【正文】 00克 米酒2000克 甜酒粉適量『制法』將糯米淘后置盆中加入適量水置鍋中蒸飯。候剛熟透時(shí)取出攤開降溫。當(dāng)降溫至40～50℃時(shí)（手觸糯米飯感到溫手），即可均勻撒上甜酒粉，然后裝入容器密封，外裹棉被或稻草保溫。夏日24～32小時(shí)，冬天40～489小時(shí)可開封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可飲用。制作時(shí)注意糯米飯的溫度及加入米酒的時(shí)間。若糯米飯的溫度低于40℃，可能出現(xiàn)發(fā)酵不好；超過50℃，則釀出的酒發(fā)酵難飲。同時(shí)，加入米酒時(shí)間不易太遲，遲則酒味亦變酸?！悍ā幻咳找淮?，每次50～200毫升。酒量小者可加入適量水及雞蛋煮成雞蛋糖水服用?！汗πА粶刂幸鏆猓a(bǔ)虛養(yǎng)顏。『適應(yīng)癥』產(chǎn)后虛弱、面色不華、自汗，或平素體質(zhì)虛弱、頭目眩暈、面色萎黃、少氣乏力及中虛胃痛、便溏?！鹤⒁馐马?xiàng)』發(fā)熱或口苦、便秘者忌服。『解說』糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，長于補(bǔ)中益氣。4 五加酒《醫(yī)心方》『組成』五加皮600克 白酒5000克『制法』夏季用五加莖葉，冬季用五加根皮。春、秋用莖葉、根皮均可。將五加皮切細(xì)，盛入紗布袋中，與白酒一起植入容器中浸泡。春秋冬季浸泡10天，夏季5天可服?！悍ā幻咳?～2次，隨量溫服，勿至醉?！汗πА谎a(bǔ)中益精。『適應(yīng)癥』諸虛勞損。氣血兩虧、陽痿、陰囊濕冷、尿有余瀝、腰脊疼痛、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后虛弱。『注意事項(xiàng)』陰虛火旺者忌服。『解說』五加皮的商品藥分南五加皮和北五加皮兩種。前者又稱刺五加，為五加科植物五加或無梗五加、刺五加、糙葉五加、輪扇五加等的根皮；后者又稱香家皮，為蘿藦科植物杠柳的根皮。兩者的性狀不同，但后者使用較廣。我國醫(yī)藥研究者經(jīng)多方考證，認(rèn)為五加皮應(yīng)當(dāng)南五加皮為正品，我國古代藥物學(xué)著作則稱之為豺漆、豺節(jié)。南五加除有“五葉交加”為特點(diǎn)外，莖上有豺毛樣密生針狀刺。據(jù)此，可與北五加相鑒別。五加皮性味辛、溫，入肝、腎經(jīng)，功能補(bǔ)中益精、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)壯筋骨?，F(xiàn)代研究證實(shí)五加皮對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙相的調(diào)整作用，既可改善中樞神經(jīng)的興奮過程，亦可加強(qiáng)抑制過程。刺五加總甙的興奮作用較人參強(qiáng)。此外，五加皮還具有“適應(yīng)原”樣作用，不但能增加機(jī)體的非特異性防御能力，提高機(jī)體的抗病能力，而且還可調(diào)節(jié)疾病的病理過程，使機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)趨向正?；Ｎ寮悠に幮云?，故有陰虛火旺者，不宜飲本酒。4 松花酒《雞鳴錄》『組成』松花粉100克 陳酒1000克『制法』于4～5月份馬尾松開花時(shí)，將雄球花摘下，曬干，搓下花粉，除去雜質(zhì)，蒸熟，用絹包裹，與酒同置入容器中，密封浸泡10天即成?！悍ā辉缤砀饕淮?，每次20毫升，加溫后服。『功效』祛風(fēng)益氣。