【正文】 米）、白埡山（海拔 737）等；中部稍低，如粟家花墳（海拔 454 米），武勝境有的地方海拔僅 210 米，是本市最低處。本市在嘉陵江和渠江及其支流沿岸，有許多小平壩。岳池縣屬深丘、淺丘、平原兼具的典型丘陵地區(qū)。全縣海拔高度在 米之間。根據(jù)國(guó)家 1990 年頒布的《中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖》，該地區(qū)地震烈度為 6 度。(3)氣候條件優(yōu)越岳池屬典型的中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有四川盆地共同的氣候特征：四季分明，春早、夏熱、秋涼、冬暖。春季回暖早；夏季長(zhǎng)而炎熱，入夏后，晴朗天氣較多；秋季降溫快，低溫來(lái)得早；冬短而暖，少霜雪，日均氣溫一般在 0℃以上。因受地形影響，北部與東南部的氣候垂直差異明顯，北部低山區(qū)，氣溫較低，且雨水偏少；東南丘陵區(qū)，氣溫較高，雨水偏多。為發(fā)展水稻生產(chǎn)提供了較好的自然條件。 資源、科技支撐條件(1)原料優(yōu)勢(shì)岳池縣的水稻種植產(chǎn)業(yè)是 XX 市特色明顯、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要農(nóng)產(chǎn)品，水稻種植在岳池縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地方經(jīng)濟(jì)和出口創(chuàng)匯中占有重要的地位。本項(xiàng)目通過(guò)建設(shè)米糠油加工生產(chǎn)線，帶動(dòng)22 / 7420220 畝優(yōu)質(zhì)水稻種植，將改善與提高基礎(chǔ)設(shè)施條件，積極發(fā)展生態(tài)和標(biāo)準(zhǔn)化水稻種植基地，開(kāi)展水稻種植生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)集成與示范，可加速岳池縣水稻種植良種化程度的提高和標(biāo)準(zhǔn)化水稻種植基地的建設(shè)，將岳池縣建成全省水稻種植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和水稻種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、集約化的重點(diǎn)示范區(qū)，加快水稻種植的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程，帶動(dòng)和促進(jìn)當(dāng)?shù)厮痉N植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(2)水利資源充足岳池縣境內(nèi)天然水資源總徑流量為 億立方米，其中：地下水資源徑流量 億立方米。外來(lái)水量為 億立方米。水能資源蘊(yùn)藏量為 萬(wàn) KW，可開(kāi)發(fā)水利用 萬(wàn) KW，占理論蘊(yùn)藏量的 86%左右。其中，渠江干流 萬(wàn) KW（富流灘水能發(fā)電站 萬(wàn) KW）；酉溪河、顧縣河、新民河、羅渡河、臨溪河為 萬(wàn) KW；清溪河、長(zhǎng)灘寺河、三溪河、大石河為 萬(wàn)KW。已開(kāi)發(fā) 45480KW，占可開(kāi)發(fā)量的 %。全縣共有水利工程4402 處，其中，各類蓄水工程 4078 處，水庫(kù) 68 座，山平塘 3704口，石河堰 246 處，提灌站 324 處。有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。(3)勞動(dòng)力資源項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村人口多，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力富余，可為項(xiàng)目建設(shè)提供用工資源。2. 科技支撐條件項(xiàng)目單位技術(shù)力量雄厚，有高、中級(jí)食品專業(yè)技術(shù)員工 20 人，已擁有成熟的食用油加工等該項(xiàng)目所涉及的關(guān)鍵技術(shù)，并建立有完善的質(zhì)量控制體系。完全能保證本項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)需要。 基礎(chǔ)設(shè)施條件23 / 74項(xiàng)目區(qū)水資源豐富，人均占有 2724 立方米，耕地畝均占有2724 立方米；水資源利用量占水資源總量的 %，占可利用水量的 %。