【總結(jié)】n基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)n徐秀容n13724037082n《中國居民平衡膳食寶塔》n維生素酸性食物: 凡含硫、磷、氯等元素高,在體內(nèi)經(jīng)過氧化代謝后最終產(chǎn)生陰離子,使人體PH下降的這類食物稱為酸性食物. 如含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物高的食物稱為酸性食物。堿性食物: 凡含鈣、鈉、鉀、鎂等元素高,在體
2025-06-22 23:21
【總結(jié)】水溶性維生素第二節(jié)Water-solubleVitamin(一)共同特點(diǎn)?在體內(nèi)主要構(gòu)成酶的輔助因子,直接影響酶的活性?依賴食物提供,體內(nèi)過剩的水溶性維生素可隨尿排出,很少蓄積?一般無中毒,但供給不足時(shí)可導(dǎo)致缺乏癥。水溶性維生素(二)種類?B族維生素(B1、B2、PP、B6、B12、生物素、泛
2025-08-05 07:39
【總結(jié)】王曉丹水溶性維生素簡介:水溶性維生素有2類VC、VB族維生素B族包括:VB1、VB2、VB6、煙酸、葉酸、VB12、泛酸、生物素2水溶性維生素的共同特點(diǎn)1、化學(xué)組成除C、H、O外,還有其他元素。2、溶于水,而不容于脂肪及脂溶劑。3、滿足體內(nèi)需要后多余的由尿排出。4、在體內(nèi)僅有少量
2025-08-15 23:13
【總結(jié)】中國最大的管理資源中心(大量免費(fèi)資源共享)第1頁共144
2025-05-10 19:42
【總結(jié)】第一篇:維生素C的故事說課稿 維生素C的故事(說課稿) 王慧錦 一、教材分析 蘇教版小學(xué)語文第四冊第18課是以愛科學(xué)為主題的,《維生素C的故事》是這個(gè)單元的第三篇課文。這是一則富有情趣、生動感...
2025-11-05 22:31
【總結(jié)】第九章維生素類藥物的分析第一節(jié)概述維生素:是維持人體正常代謝機(jī)能所必需的微量營養(yǎng)物資。VitA、D2、D3、E、K1等脂溶性水溶性VitB族(B1、B2、B6、B12)VitC、葉酸、煙酸、煙酰胺VitMVitPP?人體需要的
2025-01-08 07:27
【總結(jié)】第七章維生素的營養(yǎng)第七章維生素(2)?維生素概述?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素在食品加工時(shí)的損失第七章維生素的營養(yǎng)水溶性維生素?水溶性維生素的共同特點(diǎn)是:–水溶性高,除維生素B12外,在體內(nèi)基本上不能儲存,一旦體液中的濃度超過閾值,即隨尿排出體外,
2025-05-02 13:56
【總結(jié)】維生素E缺乏對大白鼠肝臟中維生素A含量的影響成員朱寶石堅(jiān)陳文旭柯景強(qiáng)林科偉背景?實(shí)際生產(chǎn)中人們對維生素A缺乏問題很注。近期報(bào)道維生素A和維生素E之間有拮抗作用,日糧中維生素E量對動物機(jī)體臟器中維生素A含量有很大影響。為了驗(yàn)證此說法,進(jìn)行喂服維生素E缺乏的飼料來測定動物肝臟中
2025-01-04 15:48
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)六維生素C含量的測定(2,6-D滴定法)一、目的意義人類營養(yǎng)中最重要的維生素之一。缺乏時(shí)引起壞血病。果蔬品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。不同栽培條件,不同成熟度都可以影響水果、蔬菜中維生素C的含量。水果、蔬菜保鮮貯藏必須測定維生素C含量,了解果蔬品質(zhì)量的高低。測定方法:還原型抗壞血酸氧化型
2025-05-10 02:58
【總結(jié)】18、“維生素C的故事”教學(xué)設(shè)計(jì)敢頂民族小學(xué):徐永麗【設(shè)計(jì)理念】《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間對話的過程”,教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生探究文本,與文本深度對話,掌握科學(xué)有效的閱讀方法。課文第二部分重點(diǎn)講了一次航行中,留置荒島的船員靠吃野果子出現(xiàn)了起死回生的奇跡,主要以哥倫布的心理變化貫穿始終
2025-11-15 13:12
【總結(jié)】維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。淀粉中滴入碘酒,會看到淀粉變成藍(lán)色。脂肪和糖類是人體能量的主要來源我們?nèi)梭w可儲存大量的脂肪和糖類含有脂肪的食物在白紙上會留有油漬。
2025-07-21 05:04
【總結(jié)】第十二章維生素與輔酶?維生素的概念與發(fā)現(xiàn)?維生素的分類維生素的概念?維生素是維持生物正常生長、發(fā)育、代謝所必需的一類低分子有機(jī)化合物。?維生素在體內(nèi)既不作為構(gòu)建機(jī)體的材料,也不作為生命活動所需的能量來源,但在正常的物質(zhì)和能量代謝中起著重要作用,可作為輔酶或輔基成分參與機(jī)體的各種
2025-01-08 06:59
【總結(jié)】第二講硒和維生素E缺乏一、硒的代謝特點(diǎn)馬可勃羅馬掉蹄殼美國鹽湖馬瞎闖癥和掉毛湖北恩施人脫發(fā)、掉眉毛克山病、大骨節(jié)病、肝壞死、心肌梗塞2、硒分布極不均勻北緯35°-60°區(qū)間缺硒(東北、蒙古、西北利亞,加拿大等)我國三大缺硒地帶(顯示中國地圖):第一地帶:大興安嶺,長白山
2025-04-29 03:20
【總結(jié)】第一章酶與維生素生物體生命活動的基本特征之一是它不斷地進(jìn)行新陳代謝,而新陳代謝是由各式各樣的眾多化學(xué)反應(yīng)所組成,這些化學(xué)反應(yīng)都是常溫、常壓、酸堿適中的溫和條件下迅速進(jìn)行的。如果在實(shí)驗(yàn)室完成這些反應(yīng),就需要高溫、高壓、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的劇烈條件,就這樣有些反應(yīng)還是難以完成的。究其原因,因?yàn)樯矬w內(nèi)含有一種特殊的催化劑——酶。第一節(jié)
2025-01-04 15:44
【總結(jié)】目錄第18章維生素與無機(jī)物VitaminsandMinerals目錄?定義:維生素(vitamin)是機(jī)體維持正常功能所必需,但在體內(nèi)不能合成或合成量很少,必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)物質(zhì)。脂溶性維生素(lipid-solublevitamin)水溶性維生素(wa
2025-05-13 03:39