【正文】 飲企業(yè)的文化建設經(jīng)驗說明，在制度創(chuàng)新過程中，不能單純引進其它企業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)文化治理形式，而應對企業(yè)文化的內涵、實質及適用條件進行認真細致的研究，要吸收國內外餐飲企業(yè)文化的優(yōu)秀部分；同時，要把傳統(tǒng)繼續(xù)下來，在融合的過程中創(chuàng)新，實現(xiàn)兩種文化的對接和超越。注重文化觀念漸變的特性。餐飲企業(yè)制度的轉化可以在外在動力下即時轉變，而餐飲企業(yè)的觀念行為轉化則是一個漸進的過程。它表現(xiàn)為人的思想觀念的轉變，這種根植于人的思想深處的文化觀念，在不同的主體之間轉變的誘因、速度、深度和取向千差萬別，這一來，新的餐飲企業(yè)文化取代舊的餐飲企業(yè)文化將是一個長期的過程，這是新制度、新文化與舊制度、舊文化的融合與摩擦必然付出的時間成本。這一餐飲企業(yè)文化普遍滯后于餐飲企業(yè)制度變遷的特點，要求餐飲企業(yè)在進行文化建設的過程中必須從我國企業(yè)的實際出發(fā)。我國現(xiàn)代餐飲企業(yè)處在發(fā)展的初級階段，與海外的國際知名餐飲企業(yè)的企業(yè)發(fā)展史相比，我國企業(yè)在實力、治理等方面還存在很大的差距。這是我國餐飲企業(yè)文化建設必須正視的現(xiàn)實，這也就決定了我國現(xiàn)代餐飲企業(yè)的文化建設必然是一個循序漸進的長期的系統(tǒng)工程?；ヂ?lián)網(wǎng) 2009328國內外企業(yè)文化團組織如何在企業(yè)文化建設中發(fā)揮作用　　企業(yè)文化是一個龐大復雜的價值體系，其核心是要追求成功、卓越，追求成長、發(fā)展，其包含著趨善、公平、合理的價值準則，推崇人類普遍的奮發(fā)向上、努力拼搏、熱愛挑戰(zhàn)等共同理念與行為準則。企業(yè)中主體力量是青年，如何引導青年在社會主義現(xiàn)代化建設中成為有理想、有道德、有文化、有紀律的共產(chǎn)主義事業(yè)接班人，是團組織在企業(yè)中的主要工作。如何帶領廣大團員青年，在企業(yè)文化建設中發(fā)揮出自身的作用，筆者認為，可以通過開展以下幾個方面的工作來促進企業(yè)文化的建設：　　建設一支青年信賴的、高素質的“團干”隊伍。在團的工作中，“團干”是工作的主心骨，是工作的帶頭人。首先，要堅持支部按時換屆，民主選舉產(chǎn)生新一屆團支部委員。其次注意加強“團干”隊伍建設，努力提高“團干”的綜合素質和工作能力，通過舉辦培訓班、召開座談會，利用團委會、“團干”例會學習時間學習團章、團史知識、時事政治和業(yè)務知識，提高“團干”工作水平。再次是嚴格要求，“團干”在崗位和團的活動中要充分發(fā)揮模范帶頭作用，特別是在生產(chǎn)的急、難、險、重工作中，“團干”要一馬當先，站在最前面，工作積極主動，在廣大團員青年中起到很好的榜樣作用?！　猿珠_展“團干”民主評議和民主生活會工作，接受廣大團員青年的監(jiān)督。通過召開民主生活會，聽取各方面的意見，在不斷地改進中尋求有效的工作途徑及新的工作思路。　　以素質拓展為主線，圍繞青年成長成才的需要開展團的工作。在市場經(jīng)濟日益發(fā)展的今天，企業(yè)的競爭主要是人的競爭。一個優(yōu)秀的企業(yè)，要想在市場經(jīng)濟的大潮中立于不敗之地，歸根到底要緊緊抓住企業(yè)的主體———企業(yè)人。不僅企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營要以人為中心，而且企業(yè)的文化建設也要以人為核心。企業(yè)文化的內在要求是在經(jīng)營管理中理解人、相信人、重視人、發(fā)動人，大凡成功的企業(yè)都十分重視企業(yè)文化的建設，十分重視“以人為本”的經(jīng)營哲學。