【正文】 業(yè)以及能力和素質(zhì)的提高都有十分重要的意義。一、研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題：（一）基本內(nèi)容：查找相關(guān)文獻資料，調(diào)查現(xiàn)階段中職酒店專業(yè)畢業(yè)生供求分析。從畢業(yè)生供求分析中，反應出現(xiàn)階段中職學校酒店專業(yè)現(xiàn)有的一些技能培養(yǎng)方式及效果如何。 通過查找外國資料，了解國外酒店專業(yè)技能培養(yǎng)方式有哪些。從而提出我國中職酒店專業(yè)今后技能培養(yǎng)方式的一些合理化建議和更適合學生技能發(fā)展的培養(yǎng)方式。 （二）擬解決的主要問題： 現(xiàn)階段中職學生酒店專業(yè)技能培養(yǎng)效果分析。國外中職院校酒店專業(yè)有哪些技能培養(yǎng)方式?？梢詾榻窈髧鴥?nèi)中職院校提出哪些合理化建議和更適合學生發(fā)展的培養(yǎng)方式。二、研究的方法與技術(shù)路線：文獻收集法：收集國外對于中職學生酒店專業(yè)技能培養(yǎng)方式的相關(guān)文獻資料。調(diào)查分析法：通過實地調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方法，對中職學生酒店專業(yè)現(xiàn)有幾種技能培養(yǎng)方式進行了解和分析，把握這一狀況才能更好的提出中職酒店專業(yè)技能培養(yǎng)方式的改建和提升。歸納概括法和分析論證法：歸納中職學校現(xiàn)有幾種技能，分析現(xiàn)階段中職學生酒店專業(yè)技能培養(yǎng)效果，再分析國外酒店專業(yè)技能培養(yǎng)方式，提出今后中職學校酒店專業(yè)培養(yǎng)方式的建議和創(chuàng)新。一、研究的總體安排與進度：起止時間內(nèi)容2012年12月31日下達畢業(yè)論文任務2012年1月15日完成中外文資料收集2012年2月20日完成外文翻譯、文獻綜述2012年3月18日完成開題報告2012年4月30日完成論文初稿2012年5月10日完成論文定稿2012年5月20日畢業(yè)論文答辯五、主要參考文獻：[1][J].科技信息2006(1):523.[2]劉伏英.“洛桑模式”對我國高校酒店管理專業(yè)教學的啟示[J].中國高教研究2005，（8):78～80.[3] [D].遼寧師范大學,.[4] [J]. 職業(yè),2008(12)：85～86.[5][J].南方論刊2011年第4期.[6]李云,[J].職業(yè)教育.[7]（2010年2012 年).2010.[8][J].(7):87—89.[9]——以廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學院為例[J].. [10]“雙元制”畢業(yè)考試看德國職業(yè)學校對學生的能力培養(yǎng)[J].《理論界》2006年S1期.[11]——CBE模式.《統(tǒng)計教育》1998年第02期.[12]——（教育科學版）2008.[13][M].北京:教育科學出版社,2004.[14][J].《吉林省教育學院學報》2009年06期. 3[15][J].《湖北經(jīng)濟學院學報(人文社會科學版)》2011年05期. [16]張艷麗，[J].《陜西教育(教學版)》2010年Z2期. [17]“小班制”[J].《河北教育》2002年Z1期. [18]Xuan on Strategy of Human Resource Management in Economy Hotel School of Tourism and Cuisine Harbin University of CommerceHarbin, China. 2011,.[19]Xiaozheng Study on Problems and Countermeasures of China’s. Journal Editorial Department, Henan College of Finance and Taxation, ,—366.指導教師審核意見： 指導教師簽字 年 月 日5寧波大學本科畢業(yè)設(shè)計（論文）系列表格 寧波大學本科畢業(yè)設(shè)計（論文）開題論證記錄表姓 名趙淼玉性 別女年 級2008專 業(yè)旅游管理與服務教育指導教師姓名傅遠柏職 稱講師學 科旅游管理研究方向旅游管理選 題中職學生酒店專業(yè)技能培養(yǎng)方式探析論證時間2012年3月18日08時20分至11時30分論證地點3205論證記錄 目前中職教育培養(yǎng)方式存在哪些缺陷？ 答：（1）大多數(shù)中職學校的專業(yè)設(shè)置和開設(shè)的課程，都不能與時具進；缺乏吸引力。（2）學校在教學方面，基本采用比較傳統(tǒng)的填鴨式的教學方法，沒有體現(xiàn)“以學生為主體，教師為主導”的作用。（3）學生的實習實驗條件差，實訓設(shè)備陳舊簡陋；很難滿足教學需要，使得中職學生無法學好更多的技能。該篇論文，打算從什么角度來創(chuàng)新？ 答：現(xiàn)在中職學校培養(yǎng)的主要是企業(yè)生產(chǎn)一線的員工，是高素質(zhì)，高技能的專業(yè)技術(shù)型人才，而現(xiàn)在中職學校在技能培養(yǎng)方式這方面存在許多的不足。因此此篇論文將從以下幾個角度進行創(chuàng)新： （1）學校應該實行校企深度合作：中外合作技能培養(yǎng)方式、小班制技能培養(yǎng)方式、工學結(jié)合技能培養(yǎng)方式。 （2）師資隊伍的不斷提升：在職進修、短期培訓、掛職鍛煉、師資互聘等等。 （3）實訓基地的建設(shè)：校內(nèi)實訓基地、校外實訓基地等等。 記錄人簽名： 年 月 日論證小組意見 論證小組長簽字： 年 月 日是否同意通過　 寧波大學職教學院本科畢業(yè)設(shè)計（論文） 英文翻譯學　 院 　 職教學院 　專 業(yè) 旅游管理與服務教育 屆 別 2012 學 號 084150337 姓 名 趙淼玉 指導教師 傅遠柏 2012年5月20日文獻翻譯一：原文 Analysis on Strategy of Human Resource Management in Economy Hotel Xuan on Strategy of Human Resource Management in Economy Hotel School of Tourism and Cuisine Harbin University of CommerceHarbin, China. 