dbs45034-20xx食品安全地方標準柳州螺螄粉-資料下載頁
2025-07-14 15:46本頁面
【正文】 1個銷售包裝的待測樣品，置于1000mL無色透明燒杯中，按產品包裝上標明的食用方法處理后，嗅其氣味，品嘗其滋味?！?理化指標 水分按GB ?！?酸度按GB/T ?！?過氧化值按GB/T —，按GB/T —?！?鉛按GB ?！?亞硝酸鹽按GB ?！?黃曲霉毒素B1按GB/T 18979規(guī)定的方法測定。 其他真菌毒素按GB 2761規(guī)定的方法測定?！?其他污染物按GB 2762規(guī)定的方法測定?！?微生物指標 菌落總數(shù)按GB ，樣品的采樣及處理按GB ?！?大腸菌群按GB ，樣品的采樣及處理按GB ?！?沙門氏菌按GB ，樣品的采樣及處理按GB ?！?副溶血性弧菌按GB ，樣品的采樣及處理按GB 。 金黃色葡萄球菌按GB ，樣品的采樣及處理按GB 。 食品添加劑按國家相關標準規(guī)定的方法測定。9 檢驗規(guī)則 組批以同一原料、同一班次、同一生產線生產的同品種、同規(guī)格，包裝完好的產品為一組批?！?抽樣每批產品按生產批次及數(shù)量比例隨機抽樣，抽樣數(shù)量應滿足檢驗要求。 判定規(guī)則 檢驗結果全部符合本標準時，判定該批產品合格?！?檢驗結果中若微生物指標不符合本標準規(guī)定時，判該批產品不合格，不得復檢；檢驗結果中其他項目不符合本標準時，允許按相關規(guī)定進行復檢。10 標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期 標簽、標志 產品銷售包裝標簽應符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定，并在配料表上標明所配配料包名稱及產品類型?！?產品運輸包裝貯運圖示標志應符合國家相關規(guī)定?！?包裝 內包裝材料應符合有關標準要求，包裝應密封，防潮、防污染。產品預包裝材料應無毒無害無異味，防透水性好，并符合國家相關食品安全標準及規(guī)定的要求?！?凈含量按國家有關規(guī)定執(zhí)行。 運輸運輸設備應潔凈衛(wèi)生，不得與散發(fā)強烈氣味或有毒、有害、有腐蝕性物品、不清潔物品混合裝運。運輸途中要求達到防雨、防濕、防潮和防熱。裝卸時應輕拿輕放?！?貯存產品應貯存在干燥、陰涼、清潔、通風良好、衛(wèi)生安全的場所，有防塵、防蠅、防鼠、防曬、防雨等設施。應離地離墻存放，不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)、有異味或影響產品質量的物品同處貯存。 保質期企業(yè)可以根據(jù)自身產品質量狀況確定保質期。_________________________________
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