因此，優(yōu)秀的企業(yè)應使用企業(yè)文化這個管理“軟件”，通過以人為本的靈性管理，充分發(fā)揮人的主觀能動性和積極性。團組織要采取多種形式，充分調動團員青年的積極性，不斷提高團員青年的自身素質。　　通過以點帶面，積極開展青年文明號活動。在企業(yè)建設和發(fā)展中，青年職工素質高低直接關系到企業(yè)在市場經(jīng)濟條件下的生存和發(fā)展，因此，團組織要積極開展“青年文明號”活動，協(xié)同各職能部門做好日常檢查、監(jiān)督工作，把重點放在引導創(chuàng)建文明班組、增強班組凝聚力上，樹立崗位文明，提高青工工作責任心和崗位技能，形成良好的班級管理制度和氛圍?！　》e極開展“青安崗”活動，促進安全生產(chǎn)。團組織要以服務企業(yè)生產(chǎn)為目的，開展以安全為主題的系列活動，如開展安全事故案例分析會、安全漫畫比賽、安全知識輔導課等，并以爭創(chuàng)青年安全生產(chǎn)示范崗、建立團員安全責任區(qū)、爭當青年安全監(jiān)督崗員等活動為載體，促進青年安全工作?！　》e極開展“降成本”工作。把降成本工作作為青工工作之一，開展“我為降成本獻一計”、“降成本，青年在行動”、提合理化建議等活動，以科技降成本為重點，發(fā)動科技人員、崗位青年積極參與小改小革，充分發(fā)揮團員青年的積極性和創(chuàng)造性。企業(yè)文化在發(fā)展的過程經(jīng)歷了從萌生、發(fā)展到成熟的漸進過程。在企業(yè)文化建設中，會出現(xiàn)兩種可能的情況:其一是正向積累，即健康、優(yōu)良的企業(yè)文化自我完善過程。其二是反向積累，即病態(tài)的、不良的企業(yè)文化惡性發(fā)展，逐漸衰敗的過程。作為企業(yè)中的團組織，必須始終致力于如何正確引導廣大團員青年開展理論學習，提高團員青年的思想政治修養(yǎng)，不斷致力于服務青年成長成才方面做文章。只有這樣，才能使團組織在企業(yè)文化建設中發(fā)揮其自身應有的作用，使企業(yè)朝著健康的、優(yōu)良的企業(yè)文化發(fā)展方向前進。中國現(xiàn)代企業(yè)報 2009331企業(yè)文化的危機管理功能 企業(yè)文化是實現(xiàn)企業(yè)危機管理的重要抓手，對于預防和有效應對危機的發(fā)生以及危機后企業(yè)的恢復和重建具有重大作用。 現(xiàn)代企業(yè)面臨各種各樣危機的考驗，如發(fā)生安全事故帶來的負面影響、企業(yè)生產(chǎn)中造成環(huán)境污染降低企業(yè)公信力、國外市場疲軟導致外貿(mào)企業(yè)產(chǎn)品滯銷、企業(yè)產(chǎn)品質量出現(xiàn)缺陷危及企業(yè)和產(chǎn)品品牌的信譽等等。而企業(yè)文化正是實現(xiàn)危機管理的重要抓手，通過企業(yè)文化的制度功能，建立安全責任制度、自主創(chuàng)新制度、人才培養(yǎng)制度，提高企業(yè)的風險意識、創(chuàng)新意識、人才意識，預防和有效應對危機的發(fā)生；通過企業(yè)文化的育人功能，培養(yǎng)員工的企業(yè)核心價值觀、提高員工的責任感、樹立員工的信心，教育員工對待企業(yè)不離不棄，能夠與企業(yè)共發(fā)展的理念，對于危機后企業(yè)的恢復和重建具有重大作用。清晰認識企業(yè)文化對企業(yè)危機管理的重要功能，對于實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進而實現(xiàn)整個國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展，具有重要意義。 