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酒店客房部的安全標準-資料下載頁

2025-07-15 03:44本頁面
  

【正文】 刷子或快潔布擦洗浴缸的內部、外部及皂盒等。14. 將排水塞取出,清理干凈后放回原處。15. 把浴巾架、毛巾架、浴簾架、淋浴器,水龍頭等電鍍部分擦亮拋光。16. 擦洗馬桶(內部、外部、坐蓋、儲水箱)不要忘了抹干拋光。出于衛(wèi)生原因擦洗馬桶時,只能使用專用的抹布和刷子,而非其他用具。17. 試一下抽水馬桶的按鈕是否正常工作。18. 把抽水馬桶的按鈕等電鍍部分擦干、拋光。19. 檢查馬桶蓋是否脫落。20. 清潔浴室門,特別是浴室排風口。21. 將所有必要的客用物品拿進衛(wèi)生間,擺放在規(guī)定的位置上。22. 把衛(wèi)生間的地面清掃干凈后,再用抹布抹凈,如有必要就刷子涮洗并抹干。作房吸地毯程序中同時用吸塵機吸走浴室地面毛發(fā)等灰塵。23. 必要時,要清洗大理石部分。補充浴室用品和毛巾。24. 把桶里的水倒入馬桶,并放水沖洗。25. 環(huán)視四周看是否有遺漏的地方。26. 將衛(wèi)生間的門關上,但注意要留一拳頭寬的縫。27. 把燈關上,然后離開。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 清潔垃圾桶程序 編號: HSKP Pamp。P029 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:統(tǒng)一服務標準,提高服務水平。程序:1. 檢查垃圾桶內是否有明顯價值的東西,如果有撿出來放在梳妝臺上。及時通知你的主管并記錄在工作表上。2. 把剩余的垃圾用垃圾袋裹好提出,放到工作車垃圾袋中。3. 擦洗垃圾桶,可用客人的牙刷/手刷刷洗包括垃圾桶內部、外部及底部。4. 如果是客人離店房間,則將撿到的物品交給主管/辦公室,以備客人查詢。5. 垃圾桶中如果有玻璃、針、或其他危險廢物,則不要將手伸入其中。如果發(fā)現(xiàn)注射器或其他危險的廢物,立即與辦公室聯(lián)系。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 清潔浴盆程序 編號: HSKP Pamp。P030 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:統(tǒng)一服務標準,提高服務水平。程序:1. 清潔浴缸內雜物,將浴室清潔劑均勻噴灑在浴缸及墻面表面。2. 抖掉浴簾上的毛發(fā),拉開浴簾,更換缺少的浴簾勾。3. 向浴簾噴灑清潔劑,用海綿從上向下擦拭,將浴簾桿擦拭干凈。4. 從上向下擦拭淋浴噴頭,墻面,墻面固定物和皂碟。5. 擦拭浴缸兩邊和底部。6. 將水堵拉出下水口進行清潔。查看下水口是否卡有毛發(fā)或是否通暢。7. 清水清潔浴缸內外,用清潔的干塵布擦干浴缸內外墻面及電鍍部分擦干擦亮。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 清潔洗漱盆程序 編號: HSKP Pamp。P031 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:統(tǒng)一服務標準,提高服務質量。程序:1. 放水將洗手盆沖洗一遍。2. 清洗水杯,煙缸等,擦干后放回房間。3. 清洗擦干鏡子,不留痕跡。4. 擦掉燈開關上的手印和油污(燈飾除塵使用干布,避免燈飾爆炸),擦拭層架或毛巾架,放大化裝鏡,吹風機。5. 擦洗大理石臺面,抹去所有水漬。6. 將水堵自洗臉池拉出,擦干凈,查看洗臉池是否有頭發(fā)。7. 清洗水龍頭、徹底刷洗洗手盆。8. 用干塵布擦拭干凈,電鍍部分擦亮。9. 清晰面盆底部的管子。10. 如果洗手池下水緩慢,水龍頭滴水現(xiàn)象,墻面固定物松動,服務員立刻通知主管,由主管通知工程維修。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 清潔馬桶程序 編號: HSKP Pamp。P032 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:使員工掌握正確的清潔馬桶的方法程序:一、 清潔馬桶的工具:馬 桶 刷 ,百 潔 布/專用塵布,膠皮手套;二、 清潔馬桶的清潔劑:含酸性清潔劑。如:康潔潔廁劑,浴室產品萬能清潔劑(噴劑);三、 清潔馬桶的步驟:A.沖水。 B 沿馬桶出水槽,邊緣處均勻噴灑清潔劑(待5分鐘)。 C.戴膠手套用專用馬桶刷沿水槽,邊緣處徹底刷洗,盡量把刷子伸進馬桶內部,四周刷洗不能留有任何污漬。 D.放水沖掉馬桶內的清潔劑,同時涮洗刷子。E.噴萬能清潔劑到馬桶蓋,水箱,馬桶外部,底座,桶身的背部,用百潔布/塵布擦洗。 F.最后用水沖洗整個馬桶,馬桶應該是無異味,注滿了清水的馬桶。 G.抹布抹干馬桶表面,馬桶蓋及水箱,擦干擦光電鍍部分。四、 注意事項馬桶清潔劑由于含酸性不可擺放于任何石頭表面,更不可做其他清潔之用。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 清潔衛(wèi)生間地面程序 編號: HSKP Pamp。P033 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:統(tǒng)一程序,提高服務標準。