【正文】 房，但如有客戶經(jīng)理訂了其他區(qū)域房間的話， 則可跨區(qū)域進(jìn)房應(yīng)酬，且該房也屬其管理之區(qū)域。D、 客戶經(jīng)理在離房時，必須有禮貌地與客人打招呼，如“不好意思55先生/小姐，我 現(xiàn)在有事要做等，暫時離開房間等，并在離房前必須做好房卡的登記工作，并與樓 面溝通配合，做好合理的折扣及酒水生果簽贈工作。E、 客戶經(jīng)理每天上班時間必須攜帶筆記本，記錄所負(fù)責(zé)區(qū)域客人的資料、消費情況、 客人意見及其他部門的工作協(xié)調(diào)情況，并于每天下班前把筆記本交部門經(jīng)理審閱及 批示。G、不論任何時候每個房間只允許2名經(jīng)理一起，且時間不得超過半小時，違者扣罰300 元/次。H、每天按分配區(qū)域巡房，每次巡房時間以相隔20分鐘計算為一次，巡房次數(shù)不低于三次，應(yīng)酬時間應(yīng)在15分鐘以上或半小時內(nèi)計算一次的逗留，且不得超過半小時，違者扣罰100元/次；如客人不需要進(jìn)房必須通知監(jiān)察部并在巡房卡上注明原因。違者扣罰100元/次。J、在巡房三次后之20分鐘可無限制時間，應(yīng)酬時間應(yīng)在15分鐘以上或半小時內(nèi)計算一 次的逗留，且不得超過半小時，但每次出入必須填寫巡房卡，違者扣罰100元/次。K、客戶經(jīng)理每次進(jìn)出房間，須填寫進(jìn)出房間時間及簽名，須填寫全名，字跡工整，重寫、涂改無效，寫錯扣罰50元/次，如必須涂改要通知監(jiān)察部確認(rèn)，作弊者扣罰300元/次。L、如遇客人生日，可通知餐飲部最高負(fù)責(zé)人送香檳一支，另盡快通知最高負(fù)責(zé)人安排三名以上客戶經(jīng)理與客人一起唱生日歌。M、與客人一起猜拳時，如果輸了，要愿賭服輸，不得無禮拒絕喝罰酒；如果客人輸了也不能勉強客人喝罰酒，猜拳時要留意態(tài)度及語言用字，不能有“串”字等粗魯字眼出現(xiàn)，應(yīng)以服務(wù)心態(tài)來讓客人開心為目的。N、如遇點歌系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，應(yīng)第一時間通知總控解決，電話8109，態(tài)度要溫和且用禮貌用語通知對方（必須報上姓名及職位）：“你好，我是55房DJ王丹，請幫我5555555555，謝謝”！O、對待服務(wù)員或其他部門員工不能呼呼喝喝，所有說話都必須禮貌用語，例如：麻煩你、唔該、謝謝等，違者扣罰100元/次。P、如員工在工作中范錯不能立刻當(dāng)面批評，應(yīng)先處理好現(xiàn)場問題，下班后才對其批評 教育，違者扣罰100元/次。Q、如客人財物、錢包、手機隨便亂擺放，應(yīng)提醒客人小心保管，不然會導(dǎo)致遺失或盜 竊，但不要替客人保管，如出了事客人會推到你身上，后果自負(fù)。R、在房間服務(wù)過程中，房間內(nèi)說話對象應(yīng)以客人為主體，不能員工之間談?wù)撍绞?，更不能坐在一堆，?yīng)與客人分間隔坐在一起，違者扣罰100元/次。S、在營業(yè)場所與客人面對走過時，應(yīng)給客人讓路，不能因急事與客人爭路，違者扣罰100 元/次。T、在營業(yè)期間不能大步奔跑，只能快步行走，違者扣罰100元/次。3）結(jié)帳：A、在客人買單前必須查核客人消費是否達(dá)到最低消費，如沒有則應(yīng)提醒客人，再觀察客人有否打折之企圖，按當(dāng)時情況適當(dāng)處理。客人買單時可以在其管理區(qū)域內(nèi)（除注明不用入房之房及公司規(guī)定之房外，如營業(yè)部訂房）房間逗留，但不能明示或暗示客人拿小費，更不能傳達(dá)或暗示給某某人拿小費；小費不論多少一律必須說：“多謝！”且必須雙手去接；不能代客人拿著結(jié)帳之款，付款必須由客人親自處理。結(jié)帳完畢必須提醒客人檢查攜帶物品，并送客人至樓梯口（用禮貌語）。如在規(guī)定不能埋單時進(jìn)房之房間，則不能在客人埋單過程中及埋單后15分鐘內(nèi)進(jìn)房或在房外五米內(nèi)逗留，否則一律扣罰500元。B、公司接受現(xiàn)金、人民幣、港幣及刷卡業(yè)務(wù)，現(xiàn)接受之卡類是 卡、 卡、 卡、 卡、 卡、 卡及 卡結(jié)帳，由樓面部跟進(jìn)。4）存酒規(guī)定： 公司給客人只提供洋酒及未開啟的紅酒的私人存酒位，任何人的其它種類酒水一律不能存放。