潤肺養(yǎng)心?！哼m應(yīng)癥』體質(zhì)虛弱、頭昏目眩、中虛胃痛、皮膚時(shí)作麻木不適。『解說』松花粉俗稱松花、松黃。是松科植物馬尾松或其同屬植物的花粉。本藥酒還用于久痢，頗有療效；外用治療瘡疹、創(chuàng)傷等，療效也很好。4 馬鬃蛇酒《中國動(dòng)物藥》『組成』馬鬃蛇6條 當(dāng)歸10克 白酒1000克『制法』將馬鬃蛇洗凈，剖腹去內(nèi)臟，炭火上烘干，與當(dāng)歸、白酒共置入容器中，密封浸泡2個(gè)月后，即可服用。『服法』早晚各一次，每次20毫升『功效』祛風(fēng)活血，滋補(bǔ)強(qiáng)壯『適應(yīng)癥』腰腿痛，或體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟?！航庹f』馬鬃蛇是鬣蜥（liexi）科動(dòng)物變色樹蜥。又名四腳蛇、雞冠蛇、雷公蛇、雷公狗等。主要分布于我國廣東、廣西和云南南部，南亞和東南亞也有分布?！吨袊鴦?dòng)物學(xué)》認(rèn)為馬鬃蛇有祛風(fēng)活血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。47 麻雀酒（廣西方）『組成』麻雀12只 當(dāng)歸30克 菟絲子30克 枸杞子30克 桂圓肉30克 茯苓15克 白酒2000克『制法』將麻雀去羽毛，剖腹、去內(nèi)臟，洗凈，置炭火上烘干至有香味，與上藥、白酒共置入容器中，密封浸泡3個(gè)月后可服用。『服法』早晚各一次，每次15～30毫升?！汗πА粔殃栆婢?，滋腎補(bǔ)血?！哼m應(yīng)癥』腰脊疼痛、頭昏目眩、陽痿、小便頻數(shù)而清長?！鹤⒁馐马?xiàng)』高血壓病者忌服，陰虛火旺者忌服。『解說』麻雀肉性味甘溫，是補(bǔ)益佳品?！度杖A子本草》記載：麻雀“壯陽益氣，暖腰膝，縮小便，治血崩帶下”。《中國動(dòng)物藥》亦認(rèn)為麻雀能“補(bǔ)腎壯陽，固澀益精。治陽痿、遺精、疝氣、小便頻數(shù)、崩漏、帶下等癥”；當(dāng)歸、枸杞子、桂圓肉補(bǔ)血，茯苓與桂圓肉合用增強(qiáng)養(yǎng)心安神的作用，菟絲子則增強(qiáng)麻雀肉補(bǔ)肝腎、壯陽道的效果。諸藥合用，功能壯陽益精、滋腎補(bǔ)血。麻雀肉性溫助陽，陰虛火旺者少服本酒為宜。4 禾花雀補(bǔ)酒《廣西藥用動(dòng)物》『組成』禾花雀12只 當(dāng)歸15克 枸杞子15克 桂圓肉20克 菟絲子15克 補(bǔ)骨脂9克 白酒1500克『制法』將禾花雀去羽毛，剖腹、去內(nèi)臟，洗凈，置炭火上烘干至有香味，與其余中藥、白酒共置入容器中，密封浸泡3～6個(gè)月。『服法』早晚各一次，每次20～50毫升『功效』滋補(bǔ)強(qiáng)壯，祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)『適應(yīng)癥』年老體弱、腰膝酸痛、倦怠乏力、頭昏目眩、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛。『注意事項(xiàng)』高血壓病、心臟病者忌服。『解說』禾花雀又名麥黃雀、寒雀、黃胸鹀（huangxiongwu），亦屬雀科動(dòng)物，形體比麻雀稍大，我國各地均有分布。禾花雀性味甘、溫，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、壯筋骨的功效。4 薯蕷酒《本草綱目》『組成』薯蕷200克 山茱萸60克 五味子20克 人參20克 白酒2500克『制法』將上藥與白酒共置入容器內(nèi)，密封浸泡15天即成?！