【正文】 農(nóng)牧漁業(yè)適用機(jī)械化先進(jìn)技術(shù) 全國農(nóng)民工培訓(xùn)規(guī)劃項(xiàng)目（陽光工程）：引導(dǎo)性培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)、崗位培訓(xùn) （2）、國家財(cái)政部農(nóng)業(yè)扶持性撥款項(xiàng)目 中藥材生產(chǎn)扶持資金項(xiàng)目：野生藥材資源保護(hù)和野生藥材變家種家養(yǎng)的科研開發(fā)及成果應(yīng)用、中藥材種植養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)研究和推廣應(yīng)用、大宗、緊缺品種的中藥材基地建設(shè)、中藥材種子、種苗基地建設(shè)、中藥材存儲(chǔ)技術(shù)研究及改善中藥材倉儲(chǔ)設(shè)施、中藥飲片加工技術(shù)研究和推廣應(yīng)用 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目：土地治理項(xiàng)目、多種經(jīng)營項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范項(xiàng)目 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目：經(jīng)濟(jì)林及設(shè)施農(nóng)業(yè)種植、畜特水產(chǎn)養(yǎng)殖種植基地、農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)流通設(shè)施（ 3）、國土資源部農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目土地開發(fā)整理項(xiàng)目：重點(diǎn)土地整治項(xiàng)目、示范項(xiàng)目、補(bǔ)助項(xiàng)目（4）、國家水利部農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目 水利部科技成果推廣項(xiàng)目：重點(diǎn)項(xiàng)目、自由申請項(xiàng)目 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)水利骨干工程項(xiàng)目：農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)灌區(qū)的節(jié)水灌溉（5）、林業(yè)局農(nóng)業(yè)扶持性項(xiàng)目 經(jīng)濟(jì)林、花木之鄉(xiāng)項(xiàng)目：全國（中國）經(jīng)濟(jì)林、全國（中國）花木之鄉(xiāng) 經(jīng)濟(jì)林、花卉示范基地項(xiàng)目：全國（中國）經(jīng)濟(jì)林示范基地、全國（中國）花卉示范基地（6）、國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)業(yè)扶持性項(xiàng)目 國家扶貧資金管理項(xiàng)目：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè) “少生快富”工程國家近些年對農(nóng)業(yè)項(xiàng)目扶持資金越來越大，要及時(shí)和政府相關(guān)部門聯(lián)系?！?休閑農(nóng)業(yè)人力資源開發(fā)規(guī)劃 將休閑農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)作為一項(xiàng)長期性的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程常抓不懈。建立一支從休閑農(nóng)業(yè)的技術(shù)開發(fā)、管理至旅游服務(wù)的業(yè)務(wù)水平較高、素質(zhì)良好、職業(yè)道德規(guī)范的人才隊(duì)伍。加強(qiáng)與省內(nèi)外成功的休閑農(nóng)業(yè)旅游基地及教育部門的聯(lián)系，委托代培高層次的人才，建立建全良好的休閑農(nóng)業(yè)營銷、策劃、管理人才培訓(xùn)制度，定期進(jìn)行職業(yè)技能和職業(yè)道德的檢查、培訓(xùn)。加強(qiáng)工作人員的管理，建立正常的人才引進(jìn)，培養(yǎng)，流動(dòng)機(jī)制。休閑農(nóng)業(yè)組織管理體制　 (1)管理體制 應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)主管部門的統(tǒng)一管理下，實(shí)行自主經(jīng)營、獨(dú)立核算，并且有法人資格。其工作職能是負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的全面開發(fā)建設(shè)與經(jīng)營管理?！?