紅芋淀粉項目論證-資料下載頁
2025-06-25 18:25本頁面
【正文】 ，只是由于鮮橡子與紅芋的收獲期基本相同，添加橡子浸泡和磨碎設(shè)備即可投入生產(chǎn)。相對于橡子，鮮紅芋更不易保存。橡子除去橡碗后，在600的熱水中浸泡10分鐘，應(yīng)能全部殺死象鼻蟲，涼干后即可長期保存，橡子淀粉有條件推遲到紅芋淀粉生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)行。橡子淀粉生產(chǎn)是在紅芋淀粉榨期結(jié)束后，有效利用紅芋淀粉的生產(chǎn)能力進(jìn)行生產(chǎn)，積于橡子仁易于處理，保管方便，儲存期長的特點(diǎn)，增加了淀粉設(shè)備的利用率，有效地降低了生產(chǎn)成本。橡子淀粉生產(chǎn)的主要原料是橡子，對橡子的需要量很大。年消化橡子30000噸，按每株橡樹結(jié)果50公斤計算，需要種植橡樹600萬株，擴(kuò)寬了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入渠道。淀粉出售后，可為地方財政創(chuàng)造1000萬元的收入。果膠酶的生產(chǎn)與應(yīng)用2003220 08:11:42果汁經(jīng)果膠酶處理后，粘度迅速下降，果汁過濾速度可提高10～20倍，澄清度達(dá)93～98％。經(jīng)酶法澄清處理后的果汁，無論是直接還是濃縮后制成的成品果汁，均具有較好的穩(wěn)定性。 在果酒制備過程中使用果膠酶，不僅酒易于壓榨、澄清和過濾，而且酒的收率和成品酒的穩(wěn)定性均提高。果膠酶對桔子脫囊衣、蓮籽去內(nèi)皮、大蒜去內(nèi)膜效果均極佳。用亞硝基胍誘變處理果膠酶固體曲生產(chǎn)菌黑曲霉CP－831，獲得一株高產(chǎn)果膠酶突變體CP85211。該突變株產(chǎn)酶水平約為出發(fā)菌株的5倍，國內(nèi)居首，比國外文獻(xiàn)報道高一倍。利用黑曲霉CP－85211菌生產(chǎn)果膠酶的工藝已通過了中試鑒定，可用于果膠酶的大規(guī)模生產(chǎn)。該果膠酶可用于果汁、果酒的提取、橙清、過濾和果膠分解，用于果實脫皮，用于從植物材料中提取物質(zhì)。其應(yīng)用效果與從德國、法國、丹麥進(jìn)口的酶粉相當(dāng)。經(jīng)濟(jì)效益估算及所需生產(chǎn)條件：生產(chǎn)一噸果膠酶可盈利30萬元。全國每年約需果膠酶5噸，國產(chǎn)酶替代進(jìn)口酶，每年可節(jié)省外匯40萬美元，約合人民幣340萬元。果膠酶生產(chǎn)需廠房300～350平方米。設(shè)備投資視規(guī)模和酶的培養(yǎng)方式而定，一般固體培養(yǎng)方式50萬元左右，液體培養(yǎng)方式100萬元左右。轉(zhuǎn)讓技術(shù)（轉(zhuǎn)讓費(fèi)15萬元）。超果膠酶及其生產(chǎn)工藝申請?zhí)?專利號： 97118126本發(fā)明涉及一種果蔬汁、葡萄酒原料汁澄清劑及其生產(chǎn)工藝。超果膠酶系從海藻中提取，也可利用海藻加工廠所排放的下腳料液，即綜合得用又治理污染。生產(chǎn)超果膠酶，投資小、工藝簡單、利潤高。果汁廠、葡萄酒廠使用超果膠酶，澄清時間在３０分鐘以下。綜合澄清費(fèi)用為負(fù)值。分離出的雜質(zhì)可手握成團(tuán)。原料汁中的果膠、蛋白質(zhì)、果肉微粒、色素等雜質(zhì)同時徹底提取，產(chǎn)品后期加工所用過濾設(shè)備、過濾介質(zhì)、下膠材料大幅度節(jié)省，產(chǎn)品生產(chǎn)周期縮短、產(chǎn)品質(zhì)量改善。申請日：1997年09月21日公開日：1999年03月31日授權(quán)公告日：申請人/專利權(quán)人：孫國勝申請人地址：河南省葉縣葉廉路5號海王公司發(fā)明設(shè)計人：孫國勝11 / 11
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