【正文】 。其一，發(fā)展飼料工業(yè)，推廣配合飼料。其二，積極推廣秸稈養(yǎng)牛、養(yǎng)羊技術(shù)。 全面開發(fā)國土資源，挖掘非糧食物資源《21世紀(jì)前期中國種植業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展對(duì)策》今后，我國種植業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展取決于下述基本經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件：一是人口的不斷增長。二是人民生活改善的需求。三是種植業(yè)在農(nóng)業(yè)中的基礎(chǔ)地位。21世紀(jì)前期我國種植業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展方向：1 針對(duì)我國總?cè)丝诓粩嘣黾?、人均耕地日益縮減和農(nóng)產(chǎn)品需求逐步加大的不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，要把提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)糧、棉、油、糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品供需基本平衡，作為種植業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向。2針對(duì)城鄉(xiāng)人民生活不斷改善和開拓國內(nèi)外市場的需求，要在增加產(chǎn)量的同時(shí)，大力改進(jìn)各種作物的產(chǎn)品質(zhì)量，提高名優(yōu)特產(chǎn)品的市場占有率。3 針對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整和勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的需要，要加快種植業(yè)機(jī)械化的步伐，擴(kuò)大設(shè)施化、工廠化栽培規(guī)模，努力提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和比較效益，降低成本。4 針對(duì)目前種植業(yè)科技貢獻(xiàn)率顯著落后于養(yǎng)殖業(yè)的狀況，要擴(kuò)大應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和裝備，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)改造，發(fā)展和形成不同作物、不同地區(qū)的模式化、集約化、現(xiàn)代化的栽培技術(shù)體系5 針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展、飼料需求不斷增長的趨勢(shì)，要進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，積極探索和建立糧食作物—經(jīng)濟(jì)作物—飼料作物“三元結(jié)構(gòu)”，并發(fā)展相應(yīng)的配套栽培技術(shù)6 針對(duì)我國氣候帶廣闊，光、溫、水和土地等農(nóng)業(yè)自然資源配置的不同特點(diǎn)，要將我國的精耕細(xì)作與現(xiàn)代科技相結(jié)合，發(fā)展以間套復(fù)種和多熟制為主要內(nèi)容的高產(chǎn)和超高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高復(fù)種指數(shù)和資源投入產(chǎn)出率7 針對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品總量大、地利消耗大的狀況，要把培肥地力、建立作物營養(yǎng)綜合體系作為種植業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，堅(jiān)持無機(jī)肥與有機(jī)肥結(jié)合，用地與養(yǎng)地結(jié)合，并不斷優(yōu)化肥料結(jié)構(gòu)，改進(jìn)施肥方法。8 針對(duì)作物病蟲害蔓延、造成大量損失的突出問題，要堅(jiān)持預(yù)防為主，堅(jiān)持化學(xué)措施、生物措施與農(nóng)業(yè)技術(shù)措施相結(jié)合，建立和健全主要作物病蟲害綜合防治體系，基本控制重大病蟲的為害9 針對(duì)21世紀(jì)中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、科技與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)自然資源的綜合開發(fā)、利用、治理與保護(hù)相結(jié)合，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，建立以節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)本為重點(diǎn)的可持續(xù)技術(shù)體系10 針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)和世界新技術(shù)革命發(fā)展的新形勢(shì)，要在重點(diǎn)研究和應(yīng)用常規(guī)技術(shù)的同時(shí)，重視高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的研究與應(yīng)用。