電力可以充分保證工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及日常生活用電。岳池地處川東北交通要道，是南充前往重慶的必經(jīng)之路，交通發(fā)達(dá)。公路交通：全縣基本上完成了“村村” 通公路，縣城汽車站有 40多趟班車到達(dá)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。省道 203 縣儀（隴）北（碚）、石（柱）遂（寧）、國(guó)道 42 線滬蓉高速公路、國(guó)道 75 線蘭海高速公路等干線公路縱橫全境，構(gòu)成了銀城四通八達(dá)的公路交通網(wǎng)。鐵路交通：襄渝、達(dá)成鐵路環(huán)繞縣境東西北，已經(jīng)動(dòng)工的蘭渝鐵路 XX 支線，經(jīng)南充引出穿岳池縣城而過(guò)貫穿岳池全境，這必將拉近了岳池與外界的距離，極大的推動(dòng)岳池的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。水路交通：千里嘉陵江、奔騰不息的渠江均流經(jīng)縣境，為岳池的水上交通運(yùn)輸提供了便利的條件。兩江在縣境內(nèi)通航 50 公里，可直航重慶。正在建設(shè)中的 XX 港岳池港區(qū)，更是四川省通江達(dá)海戰(zhàn)略的重要組成部分。通訊發(fā)達(dá)。全縣境內(nèi)郵電通訊發(fā)展迅速，程控電話、移動(dòng)電話、無(wú)線尋呼網(wǎng)、光纖電視等覆蓋全鎮(zhèn)每個(gè)角落。城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展快速，水、電、氣供應(yīng)充足，醫(yī)療、文化、體育等設(shè)施齊備，綠化、亮化、24 / 74美化一體進(jìn)行，為項(xiàng)目提供了較好的外部建設(shè)環(huán)境。、煤項(xiàng)目區(qū)，天然氣、煤儲(chǔ)量大，其中天然氣儲(chǔ)量高達(dá) 1000 億立方米以上。因此，項(xiàng)目區(qū)的水、電、路、氣、煤等現(xiàn)狀完全能滿足項(xiàng)目建設(shè)的需要。25 / 74第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析在發(fā)達(dá)國(guó)家，年人均油脂的消費(fèi)量在 40 公斤以上，而我國(guó)目前的油脂消費(fèi)量年人均不足 12 公斤，整個(gè)油脂需求呈上升態(tài)勢(shì)。特別是米糠油，由于具有良好的抗氧化性能和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)保健作用，將成為油脂增加的重點(diǎn)。在國(guó)際上，生產(chǎn)米糠油著名企業(yè)的日本的谷物油脂化工株式會(huì)社和谷物食品公司兩家企業(yè)不僅生產(chǎn)米糠色拉油，還有多種的米糠油綜合利用產(chǎn)品，估計(jì)日本米糠油產(chǎn)量在 萬(wàn)噸左右，日本雖然是米糠油生產(chǎn)大國(guó)，強(qiáng)國(guó)，但由于自身資源不足，原料主要依賴泰國(guó)進(jìn)口，生產(chǎn)成本較高，另外，近年泰國(guó)也建立了米糠油生產(chǎn)企業(yè)，這更加給日本企業(yè)增加壓力，給我國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了很好的機(jī)遇。米糠油是美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家最為推崇的保健食用油，其價(jià)格也超過(guò)花生油等，有報(bào)道稱：“米糠油是日本人非常愛(ài)食用的一種油脂，它對(duì)日本成為世界上第一長(zhǎng)壽國(guó)可以說(shuō)是功不可沒(méi)”。（1）國(guó)內(nèi)供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)油料油脂供應(yīng)米糠油中不僅含有 80%以上的亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的谷維素、維生素、磷脂和植物甾醇。因此，米糠油是一種保健性食用油，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)豆油、菜籽油等。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)在專26 / 74項(xiàng)報(bào)告中指出：“米糠油能確實(shí)有效地緩解心臟和腦疾患，其有效性表現(xiàn)為可降低血中低密度膽固醇的濃度，使高密度膽固醇有所上升”。