【正文】 投入較大的產(chǎn)業(yè)，很大程度上依賴良好的設(shè)備和便利的基礎(chǔ)設(shè)施。整個(gè)水果供應(yīng)需要處于冷鏈狀態(tài)，是用箱式包裝，降低水果腐蝕率。政策支持，創(chuàng)造了良好的流通外在條件。政府與市場(chǎng)作用的發(fā)揮并不是矛盾的，而是互補(bǔ)的，關(guān)鍵在于如何對(duì)二者進(jìn)行定位。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，哪些活動(dòng)由政府負(fù)責(zé)、哪些活動(dòng)交由市場(chǎng)與企業(yè)或中介組織，需要做出明確而有效的安排。體制組織的合理選擇，不僅可以降低交易費(fèi)用，而且可以節(jié)省組織管理成本。三、國(guó)內(nèi)水果流通模式演變中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式伴隨不同經(jīng)濟(jì)體制的變革而演變的，經(jīng)濟(jì)體制是作用在農(nóng)產(chǎn)品流通的客觀因素。因此農(nóng)產(chǎn)品流通模式的演變影射出了中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制演變史。（一）自由競(jìng)爭(zhēng)模式（19491955 年），人們對(duì)水果需求水平低，水果種植基本上是采取農(nóng)村個(gè)體農(nóng)戶自產(chǎn)自銷所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，城市水果供應(yīng)主要通過城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)商販銷售，城鄉(xiāng)集市貿(mào)易是當(dāng)時(shí)水果交易的主要場(chǎng)所，形成了以集貿(mào)市場(chǎng)為核心的“產(chǎn)銷對(duì)接”的流通模式。（二）指令性的直線流通模式（19561977 年），1953年中共中央頒布了《關(guān)于實(shí)行糧食的計(jì)劃收購(gòu)與計(jì)劃供應(yīng)的決議》，根據(jù)政府的法令，取消了原有的農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易，城市的批發(fā)市場(chǎng)被強(qiáng)制性撤消，集貿(mào)市場(chǎng)被迅速封禁，使得各地的果蔬經(jīng)營(yíng)相繼倒退回到由國(guó)營(yíng)果蔬公司“統(tǒng)購(gòu)包銷”的流通模式。（三）主輔錯(cuò)位流通模式（19781984 年），果蔬的銷售出現(xiàn)了以國(guó)營(yíng)市場(chǎng)為主，果蔬社隊(duì)自產(chǎn)自銷的錯(cuò)位流通經(jīng)營(yíng)形式，相對(duì)以往有一定的多樣化。（四）多元主體的流通模式（19851991 年）。政府政策的松動(dòng)和鼓勵(lì)使得農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，運(yùn)銷商人有效銜接了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷地?；钴S了水果流通市場(chǎng)，豐富了消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)。 （五）縱橫交錯(cuò)的競(jìng)爭(zhēng)模式（1992 年至今）。隨著1998年“菜籃子”工程的推出，水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)自由流通，逐漸構(gòu)成了以批發(fā)市場(chǎng)為核心的水果流通模式，具體模式包括：“農(nóng)戶+合作社（代理商、經(jīng)紀(jì)人等中介組織）+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+消費(fèi)者”、“農(nóng)戶+合作社（代理商、經(jīng)紀(jì)人等中介組織）+批發(fā)市場(chǎng)+零售商/機(jī)關(guān)/餐飲+消費(fèi)者”。四、我國(guó)現(xiàn)階段多樣化的水果流通模式及特征我國(guó)水果流通模式出現(xiàn)二元平行發(fā)展特點(diǎn)，一則是以傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)為核心，二則以現(xiàn)代的業(yè)態(tài)超市為核心。前者發(fā)展已經(jīng)趨于穩(wěn)定，具有強(qiáng)大的集散功能，后者屬于起步階段，并沒在內(nèi)地大量興起。（一）以批發(fā)市場(chǎng)為核心的水果流通模式“農(nóng)戶（合作社、經(jīng)紀(jì)人、代理商、收購(gòu)商）+批發(fā)市場(chǎng)+零售企業(yè)（連鎖店、超市）+消費(fèi)者”模式。這種模式是流通節(jié)點(diǎn)（批發(fā)市場(chǎng)和超市）的抽象形式，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)是流通各環(huán)節(jié)流通商介入?yún)f(xié)作推動(dòng)完成的。足以見到中間環(huán)節(jié)的繁多，為水果流通市場(chǎng)留下潛在危害。“農(nóng)戶（合作社）+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+消費(fèi)者”模式。這種模式的節(jié)點(diǎn)是生產(chǎn)戶、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的抽象形式。流通商包括合作社、經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、零售商、運(yùn)輸商等。物流環(huán)節(jié)的增多，管理的松散，容易滋生灰色產(chǎn)業(yè)。（二）以超市為核心的“農(nóng)超對(duì)接”流通模式合約模式。生產(chǎn)者和零售終端是相互獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。超市以合約或者訂單形式，將農(nóng)戶按照合約或者訂單要求生產(chǎn)的果蔬、以固定價(jià)格或者協(xié)議參考標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，一次性買斷。這種模式在目前階段是通常以“農(nóng)戶+合作社+超市”形式體現(xiàn)。一體化模式?？赡苁呛献魃缰鲗?dǎo)的向產(chǎn)業(yè)鏈后端即銷售端延伸，也可能是超市主導(dǎo)的向產(chǎn)業(yè)鏈前方延伸即生產(chǎn)端的延伸，因此可稱為“前向一體化”模式和“后向一體化”模式（熊會(huì)兵，肖文韜，2011）。