悍ā辉缤砀饕淮危看?5～30毫升『功效』益精髓，健脾胃?！哼m應(yīng)癥』體質(zhì)虛弱、出現(xiàn)頭昏目眩、心悸怔忡、失眠多夢、遺精、早泄、盜汗等癥狀者?！鹤⒁馐马?xiàng)』外感發(fā)熱者勿服『解說』薯蕷即淮山藥，又名山藥、淮山等。其性味甘、平，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的功效。50、 金櫻子酒《常用養(yǎng)身中藥》『組成』金櫻子300克 何首烏120克 巴戟天90克 黃芪90克 黨參60克 杜仲60克 黃精60克 菟絲子30克 蛤蚧（gejie）一對 鹿筋60克 枸杞子30克 米三花酒5000克『制法』將上藥加工成小塊之后與白酒共置入容器中，密封浸泡15天即成?！悍ā辉缤砀饕淮?，每次20～30毫升『功效』補(bǔ)腎固精，益氣生血『適應(yīng)癥』氣血兩虧，有體質(zhì)羸弱、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力、遺精、早泄、小便頻數(shù)而清長和遺尿等癥狀者?！鹤⒁馐马?xiàng)』外感發(fā)熱者忌服?！航庹f』金櫻子性味酸澀、平，入腎、膀胱、大腸經(jīng)，有固精縮尿、斂氣澀腸的功效。臨床上常用于治療滑精、遺尿、脾虛泄痢、肺虛喘咳、自汗盜汗、崩漏帶下、小便頻數(shù)等病癥。能較好的改善動(dòng)脈粥樣硬化癥狀。5 沙苑酒（廣西方）『組成』沙苑子300克 白酒2000克『制法』將沙苑子用鹽水噴拌均勻，用文火炒至微干，置研缽內(nèi)略搗后，與白酒置入容器內(nèi)，密封浸泡12天即可?！悍ā辉缤砀饕淮蚊看?0毫升『功效』補(bǔ)肝益腎，明目固精『適應(yīng)癥』肝腎不足有腰膝酸痛、目暗多淚、視物不明、遺精、早泄、遺尿、小便頻數(shù)而清長和婦人帶下淋漓等癥狀者。 『注意事項(xiàng)』陰虛火旺者忌服『解說』沙苑子又名沙苑蒺藜、同州白蒺藜、潼蒺藜，是豆科植物扁莖黃芪或華黃芪的種子。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為沙苑子性味甘溫，入肝、腎經(jīng)，有良好的補(bǔ)肝益腎、明目固精作用。5 胡桃酒《壽世青編》『組成』胡桃仁120克 小茴香20克 杜仲60克 補(bǔ)骨脂60克 白酒2000克『制法』將上藥加工成小塊，與白酒共置入容器中，密封浸泡15天即成?！悍ā辉缤砀饕淮?，每次20～30毫升?！汗πА粶仃?，補(bǔ)腎，固精?！哼m應(yīng)癥』腎陽虛弱，癥見肢冷畏寒、腰膝酸軟、陽痿、滑精、小便頻數(shù)而清長。『注意事項(xiàng)』陰虛火旺者忌服『解說』胡桃仁又名胡桃肉、核桃仁。核桃補(bǔ)腎固精、溫肺定喘。補(bǔ)骨脂又名破故紙，性溫，入腎經(jīng)，與核桃配伍應(yīng)用，是中醫(yī)常用的對藥，補(bǔ)益功能尤佳。白飛霞在《方外奇方》書中指出：“破故紙收斂神明，能使心胞之火與命門之火相通，故元陽堅(jiān)固，骨髓充實(shí)，澀以治脫也。胡桃潤燥養(yǎng)血，血屬陰惡燥，故油以潤之，佐破故紙有木火相生之妙。故語云：破故紙無核桃，猶水母之無蝦也。”杜仲性味甘溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效。小茴香入肝、腎、脾、胃經(jīng)，有溫中健胃、行氣止痛的功效。本藥酒溫陽補(bǔ)腎效力較強(qiáng)，凡患有陽虛腰痛及性功能減退者均可應(yīng)用。但有陰虛火旺者忌用。5 淫羊藿酒《食醫(yī)心鏡》『組成』淫羊藿200克 白酒2000克『制法』將淫羊藿切碎，與白酒共置入容器中，密封浸泡7天即可?！