《21實(shí)際中國主要糧食作物生產(chǎn)和科技發(fā)展對(duì)策》1 2030年糧食生產(chǎn)預(yù)測(cè)從我國三大主要糧食作物—水稻、小麥、玉米來看，占糧食作物播面積30%左右、占糧食總產(chǎn)量40%左右的水稻，；占糧食作物播面積25%左右、占糧食總產(chǎn)量22%左右的小麥，；而占糧食作物播面積20%左右、占糧食總產(chǎn)量25%左右的玉米總產(chǎn)量。，而稻谷、小麥、玉米的總產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比例也依目前不變預(yù)測(cè)，。2 確保面積，主攻單產(chǎn)，均衡高產(chǎn)，不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力 確保播種面積，減少波動(dòng) 以選育超高產(chǎn)品種（組合）為突破口，并研究相應(yīng)的超高產(chǎn)栽培技術(shù)，以求不斷提高糧食作物的單位面積產(chǎn)量 均衡增產(chǎn)，促進(jìn)糧食作物持續(xù)發(fā)展3 適應(yīng)市場多樣化需求，加強(qiáng)糧食作物不同用途優(yōu)質(zhì)專用品種的選育；并要緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，開展產(chǎn)后加工技術(shù)的研究 加強(qiáng)不同用途優(yōu)質(zhì)糧食作物品種的選育研究 緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，開展糧食作物產(chǎn)后貯藏加工技術(shù)的研究我國每年生產(chǎn)玉米秸稈1500億千克，是草原牧區(qū)貯草量的十多倍，但只有1/3供作飼料、燃料和肥料，大部分燒掉或浪費(fèi)掉。即使作飼料用，也是直接飼喂，消化率低，只有20%30%。而若將玉米秸稈膨化、氨化或堿化處理，可提高消化率15%20%。有人估算，氨化處理4噸玉米秸稈，可代替1噸精飼料。全國若有1/2玉米秸稈即750億千克氨化或青貯處理，即相當(dāng)于挖掘出180億千克玉米籽粒。《21世紀(jì)中國現(xiàn)代棉業(yè)發(fā)展對(duì)策》1 棉花仍將是人們衣著原料的主體2 20世紀(jì)棉花生產(chǎn)的回顧1984年全國棉田面積693萬公頃，占世界棉花總產(chǎn)約1/3，居世界第一位，進(jìn)入世界棉花高產(chǎn)國行列。3 21世紀(jì)現(xiàn)代棉業(yè)的預(yù)測(cè) 21世紀(jì)棉業(yè)的方向 棉花生產(chǎn)由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增長方式的轉(zhuǎn)變 棉花由單純生產(chǎn)棉花向棉產(chǎn)品綜合利用發(fā)展 棉花生產(chǎn)由單一種植業(yè)納入大農(nóng)業(yè)，并向種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體的產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展 加快棉花生產(chǎn)與購銷體制的改革 21世紀(jì)棉花生產(chǎn)發(fā)展的主要目標(biāo) 21世紀(jì)現(xiàn)代棉業(yè)的主要科學(xué)技術(shù) 廣泛應(yīng)用新的突破性棉花品種 棉花高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低耗高效模式栽培進(jìn)入實(shí)用階段 棉花病蟲害防治技術(shù)達(dá)到新的水平 實(shí)施高度集約化、機(jī)械化、工程化 廣泛開展棉花產(chǎn)品綜合利用，增加棉業(yè)總體效益《2030年中國油料需求預(yù)測(cè)與增產(chǎn)對(duì)策》油菜、大豆、花生和芝麻等油料作物是我國植物脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的最重要來源，在保證脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的有效供給、改善食物結(jié)構(gòu)、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)發(fā)展等方面均居重要地位。油料作物常年種植面積2433萬公頃左右，僅次于糧食作物的種植面積。油菜是養(yǎng)地作物，大豆和花生均是固氮肥田作物。