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有機農(nóng)業(yè)與有機食品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢-資料下載頁

2025-06-29 03:16本頁面
  

【正文】 變觀念,發(fā)揮自身優(yōu)勢,切實解決有機食品生產(chǎn)技術(shù)的難題,開拓國內(nèi)國際市場。 (2)我國有機食品的開發(fā)與生產(chǎn)符合國家方針政策。國家從總體上要求農(nóng)業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu),突出質(zhì)量、突出效益,向多樣化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。今后我國農(nóng)業(yè)將向效益農(nóng)業(yè)發(fā)展,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和有機食品,符合國家基本要求。我國政府已開始重視與有機食品相類似的AA級綠色食品的開發(fā)工作,國內(nèi)貿(mào)易部、環(huán)??偩帧⑥r(nóng)業(yè)部等七部委聯(lián)合通知要建“三綠”工程,開辟綠色通道、培育綠色市場、提倡綠色消費。 (3)我國具備發(fā)展有機農(nóng)業(yè)以及生產(chǎn)、出口有機食品的潛在優(yōu)勢。首先,我國地大物博、南北氣候差異較大,在許多山區(qū)和邊遠貧困地區(qū)很少使用或不使用化肥和農(nóng)藥,這些地區(qū)很容易轉(zhuǎn)換成有機食品生產(chǎn)基地;其次,我國生物品種繁多,且絕大多數(shù)品種未經(jīng)過基因重組,可以通過選育、開發(fā)成為有機食品;第三,自80年代初以來,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展,特別是綠色食品已經(jīng)形成了“從土壤到餐桌”的全程質(zhì)量控制系統(tǒng),這為有機食品的開發(fā)提供了一定的發(fā)展基礎(chǔ)。 (4)我國農(nóng)村勞動力資源豐富,能夠適應(yīng)有機農(nóng)業(yè)對勞動力的大量需求。在生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)過程控制良好的農(nóng)村地區(qū),有選擇地發(fā)展有機食品的生產(chǎn),有利于吸收農(nóng)村剩余勞動力,提高農(nóng)民收入,推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。目前,國際市場上有機食品價格通常比常規(guī)食品高20%一50%,有些緊缺的產(chǎn)品可超出l倍或幾倍。從事有機食品生產(chǎn)的農(nóng)民雖然需要較多的勞動力投入,但可省去購買農(nóng)藥、化肥的支出,仍可取得較好的經(jīng)濟效益。美國的有機農(nóng)業(yè)及有機認證 文章來源:中國有機農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 有機農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的生產(chǎn)方式。以有機農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的有機食品和其他有機產(chǎn)品,越來越受到各國消費者的歡迎。美國是目前世界上最大的有機農(nóng)產(chǎn)品的消費市場之一,有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已形成一定的規(guī)模,美國也是我國有機農(nóng)產(chǎn)品的出口國之一。下面就美國的有機法規(guī)和有機認證情況作一些介紹,以便有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒。  美國的有機農(nóng)業(yè)及有機產(chǎn)品市場  美國的有機農(nóng)業(yè)開展比較早,上世紀80年代后期,隨著消費者對無化學(xué)制劑健康食品需求的增長及農(nóng)民對化學(xué)制劑污染環(huán)境的認識提高,越來越多的農(nóng)民開始從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。據(jù)2003年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),美國獲有機認證的農(nóng)場共有8035個,在有機生產(chǎn)管理下的生產(chǎn)面積共220萬畝,有機家畜量880萬只,有機牧場745273畝。  美國是目前全球最大的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售市場之一,有機產(chǎn)品多數(shù)在國內(nèi)銷售,5%~7%銷往國外,同時也是主要的進口國。其消費的所有蔬菜和水果中,25%~40%來源于進口,發(fā)展中國家的有機農(nóng)產(chǎn)品主要出口到美國。美國進口產(chǎn)品中有半數(shù)以上來自墨西哥,主要是美國不能生產(chǎn)的熱帶作物、反季節(jié)作物如新鮮水果和蔬菜,以及一些特殊產(chǎn)品如少數(shù)民族產(chǎn)品等?! ∶绹袡C農(nóng)產(chǎn)品的種類不斷增多,幾乎包括所有的傳統(tǒng)食品種類,有機谷物、水果、蔬菜、堅果和香料市場已具有一定規(guī)模,目前主要出口的有機農(nóng)產(chǎn)品是大豆、食物成分和加工果實、蔬菜和其他的一些產(chǎn)品,主要出口到澳大利亞?! ∶绹鴮τ袡C農(nóng)產(chǎn)品的需求保持持續(xù)快速增長,超過75%的美國人會購買有機農(nóng)產(chǎn)品,促使人們購買有機果蔬的主要因素是它的優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生和對人體的安全性。消費者認為,有機果蔬更新鮮更天然、口味更純正,但抑制人們購買有機食品熱情的因素主要是其過高的價格?! ∮袡C農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)  1990年,美國制定的《有機食品產(chǎn)品法案1990》(OrganicFoodProductionActof1990),對國家有機食品的生產(chǎn)程序、有機食品的國家標(biāo)準(zhǔn)、國家的認證程序等作了規(guī)定。除該法案外,2000年12月21日,美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部(USDA)的分支機構(gòu)農(nóng)業(yè)市場服務(wù)處(AgriculturalMarketingService)制定了美國有機農(nóng)業(yè)條例(NOP),條例于2001年4月21日開始試用,2002年10月21日正式施行。