程序:一、 地面要用清潔劑刷洗。二、 應從靠近門的墻角處開始。三、 依次清洗每個角落。四、 清洗地面每一個部分,用水沖洗,用指定的塵布抹干。五、 把門打開、通氣。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 檢查、補充迷你酒吧程序 編號: HSKP Pamp。P034 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 2 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:控制酒水的用量,保證供給。程序:檢查迷你吧程序1. 熟悉房間酒水的擺放數(shù)量及品種。2. 了解飲品及用具的擺放標準3. 客房服務員以下列方式檢查:(A) 已租用房間:打掃客房時,在小酒吧分析單上記下客人消費的數(shù)量。向收銀員報告這個信息。取得單據號和收銀員的名字。(B) 所有房間:每日在午餐前(12點)檢查所有房間并準備小酒吧分析單,以便主管在下午3:00時能收單。(C) 離店結帳:盡快通過電話向收銀員報告所有消費量(最遲五分鐘內完成)并記下單據和收銀員的名字。4. 迷你酒吧單上必須填寫“檢查人”“日期”“時間”“房號”及正確品種和數(shù)量。5. 主管及服務員應在工作表上做消費飲品的備注,以提醒補充。6. 通常情況下酒水單由文員/主管統(tǒng)一按規(guī)定時間送前臺收款入帳。7. 樓層服務員憑小吧單底單在小倉領出房間消耗的飲品,并補充入房間后簽字。8. 房間小酒吧的飲品必須當天補齊,如有客人原因應做詳細交接9. 迷你酒吧單由指定文員管理。10. 下班的文員/主管在下班時對當天全部的酒吧單做一次匯總報表。11. 迷你酒吧文員/主管定期根據消費填寫領貨單。(星期一)12. 迷你酒吧文員/庫管根據財務部要求做每月銷量報告及存貨報告在每月底。13. 所有逃帳補充飲品必須有詳細的報告附上。14. 過期飲品應盡快消費,以免過期后不可使用。補充迷你吧程序15. 檢查迷你吧各項物品,確保物品數(shù)目與酒水每日檢查單欄目中所列全部數(shù)目相同。仔細清點,保證沒有誤差。16. 在檢查單邊上,1號表示要補充的第一個房間(離工作間最近的房間,節(jié)約時間)2號表示下一間,依次類推。17. 檢查各房間消費數(shù)量(A) 查看檢查單并按檢查單補充各項物品。(客人可能在白天消費的更多而未填表格。)(B) 檢查是否有任何表格上未指出的其他物品需補充。18. 填充冰箱。按表格補充冰箱中的物品。各項物品應放在正確位置,除非客人重新排放。小心客人自己的食品、飲料、藥品等規(guī)定及程序Pamp。P標題:清潔小酒吧架和小酒瓶程序 編號: HSKP Pamp。P035 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策/目的:統(tǒng)一服務程序,提高服務質量。程序:一、 取出所有的小酒架并將其置放在行李架一塊干凈的布上??粘鼍萍?。二、 擦拭酒架。用干凈的濕布擦拭酒架上的灰塵,必須將灰塵從架子上所有的角落除去。三、 擦拭小酒瓶。用干凈的干布擦瓶上的灰塵。檢查是否有其他瓶子被打開過。瓶子的標簽也應完好無損。檢查小酒瓶的蓋子是否被開過。小心擦酒瓶以避免瓶蓋松開和商標被損壞。四、 放回小酒瓶,按順序排放小酒瓶,所有的小酒瓶應將標簽向前方。規(guī)定及程序Pamp。P標題: 洗衣收發(fā)程序 編號: HSKP Pamp。P036 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1 發(fā)文人: 批準人: 內容:政策與目的:為保證客衣準時,無誤的收取,洗滌及返還。 程序:1. 服務員應嚴格遵守當日洗衣為10:00至下午2:00之前 收取客房內客人的干洗,熨燙及濕洗衣物 ,每日收取時間分別為:10:00 / 12:00 。2. 服務員在敲門收洗衣時應報“LAUNDRY SERVICE ”。 3. 服務員在把衣物拿出房間時,應先檢查洗衣單上是否填寫房號。4. 將當天收取的衣物統(tǒng)一收齊到工作間,由洗衣房客檢做登記主要包括房間號碼,衣物數(shù)量及收衣人等項。5. 在收客衣時,掛“DND”的房間及沒有洗衣單簽字房間的,客衣拒收,同時將一份通知單給予客人。除非一個客人提前聲明,或長住客習慣如此的。6. 快件客衣在收到客人通知時,應及時通知洗衣房收取,并在收洗衣的時候向客人說明另外加收50%的快洗加快費。 7. 客衣工應當在分類衣物時檢查衣袋,是否失落紐扣或洗衣的衣物是否破損及客人填寫的數(shù)量是否與實物一致,并且就此內容填寫衣物差異單及時送到客人房間。8. 所有洗衣必須當天由客衣員送還房間,除非因停電、停水、維修的應盡早向客人解釋,征求客人諒解。 9. 如因房間掛“DND”牌的,應送客房部辦公室與相應的主管交班在收回DND牌時或第二天及時送還。 10. 如因客人退房而無法歸還的,按遺失物品程序處理。 規(guī)定及程序Pamp。P標題: 維修程序 編號: HSKP Pamp。P037 執(zhí)行部門: 管家部 報/送: 房務部 生效日期: 頁數(shù): 1
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