1 2030年我國脂質(zhì)與蛋白質(zhì)的需求 人的營養(yǎng)需求與消費(fèi)現(xiàn)狀人的營養(yǎng)需求是：人年需碳水化合物183千克，脂質(zhì)41千克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1995年全國平均每人主要食物消費(fèi)量為：，，豬、牛、，。 食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì) 2030年我國油脂與蛋白質(zhì)需求預(yù)測(cè)據(jù)測(cè)算，2030年我國人口將達(dá)到16億。按現(xiàn)在的合理營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，到2030年全國每年?duì)I養(yǎng)消費(fèi)總量應(yīng)為碳水化合物2928億千克，脂質(zhì)656億千克，蛋白質(zhì)467億千克。從1995年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析，營養(yǎng)素生產(chǎn)量要比人民營養(yǎng)素實(shí)際消費(fèi)量多17%左右才能滿足需求，因此，到2030年，各類主要營養(yǎng)素的供應(yīng)規(guī)模應(yīng)為：碳水化合物3426億千克，脂質(zhì)767億千克，蛋白質(zhì)546億千克。2 增加脂質(zhì)和蛋白質(zhì)有效供給的關(guān)鍵是發(fā)展油料作物生產(chǎn) 主要農(nóng)作物產(chǎn)品的營養(yǎng)成分從不同農(nóng)作物的主要營養(yǎng)成分分析，可將農(nóng)作物分為三大類別：一是以淀粉類即碳水化合物為主的作物，如水稻、小麥、玉米、高粱、大麥等禾谷類作物產(chǎn)品，其碳水化合物含量占70%以上，蛋白質(zhì)含量小于15%，脂質(zhì)含量更低，一般小于5%；二是以脂質(zhì)和蛋白質(zhì)為主的作物，習(xí)慣稱之為油料作物，如油菜、大豆、花生、芝麻等，其種子的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量之和高達(dá)50%70%以上，其熱能含量是禾谷類作物的2倍—3倍；三是蔬菜水果類，以提供維生素和微量元素為主，碳水化合物、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量都很低，所含熱量是油料作物的1/20。 發(fā)展油料作物生產(chǎn)是保證2030年我國脂質(zhì)和蛋白質(zhì)供給的正確選擇3 我國油料作物生產(chǎn)發(fā)展中的主要問題及對(duì)策 解決認(rèn)識(shí)問題，樹立“大食物”觀念 調(diào)整產(chǎn)業(yè)政策，優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)淀粉類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)類作物的平衡協(xié)調(diào)發(fā)展 開發(fā)利用南方冬閑田，擴(kuò)大油料作物種植面積 增加投入，依靠科技進(jìn)步，提高油料作物單產(chǎn)、品質(zhì)和抗性 控制進(jìn)口，打擊走私，保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性 加快規(guī)?；?、工程化和產(chǎn)業(yè)化步伐，提高油料作物產(chǎn)業(yè)的總體效益《21世紀(jì)中國果樹發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策》我國是世界果樹起源最早、種類最多的原產(chǎn)地之一。1 我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀 面積飛速發(fā)展，。蘋果、柑橘和梨的面積均居世界首位，成為世界水果生產(chǎn)大國。 產(chǎn)量高速增長，。水果總產(chǎn)及蘋果、梨的產(chǎn)量均列世界之首，柑橘次于巴西、美國，列世界第三位。 結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化蘋果的品種主要有紅富士、新紅星、喬納金和嘎拉，橙類以臍橙為主，柑橘以寬皮柑橘為主。 質(zhì)量顯著提高1995年我國水果出口量達(dá)50萬噸，其中蘋果11萬噸，柑橘14萬噸，梨9萬噸。2 存在的問題 發(fā)展有失控之勢(shì)，品種結(jié)構(gòu)不合理，單產(chǎn)低、質(zhì)量差果樹在種植業(yè)中經(jīng)濟(jì)效益比較高，種果樹比種糧棉的經(jīng)濟(jì)效益一般高8倍—10倍。 產(chǎn)后技術(shù)和設(shè)施落后，小生產(chǎn)與大市場的矛盾突出3 21世紀(jì)我國果樹發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策到2000年，總產(chǎn)量達(dá)到6200萬噸，人均占有量48千克，到2010年，全國水果總產(chǎn)量9300萬噸，人均占有量68千克，達(dá)到目前世界人均水果占有量的水平。