【正文】 此發(fā)展果樹生產時應根據當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境條件，選擇適宜的果樹砧木，才能充分發(fā)揮果樹的潛能，實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效、低耗的效益。3． 第二節(jié) 苗木培育技術一、 苗圃地選擇與規(guī)劃（一） 苗圃地選擇：因地制宜建立苗圃，選擇園地應考慮的主要因素1． 地點：需用苗木地區(qū)的中心，交通方便，苗木對當?shù)剡m應性強，栽植成活率高。2． 地勢：背風向陽、日照充足，稍有坡度的緩坡地更適于育苗；平地地下水位宜在1~。低洼和谷地不宜育苗。3． 土壤：砂壤土、輕粘壤土為宜。土層宜深厚、肥沃。4． 土壤酸堿度：不同樹種對PH適應不同，板栗、山楂喜酸性，葡萄、棗、無花果較耐鹽堿，北方多數(shù)樹種微酸至微堿。5． 灌溉條件：注意水質。6． 病蟲害：檢疫性病蟲害、病毒病。（立枯病、根癌、線蟲、美國白蚜等）7． 忌地：重茬、輪作（二） 苗圃地的規(guī)劃為培育優(yōu)質苗木，應建立不同級別的專業(yè)苗圃，嚴禁不法商販繁、育、運賣，專業(yè)苗圃應嚴格管理，發(fā)放生產許可證、合格證、檢疫證，掛牌銷售等。專業(yè)苗圃規(guī)劃包括下述內容：三圃一制建立（1） 母本保存圃 保存原種（包括品種、砧木）。主管部門或指定單位。（2） 母本擴繁圃 （ 采穗圃、采種圃、壓條圃），行業(yè)主管部門指定的大型苗圃。（3） 苗木繁殖圃 繁育苗木的基層單位，應受主管部門的監(jiān)督和管理。（4） 檔案制度 立地條件及變化檔案、樹種品種砧木引種及繁殖檔案、分布檔案、輪作檔案、管理技術檔案（包括育苗技術、肥水管理、病蟲害發(fā)生和防治等）。 專業(yè)苗圃還必須規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)、防風林、辦公房等建筑物。（三） 育苗方式1． 露地育苗：果苗的整個培育過程或大部分培育過程都在露地進行的育苗方法。是當前主要的育苗方式。設備簡單、生產成本低、適用于大量育苗、應用普遍。受環(huán)境影響大。分為坐地苗和圃地育苗。2． 保護地育苗：利用保護設施，在人工控制的環(huán)境的條件下培育苗木的方法?？烧{控溫、濕、光，提高成苗率和苗木質量，提高繁殖速度。保護設施可用于整個育苗周期，也可用于某個生育期。 保護設施類型：增加地溫的設施，如地熱裝置、釀熱物、地熱線、地膜覆蓋等；增地、氣溫設施，塑料拱棚、溫床、溫室、大棚等；降溫、遮光設施，地下式棚窖、蔭棚、迷霧等3． 組織培養(yǎng)（工廠化育苗）是在無菌條件下在培養(yǎng)基中接種果樹的組織和器官，經培養(yǎng)增殖形成完整植株的繁殖方法。 品種純正、繁殖速度快、繁殖系數(shù)高，工廠化。技術性強，前期工作積累。二、 嫁接苗培育根據砧木的來源，將果樹砧木分為實生砧木和自根砧木兩類。（一） 實生砧木的培育1．種子的采集和處理 種子質量影響實生苗的長勢和質量，采種的總要求是：選擇品種或類型一致、生長健壯、豐產、優(yōu)質、抗逆性強、無病蟲害的樹做采種樹，采集充分成熟的種子。2．種子的休眠 休眠是長期系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的特性和抵御不良外界條件的適應能力。（1） 概念種子休眠是指有生活力的種子即使吸水并給與適宜的溫度和通氣條件，也不能發(fā)芽的現(xiàn)象。落葉果樹大都有自然休眠，常綠果樹則無明顯休眠或休眠期很短。