研究表明，食用米糠油一周后人體血清膽固醇可下降 17%。我國(guó)是世界上最大的稻米生產(chǎn)國(guó)，米糠產(chǎn)量達(dá) 1400 萬(wàn)噸左右，米糠一般含油量為 1520%，若將這些米糠完全利用，可生產(chǎn)米糠油約為 140 萬(wàn)噸。對(duì)國(guó)內(nèi)油脂缺口是一個(gè)很好的填補(bǔ)。另外，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)也隨著增強(qiáng)。我國(guó)是一個(gè)有 12 億 5 千萬(wàn)人口的大國(guó)，進(jìn)入 60 歲以上老年人口 1 億 2 千萬(wàn)，他們急需要提供既有營(yíng)養(yǎng)又具有醫(yī)療效果（軟化腦動(dòng)脈血管，降血清中膽固醇）的食物，在日常生活中就能起到保健作用。米糠油、米糠調(diào)合油便具有這項(xiàng)功能（2）油脂進(jìn)口現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)我國(guó)自上世紀(jì) 90 年代開(kāi)始，由于人民生活的顯著提高，食用油消費(fèi)量迅速增長(zhǎng)，生產(chǎn)與消費(fèi)產(chǎn)生了缺口，已成為食用油料油脂凈進(jìn)口國(guó)。進(jìn)口主要是大豆、大豆油、菜籽、菜籽油和棕櫚油。目前，國(guó)際植物油的生產(chǎn)量約 1 億噸。生產(chǎn)量最多的是大豆油、棕櫚油和菜籽油。我國(guó)近幾年油料大量進(jìn)口一方面是因?yàn)閲?guó)內(nèi)生產(chǎn)量的嚴(yán)重不足，另一方面也是由于國(guó)外油料在質(zhì)量和價(jià)格上的相對(duì)優(yōu)勢(shì)所致。特別是近幾年，由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)植物油的需求猛增，油料生產(chǎn)滿足不了消費(fèi)需求的快速增長(zhǎng)，植物油的供需缺口日益擴(kuò)大，國(guó)家需每年進(jìn)口植物油，而且數(shù)量越來(lái)越多。目前，我國(guó)已成為植物油和油料的進(jìn)口大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022 年，我國(guó)進(jìn)口油脂和進(jìn)口油料折油減去出口后的凈進(jìn)口折油為 27 / 74萬(wàn)噸。（3）油脂市場(chǎng)需求現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)①油脂市場(chǎng)需求現(xiàn)狀隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，食用油的消費(fèi)增長(zhǎng)速度較快，由 1996 年的 萬(wàn)噸增加到 2022 年的 萬(wàn)噸，年平均增加 80 萬(wàn)噸以上。2022 年比 2022 年增長(zhǎng) 90 萬(wàn)噸。人均年消費(fèi)量由 1996 年的 提高到 2022 年的 ，縮小了與世界人均年消費(fèi)量 15kg 的差距。2022 年國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)總量大約 萬(wàn)噸左右，同比增長(zhǎng)%左右。 隨著人民生活水平特別是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)生活水平的提高，以及假日經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的旅游、餐飲熱潮，食用油的消費(fèi)量將持續(xù)增加。②油脂市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)我國(guó)人均植物油消費(fèi)量從 20222022 年計(jì)分別為、 、 kg，以每年增長(zhǎng) %的速度增加。盡管消費(fèi)水平不斷增長(zhǎng)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量 3035 公斤的水平仍有巨大差距。因此盡管現(xiàn)在我國(guó)加工能力過(guò)剩，但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，人民生活水平也日益提高，還有人口不斷增加這一重要因素，在一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)食用油需求還存在一定的缺口。