發(fā)展對(duì)策： 科學(xué)規(guī)劃，合理布局，加速調(diào)整樹種和品種結(jié)構(gòu) 加快果樹良種繁育體系的建設(shè) 加大適用技術(shù)和重大技術(shù)的推廣力度 爭創(chuàng)名牌，開拓國內(nèi)外市場 減損增效，發(fā)展貯藏加工業(yè) 強(qiáng)化服務(wù)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程《中國果品加工業(yè)發(fā)展的問題與對(duì)策》1 市場態(tài)勢(shì)與面臨的問題 鮮銷水果的消費(fèi)市場與價(jià)格我國水果消費(fèi)市場在總量顯著上升的基礎(chǔ)上，正趨向多需求、多層次、多樣性的質(zhì)量型消費(fèi)結(jié)構(gòu)上發(fā)展。 果品鮮銷量與出口量 水果產(chǎn)后處理能力和貯運(yùn)加工技術(shù)2 對(duì)策與建議 應(yīng)充分肯定近15年來果樹生產(chǎn)的成績果樹種植業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)農(nóng)村糧食作物等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展具有巨大的促進(jìn)作用，并對(duì)以果品貯運(yùn)和加工相關(guān)的產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。 也應(yīng)看到果樹生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題目前出現(xiàn)的水果滯銷和貯藏加工業(yè)發(fā)展中的一些困難，是果品市場發(fā)生根本轉(zhuǎn)變后，果品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)形式、運(yùn)行機(jī)制、經(jīng)營規(guī)模，以及水果用途方面（果品質(zhì)量型生產(chǎn)），已嚴(yán)重滯后于市場需求所帶來的問題。 通過“促強(qiáng)扶優(yōu)”政策和資金傾斜等一系列政府行為，盡快建立現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。 樹立科技產(chǎn)業(yè)化觀念產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)高度重視提高果品產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)中的科技含量；政府部門要重視果品產(chǎn)業(yè)區(qū)劃和宏觀發(fā)展戰(zhàn)略研究；科技和技術(shù)推廣服務(wù)部門，應(yīng)面向市場和果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，使科技有效地服務(wù)于生產(chǎn)，并不斷地研究與開發(fā)出新技術(shù)和新產(chǎn)品。 樹立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后整體規(guī)劃和綜合發(fā)展觀念盡快建立與高檔、優(yōu)質(zhì)果品相適應(yīng)的現(xiàn)代果品批發(fā)市場、零售網(wǎng)點(diǎn)和貯運(yùn)體系，發(fā)展配套設(shè)施，增強(qiáng)其市場調(diào)控功能和消息功能。 樹立大流通和大市場觀念果品產(chǎn)業(yè)應(yīng)以市場為導(dǎo)向，以提高果品質(zhì)量、豐富果品種類、達(dá)到商品競爭力為目的；以科技為先導(dǎo)，重視名、特、優(yōu)、新果品采后技術(shù)研究，以加快產(chǎn)前、產(chǎn)后綜合技術(shù)體系的建立和新成果的推廣；抓住有利時(shí)機(jī)，依靠科技與政策，合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和貯藏設(shè)施的發(fā)展方向?！?1世紀(jì)中國蔬菜發(fā)展重點(diǎn)與展望》1 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 近10年來，%；，%。 蔬菜設(shè)施栽培有長足的發(fā)展到1997年，%。 蔬菜上市品種豐富，數(shù)量多在組織實(shí)施菜籃子工程的過程中，各大中城市狠抓現(xiàn)代菜園建設(shè)，使大中城市郊區(qū)的蔬菜生產(chǎn)水平不斷提高，抵御自然災(zāi)害的能力明顯增強(qiáng)，消弱了自然因素的制約，在寒冬臘月也能收獲到正常條件下春夏季節(jié)才有的蔬菜。 十多年來，各地各級(jí)政府高度重視菜籃子工程建設(shè)從中央到地方籌集資金設(shè)立了一批蔬菜高科技示范項(xiàng)目，特別在蔬菜良種繁育、工廠化育苗、現(xiàn)代化菜田建設(shè)、節(jié)能日光溫室生產(chǎn)和南菜北運(yùn)等方面建成了一批示范基地。 從全國范圍看，我國已初步形成五大塊具有一定生產(chǎn)規(guī)模的商品蔬菜調(diào)運(yùn)基地五大塊基地：唐山和山東大白菜基地；南菜北運(yùn)基地（廣東、云南、四川、福建、廣西五省、區(qū)）；以徐州為中心的淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)春淡蔬菜基地；張家口經(jīng)濟(jì)區(qū)秋淡蔬菜基地；西北河西走廊秋淡蔬菜基地。