1—4食品經營許可現(xiàn)場核查表-資料下載頁
2025-06-30 15:41本頁面
【正文】 設置空氣消毒設施。以紫外燈作為空氣消毒設施的，應分布均勻，懸掛于距離地面2m以內高度。** .更衣室更衣場所與加工經營場所處于同一建筑物內，設在工作人員進入操作場所入口處，有與經營項目和經營規(guī)模相適應的空間、更衣設施和照明。*** 不得缺項.廁所廁所不得設在食品處理區(qū)。*** 不得缺項廁所采用水沖式，地面、墻壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易積垢的材料，設有效排氣裝置，有適當照明，與外界相通的窗戶設置紗窗，或為封閉式，外門能自動關閉，在出口附近設置洗手、消毒、烘干設施。** 不得缺項.運輸設備配備與加工食品品種、數(shù)量以及貯存要求相適應的封閉式專用運輸冷藏車輛，車輛配備控溫設備，內部結構平整，易清洗。** 不得缺項.食品檢驗設置檢驗室，配備檢驗人員。*** 不得缺項檢驗室應配備理化、微生物等實驗室設備設施，具有檢驗食品原料中瘦肉精、農藥殘留、重金屬含量及檢驗食品菌落總數(shù)、大腸菌群、餐用具大腸菌群等項目的能力。*** 不得缺項.食品留樣配備留樣專用容器和冷藏設施，以及留樣管理人員。*** 不得缺項核查意見經現(xiàn)查核查，不符合要求的關鍵項 項，重點項 項，一般項 項。以下經營項目 □基本符合 □不符合 食品制售類現(xiàn)場核查要求。核查人單位： 核查人簽名： 申請人簽名： 日 期： 年 月 日 日 期： 年 月 日說明：本表共項，其中關鍵項項，重點項項，一般項項。***表示關鍵項，**為重點項，*為一般項。判定原則：關鍵項不符合數(shù)，重點項和一般項不符合數(shù)之和≤。7 / 7
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