企業(yè)文化的危機預防功能 企業(yè)的安全文化和責任文化是企業(yè)文化的重要組成部分。企業(yè)通過制定一系列的產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)章制度、責任追究制度、激勵機制，通過宣傳教育員工培養(yǎng)安全意識、責任意識、產(chǎn)品意識、品牌意識，使企業(yè)在發(fā)展過程中防范于未然，避免危機的發(fā)生。 首先，企業(yè)文化通過建立企業(yè)內部的動力機制，使廣大職工自覺地把個人奮斗目標融入企業(yè)的發(fā)展目標中。對于嚴格遵守企業(yè)規(guī)章制度、認真作業(yè)、生產(chǎn)產(chǎn)品質量合格、沒有發(fā)生事故的員工，一定標準和時間段給與評定，并給與物質與精神獎勵；對于工作馬虎，生產(chǎn)產(chǎn)品質量不符合標準、造成安全生產(chǎn)事故，給與相應的處罰。而這些獎勵與懲罰措施納入到員工今后晉升、增加工資和享受更多福利待遇的必要參考要素。這樣可以使使員工牢固樹立危機管理中需要的責任意識、安全意識、產(chǎn)品意識，廣大員工努力創(chuàng)建企業(yè)品牌，珍惜企業(yè)聲譽，逐漸養(yǎng)成對消費者負責，對社會負責, 對自己負責的自主行為，進而降低危機發(fā)生的可能。 其次，企業(yè)文化培養(yǎng)員工的主人翁意識，在企業(yè)生產(chǎn)管理過程中，主動發(fā)現(xiàn)問題，提出對策，避免危機的發(fā)生。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，可能會出現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)或潛在問題。而由于企業(yè)規(guī)模帶來的管理復雜化，可能使管理層難于發(fā)現(xiàn)這些危險信號。在企業(yè)日常生產(chǎn)和經(jīng)營活動中，員工是時刻參與的主體，因此，要做到及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，必須樹立和培養(yǎng)員工極強的責任心，和對企業(yè)的文化認同感。優(yōu)秀的企業(yè)文化能煥發(fā)員工的主動精神和責任心，積極主動發(fā)現(xiàn)問題，及時反映問題，促使企業(yè)及時采取有效措施，克服潛在的危機。 再次，企業(yè)文化弘揚創(chuàng)新精神，針對企業(yè)周圍經(jīng)濟形勢的變化，適時調整產(chǎn)品策略，進而規(guī)避風險，提高效益。企業(yè)必須培養(yǎng)的創(chuàng)新精神，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，使其在同類商品競爭中保持質量、效用、性價比方面的優(yōu)勢，進而提高企業(yè)自身防范成本增加、外部經(jīng)濟形勢不好等風險的能力。企業(yè)要拿出相當?shù)馁Y金投入在提高員工的創(chuàng)新和科研能力領域，增加員工學習、發(fā)展、深造的機會，以此來凝聚人心、吸引人才。由于人才的大量存在，在企業(yè)出現(xiàn)危機苗頭時，通過自主研發(fā)、創(chuàng)新產(chǎn)品、開拓渠道，會有效預防危機的發(fā)生。 企業(yè)文化的危機應對功能 危機發(fā)生后，企業(yè)的態(tài)度和采取的應對措施是否有效，取決于企業(yè)文化養(yǎng)成的效果。優(yōu)秀的企業(yè)文化能夠成功孕育企業(yè)精神，使企業(yè)核心價值觀植入員工的腦中，使員工與企業(yè)同呼吸共命運；企業(yè)文化還需要有一整套應對危機的制度和辦法，危機發(fā)生后進行有效公關，降低危機對企業(yè)的不利影響。 