dbs610011-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)涼皮、涼面-資料下載頁
2025-07-14 15:46本頁面
【正文】 。按GB 。按GB 。按GB 。(a)芘按GB/T 。按GB/T 18979 規(guī)定的方法測定。按GB/T 。 凈含量允差：按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。 微生物限量 樣品的采集及處理按GB 。 菌落總數(shù)按GB 。 大腸菌群按GB 。 沙門氏菌按GB 。 金黃色葡萄球菌按GB 。 霉菌按GB 。7 檢驗規(guī)則 組批以同一原料、同一工藝配方、同一條生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。 抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗要求。 出廠檢驗 每批產(chǎn)品均應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗。 出廠檢驗項目為感官要求、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群和凈含量允差。 型式檢驗 ~。 型式檢驗每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a) 產(chǎn)品試制、正式投產(chǎn)時；b) 正式生產(chǎn)后，如原料、工藝有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c) 更換設(shè)備或長期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時；d) 產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗結(jié)果有較大波動時；e) 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門有要求時。 判定規(guī)則 全部檢驗項目符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求時，該批產(chǎn)品判為合格。 微生物限量指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，即判定該批產(chǎn)品為不合格，不能復(fù)檢。其他指標(biāo)若有一項以上（含一項）不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢，如復(fù)檢結(jié)果仍有不符合要求項，判定該批產(chǎn)品為不合格。8 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存 標(biāo)簽標(biāo)識 7718 和GB 28050的規(guī)定。烹調(diào)后食用類產(chǎn)品，除按規(guī)定標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容外，需同時標(biāo)注“本產(chǎn)品需烹調(diào)后才可食用”。包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，包裝容器應(yīng)封裝嚴(yán)密、無滲漏。、干燥，不得與有毒、有異味或不潔物混裝混運(yùn)。、雨淋、防潮、防污染。貯存?zhèn)}庫應(yīng)干燥、通風(fēng)、清潔、不得與有毒或不潔物混合存放，產(chǎn)品應(yīng)離地、離墻存放。企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。_________________________________
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