初步估算，目前全國的蔬菜產(chǎn)值已達(dá)2500多億元，在種植業(yè)中次于糧食。3 我國當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)面臨的主要問題 單位面積的產(chǎn)出率較低以1994年的統(tǒng)計(jì)資料為例，世界蔬菜年產(chǎn)量為48555萬噸，占世界1/4，居第一位。 設(shè)施結(jié)構(gòu)簡陋，性能不盡合理。我國雖然擁有占世界1/2的設(shè)施栽培面積，但總體水平特別是科技水平低，從設(shè)施、設(shè)備到栽培管理不配套、不規(guī)范，難以形成規(guī)?；唐飞a(chǎn)。 病蟲害發(fā)生嚴(yán)重病蟲害一直是嚴(yán)重制約蔬菜作物生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展最復(fù)雜多變而難以克服的長期性災(zāi)害。 蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)性狀亟待改善 貯運(yùn)加工技術(shù)落后3 21世紀(jì)我國蔬菜科技發(fā)展重點(diǎn) 加強(qiáng)蔬菜種質(zhì)資源的研究 蔬菜新品種選育及其技術(shù)的研究 節(jié)能高效低污染量化種植工藝的研究 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施類型及其配套裝置的研制 加大設(shè)施新型塑料覆蓋材料的開發(fā)研制力度 蔬菜采后貯運(yùn)加工技術(shù)研究4 21世紀(jì)我國蔬菜生產(chǎn)展望 種類的多樣化將具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：蔬菜種類將大大增加，除目前生產(chǎn)的大宗蔬菜如白菜、甘藍(lán)、番茄、蘿卜、甜（辣）椒、黃瓜等外，其它小品種蔬菜如葉菜類、芽菜類、野生蔬菜等新特稀有蔬菜也會(huì)得到強(qiáng)有力的開發(fā)；蔬菜栽培的方式，如露地栽培、設(shè)施栽培、應(yīng)時(shí)栽培和反季節(jié)超時(shí)令栽培并存。 產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化 生產(chǎn)的規(guī)模化 管理的現(xiàn)代化《21世紀(jì)中國蠶、茶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策》絲綢、茶葉發(fā)源于我國，傳播于世界，千百年來一直是我國優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在國內(nèi)外均占有重要地位。《21世紀(jì)中國速生豐產(chǎn)用材林和經(jīng)濟(jì)林發(fā)展對(duì)策》據(jù)近年來的統(tǒng)計(jì)，全國年木材需求量為23000萬立方米，而國家僅能夠供應(yīng)18500萬立方米，缺口甚大。預(yù)計(jì)到本世紀(jì)末，%%，世界木材缺口也在擴(kuò)大。我國是一個(gè)多山的國家，山區(qū)面積占國土面積的2/3。我國第四次（1989年—1993年）全國森林資源清查和臺(tái)灣省森林資源統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，全國森林面積為13370萬公頃，而全國林業(yè)用地達(dá)26289萬公頃，其中達(dá)面積的宜林荒山荒地，氣候條件較好，是營造速生豐產(chǎn)用材林、實(shí)行定向培育的有利條件，可以為國家提供大量用材。目前，我國速生豐產(chǎn)用材林主要造林樹種有杉、松、落葉松、桉樹、刺槐、柳杉、白榆、泡桐及南洋楹等數(shù)十種。從造林規(guī)模來看，以杉、松、落葉松、桉樹、泡桐為主，約占速生豐產(chǎn)用材林總面積的90%以上。目前，我國經(jīng)濟(jì)林面積有2050萬公頃。全國每年主要經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)4800萬噸，經(jīng)濟(jì)林年總產(chǎn)值達(dá)1000億元，產(chǎn)品出口100多萬噸，創(chuàng)匯約12億美元預(yù)計(jì)到本世紀(jì)末，速生豐產(chǎn)林每年可提供木材2250萬立方米，到2010年每年將提供木材3000萬立方米4100立方米，2018年—2030年每年可提供5000萬立方米左右?！熬盼濉逼陂g，到2000年經(jīng)濟(jì)林面積發(fā)展到2147萬公頃（），產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到3500萬噸（平均每年增長180萬噸）。按這個(gè)速度發(fā)展，從2000年到2030年再規(guī)劃建一批經(jīng)濟(jì)林基地縣，面積將達(dá)到3400多萬公頃，產(chǎn)量達(dá)到7000萬噸，屆時(shí)我國人均果品占有量將由目前的1