首先，企業(yè)文化孕育出企業(yè)精神，而企業(yè)精神集中體現(xiàn)為員工心中的企業(yè)核心價值觀念，不論這種企業(yè)精神、企業(yè)核心價值觀具有怎樣的內涵，實際上，企業(yè)的精神文化價值觀念必然實現(xiàn)了與員工的精神思想的交流互通進而達成行為動機的一致性。當危機發(fā)生后，員工必然很難割舍已融入自己思想，并表現(xiàn)為日常行為的企業(yè)核心價值觀，必然會自覺地把企業(yè)的命運與自己的命運聯(lián)系在一起，想企業(yè)之所想，急企業(yè)之所急。 其次，企業(yè)文化能夠培養(yǎng)員工的信心和勇氣，提高應對危機的堅韌度和成功率。危機發(fā)生后，如果企業(yè)的員工喪失信心，或是趕緊跳槽，或是消極怠工，必然讓企業(yè)雪上加霜，陷入倒閉的境地。企業(yè)文化需要通過及時的形勢政策教育和及時闡釋危機的狀態(tài)，使員工清新認識危機的產(chǎn)生原因和處理辦法，增強應對危機的勇氣；通過制度的貫徹和以往成功的案例，使員工增強信心；通過企業(yè)科學民主決策，使員工意識到盡管困難重重，但前途是光明的。唯有如此，才能形成員工與企業(yè)共克時艱的良好態(tài)勢。 最后，企業(yè)文化把應對突發(fā)事件、危機管理辦法納入進來，一旦發(fā)生危機，能夠及時有效的應對。針對不同的風險，企業(yè)要事先做好危機處理預案，當危機發(fā)生后，按照制定好的預案和計劃，積極展開調查研究，及時掌握出現(xiàn)危機的相關信息，迅速處理問題，縮短危機時間，減少損失。例如發(fā)生品牌危機后，企業(yè)需要開誠布公，不回避問題和矛盾，及時與消費者、媒體和公眾溝通，說明事件處理的進展情況，并誠懇致歉，公布保障措施，爭取重新贏得消費者的信任和理解，從而挽回企業(yè)的品牌形象。中國安全生產(chǎn)網(wǎng) 2009331企業(yè)文化的“綠色”概念　企業(yè)文化作為企業(yè)的價值觀體系，其價值訴求是經(jīng)濟社會發(fā)展、時代要求的有機組成部分?！　　熬G色”企業(yè)文化，是企業(yè)長期生產(chǎn)經(jīng)營、實踐活動的科學總結，其核心是綠色價值觀，即主張企業(yè)管理活動對于傳統(tǒng)理念、傳統(tǒng)意識、傳統(tǒng)做法、習慣思維的全面顛覆，企業(yè)在戰(zhàn)略、組織、人力、研發(fā)、創(chuàng)新、生產(chǎn)營銷、投資決策、資源利用等各個環(huán)節(jié)形成一種有異于傳統(tǒng)管理的“綠色效應”，從而有力、有效地增強企業(yè)的核心競爭力?！　∷^企業(yè)管理的“綠色效應”即：以綠色戰(zhàn)略拓寬企業(yè)的發(fā)展前景，科學制定戰(zhàn)略規(guī)劃，有效規(guī)避市場風險，協(xié)調利用政策、資源、人力技術及環(huán)境條件，確保企業(yè)長期發(fā)展后勁。　　以綠色組織增強企業(yè)的執(zhí)行力，有效整合企業(yè)職能部門和人力資源，強化企業(yè)組織行為習慣，優(yōu)化企業(yè)管理網(wǎng)路體系，從而充分提升企業(yè)的管理效率、效能。　　以綠色研發(fā)促進企業(yè)技術創(chuàng)新能力的提高，增強企業(yè)創(chuàng)新意識，激活企業(yè)各個領域的創(chuàng)新活力，從而提高企業(yè)適應市場、適應競爭、適應技術革新的能力。　　以綠色生產(chǎn)改善企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)消耗和生產(chǎn)污染，提高企業(yè)資源利用率?！　　　∫跃G色營銷促進企業(yè)營銷管理水平的提升，通過綠色產(chǎn)品、綠色價格、綠色促銷、綠色服務等舉措，充分體現(xiàn)綠色營銷理念，從而增強企業(yè)社會責任意識，引導整個社會綠色消費觀念的成型?！　　