到 2022 年，中國(guó)人口將增加到 億，人均食用油消費(fèi)按 15kg 計(jì)算，食用油的消費(fèi)總量達(dá)到 2250 萬(wàn)噸。至 2020 年世界人均消費(fèi)量預(yù)計(jì)將超過(guò) 20 公斤，我國(guó)估計(jì)為 15 公斤，這應(yīng)是可以實(shí)現(xiàn)的最低目標(biāo)。以 2022 年自產(chǎn)油脂 730 萬(wàn)噸為基數(shù)，2020 年的我國(guó)油脂生28 / 74產(chǎn)能力需增加 23 倍，所以油脂仍是我國(guó)市場(chǎng)潛力大，發(fā)展空間大的產(chǎn)品。據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2022 年，全國(guó)入統(tǒng)油料加工企業(yè)1513 個(gè)，年生產(chǎn)能力為油料處理能力為 萬(wàn)噸。其中：日加工能力 100 噸以下的企業(yè)占 %；1000 噸以上的企業(yè)，占 %。2022 年入統(tǒng)企業(yè)的食用植物油總產(chǎn)量為 萬(wàn)噸，其中精煉油的產(chǎn)量為 萬(wàn)噸。在總產(chǎn)量中，大豆油 萬(wàn)噸，占%；菜籽油 萬(wàn)噸，占 %；花生油 萬(wàn)噸，占 5 %；棉籽油 萬(wàn)噸，占 %。因此我國(guó)油料油脂的加工現(xiàn)狀即：油料油脂加工能力過(guò)剩，但大多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，設(shè)備性能差，耗能高，生產(chǎn)率偏低，企業(yè)管理水平差，資金不足，效益不佳，開(kāi)工不足。該項(xiàng)目年產(chǎn) 2022 噸一級(jí)米糠油。產(chǎn)品 30%主要通過(guò)自有的直銷網(wǎng)絡(luò)（高檔賓館和集團(tuán)消費(fèi)） ，70%通過(guò)全國(guó)省級(jí)經(jīng)銷商代理銷售到全國(guó)主要的食用植物油專銷店、超市等。(1)米糠油的化學(xué)結(jié)構(gòu)組成極為優(yōu)良。據(jù)檢測(cè)，其脂肪酸中，飽和脂肪酸占 1520%，不飽和脂肪酸占 8085%，若細(xì)分起來(lái)，肉豆蔻酸占 %，棕櫚酸占 1218%，硬脂酸占 13%，C20C22 飽和脂肪酸占 1%，油酸占 4050%，亞油酸占 2942%，亞麻酸占 1%以下，棕櫚油酸占 %。米糠油29 / 74還含有維生素 E，角鯊烯、活性脂肪酶，谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三種阿魏酸酯抗氧化劑及固形植物成分等，含量占 23%的阿魏酸酯是一種優(yōu)良的抗氧化劑，三種阿魏酸酯抗氧化劑對(duì)于米糠油抗氧化穩(wěn)定性起到了重要作用，且本身還有調(diào)整人體腦功能的作用，對(duì)血管性頭痛，植物神經(jīng)功能失調(diào)等有一定防治作用。(2)米糠油藥用價(jià)值米糠油經(jīng)過(guò)精制后，還可用做醫(yī)藥工業(yè)的原料，主要用來(lái)做制劑基質(zhì)和穩(wěn)定劑。不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，但人體自身不能合成，必須從外界攝取。米糠油中含量很高的亞油酸可改變膽固醇在體內(nèi)分布，減少膽固醇在血管壁上過(guò)多沉積，可用于高血脂癥及動(dòng)脈粥樣硬化癥的防治。米糠油中含有的維生素 E，具有抗不育、保護(hù)肌肉和防治營(yíng)養(yǎng)性貧血等作用。它具有強(qiáng)抗氧化效果，能保護(hù)不飽和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，從而維護(hù)細(xì)胞的完整功能，這是其他植物油所無(wú)法比擬的；角鯊烯對(duì)高低血壓，貧血，糖尿病，肝硬化，結(jié)核，風(fēng)濕病，神經(jīng)痛等癥有一定預(yù)防效果；由于其有較好的滲透，擴(kuò)散殺菌及抗氧化作用，成為化妝品的優(yōu)良材料；利用米糠油生產(chǎn)的化妝品，與肌膚的親和力強(qiáng)，且穩(wěn)定性好，不易氧化和分層，是優(yōu)良的化妝品脂肪。因其是人體必需的幾種甾醇的前驅(qū)物質(zhì)，對(duì)細(xì)胞膜有特殊作用，這就決定了米糠油成為健腦益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇與人體內(nèi)激素有關(guān)，能調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良癥有效，同時(shí)它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗過(guò)敏作用；米糠油中的固形植物成分主要有植酸，對(duì)油脂的防腐保鮮起重要作用，其提取物用于醫(yī)藥工業(yè)可制成植酸鈉鹽和鉍鹽，用于治療胃炎，十二指腸潰瘍和腹瀉等。 