第三章食用菌菌種生產(chǎn)-資料下載頁
2025-08-01 13:09本頁面
【正文】 在適溫培養(yǎng)后，放在高溫下培養(yǎng)幾小時，菌絲仍能健壯生長的。 二、原種和栽培種質(zhì)量的鑒定 原種、栽培種最好不做貯備菌種，按栽培時期有計劃地生產(chǎn)。接原種的母種轉(zhuǎn)管次數(shù)要少。 外觀要求： ，絨狀菌絲多，生長整齊。 滿 培養(yǎng)基，有的要求有分化的子實體原基。有菇香味，無異味。 。 。 。 。 第八節(jié) 菌種保藏和復壯 一、菌種保藏 通常采用干燥、低溫、冷凍、缺氧和真空保藏，即使生命處于休眠狀態(tài)。 4℃ 二、菌種復壯 菌種復壯是使生活力降低的菌種恢復或提高到原有健壯的程度。 復習思考題 什么叫食用菌菌種？它有哪些類型？ 為什么要繁殖一、二、三級的菌種？ 食用菌制種需要哪些條件？ 高壓滅菌鍋和常壓滅菌鍋各有哪些優(yōu)缺點？ 培養(yǎng)基有哪些類型？ 怎樣進行無菌室、無菌箱消毒？ 什么是無菌操作？ 菌種分離有哪些方法？生產(chǎn)中常用的是哪一種？ 優(yōu)良有母種、原種、栽培種一般符合哪些要求？ 需要掌握的基本技能 母種培養(yǎng)基的制備 母種擴繁和無菌操作 高壓滅菌 無菌室、無菌箱消毒滅菌 原種、栽培種培養(yǎng)基的制備 原種、栽培種接種 組織分離
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