(2)機(jī)構(gòu)設(shè)置合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置是使休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保證，分設(shè)以下各部門:綜合管理部、開發(fā)建設(shè)部、技術(shù)部、旅游經(jīng)營部、財(cái)務(wù)部、安全保衛(wèi)部等。(3)、政策措施建立、健全休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的系列規(guī)劃，使休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的管理進(jìn)一步科學(xué)化。經(jīng)營中要爭取相關(guān)部門給予更加優(yōu)惠的政策、資金支持，將休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)作為重點(diǎn)項(xiàng)目扶持。第9節(jié) 觀光休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)模式所具備的各種特征 我們首先要了解國家目前鼓勵(lì)的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，2003年農(nóng)業(yè)部科技司今年向全國征集到370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系，通過專家反復(fù)研討，遴選出經(jīng)過一定實(shí)踐運(yùn)行檢驗(yàn)，具有代表性的十大類型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并正式將此十大模式作為今后一段時(shí)間農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)任務(wù)加以推廣。這十大典型模式和配套技術(shù)是：北方“四位一體”生態(tài)模式及配套技術(shù)；南方“豬沼果”生態(tài)模式及配套技術(shù)；平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù)；草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù)；生態(tài)種植模式及配套技術(shù)；生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式及配套技術(shù)；生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù)；丘陵山區(qū)小流域綜合冶理模式及配套技術(shù)；設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)；觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。觀光：一是地理風(fēng)貌觀光：如：觀賞特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、多村點(diǎn)綴的風(fēng)光，觀賞春花、夏綠、秋黃、冬褐四季分明的山色，觀看農(nóng)村田園風(fēng)光、高山流水。二是物候觀光：如：早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽風(fēng)；春看山花爛漫，夏嘗風(fēng)雨彩虹，秋品山村秋色，冬眺千里冰封、萬里雪飄。三是古跡文化觀光：如：參觀當(dāng)?shù)毓袍E，了解民情、民意、民風(fēng)。四是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)：如：珍稀動(dòng)植物新品種，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖新技術(shù)，還有其它特色的，種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。休閑：住：冬暖夏涼的高檔賓館、土石窯洞、小木屋、農(nóng)家小院；吃：坐土炕、吃農(nóng)家飯；玩：垂釣、游泳、日光浴，騎乘、狩獵、棋牌、山地健身等；娛：在演藝廣場與民間演藝人員共同參民歌民俗劇的演出。 采摘：根據(jù)不同收獲季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客直接進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里用農(nóng)民特制的筐、籃、簍等進(jìn)行有償采摘新鮮水果、時(shí)令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗(yàn)收獲的喜悅，又觀賞田園風(fēng)光，即增長見識(shí)，又感受勞作。