30 / 74(3)米糠油保健作用正因?yàn)槊卓酚偷男阅軆?yōu)越，用途廣泛，米糠油已引起歐美國(guó)家眾多健康食品愛(ài)好者的興趣，它已成為繼葵花子油、玉米胚芽油之后的又一新型保健食品用油。有資料顯示，過(guò)去幾年，美國(guó)每年從日本進(jìn)口米糠油達(dá) 2022 多萬(wàn)磅，其中絕大部分用作營(yíng)養(yǎng)食用油，少量用于醫(yī)藥、精細(xì)化工加工業(yè)；目前，美國(guó)市場(chǎng)上米糠油的零售價(jià)達(dá)到每磅 美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)豆油、花生油等傳統(tǒng)植物油的售價(jià)，且銷勢(shì)十分看好。在歐洲一些國(guó)家，米糠油也很搶手，其身價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他植物油。隨著人類對(duì)米糠油的進(jìn)一步研究，米糠油的價(jià)值越來(lái)越廣泛，市場(chǎng)前景也更廣闊。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析本項(xiàng)目采用自動(dòng)化、連續(xù)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化米糠油加工工藝技術(shù)，有效提升了產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)了節(jié)能，減少了排放，增加了產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，具體表現(xiàn)為：1. 產(chǎn)品質(zhì)量性能優(yōu)勢(shì)該項(xiàng)目所加工的米糠均來(lái)自企業(yè)指導(dǎo)建立的無(wú)公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，企業(yè)在生產(chǎn)和收購(gòu)過(guò)程中嚴(yán)格按國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)程序進(jìn)行檢驗(yàn)，充分保證了加工原料的來(lái)源安全；在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行 QB24992022 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及精煉米糠油 ZB X 14014 標(biāo)準(zhǔn)，能夠保證該項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性；此外，該項(xiàng)目實(shí)施后，通過(guò)生產(chǎn)技術(shù)的革新和購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備，能將米糠油產(chǎn)品的質(zhì)量提高并保持穩(wěn)定。2. 成本及價(jià)格優(yōu)勢(shì)31 / 74目 前 食 用 油 市 場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng) 激 烈 ， 但 項(xiàng) 目 單 位 建 立 自 己 的 規(guī) 模 化 水 稻原 料 基 地 ， 以 “企 業(yè) +基 地 +農(nóng) 戶 ”的 方 式 ， 整 合 各 方 資 源 ， 實(shí) 現(xiàn) 了 從原 料 到 成 品 的 全 程 化 控 制 ， 能 夠 有 效 降 低 米 糠 油 生 產(chǎn) 過(guò) 程 中 各 個(gè) 環(huán)節(jié) 的 成 本 ； 本 項(xiàng) 目 主 要 設(shè) 備 均 采 用 國(guó) 內(nèi) 先 進(jìn) 設(shè) 備 ， 產(chǎn) 品 損 耗 較 少 ，能 耗 低 ， 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 穩(wěn) 定 ， 收 益 率 較 高 ； 項(xiàng) 目 區(qū) 水 電 氣 成 本 較 低 ， 勞動(dòng) 力 資 源 豐 富 。 因 此 ， 該 項(xiàng) 目 產(chǎn) 品 的 生 產(chǎn)