自然休眠：種子成熟后內部存在妨礙發(fā)芽的因素，使其不能正常萌發(fā)。是長期系統(tǒng)發(fā)育形成的抵御寒冷氣候的特性，有利于生存和繁殖。利于貯存，但育苗難。被迫休眠：通過后熟的種子，由于不良的環(huán)境條件使其不能正常萌發(fā)，稱為被迫休眠或二次休眠。（2） 影響種子休眠的因素l 種胚發(fā)育不全。有些果樹的種子外觀已成熟，并已脫離母體（采果），但是胚處于幼小階段或發(fā)育不全，幼胚還需經一段時間發(fā)育（吸收胚乳）。如銀杏，種胚只有1/3左右，需經4~5月底生長。桃、杏早熟品種也有此現(xiàn)象。l 種皮或果皮的結構障礙。堅硬、致密、蠟質、革質化，通透性差。山楂、桃、杏、葡萄、棗等。機械磨傷、凍融交替、鳥等動物消化道軟化可解除。l 種胚未通過后熟過程。發(fā)生一系列生理、生化變化，完成后熟過程，復雜有機物的水解過程。3．解除休眠的措施（1）層積處理。使種子完成生理后熟，打破休眠的一項措施。即在果樹種子播種前的一段時間，將種子與河沙分層堆積在一起，并保持一定的低溫、濕潤、通氣條件，使種子后熟并通過低溫階段的措施，又稱沙藏。層積溫度2~7℃，有效最低溫5℃，最高溫17℃。濕度50~60%。通氣（氧氣充足，后熟快，高溫下進入二次休眠與氧氣不足有關。）。層積天數(shù)與砧木種類有關（表1）表１：主要果樹砧木種子層積天數(shù)砧木種類層積天數(shù)砧木種類層積天數(shù)山丁子楸子西府海棠塞威氏蘋果湖北海棠沙果獼猴桃山葡萄核桃３０－９０４０－５０４０－６０６０－１００３０－３５６０－８０６０－９０９０－１２０６０－８０秋子梨杜梨豆梨山桃、毛桃歐洲酸櫻桃中國酸櫻桃早、酸棗君遷子板栗４０－６０６０－８０１０－３０８０－１００１５０－１８０９０－１５０６０－９０３０１００－１５０（２）機械處理。即通過碾壓、敲殼等機械磨傷措施，是種皮破裂或出現(xiàn)深凹點，以便氣體和水分進入。（３）化學處理。即通過生長調節(jié)劑（赤霉素、細胞分裂素等）或化學藥劑（石灰氮、硫脲、生石灰、碳酸氫鈉、濃硫酸等）處理，以促進種子萌發(fā)。４．生活力鑒定（１） 目測法：直接觀察種子的外部形態(tài)，有生活力的飽滿、種皮有光澤、粒重、有彈性、胚和胚乳乳白色。（２） 染色法：％四氮唑，25～30℃處理3～24小時；紅墨水染色。（３） 發(fā)芽試驗。５．播種及播后管理播種時期：春播和秋播。（二） 自根砧木的培育由自身器官、組織的體細胞形成根性的砧木，稱為自根砧。扦插、壓條、分株、組織培養(yǎng)等方法繁殖自根砧。自根砧其遺傳組成與親本相同，可以保持苗木整齊。砧木品種化是現(xiàn)代果樹生產的重要方向之一。自根砧繁殖需要建立自根砧母本園或母本繁殖圃，從母本園、圃獲取繁殖材料。（三） 嫁接及接后的管理１． 接穗的采集和貯運在確定發(fā)展品種后應從良種母本圃采集接穗，或從鑒定的優(yōu)良品種的營養(yǎng)系成年母株上采集，采集外圍發(fā)育枝或新梢。采穗母株必須品種純正、豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質、無檢疫對象或特殊病蟲害（棗瘋病、病毒）。枝條充實、芽體飽滿。根據嫁接時期、方法的不同，采集接穗不同。秋季嫁接（芽接），采集當年的春梢，隨采隨用；春季枝接，一般在休眠期結合修剪，采集一年生枝。夏季嫁接當年新梢或貯存的一年生枝。用新梢作接穗，最好隨采隨用，采后立即去葉片，保留１ｃｍ葉柄，便于操作和檢查成活，儲存于陰涼、濕潤、透氣的條件，一般溫度413℃，濕度80－90%，適當透氣。運輸接穗要注意保濕透氣，溫度適宜。一年生枝作接穗，可埋藏。預防早春發(fā)芽。運輸注意保濕、通氣、降溫。２． 