悍ā辉缤砀饕淮危看?0～30毫升『功效』補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋健骨『適應(yīng)癥』腎陽虛弱，癥見陽痿、面白神疲、肢冷畏寒、腰膝酸痛、健忘以及風(fēng)濕痹痛?！鹤⒁馐马?xiàng)』陰虛火旺、外感發(fā)熱者忌服?！航庹f』淫羊藿性味辛甘，溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)除濕的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》指出“主陰萎絕傷，莖中痛，利小便，益力氣，強(qiáng)志”；《日華子本草》指出“治一切冷風(fēng)勞氣，補(bǔ)腰膝，強(qiáng)心力，丈夫絕陽不起，女子絕陰無子，筋骨攣急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘”。本藥酒以補(bǔ)腎助陽為主，陰虛火旺之人，不宜服用。5 參茸酒（廣西方）『組成』人參50克 鹿茸50克 菟絲子150克 龍骨50克 五味子50克 熟附片50克 肉蓯蓉100克 當(dāng)歸50克 黃芪50克 茯苓50克 遠(yuǎn)志50克 熟地黃100克 山藥50克 牛膝100克 紅曲26克 白酒20000克 蔗糖1200克『制法』將上藥、白酒共置入容器中，密封浸泡30天以上，取藥液，加入蔗糖攪拌溶解，靜置，濾過即得?！悍ā辉缤砀饕淮危看?0～15毫升『功效』滋補(bǔ)強(qiáng)壯，助氣固精?！哼m應(yīng)癥』氣血兩虧有腰膝酸痛、倦怠、乏力、遺精、滑精、小便頻數(shù)而清長、帶下淋漓等癥狀者?！鹤⒁馐马?xiàng)』孕婦忌服『解說』本藥酒主治氣血兩虧之癥，故人參、鹿茸并用。前者補(bǔ)肺益脾，大補(bǔ)元?dú)猓⑵鹕蚬堂摰淖饔?；后者峻補(bǔ)元陽，促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞得所生，對虛損者尤為有效。黃芪補(bǔ)氣升陽，山藥健脾益氣，均可加強(qiáng)人參治療氣虛的力量。菟絲子、肉蓯蓉、熟附片均具有溫腎助陽的作用，前兩者兼能填精補(bǔ)髓，后者兼能溫中散寒，合用治療陽氣虛衰的病人頗有效果。為了加強(qiáng)補(bǔ)肝腎、益陰血的作用，使陰陽互濟(jì)，故又用了熟地黃、當(dāng)歸、牛膝。而龍骨、五味子、茯苓、遠(yuǎn)志既起養(yǎng)心安神之效，又具有固澀精氣之功，在補(bǔ)益的同時(shí)施以這四味安神及固澀藥物，亦是本藥酒的一大特點(diǎn)。本藥酒偏于溫陽，陰虛者不太適宜飲用。同時(shí)本藥酒有牛膝、熟附片，易于犯胎，故孕婦忌服。5 瞿翁藥酒秘方《經(jīng)驗(yàn)良方》『組成』生羊腎一具 沙苑蒺藜120克 桂圓肉120克 淫羊藿120克 仙茅120克 薏苡仁120克 白酒7000克『制法』將羊腎去脂膜，切碎；沙苑蒺藜炒黃；淫羊藿去邊毛后用羊油拌炒至焦黃色；仙茅用糯米的洗米水浸泡至水有赤色后取出。最后將全部藥物、白酒共置入容器中，密封浸泡21天，每日振搖一次?！悍ā幻咳?～2次，隨量服用?！汗πА环N子延齡，烏須黑發(fā)『適應(yīng)癥』腎陽虛弱或精血虧損，癥見肢冷畏寒、腰膝酸軟、陽痿滑精、小便頻數(shù)而清長、須發(fā)早白『注意事項(xiàng)』陰虛內(nèi)熱，癥見潮熱、盜汗、顴紅、口干、脈細(xì)數(shù)者忌用；陽熱素盛，癥見身熱喜涼、面紅唇燥、煩渴欲飲、便秘溲赤者亦忌用?！航庹f』羊腎，是山羊或綿羊的腎臟，性味甘溫，能補(bǔ)腎氣、益精髓?！