購物：用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產(chǎn)的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類或經(jīng)特殊加工的熟制品盛于其中，進(jìn)行包裝，并收集農(nóng)村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據(jù)喜好、能力自行選購。 品嘗：在采摘品嘗、入住品嘗農(nóng)莊的特色產(chǎn)品的同時(shí)，還應(yīng)該有農(nóng)家土菜，讓 游客真切感受鄉(xiāng)村的飲食文化。農(nóng)莊的農(nóng)事活動(dòng)根據(jù)農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，參與有償農(nóng)事活動(dòng)，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，讓游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動(dòng)全過程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產(chǎn)競賽活動(dòng)、賽畜活動(dòng)及農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)，吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農(nóng)戶參與，打造農(nóng)事活動(dòng)節(jié)令盛會(huì)。農(nóng)莊的農(nóng)耕文化：挖掘文化資源，大力開展農(nóng)藝展示、大秧歌演示及婚事活動(dòng)，讓游客參與其中，做到天天有展示、夜夜有演示、時(shí)時(shí)有婚事，隨到隨體驗(yàn)。九、體驗(yàn)式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計(jì)方案一、指導(dǎo)思想：環(huán)保、體驗(yàn)、盈利本方案適宜我國南方山場面積比較大的地區(qū)，我們要求擁有土地5畝左右，山場面積20畝以上，水面積5畝以上，山場和水面積越大越好。環(huán)保：農(nóng)莊的建筑材料是環(huán)保的，能源是綠色的（沼氣、太陽能等），它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無害化處理和利用（生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓）的，從而讓人們從日常生活的角度，直觀地理解循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的過程。這個(gè)循環(huán)過程可以這樣表示：清潔能源———太陽能、電能、風(fēng)能等種養(yǎng)殖產(chǎn)品——————生活消費(fèi)和出售（包括游客親自采摘瓜果蔬菜、購買土雞和土雞蛋）（利用生活和養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物）生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓——————種植蔬菜瓜果和土雞體驗(yàn)：在田園風(fēng)光和農(nóng)家小院的娛樂的氛圍中在地里大棚里親手采摘各種瓜果蔬菜，在桂花樹和玫瑰樹下自己揀土雞蛋，并他們帶回去作為家用或饋贈(zèng)親友的送禮。這樣的經(jīng)歷，將會(huì)給久居都市的人們帶來新奇和愉悅的感受。盈利：建造一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊，在出售種養(yǎng)殖產(chǎn)品運(yùn)營中產(chǎn)生利潤。二、盈利模式：基礎(chǔ)產(chǎn)品：養(yǎng)殖、種植產(chǎn)品收入附加項(xiàng)目：觀光旅游（食宿和當(dāng)?shù)氐胤酵撂禺a(chǎn)品出售）收入。游客參與的家庭作坊制作（自釀米酒類、垂釣）。參觀門票收入三、謀篇布局（以下建筑布局、風(fēng)格，必須在幽雅、閑適的景觀設(shè)計(jì)框架之中）餐廳（可以設(shè)在種植區(qū)內(nèi)）；宿營區(qū)（木屋或帳篷）；種植、養(yǎng)殖區(qū)；突出大面積四季桂花，桂花樹下養(yǎng)殖桂花土雞，產(chǎn)的是桂花土雞蛋。野餐區(qū)；作坊（禮品酒類、果疏加工、特色燒烤）區(qū)；辦公和宿舍區(qū)四、基礎(chǔ)項(xiàng)目內(nèi)容指種植、養(yǎng)殖項(xiàng)目。性質(zhì)和要求：基礎(chǔ)性好、對下游項(xiàng)目有良好的牽引性。每個(gè)單項(xiàng)本身就應(yīng)該產(chǎn)生利潤。經(jīng)濟(jì)作物（水果、蔬菜等，廢棄部分如根莖葉等可以養(yǎng)殖，養(yǎng)殖糞便可以生產(chǎn)沼氣）、觀賞性植物（如食用花卉、觀賞蔬菜等）；家禽（提供散養(yǎng)土雞，出售雞蛋，糞便用于生產(chǎn)沼氣）；規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算：循環(huán)飼養(yǎng)1000只左右土雞，年出欄12000只商品桂花土雞，蛋雞1000只，年銷售土雞蛋18萬個(gè)，我們需要養(yǎng)殖保溫大棚一棟、六位一體溫室大棚（種植附加值高的蔬菜瓜果）一棟；沼氣設(shè)備一套；動(dòng)植物種苗購買和生產(chǎn)流動(dòng)資金。