2011, 4 The Strategy of Human Resource Management in Economy Hotel .A. Esteblish Active Mode of Human Resource Management Huaman resource in economy hotel usually focus on recruitment, contract management, and attendance and disregard the inovation of performance evaluation, salary system, transfer, training, etc. In this situation, new human resource management mode should be estebilished. To begin with, human resources strategy should be made so as to realize profit sharing between enterprise and staffs. The economy hotel should pay attention to improve employee satisfaction and help them make career planning. Secondly, it can develop human resources constantly in study and management. Learning organization formation is help in continuous increment of manpower capital. In learning organization, everyone will break his ability limit and 278 X. Fuhua form new ways of thinking and try his best to achieve the goal. Last but no least, the economy hotel has to improve the human resource management level while studying. In the background of economic globalization, the duty of human resource managers has changed from administrative work to strategic human resource management. With the continuous improvement of technology, the status of staff in the enterprise has bee more and more important and meet the life quality requirements of staff has been one of the core objectives of human resource management. Staff in economy hotel should get not only resonable reward, securing occupational safety, but also the development space and promotion opportunity. Furthermore, the economy hotel should concerntrate on the formation and improvement of the human resource policy, educantion and training of staff, salary incentive mechanism and so on to provide human resources support for the development. B. Strenthen the Training and Career Planning on Staff For one thing, the economy hotel should strenthen the training of prehensive quality on staff. Economy not means low service quality. Both service quality and room price are what consumers think about before check in at hotel. The simple structure of economy hotel requires the staff can be petent at a variety of work. Employee in economy hotels should undergo rigorous training, including appearance and professional skills in order to provide the same quality service in any branch. Meanwhile, in order to meet the special needs of the economy hotel, training of prehensive quality on the staff should be strenthened. For another, it is of great importance to arrange the introduction talent and make proper career planning. Human resource in economy hotel differs from that of star hotels. Professionals e from star ho