表現(xiàn)形式為：“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+超市+消費(fèi)者”、“農(nóng)戶+合作社+超市+消費(fèi)者”。聯(lián)盟模式。根據(jù) “聯(lián)盟化模式”是相互獨(dú)立的合作社和超市為實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)而組成經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟，每個(gè)成員各盡其能，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和利益共享的一種聯(lián)合形式，也被稱為聯(lián)營(yíng)模式。五、國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究雖然國(guó)內(nèi)水果物流與國(guó)外研究相比起步較晚，發(fā)展較慢。相關(guān)學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究主要集中在供應(yīng)鏈、物流運(yùn)作模式等相關(guān)方面。（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究譚濤，朱毅華（2004）在他的研究中指出果蔬供應(yīng)鏈條具有特殊的市場(chǎng)需求和自然屬性，這種特點(diǎn)將促使它原有的農(nóng)產(chǎn)品鏈條進(jìn)行重新調(diào)整與整合，以提高整個(gè)鏈條的效率與價(jià)值。任鳴鳴（2005）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了研究，他認(rèn)為提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段是實(shí)施供應(yīng)鏈管理，它有利于提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)揮較低價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者個(gè)性化要求，降低連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。王宇波（2004）、陳淑樣（2005）研究了中國(guó)果蔬供應(yīng)鏈發(fā)展的主要現(xiàn)狀，主要表現(xiàn)在：物流基礎(chǔ)設(shè)施投入不足、物流信息體系不完善、生產(chǎn)能力巨大、市場(chǎng)主體過度分散、組織困難等（二）農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究崔彬（2006）首先從基礎(chǔ)的水果蔬菜物流特性分析入手，深入研究了果蔬物流時(shí)間和物流成本之間的關(guān)系以及流通環(huán)節(jié)的人工設(shè)備成本和流通過程中的損耗成本之間的關(guān)系，在此基礎(chǔ)上提出對(duì)水果蔬菜物流的優(yōu)化模式及必要的政策、法規(guī)等實(shí)施措施李小錦（2007）研究了果蔬物流的三種主要組織模式，并對(duì)各種模式的運(yùn)作特點(diǎn)、效率及其機(jī)制進(jìn)行分析，探討各種模式的優(yōu)勢(shì)及其適用范圍，為不同類型農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式的選擇提供了依據(jù)彭會(huì)萍（2008）研究了國(guó)內(nèi)果蔬物流運(yùn)作模式，在此基礎(chǔ)上以甘肅省為例提出了自產(chǎn)自模式、龍頭企業(yè)引導(dǎo)型等四種農(nóng)產(chǎn)品流通模式，并深入分析了這幾種模式的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)杜京娜（2010）通過實(shí)地調(diào)查，總結(jié)出哈爾濱果蔬供應(yīng)鏈的幾種存在模式，并分析其運(yùn)作中存在的缺陷。同時(shí)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的供應(yīng)鏈模式進(jìn)行分析，總結(jié)出值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)哈爾濱市實(shí)際情況提出較為理想的運(yùn)作模式，并提出一系列的優(yōu)化措施。六、評(píng)價(jià)與總結(jié)國(guó)內(nèi)學(xué)者分別從水果供應(yīng)鏈的模式和物流運(yùn)作模式角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流進(jìn)行研究，在研究過程中大量運(yùn)用了理論與實(shí)證、定性與定量相結(jié)合、比較法和文獻(xiàn)歸納法，豐富了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流研究理論，也為今后研究某一特定農(nóng)產(chǎn)品物流奠定了。然而通過文獻(xiàn)的閱讀和分析，研究中還存在著一些不足：（一）對(duì)沿海地區(qū)、發(fā)達(dá)省市農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展研究文獻(xiàn)較多，但是對(duì)內(nèi)陸地區(qū)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流的研究卻很少，特別是對(duì)水果物流的研究更加少。（二）目前對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、物流運(yùn)作模式等相關(guān)現(xiàn)狀方面的研究均意在提出優(yōu)化方案，但沒有提出符合地區(qū)水果物流發(fā)展的運(yùn)作模式。（三）學(xué)術(shù)界就我國(guó)是應(yīng)該借鑒歐美為代表的美國(guó)直銷模式，還是日本的批發(fā)市場(chǎng)為中心的模式爭(zhēng)論不休。因此，本論文以四川省為例，結(jié)合現(xiàn)有四川水果物流運(yùn)作模式，借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，利用定性與定量相結(jié)合的層次分析法比較各水果物流運(yùn)作模式，并提出一些措施和政策建議。參考文獻(xiàn)[1] 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