dbs43002-20xx湖南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)湘式擠壓糕點(diǎn)-資料下載頁
2025-07-14 16:07本頁面
【正文】 （1）式中：S——抽樣箱數(shù)（≥20）,箱；m——同批貨的總箱數(shù)，箱。樣品的檢驗(yàn)結(jié)果適用于整個組批。 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品由廠質(zhì)檢部門按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格并簽發(fā)合格證方能出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官要求、凈含量、干燥失重、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群。 型式檢驗(yàn)本標(biāo)準(zhǔn)要求中規(guī)定的所有項(xiàng)目為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次，當(dāng)出現(xiàn)下列情況之一時亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a)產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b)更換主要設(shè)備時；c)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時；d)原料產(chǎn)地或供貨商發(fā)生變化時； e)停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時； f)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時。 判定規(guī)則若檢驗(yàn)結(jié)果中所有項(xiàng)目都符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，則判定該批產(chǎn)品為合格品；若檢驗(yàn)結(jié)果中有項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求（微生物指標(biāo)除外），應(yīng)在留樣中取樣復(fù)檢，若復(fù)檢后仍不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品；微生物指標(biāo)不合格，不得復(fù)檢，直接判該批產(chǎn)品為不合格品。5 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志應(yīng)符合GB 771GB 28050、GB/T 191規(guī)定。 包裝 應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝混運(yùn)。運(yùn)輸產(chǎn)品時應(yīng)避免暴曬、雨淋、受潮。 貯存 貯存時應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、防污染，應(yīng)存放于清潔、干燥、陰涼、無異味的專用倉庫中，倉庫周圍應(yīng)無異味污染，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味物品共庫儲存。 保質(zhì)期在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的貯運(yùn)條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為6個月。
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