【正文】 彈簧節(jié)距 t： (3—16)1max1dn????()2max2tdn????.()彈簧總?cè)?shù) ： 0n (3—17)102?? 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 20102??20n13??彈簧鋼絲間距 ： ?td???彈簧的自由長(zhǎng)度 ：0H (3—18)101(.5)nd????.274()m??????1.()28)??由穩(wěn)定性要求可知 ，滿足穩(wěn)定性要求。??3．10．2 彈簧疲勞強(qiáng)度驗(yàn)算 (3—19)maxax28KFCd??? (3—20)inin (3—21)[]ss???－彈簧材料的脈動(dòng)循環(huán)剪切疲勞極限，MPa,根據(jù)循環(huán)次數(shù) N 選??；?S－安全系數(shù)。精度要求高時(shí)，取 ，精度要求較底時(shí)，取 。:: ?9Cmax5()FN?min5()F?d所以， 。max6.()MP??[]s? 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 214 強(qiáng)度校核4．1 螺栓強(qiáng)度校核4．1．1 螺紋連接的實(shí)效形式在螺栓連接中，單個(gè)連接螺栓的受力形式不外乎是軸向力、軸向力矩與扭矩的聯(lián)合作用、橫向剪切力及擠壓力 4 種。在軸向力或軸向力與扭矩的作用下，螺栓產(chǎn)生拉伸或拉扭組合變形，主要實(shí)效形式時(shí)螺栓桿螺紋部分發(fā)生斷裂。4．1．2 下料口處螺栓設(shè)計(jì)計(jì)算表 41 螺栓強(qiáng)度校核表設(shè)計(jì)項(xiàng)目 設(shè)計(jì)內(nèi)容及依據(jù) 設(shè)計(jì)結(jié)果料斗所受合力 FQ 20()QFN?20()QFN?單個(gè)螺栓所受最大工作載荷 maxmax4nmax5剩余預(yù)緊力 39。0有緊密性要求，取 ，則39。39。0.()FN??螺栓所受最大拉力 F?39。max27???175()FN??相對(duì)剛度系數(shù) Kc 用石棉橡膠墊片，查表 ?預(yù)緊力 F0 39。0ax15cF??4()選擇螺栓材料及等級(jí)因螺栓受平穩(wěn)載荷作用，按靜強(qiáng)度條件進(jìn)行設(shè)計(jì)，45 鋼，強(qiáng)度等級(jí) 級(jí)80()BMPa?64s?計(jì)算許用應(yīng)力 ???查表，取安全系數(shù) ，4S???640sS????1()計(jì)算螺栓直徑 d1 ???????20()?4．2 鍵強(qiáng)度校核4．2．1 鍵連接的主要實(shí)效形式普通平建連接的主要實(shí)效形式是工作面的壓潰，按工作面上的擠壓力進(jìn)行強(qiáng)度校核計(jì)算；導(dǎo)向平鍵和滑鍵的主要實(shí)效形式是工作面的過(guò)渡磨損，按工作表面上的壓強(qiáng)進(jìn)行條件性的強(qiáng)度校核計(jì)算。只有在嚴(yán)重過(guò)載情況下，平鍵連接才可能出現(xiàn)剪斷。 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 224．2．2 中空軸平鍵連接的強(qiáng)度計(jì)算圖 41 平鍵連接受力情況假設(shè)鍵的工作表面上載荷均勻分布，合成后的集中力 F（圓周力）作用于接觸面高度中點(diǎn)，參照?qǐng)D 41，普通平鍵連接的擠壓強(qiáng)度條件： 2ppTdkl???????式中：T――傳遞的轉(zhuǎn)矩，單位為 Nmm； k――鍵與輪轂的接觸高度，k=h/2； d――軸的直徑，單位為 mm； l――鍵的工作長(zhǎng)度，單位為 mm； [σ p]――鍵、軸、輪轂 3 者中最弱材料的許用擠壓力，見參考資料[15]，表，單位為 MPa。已知： ； ； ； ；(/)TNm?5()k?50()dm48()l?。()pMPa?????∴ pMPa????????所以此鍵連接強(qiáng)度足夠。4．3 銷強(qiáng)度校核銷主要用來(lái)固定零件之間的相對(duì)位置或作為安全裝置中的過(guò)載剪斷元件。面筋機(jī)定位裝置處用的是銷連接，其主要受的是剪切力，所以強(qiáng)度校核按銷的抗剪強(qiáng)度校核： 式中 Z—銷數(shù) R—載荷（N）[τ]為許用切應(yīng)力，對(duì) 45 鋼取[τ]=80MPa.根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)得其載荷為 ,d=6,z=1,計(jì)算得 〈 。所以符合設(shè)計(jì)要求。?????24dz????? 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 235 結(jié)論設(shè)計(jì)課題是螺旋管狀面筋機(jī)的總體及坯片導(dǎo)出裝置的設(shè)計(jì)。面筋成形機(jī)是一種用機(jī)器代替手工來(lái)完成面筋繞制的機(jī)器。面筋成形機(jī)可以完全讓操作者的手脫離鹽水，而讓機(jī)器來(lái)完成在水里的動(dòng)作。所以具有較好市場(chǎng)價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益和較好的社會(huì)效益。面筋機(jī)的設(shè)計(jì)分為坯片導(dǎo)出裝置的設(shè)計(jì)，切斷裝置的設(shè)計(jì)以及卷繞裝置的設(shè)計(jì)。此方案在上屆的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：1．面筋的坯片導(dǎo)出采用螺旋絲杠的擠壓而不采用螺旋軸的結(jié)構(gòu)，采用螺旋絲杠的結(jié)構(gòu)主要的好處是保證了面筋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使其導(dǎo)出能夠連續(xù)不斷，方便了卷繞，并且具有良好的口感。2．面筋機(jī)的切斷裝置放置在大小料斗之間，這樣的結(jié)構(gòu)的好處是可以使坯片導(dǎo)出更容易，而且可以不用輥?zhàn)虞亯旱慕Y(jié)構(gòu)就可以使面筋成型，減小機(jī)器結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，降低了廠家的生產(chǎn)成本。