嫁接一般采用秋季芽接，第二年春季枝接（補接）。嫁接方法：（１） 芽接。用一個芽片作接穗的嫁接方法。春、夏、秋形成層活躍時均可進行，北方79月進行，速生苗提早到6月。常用方法:“T”型芽接、嵌芽接、方塊接、套管接、帶木質部芽接。（２） 枝接。用具有一個或一個以上芽子的一段枝作接穗。一般在春季樹液流動后至展葉期。常用方法：切接、劈接、腹節(jié)、插皮接、舌接、插皮舌接等。還有根接。莖尖微型嫁接。靠接。貼接。橋接等。３．嫁接后管理(1)檢查成活和補接。芽接1015天后檢查成活率。未成活的應進行補接。(2)解綁，剪砧或折砧。成活后及時解綁，剪砧或折砧。一般春季剪砧，速生苗成活后及時解綁、剪砧或折砧。(3)埋土防寒。嚴寒地區(qū)冬季應進行防寒。、萌芽后去萌蘗。立支柱。澆水施肥，防治病蟲。(4)春季枝接。(5)除萌蘗和圃內整形。三、 扦插苗的培育（一）硬枝扦插 1．插條采集和貯存 用生長充實的12年生木質化的枝條進行扦插。落葉果樹插條在落葉后至翌年早春樹葉流動前采集,砂藏貯存，50100根一捆，掛標簽，貯藏期間溫度15℃。剪成1020cm（14芽），上端平剪， –1cm，下端斜剪。2．催根 一般生根較困難的樹種或品種，扦插前應進行催根。一般是在扦插前25天左右進行。多用溫床（電熱溫床、薯炕），當床內溫度達到2025℃時，將剪好的插穗浸水24小時，打捆后，下端插于溫床的濕沙中，只露出上部芽眼，氣溫應低于床內溫度。約20天左右即可長出愈傷組織和根原基。3．扦插 可以采用平畦插和壟插。一般密度為行距2040cm，株距1015cm。苗床育苗（速生綠苗）密度應加大。斜插，只露出上部芽眼，覆地膜，蓋土。成活的關鍵是地溫高、氣溫低。4．促進生根的方法（1）機械處理。l 剝皮：木栓層較發(fā)達的果樹，剝去木栓層減少障礙。l 縱刻傷：基部35cm，縱刻56道，深達木質部。l 環(huán)狀剝皮（35mm）：取插穗前1520天進行，待傷口長出愈傷組織，尚未完全愈合時進行扦插。（營養(yǎng)、刺激細胞分裂、生長素積累。）（2）黃化處理。（3）加溫催根（4）藥劑處理。IBA、IAA、NAA、生根粉13號，維生素、%高錳酸鉀。常用100200mg/LNAA，IBA浸泡下端1/3，1224小時。10004000mg/l速蘸35秒。（二）綠枝扦插 采用半木質化新梢，在生長季進行帶葉扦插。通常采用彌霧扦插法。四、壓條苗、分株苗繁殖。五、無病毒苗繁育（一）意義侵染果樹的病毒和類菌原體種類很多，根據感染后的表現(xiàn)和特點，一般將病毒分為潛隱性病毒和非潛隱性病毒兩類。潛隱性病毒在砧木和接穗都抗病時，感病植株無明顯外觀癥狀，表現(xiàn)為慢性危害，使樹勢衰退，樹體不整齊，果實產量、質量、耐貯性降低，肥水利用率（用于果實生產）下降氮肥利用率降低4060%，減產2060%。非潛隱性病毒在感病植株上有明顯外觀癥狀，一般容易識別（刨除）。由于迄今為止對病毒病還沒有理想的治療方法和有效藥劑。果樹一經感染，就終生帶毒。據對我國蘋果產區(qū)多數(shù)品種普查，普遍有病毒病危害，帶毒率3095%，給生產造成巨大損失。目前危害我國蘋果的病毒主要有6種，其中銹果病毒、花葉病毒、綠皺果病毒為非潛隱性病毒；褪綠葉斑、莖痘、莖溝病毒為潛隱性病毒。目前，只能通過培育無病毒苗和控制病毒傳播兩條途徑來減少病毒的危害和擴散。（二）無病毒苗木繁育體系無病毒苗：是指經過脫毒處理和病毒檢測，證明確以不帶指定病毒的苗木。嚴格講為脫毒苗。無病毒原種的來源（1）國內外引進檢測—原種—保存。（2）選擇優(yōu)良母株—脫毒—檢測—原種—保存。1．原種的培育和保存（１） 脫毒：常用方法有：l 熱處理。38℃左右的高溫不僅能延緩病毒的擴散，而且是器官和組織的生長速度超過病毒的繁殖速度，對病毒有鈍化作用。