該條例對有機農(nóng)產(chǎn)品的定義、適用性、有機農(nóng)作物等進行了詳細的界定,列出了有機農(nóng)產(chǎn)品中允許和禁止使用的物質(zhì),有利促進了新鮮食品或有機制成的加工食品的國內(nèi)和國際市場的發(fā)展。該條例是強制性的,根據(jù)條例要求,所有出口到美國的有機農(nóng)產(chǎn)品必須接受美國農(nóng)業(yè)部認可的認證機構(gòu)的檢查和認證?! ∮袡C農(nóng)業(yè)組織機構(gòu)  美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部部長組建了“國家有機標(biāo)準(zhǔn)委員會”(NOSB),該委員會由15個成員組成,分別由有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費、貿(mào)易、管理、研究等不同領(lǐng)域的代表組成,幫助農(nóng)業(yè)部制定關(guān)于有機產(chǎn)品中允許使用物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助制定美國國家有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),同樣也建議農(nóng)業(yè)部在其他方面實施國際有機程序?! ∞r(nóng)業(yè)市場服務(wù)處(AgriculturalMarket?鄄ingService)是美國農(nóng)業(yè)部的分支機構(gòu),制定并實施有機產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?! ∶绹挠袡C農(nóng)產(chǎn)品認證機構(gòu)  美國的有機農(nóng)產(chǎn)品須經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部認可的認證機構(gòu)的檢查和認證,且該機構(gòu)必須完全按照ISO65導(dǎo)則進行操作,認證機構(gòu)可以是政府機構(gòu),也可以是私人機構(gòu)。截至2006年8月23日,美國有機認證認可機構(gòu)(AccreditedcertifyingAgents)共95個,其中國內(nèi)的認證機構(gòu)55個,國外的認證機構(gòu)40個。美國對農(nóng)產(chǎn)品的認證監(jiān)管十分重視,并有多個職能部門擔(dān)此職責(zé),其中主要有農(nóng)業(yè)部、人類與健康服務(wù)部、食品和藥品管理局、食品安全檢驗局、動植物健康監(jiān)測檢疫局、環(huán)境保護機構(gòu)、海關(guān)等部門。國外貨物進入美國市場可以通過下列的3種方式:國外的認可機構(gòu)在美國申請認可;該國家的主管當(dāng)局能夠評估和確定已經(jīng)達到NOP的要求,提出申請,USDA根據(jù)國外政府的請求來決定是否認可;USDA和外國政府機構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)和認證程序是等同的,所以美國可以認可來自這個國家的有機農(nóng)產(chǎn)品?! ∮袡C農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識  美國有機農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識分為4級,即100%有機、有機(有機含量大于95%)、含有機(有機含量70%~95%)和非有機(有機含量小于70%)?! 【唧w如下:“100%ORGANIC”(完全為有機食品)主要用于蔬菜及水果;“ORGANIC”(有機率達95%以上的產(chǎn)品); “MADEWITHORGANICINGREDIENTS(由有機成分構(gòu)成)”(由有機的成分、材料構(gòu)成,有機率達70%以上的產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”的標(biāo)簽,但可以列表顯示有機的成分、材料);“CONTAINSORGANICINGREDIENTS(包含有機成分)”(有機成分、材料在70%以下的產(chǎn)品,此類食品不貼“有機”標(biāo)簽,但可以列表顯示有機的成分、材料),其中,有機率為100%和95%以上的有機食品上可以貼上綠色的“USDAORGANIC”標(biāo)簽。該標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于美國國內(nèi)的產(chǎn)品,也適用于從外國進口的產(chǎn)品。生態(tài)投資柳暗花明綠色能源堪比當(dāng)年的網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)文章來源:《經(jīng)理人》2009年03月號近年來,非傳統(tǒng)能源(如風(fēng)能、太陽能等)工業(yè)得到了繁榮發(fā)展。但隨著金融危機的加劇,全球經(jīng)濟持續(xù)低迷,股票市場動蕩不安,原本被普遍看好的非傳統(tǒng)能源股也難逃跌價的厄運。那么,當(dāng)前的市場環(huán)境究竟會對生態(tài)投資領(lǐng)域造成怎樣的影響呢?盡管從今年標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)來看,綠色能源股總指數(shù)下降幅度超出其他股指數(shù)60%之多,但總部設(shè)在瑞士的EBG資產(chǎn)管理集團合伙人Bernd Schanzenbacher仍然堅信,綠色能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不會就此結(jié)束。投資生態(tài)領(lǐng)域的巨大潛力從長遠來看, Schanzenbacher表示,由于氣候變暖與原油等能源價格攀升所帶來的影響,非傳統(tǒng)能源工業(yè)的眾領(lǐng)域都擁有極大的潛力。供應(yīng)方將獲得大量投資,用以發(fā)展并完善非傳統(tǒng)能源生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施及技術(shù);同時,需求市場會將目光更多地放在提高能源利用效率的高新技術(shù)上?!俺四茉聪∪币酝?,許多非能源的民生領(lǐng)域也開始鬧起了‘饑荒’。包括小麥、大豆等在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲就是一個例子。這也就促使了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的不斷發(fā)展。”又一次“dot”大發(fā)展?