第三章食用菌菌種生產(chǎn)-文庫(kù)吧
2025-07-17 13:09 本頁(yè)面
【正文】 菌種培養(yǎng)室 恒溫培養(yǎng)箱 滅菌條件 高壓滅菌鍋 手提式 大型高壓滅菌鍋 常壓滅菌鍋 常壓滅菌鍋 常用的消毒藥劑有： 酒精、甲醛、硫磺、多菌靈、克霉靈、氣霧消毒劑、生石灰、高錳酸鉀等。 紫外線(xiàn)燈 30W 玻璃容器： 試管、培養(yǎng)皿、三角瓶、罐頭瓶、菌種瓶等。 塑料容器： 聚乙烯、聚丙烯塑料袋或筒料，塑料套環(huán)，聚丙烯膜等。 冰箱 冷藏室 冷庫(kù) 第三節(jié) 食用菌菌種的培養(yǎng)基 一、培養(yǎng)基 ：培養(yǎng)基是采用人工的方法，按照一定比例配制各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供給食用菌生長(zhǎng)繁殖的基質(zhì)。 ：液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 固化培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)分布均勻，有利于菌絲吸收，理化條件易控制，便于機(jī)械化操作；菌絲生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高。 固體培養(yǎng)基優(yōu)點(diǎn)是原材料廣泛價(jià)格低廉，配制容易。 固化培養(yǎng)基是指將各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)按比例配成營(yíng)養(yǎng)液后，再加入適量的凝固劑，冷卻后凝固。 二、母種培養(yǎng)基 馬鈴薯 200g，葡萄糖 20g，瓊脂 20g，水1000ml。 馬鈴薯 200g，葡萄糖 20g，瓊脂 20g，磷酸二氫鉀 3g，硫酸鎂 ，維生 B110mg，水 1000ml。 稱(chēng)重 馬鈴薯去皮切成小塊 加水煮沸
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