∫跃G色投資為企業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機遇，在資源利用、政策利用、市場技術利用等方面，以綠色投資為指引，可以使企業(yè)在項目選擇、長遠發(fā)展、持續(xù)生存等問題上創(chuàng)造更為有利的條件?！　≡诋斍案偁幖ち业氖袌霏h(huán)境條件下，企業(yè)是否能夠持續(xù)生存和發(fā)展是每個企業(yè)家都關注的問題。而從廣義和狹義兩個方面認識和建設綠色企業(yè)文化，則可以幫助企業(yè)打造良性循環(huán)的生態(tài)商業(yè)圈，以確保自身的可持續(xù)發(fā)展?！　〗ㄔO廣義的綠色企業(yè)文化是建設和諧企業(yè)、構建和諧社會的基礎，也是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有力保證。而建設狹義的綠色企業(yè)文化，卻是當今所有企業(yè)謀求生存的必然條件。全面、協(xié)調、可持續(xù)的科學發(fā)展觀決定了新時期企業(yè)文化建設的價值取向和思維觀念，企業(yè)能否順應社會發(fā)展要求和歷史發(fā)展潮流，及時、有效地構建綠色企業(yè)文化，已經(jīng)成為決定企業(yè)前途命運的新課題。我們不僅要從文化和價值觀上來理解綠色企業(yè)文化，更要結合企業(yè)自身條件，合理、有效地落實綠色企業(yè)文化建設工作，通過傳統(tǒng)的經(jīng)濟型管理與新興的生態(tài)型管理的有機結合，在管理的對象、目標、任務、職能、責任、使命等各個領域體現(xiàn)市場經(jīng)濟規(guī)律和人文生態(tài)規(guī)律的雙重要求，實現(xiàn)社會生存效益、企業(yè)經(jīng)濟效益和管理生態(tài)效益的“多贏”，進而由點及面，促進整個社會經(jīng)濟增長、經(jīng)濟管理方式的根本轉變，為建設和諧社會盡心盡力。經(jīng)濟參考報 2009327環(huán)境變了你的企業(yè)文化變革了嗎?在這個風云變換的變革時代，全球的經(jīng)濟逐步實現(xiàn)一體化，使得市場競爭更加的殘酷，企業(yè)只有不斷的變革創(chuàng)新，逐漸的適應外部加劇變換的環(huán)境，才能夠生存，才能去獲取競爭優(yōu)勢。因此，企業(yè)文化的變革勢在必行，否則就會被風卷殘云般淘汰出局。 當一個組織的文化環(huán)境改變后，即便是企業(yè)的運營軌跡還算正常，文化特質也需要進行相應的改變。我遇到過這樣的一個真實案例，06年某省的一家國有大型上市公司Y公司特聘某公司為其做管理咨詢，我與團隊一進駐y公司做前期調研，出于職業(yè)敏感我就覺得這個企業(yè)特別奇怪，而怪在哪一下子又說不出來因為企業(yè)的業(yè)務運營一切正常，但是我想一定是文化出了問題，后來在一步步抽絲剝繭的管理調研中我明白事情的真相，這個企業(yè)最初成立于金沙江畔的山溝里，所有的員工都是在這個環(huán)境中慢慢成長起來的，在這種文化背景下y公司發(fā)展的很好，后來政府重組使y公司形成一個大集團，將市區(qū)的a公司，b公司，c公司劃撥為y公司的子公司，總公司也就搬遷到市區(qū)。這時，問題出現(xiàn)了，老的y公司總是看著重組進來的市區(qū)的a、b、c公司別扭，這不對那不順眼的，而a、b、c公司也對總公司相當?shù)钟|，就拿y公司做的一套財務預算體系為例，此體系一出臺就得到了a，b，c公司的一致反對，y公司對此很納悶又惱火，拍桌子瞪眼睛：“你看我們老的企業(yè)就能對此令行禁止，我們一直用的很好，為什么一到你們這就用不了呢？”后來我們的項目組仔細分析了那套預算體系，不禁都啞然失笑，原來這套預算體系還是典型的原來在山溝里的那一套管理模式，思維方式還停留在