經在3738℃高溫（高更好），6080%濕度，處理4周以上（長好），取頂端長出的1020cm作接穗（旺盛的生長點不帶毒），嫁接后—檢測—原種。l 微莖尖培養(yǎng)。病毒感染后，在植株內的分布并不均勻，生長點附近的分生組織（）多不含病毒。進行微莖尖培養(yǎng)可獲得無毒原種。l 熱處理與莖尖培養(yǎng)結合。l 莖尖嫁接。（三）繁殖場圃的建立（三圃而制）1．原種保存圃1． 母本繁殖圃 包括采穗圃、壓條圃、采種圃。2． 果苗繁殖圃3． 檢測制4． 檔案制第三節(jié)苗木出圃一、出苗前的準備 （1）種類、品種和數(shù)量核對和調查。（2）制定苗木出圃計劃及操作規(guī)程。（3）工具、場所、包裝物準備。二、起苗時間：春季；秋季。三、苗木分級四、苗木檢疫五、苗木包裝、運輸與保存 （ 假植）。第五章 果園建立建園是果樹栽培的一項基礎工程。果樹是多年生木本植物，一旦定植以后，往往有十幾年甚至幾十年的經濟壽命，即在同一立地條件下，生長、結果多年，因此，建園要考慮果樹自身的特點及其對環(huán)境條件的要求，考慮當?shù)氐牡乩?、社會、經濟條件，適地適栽。還要預測未來的發(fā)展趨勢和市場前景。第一節(jié) 適地適栽選擇最適宜的樹種、品種，在最適宜的園地上建園。適地適栽才能發(fā)揮最大的經濟效益。園地的綜合評價內容：1．社會經濟發(fā)展情況 周邊人口、勞動力、技術水平、經濟發(fā)展水平、收入和消費、企業(yè)發(fā)展狀況和城鎮(zhèn)化程度、發(fā)展預測、貯存加工能力、交通、能源、市場前景。2．果樹生產現(xiàn)狀和預測歷史、變遷、趨勢、現(xiàn)狀、規(guī)模、樹種和品種、效益、管理水平3．氣候特點年均溫、最高、最低、生長期積溫、休眠期低溫量、無霜期、日照時數(shù)、降水和分布、災害性天氣。4．地形和土壤條件海拔、垂直分布、小氣候、坡度坡向、土壤類型、土層厚度、有機質、主要營養(yǎng)、地下水、酸堿度、自然植被、前作。5．水利設施條件水源、灌排設施。果樹的建園地點分為平地、丘陵地和山地，對各類園地進行分析和評價，是科學選擇園地的基礎。1．平地 一般地勢平坦，地面平整，土層深厚，土壤有機質含量較高，灌溉水源充足，建園成本較低，果園管理方便。果樹生長健壯、結果早、果實大、產量高、銷售便利，因而經濟效益較高。2．山地 山地空氣流通，日照充足，晝夜溫差較大，有利于糖的積累和果實著色。山地果園排水良好，果樹根系發(fā)達，有利于養(yǎng)分的吸收。因此，山地果園果實的色澤、風味、含糖量、耐貯性、光潔度等方面通常優(yōu)于平地果園。但山地建園成本高、管理不便、水源缺乏、水土保持難等。3．丘陵地 一般相對海拔高度在200m以下的地形稱為丘陵地。是界于平地和山地之間的過渡性地形。一般沒有明顯的垂直分布帶。第二節(jié) 果園的規(guī)劃和設計一、園地選擇的依據1．氣候條件。2．交通條件3．土壤理化性狀和天然肥力樹種、品種的生物學特性5．忌地（連作地）在同一園地的土壤中，前作果樹使后作果樹生長發(fā)育受到抑制的現(xiàn)象，稱為連作障礙或忌地現(xiàn)象。桃、杏、李等核果類、蘋果、梨等仁果類、無花果等多數(shù)果樹都存在連作障礙。引起的原因：（1）在土壤或前作作物的遺體中積累了對后做作物有害的物質，如老桃樹的根皮苷在土壤中水解后，生成氰氫酸和苯甲醛，造成對后做幼年桃樹的危害。（2）線蟲和土壤病原物增多。（3）營養(yǎng)元素不平衡，特別是微量元素缺乏。連作障礙一般發(fā)生在前后同種果樹的情況，有時不同種果樹也有表現(xiàn)。表：前作果樹對后作果樹的抑制（