預(yù)計(jì)10萬元左右。五、附加項(xiàng)目內(nèi)容假日休閑：客房、餐廳（餐廳可設(shè)在植物溫室內(nèi)，冬季可用）。前期先建餐廳，客房可在收到效益后滾動(dòng)完成；體驗(yàn)旅游：農(nóng)事體驗(yàn)、作坊加工體驗(yàn)；野外生存訓(xùn)練：果蔬采集、野炊、防寒防暑訓(xùn)練、露營（適合在山區(qū)或模擬山區(qū)環(huán)境中進(jìn)行）；規(guī)模、建筑設(shè)施及預(yù)算：a、建造生態(tài)住宅一套（包括居室、廚房、衛(wèi)生間和一個(gè)庭院，150平方米），約需10萬元；b、作坊加工區(qū)：制作米酒、農(nóng)家烤肉及袋裝食品等，場地50平方米約需5萬元。五、其它特色品種1：果樹：現(xiàn)在各種果樹新品種很多，比如桃，葡萄，棗，杏等，如果合理搭配，在長江中下游地區(qū)可以保證每年的510月都能夠有成熟的果實(shí)供游客采摘。2：草莓：新品種越來越多，結(jié)合現(xiàn)代草莓種植新技術(shù)可以達(dá)到每年的15月份和1012月份（如四季，短休眠草莓品種）都能夠有成熟果實(shí)供游客采摘。3：香草：目前國內(nèi)外香草品種已達(dá)一百多個(gè)，除觀賞，香精油利用，還有一些可以食用的香草植物，可以制成各種產(chǎn)品，包括盆栽就地銷售給游客。4：荷花睡蓮：目前國內(nèi)已經(jīng)有大型荷花，碗荷，睡蓮品種數(shù)百個(gè)，創(chuàng)辦一個(gè)以荷花睡蓮為主題的生態(tài)觀光園，引進(jìn)一些珍稀品種，不僅每年在510月份搞幾次荷花睡蓮觀光節(jié)，另外還可以大量制作盆栽荷花睡蓮，銷售給游客。5：玫瑰月季：目前國內(nèi)外已經(jīng)有各種新品種三百多個(gè)，創(chuàng)辦一個(gè)以月季玫瑰為主題的生態(tài)觀光園前景不錯(cuò)，可以引進(jìn)一些珍稀香味濃的品種，嫁接一些玫瑰樹，在玫瑰地還可以養(yǎng)殖土雞，玫瑰開過花后的花瓣落在地下，雞吃，每年辦幾次玫瑰節(jié)，銷售玫瑰雞等等。6：觀賞桃花：目前專門用于觀賞的桃花品種就有數(shù)十個(gè)，最近幾年我國的科研人員有培育了即可以觀花有可以結(jié)果的新品種，投資創(chuàng)辦一個(gè)以各種桃花為主題的觀光園對游客很有吸引力。7：觀賞瓜菜：目前用于觀賞和食用的瓜菜新品種非常多，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻恼湎∑贩N，不僅可以吸引廣大游客前來參觀，還可以就地銷售給游客。如：太空觀賞南瓜，葫蘆，彩色番茄，彩色辣椒，盆景番茄，盆景辣椒等等。只要采用適宜的設(shè)施，南方可以做到一年四季供應(yīng)，北方根據(jù)條件可以建部分溫室來延長觀賞期。8：奇花異草：可以發(fā)展一些具有特色的奇花異草，如：救心菜，回春菜，壯陽菜，補(bǔ)腎果，千手觀音，除蟲草，跳舞草，香蜜果，變色瓜，各種黑色山芋，黑豆和珍稀蘭花等等，讓前來的游客充滿新奇，產(chǎn)生購買欲。9：特種養(yǎng)殖：特種養(yǎng)殖在休閑生態(tài)農(nóng)莊中是一個(gè)可以考慮的重要項(xiàng)目，不僅可以給游客提供珍稀動(dòng)物的觀賞，還可以讓游客品嘗。如：山雞，野豬，香豬，豪豬，藍(lán)孔雀，野鴨，鷓鴣，各種龜類等等，總之，如果你將你的休閑農(nóng)莊辦成一個(gè)讓游客感覺是一個(gè)珍稀的動(dòng)物園就離成功很近了。10：珍稀食藥用菌：目前菌類人工種植技術(shù)發(fā)展很快，珍稀品種目前有數(shù)十個(gè)，發(fā)展一些自己特色的菌類不僅吸引大量游客，還可以配合餐飲，產(chǎn)品銷售等等。隨著改革開放，國內(nèi)外的動(dòng)植物稀有品種也越來越多的進(jìn)入我國，我們在創(chuàng)辦現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的同時(shí)，一定要時(shí)刻關(guān)注，快速引進(jìn)這些能夠讓游客感覺新奇的新品種。第六章 發(fā)展前景農(nóng)莊走過了自己的創(chuàng)業(yè)階段后逐步向市場化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，在使其成為全省乃至全國的現(xiàn)代化大農(nóng)莊后，結(jié)合各地的情況對市場潛力進(jìn)行更深層次的發(fā)掘，構(gòu)建農(nóng)村新型的產(chǎn)業(yè)和分布結(jié)構(gòu)，將最新型合理的產(chǎn)業(yè)模式推向全國。第七章 附錄第1節(jié) 團(tuán)隊(duì)成員任職及責(zé)任：概況及發(fā)展前景部分：產(chǎn)品服務(wù)介紹部分： SWOT分析部分：機(jī)遇與分析部分： PPT制作部分：管理體系部分后期整理排版：策劃人：第2節(jié) 組長評分組長：組員：39