屠宰廠年度檢查表-資料下載頁(yè)
2025-06-30 22:37本頁(yè)面
【正文】 使用管理制度，執(zhí)行良好?！掇r(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志印制和使用管理有關(guān)事項(xiàng)的通知》是□否□是否建立生豬屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度，執(zhí)行良好?！渡i屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第二十一條是□否□是否建立無(wú)害化處理制度、消毒制度，執(zhí)行良好。《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）、《農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》是□否□是否建立檢疫申報(bào)制度、疫情報(bào)告制度，執(zhí)行良好?！秳?dòng)物防疫法》第二十六條、《動(dòng)物檢疫管理辦法》第七條、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》第三十三條是□否□是否建立設(shè)施設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)保養(yǎng)制度，執(zhí)行良好?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）是□否□十一、信息報(bào)送是否按要求報(bào)告動(dòng)物疫情信息?！秳?dòng)物防疫法》第二十六條是□否□是否按照國(guó)家《生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度》的要求，及時(shí)報(bào)送屠宰相關(guān)信息。《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第二十一條是□否□是否按要求報(bào)告安全生產(chǎn)信 息?！掇r(nóng)業(yè)部關(guān)于指導(dǎo)做好畜禽屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》是□否□十二、檔案管理否將進(jìn)場(chǎng)查證驗(yàn)物登記記錄、分圈編號(hào)記錄、待宰記錄、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)記錄、“瘦肉精”等檢驗(yàn)記錄、無(wú)害化處理記錄、消毒記錄、生豬來(lái)源和產(chǎn)品流向記錄、設(shè)施設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)保養(yǎng)記錄等歸檔?！渡i屠宰管理?xiàng)l例》《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》《動(dòng)物防疫條件審查辦法》《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》（GB/T179961999）、《農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》是□否□上述各種記錄是否保存兩年以上是□否□處理意見(jiàn)對(duì)上述不符合要求的_____________________________事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)在_________________________前整改。監(jiān)督檢查人員（簽字）： 年 月 日廠方負(fù)責(zé)人員（簽字）： 年 月 日備注：本表一式兩份，一份交給企業(yè)，一份存檔。 1
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