本運作，多管道籌集資金。 措施之六：成立“川菜王國”統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機構，有組織有計劃地將川菜聯(lián)合艦隊推向全球。 打造 川菜王國 的戰(zhàn)略意義 四川人打造“川菜王國”，以川菜為武器向全國繼而向全世界實施“產(chǎn)業(yè)侵略”，建設世界級的產(chǎn)業(yè)品牌，實現(xiàn)大規(guī)模的外向型擴張，大量的人力、物資、農(nóng)副產(chǎn)品輸出，賺取省外、國外大量資金向四川回流，就能實現(xiàn)內(nèi)向型經(jīng)濟向外向型經(jīng)濟的歷史性轉(zhuǎn)折。川菜產(chǎn)業(yè)將成為四川經(jīng)濟長期快速發(fā)展的保證，成為四川經(jīng)濟的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。 END
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