3．面筋機(jī)采用一大一小兩個(gè)料斗而不采用一個(gè)料斗的結(jié)構(gòu)是為了減少面筋粘彈性對(duì)導(dǎo)出成型的影響，因?yàn)橐淮螖D壓的量過(guò)多的話，面筋導(dǎo)出就不是片狀的而是近似圓狀的，近似圓狀的面筋不利于卷繞裝置的卷繞。4．小料斗的下料口采用了法蘭連接的方法來(lái)解決，這樣可以根據(jù)不同的生產(chǎn)要求來(lái)更換下料口的大小，滿足了生產(chǎn)需要。在指導(dǎo)老師姚明印的嚴(yán)格要求下，在最低限度的降低其制作費(fèi)用的前提下，我對(duì)其方案進(jìn)行了數(shù)次修改，但是由于能力所限可以說(shuō)現(xiàn)在的方案不是最好的，但已盡了我的最大能力。本次設(shè)計(jì)中由于自己能力的有限，肯定存在不少錯(cuò)誤，且由于沒有進(jìn)行充分的實(shí)地生產(chǎn)調(diào)查，大多數(shù)據(jù)都來(lái)自于參考文獻(xiàn)和網(wǎng)絡(luò)。一旦用于制造，肯定有不少問(wèn)題，好多東西都是憑自己的想象，可能在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中卻是行不通的，故還得在日后有機(jī)會(huì)時(shí)再進(jìn)行更正。 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 24參 考 文 獻(xiàn) [1] 辰工．高蛋白“素肉”——面筋[J]．中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)，2022，(04)：3435[2] 丁玉庭，皺禮根,陳艷,殷亞峰．非水法面筋提取的研究[J]．中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)，2022,(04)：9697．[3] [J].中國(guó)烹飪研究，1991,(01)：1720.[4] 李瑜,王蘭,尹春明,[J]. 鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)，2022，(02)：4964.[5] [J].西部糧油科技，1999,(24)：3435.[6] [J].糧汕倉(cāng)儲(chǔ)科技訊，2022,(01)：5253.[7] [J].山東農(nóng)機(jī)，2022.(03)：2324.[8] [M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社，2022.[9] [M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,1993.[10] [M].北京:北京機(jī)械工業(yè)出版社，2022，12.[11] [M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,1996.[12] [M].北京:北京出版社，1989，09.[13] [M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社，1999，10.[14] [M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社，2022.[15] [M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社，1991，09. 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 25附 錄序號(hào) 圖名 圖號(hào) 圖幅1 坯片導(dǎo)出及切斷裝置部裝圖 A02 傳動(dòng)鏈輪 2 －01 A33 軸套 1 －02 A44 傳動(dòng)鏈輪 1 －03 A35 傳動(dòng)主軸 －04 A36 機(jī)架 －05 A37 擋圈 －06 A48 悶蓋 －07 A49 小料斗 －08 A310 下料口 －09 A311 底版 －10 A212 螺桿 －11 A313 中空軸 －12 A314 從動(dòng)鏈輪 1 －13 A315 軸套 －14 A416 檔圈 －15 A417 壓料板 －16 A318 大料斗 －17 A219 切料刀具 －18 A420 螺栓銷軸 －19 A421 導(dǎo)向裝置 －20 A322 導(dǎo)向軸套 －21 A423 推桿 1 －22 A324 凸臺(tái) －23 A425 軸套 －24 A426 切料凸輪 －25 A327 從動(dòng)軸 －26 A328 活塞凸輪 －27 A329 從動(dòng)鏈輪 2 －28 A330 軸套 3 －29 A431 機(jī)架 2 －30 A232 推桿 2 －31 A333 活塞 －32 A4 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì) 26致 謝 歷時(shí)三個(gè)多月的畢業(yè)設(shè)計(jì)，在指導(dǎo)老師姚明印的指導(dǎo)下，現(xiàn)已劃上了圓滿的句號(hào)。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，姚老師及時(shí)的幫我們解決設(shè)計(jì)時(shí)所遇到的難題。對(duì)于我們?cè)谠O(shè)計(jì)過(guò)程中遇到的缺乏理論支持的問(wèn)題，姚老師總是耐心地給我們講解有關(guān)方面的知識(shí)，提供有關(guān)方面的資料，使我們得以在短時(shí)間內(nèi)解決問(wèn)題。同時(shí)，還教育我們以后不管是在工作還是學(xué)習(xí)中，都要保持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。這次畢業(yè)設(shè)計(jì)在姚老師的指導(dǎo)下，不僅提高了我自己的認(rèn)識(shí)能力，更鍛煉了我的工程結(jié)構(gòu)分析能力。在此對(duì)姚老師表示衷心的感謝。另外，此次設(shè)計(jì)中還得到了本組其他同學(xué)的幫助，在此一并表示感謝。限于本人水平有限，設(shè)計(jì)中缺點(diǎn)和錯(cuò)誤在所難免，懇請(qǐng)各位老師、專家不吝批評(píng)指正。 螺旋管狀面筋機(jī)總體及坯片導(dǎo)出裝置設(shè)計(jì)