現(xiàn)在人們常常把綠色能源領(lǐng)域的發(fā)展與當(dāng)年的網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)相提并論,但這二者之間一個很大的區(qū)別就在于供應(yīng)方面的稀缺性。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展的時代,各類發(fā)明如雨后春筍,讓人應(yīng)接不暇。例如網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品和移動電話等等,但它們并非人們?nèi)粘I畹幕舅?。而水、能源、食物就不同了,人們的生活哪一天離得開這些呢?“但是,我們必須注意,當(dāng)前已經(jīng)有大量投資涌入了這一領(lǐng)域,最終只有最優(yōu)且最能適應(yīng)的企業(yè)能夠存活下來。”Schanzenbacher提醒。但他緊接著補充道,比起其他產(chǎn)業(yè),生態(tài)領(lǐng)域的基礎(chǔ)要扎實雄厚得多,畢竟保護環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展是大勢所趨,也是時代必然。2008年,盡管受到了全球金融危機的影響,非傳統(tǒng)能源領(lǐng)域仍然保持了強勁的發(fā)展態(tài)勢。非傳統(tǒng)能源集團(The Clean Tech group)就通過報告指出,2008年第三季度投資總額高達26億美元,投資對象遍布北美、歐洲、中國及印度,共有158個國家受益。該季度投資額比前年同期上漲了37%,比2008年第二季度上漲了17%。能源之外的問題除了能源,淡水是另一個值得關(guān)注的領(lǐng)域。淡水工業(yè)可以大致劃分為三個分支領(lǐng)域:水資源的處理/凈化,水資源的分配與水資源的管理。與水資源問題緊密相關(guān)的是食品供應(yīng)與安全問題。據(jù)估計,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水約占淡水總用量的70%。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供應(yīng)將是繼水資源之后需迫切關(guān)注的衍生問題。2008年中央一號文件 中共中央國務(wù)院關(guān)于切實加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè) 進一步促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見 黨的十七大高舉中國特色社會主義偉大旗幟,對繼續(xù)推進改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)作出了全面部署。推動科學(xué)發(fā)展,促進社會和諧,奪取全面建設(shè)小康社會新勝利,必須加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位,走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路,立以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)長效機制,形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展一體化新格局。 黨的十六大以來,黨中央、國務(wù)院順應(yīng)時代要求,遵循發(fā)展規(guī)律,與時俱進加強“三農(nóng)”工作,作出了一系列意義重大、影響深遠的戰(zhàn)略部署。堅持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重,不斷強化對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的領(lǐng)導(dǎo);堅持統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,不斷加大工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村的力度;堅持多予少取放活,不斷完善農(nóng)業(yè)支持保護體系;堅持市場取向改革,不斷解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力;堅持改善民生,不斷解決農(nóng)民生產(chǎn)生活最迫切的實際問題。經(jīng)過全黨全國人民的共同努力,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展呈現(xiàn)出難得的好局面。糧食連續(xù)4年增產(chǎn),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展。農(nóng)民收入持續(xù)較快增長,生活水平明顯提高。農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施加快改善,社會事業(yè)發(fā)展和扶貧開發(fā)邁出重大步伐。農(nóng)村改革取得歷史性突破,發(fā)展活力不斷增強。農(nóng)村黨群干群關(guān)系明顯改善,農(nóng)村社會穩(wěn)定和諧。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村形勢好,為改革發(fā)展穩(wěn)定全局作出了重大貢獻。實踐證明,中央關(guān)于“三農(nóng)”工作的方針政策是完全正確的。 當(dāng)前,工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、市場化、國際化深入發(fā)展,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村正經(jīng)歷著深刻變化。農(nóng)業(yè)資源環(huán)境和市場約束增強,保障農(nóng)產(chǎn)品供求平衡難度加大,要求加速轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競爭加劇,促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口和適時適度調(diào)控進口難度加大,要求加快提升農(nóng)業(yè)競爭力。農(nóng)業(yè)比較效益下降,保持糧食穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收難度加大,要求健全農(nóng)業(yè)支持保護體系。農(nóng)村生產(chǎn)要素外流加劇,縮小城鄉(xiāng)差距難度加大,要求加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度。