嚴(yán)禁私自幫客人存放酒水，如存酒按公司存酒流程處理。嚴(yán)禁幫客人保管存酒卡，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以沒收并扣罰300元/次。5）下班前工作安排：A、下班前必須安排好負(fù)責(zé)區(qū)域各房間的打折及贈送，與客人溝通好后叫客人安心地玩，方可離開工作崗位，并必須簽退。B、 必須在每天下班前上交工作匯報，書寫必須清晰、工整，并按指定要求填寫，遲交 者扣罰100元/次。6）若客人找老板或老總贈送事項 若有客人找老總贈送，應(yīng)盡量回避，跟客人解釋很忙或找不到、不在公司等籍口給予回避，如果實在不行，請客人自己致電給老總，當(dāng)客人要求要老總的電話時，要禮貌地說：“不好意思，我不清楚?！比粲锌腿苏依习寤蚶峡偸怯惺孪嗾?，可以給他寫字樓的辦公電話228800884 ，并叫他在白天上班時間與之聯(lián)絡(luò)，或可先問客人姓名及公司名稱（要求全名），以便明天通知寫字樓有關(guān)人員與他接觸。7）個人業(yè)績 本部門員工的個人業(yè)績包括：以分?jǐn)?shù)計算訂房數(shù)量、酒水促銷額、獎罰單數(shù)量、個人考勤，這是每月評估個人業(yè)績的依據(jù)。如業(yè)績差的員工，將按順序減少看房及扣罰，直至業(yè)績提高為止，具體細(xì)節(jié)由當(dāng)晚負(fù)責(zé)人決定。另未正式通過公司考核培訓(xùn)及未能經(jīng)過總經(jīng)理最后簽批同意的客戶部員工上班時間另作安排。8）違規(guī)條例及扣罰標(biāo)準(zhǔn)凡上班未帶齊筆、打火機、工作日記、手提電話或Call機者扣100分；上班時必須梳頭、噴淡味香水、穿制服、穿黑色光面皮鞋及肉色褲襪，違者扣100 分；凡上班期間嚼香口膠或嘴里含著食物到處走者扣100分；凡下班期間嘴叨香煙或手拿香煙到處走及散臺吸煙者扣100分；凡下班期間脫掉工衣外套者扣100分；上班期間坐在空VIP房或散臺聊天、食煙者扣100分；凡上班期間無精打采、臉上無笑容、見到上司不打招呼、進(jìn)VIP房沒有用禮貌用語 者扣100分；上班期間不得污言穢語、大聲喧嘩、嬉笑或打鬧，違者扣100分；凡在工作期間在三樓、二樓觀看節(jié)目或舞池跳舞者扣100分；病假一天扣罰100元，但必須連續(xù)五天以上申請及有公司認(rèn)可之醫(yī)生證明。1公司不接受事假，如要申請則按每天300元扣罰處理。1每工作連續(xù)滿三個月者可申請無薪假15天，每月享有四天例假。1不能引導(dǎo)客人使用房間設(shè)施者，扣罰100元/次。1不清楚房間主客姓名者扣罰100元/次。1在房內(nèi)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合規(guī)范，未能即時清理而待員工檢拾者扣罰100元/次。1因服務(wù)不當(dāng)遭客人投訴者扣100200元/次；1上班準(zhǔn)時簽到，下班必須報到及交工作日記，違者扣100元/次；1上班期間在營業(yè)場所內(nèi)三五成群聊天者扣100元/次；1不能雙手交叉抱在胸前，違者扣罰100元/次。未按要求送客至樓梯口，違者扣罰200分/次。2上下班代人打卡扣罰500元/次。2不清楚公司或部門制度者扣罰100元/次。2給親友或熟者以特殊照顧或優(yōu)惠者扣罰100元/次。2私自外出幫客人購物者扣罰500元/次。2因服務(wù)欠佳而造成客人投訴者扣罰100元500元，由餐飲總辦視情況而決定。2入房不主動微笑及不用禮貌語言者扣罰100元/次。2未按公司規(guī)定贈送或亂贈送者，除要計回差額外另再扣罰300元。2凡上班遲到5分鐘以上者，扣50100分，遲到超過1小時者作曠工處理；2不服從上司下達(dá)的命令及頂撞上司者扣300500分；上班時間與客人發(fā)生沖突、不雅或猥褻行為者扣300500分。3站位期間所有特殊部門員工不可坐在空房內(nèi)，違者扣罰100元/次。 注：以上扣分均為起點，如屢次違反，加倍處罰，情節(jié)嚴(yán)重者作解雇處理，部門經(jīng)理有權(quán)酌情增減扣罰分?jǐn)?shù)，扣分最高限為500分。如規(guī)定以外之范錯，部門經(jīng)理有權(quán)酌情扣罰分?jǐn)?shù)，且必須由餐飲總經(jīng)理認(rèn)可簽名。3解雇條例按人事部手冊執(zhí)行。19 /