度杖A子本草》記載，羊腎能“補(bǔ)虛耳聾，陰弱，壯陽益胃，止小便，治虛損盜汗”。本藥酒助陽力強(qiáng)，陽虛內(nèi)熱及陽熱素盛者服之，易加重陰陽失調(diào)的狀況，所以不宜服用。5 瓊漿藥酒（北京方）『組成』人參30克 鹿茸15克 桂圓肉15克 熟附片60克 陳皮45克 狗脊60克 枸杞子60克 補(bǔ)骨脂60克 黃精30克 金櫻子20克 韭菜子60克 淫羊藿60克 冬蟲草30克 懷牛膝60克 靈芝60克 當(dāng)歸30克 佛手30克 驢腎30克 雀腦25克 紅糖1500克 紅曲120克 白蜜250克 白酒15000克『制法』將上藥分別加工為粗末，用絹袋盛裝，與白酒同置入容器內(nèi)，隔水煮兩小時(shí)，再靜置7天后，可服用?！悍ā辉缤砀饕淮?，每次20毫升『功效』滋補(bǔ)氣血，溫腎壯陽『適應(yīng)癥』身體羸弱有精神萎靡、腰酸腿軟、倦怠乏力、肢冷畏寒、陽痿、陰囊濕冷、遺精、早泄和婦女白帶淋漓等癥狀者?！鹤⒁馐马?xiàng)』陰虛火旺者忌服『解說』人參、鹿茸并用。前者補(bǔ)肺益脾，大補(bǔ)元?dú)?，并起生津固脫的作用；后者峻補(bǔ)元陽，促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞得所生，對虛損者尤為有效。桂圓肉、枸杞子、黃精、當(dāng)歸補(bǔ)益精血；舒服子益命門之火，起溫陽散寒之效；狗脊、補(bǔ)骨脂、淫羊藿、冬蟲草、驢腎、雀腦溫腎助陽，有興陽起萎之功；金櫻子、韭菜子固澀精氣；陳皮、佛手理氣和胃；靈芝養(yǎng)心安神。本藥酒以補(bǔ)陽為主，藥性溫?zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，但易有傷陰之弊，故陰虛火旺者忌服。5 仙靈酒《奇方類編》『組成』仙靈脾60克 金櫻子150克 牛膝15克 當(dāng)歸30克 川芎15克 巴戟天15克 菟絲子30克 小茴香15克 補(bǔ)骨脂30克 肉桂15克 杜仲15克 沉香8克 白酒4500克『制法』將小茴香、補(bǔ)骨脂兩味藥炒至略黃，與其他藥物共裝入絹袋內(nèi)，扎緊袋口，同白酒一起植入容器中，密封，隔水煮3小時(shí)，然后埋入地下3天退去火氣即可?！悍ā辉缤砀饕淮?，每次20～30毫升『功效』壯陽固精，健筋骨，補(bǔ)精髓?！哼m應(yīng)癥』肢冷畏寒、精神萎靡、倦怠乏力、陽痿、遺精、早泄。中老年人血?dú)獠蛔阏咭嘁顺７??！鹤⒁馐马?xiàng)』陰虛火旺者忌服『解說』仙靈脾（即淫羊藿），5 固本遐齡酒《萬病回春》『組成』當(dāng)歸30克 巴戟天30克 肉蓯蓉30克 杜仲30克 人參30克 沉香30克 小茴香30克 補(bǔ)骨脂30克 石菖蒲30克 青鹽30克 木通30克 山茱萸30克 石斛30克 天門冬30克 熟地黃30克 陳皮30克 狗脊30克 菟絲子30克 牛膝30克 酸棗仁30克 覆盆子30克 枸杞子60克 川椒21克 神曲60克 白豆蔻9克 木香9克 砂仁15克 大茴香15克 益智仁15克 乳香15克 炙虎骨60克 淫羊藿120克 糯米1000克 大棗1000克 生姜60克 遠(yuǎn)志30克 鮮山藥30克 蜜糖120克 白酒35000克『制法』將糯米、大棗同蒸為粘飯，將鮮山藥、生姜搗碎取汁，其余藥物制為粗末。然后把山藥汁、姜汁、藥末、煉蜜與粘飯和勻，分成四份，用四個(gè)絹袋盛裝，與白酒同置入容器內(nèi)，密封浸泡21天即成?！悍ā辉缤砀饕淮?，美西30～50毫升，溫服『功效』溫陽補(bǔ)虛，益精健骨。『適應(yīng)癥』身體羸弱、精神萎靡、倦怠乏力、食少脘滿、腰膝酸痛、肢冷畏寒、性欲減退或陽痿『注意事項(xiàng)』陰虛火