農(nóng)村社會結(jié)構(gòu)深刻轉(zhuǎn)型,兼顧各方利益和搞好社會管理難度加大,要求進一步完善鄉(xiāng)村治理機制。全黨必須深刻認識“三農(nóng)”工作面臨的新形勢新任務(wù),全面把握新機遇新挑戰(zhàn),增強做好“三農(nóng)”工作的緊迫感,糧食安全的警鐘要始終長鳴,鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的弦要始終繃緊,解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重的要求要始終堅持。 2008年和今后一個時期,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的總體要求是:全面貫徹黨的十七大精神,高舉中國特色社會主義偉大旗幟,以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,按照形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展一體化新格局的要求,突出加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè),積極促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收,努力保障主要農(nóng)產(chǎn)品基本供給,切實解決農(nóng)村民生問題,扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。 一、加快構(gòu)建強化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的長效機制 在經(jīng)濟社會發(fā)展新階段,農(nóng)業(yè)的多種功能日益凸現(xiàn),農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)作用日益彰顯。必須更加自覺地加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位,不斷加大強農(nóng)惠農(nóng)政策力度。 (一)按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展要求切實加大“三農(nóng)”投入力度。強化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ),必須引導(dǎo)要素資源合理配置,推動國民收入分配切實向“三農(nóng)”傾斜,大幅度增加對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村投入。要堅持并落實工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活的方針,堅持做到縣級以上各級財政每年對農(nóng)業(yè)總投入增長幅度高于其財政經(jīng)常性收入增長幅度,堅持把國家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和社會事業(yè)發(fā)展的重點轉(zhuǎn)向農(nóng)村。2008年,財政支農(nóng)投入的增量要明顯高于上年,國家固定資產(chǎn)投資用于農(nóng)村的增量要明顯高于上年,政府土地出讓收入用于農(nóng)村建設(shè)的增量要明顯高于上年。耕地占用稅新增收入主要用于“三農(nóng)”,重點加強農(nóng)田水利、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善城市維護建設(shè)稅政策,各地預(yù)算安排的城市維護建設(shè)支出要確定部分資金用于鄉(xiāng)村規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和維護。從2008年起,國家在國家扶貧開發(fā)工作重點縣新安排的病險水庫除險加固、生態(tài)建設(shè)等公益性強的基本建設(shè)項目,根據(jù)不同情況,逐步減少或取消縣及縣以下配套。加強農(nóng)業(yè)投入管理,提高資金使用效益。加快農(nóng)業(yè)投入立法。 (二)鞏固、完善、強化強農(nóng)惠農(nóng)政策。按照適合國情、著眼長遠、逐步增加、健全機制的原則,堅持和完善農(nóng)業(yè)補貼制度,不斷強化對農(nóng)業(yè)的支持保護。繼續(xù)加大對農(nóng)民的直接補貼力度,增加糧食直補、良種補貼、農(nóng)機具購置補貼和農(nóng)資綜合直補。擴大良種補貼范圍。增加農(nóng)機具購置補貼種類,提高補貼標(biāo)準(zhǔn),將農(nóng)機具購置補貼覆蓋到所有農(nóng)業(yè)縣。認真總結(jié)各地開展政策性農(nóng)業(yè)保險試點的經(jīng)驗和做法,穩(wěn)步擴大試點范圍,科學(xué)確定補貼品種。全面落實對糧食、油料、生豬和奶牛生產(chǎn)的各項扶持政策,加大對生產(chǎn)大縣的獎勵補助,逐步形成穩(wěn)定規(guī)范的制度。根據(jù)保障農(nóng)產(chǎn)品供給和調(diào)動農(nóng)民積極性的需要,統(tǒng)籌研究重要農(nóng)產(chǎn)品的補貼政策。強農(nóng)惠農(nóng)政策要向重點產(chǎn)區(qū)傾斜,向提高生產(chǎn)能力傾斜。繼續(xù)對重點地區(qū)、重點糧食品種實行最低收購價政策。 (三)形成農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收良性互動格局。要通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化增收,繼續(xù)搞好農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃和建設(shè),支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工。要通過降低成本增收,大力發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè),促進秸稈等副產(chǎn)品和生活廢棄物資源化利用,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。要通過非農(nóng)就業(yè)增收,提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、家庭工業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平,增強縣域經(jīng)濟發(fā)展活力,改善農(nóng)民工進城就業(yè)和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
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