【正文】 果率為 40%左右?？梢?，用赤霉素誘導枇杷產(chǎn)生無核果實的處理時間的花蕾期為宜，濃度可用 250ppm1000ppm。生產(chǎn)者應先小面積試驗后選擇適宜的處理濃度。采用赤霉素+芐基嘌呤促進果實膨大。因果實發(fā)育必須由種子提供一定的激素，故枇杷用赤霉素處理形成無核果后，果內缺少由種子合成的激素，導致果實變小，不能形成商品果實。采用外源植物生長調節(jié)劑來補充內源激素的不足是簡便的解決方法。在應用赤霉素形成單性結實和提高坐果率后，配合使用芐基嘌呤和吲哚乙酸，可使果實正常發(fā)育，果形不變小。一般做法是在枇杷花后噴施赤霉素、芐基嘌呤和吲哚乙酸。使用濃度一般可 GA3300ppm、6BA100ppm、FAA100ppm；或是 GA3300ppm、6BA300ppm、IAA20ppm，效果都較好。 生物籬技術生物籬技術是指在坡地的坡面上沿等高線或果園梯地的坡邊（中上部）按一定間距種植耐旱、耐瘠、矮桿、根系較發(fā)達的多年生植物，昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案30使之形成梯狀的攔護帶，利用其根基固土保水。通過種植生物籬和生物覆蓋等相關技術的配套應用，能有效減少水土流失和減少土壤水分蒸發(fā)，是目前提高坡地果園天然降水利用效率的一種農(nóng)藝節(jié)水新技術。云南多山地形地貌及坡耕地比重大，工程梯化坡耕地后雨季地埂容易塌陷，復原為坡地，采用生物籬措施結合坡改梯工程，是一種切實有效的措施。（1）營造生物籬：在旱坡地或果園梯面邊坡上，種植生物籬，即根據(jù)不同的坡度、坡長、坡形、降雨量而設計，每兩級等高梯地坡面營造一條(兩行)、寬 1m 左右的生物籬帶。生物籬品種最好選用有一定經(jīng)濟收入的植物品種，如桂牧一號、桑樹、黃花菜、木豆、茶樹、蓑草等。這些植物品種，既有經(jīng)濟利用價值，可增加農(nóng)民收入，又能利用其發(fā)達的根系作固土護坡，防治水土流失。種植規(guī)格，可根據(jù)生物籬品種特性，每行種一至三行，株距 2025cm。（2）經(jīng)濟植物籬的品種選擇1) 多年生植物，以草本、藤本、灌木為好；2）萌生力強，恢復性好；3）根系發(fā)達，有較高的葉莖比；4）抗逆力強，特別要求抗旱、耐瘠能力強；5）生物多樣性與生態(tài)多樣性良好；6）有較高的生態(tài)效益和一定的經(jīng)濟效益。（3）修筑窄幅梯地，實行等高種植昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案31修筑梯地，實行等高種植，是生物籬的配套技術。新建的坡地果園，應結合撩壕修筑窄幅梯地，使梯面稍向內傾敘，梯地坡面要形成一定坡度，以便在坡面上種生物籬。在梯面上種植果樹，形成等高種植，在坡面上種植生物籬，可使雨水就地入滲，不易產(chǎn)生徑流，減少雨水沖刷而造成的水土流失。 肥 料 的 有 機 化 、 高 效 化 施 用 技 術 （ 1） 測 土 配 方 施 肥 技 術 果 樹 及 綠 化 樹 測 土 配 方 平 衡 施 肥 是 在 通 過 選 點 取 樣 、 化 驗 分 析 、測 定 土 壤 及 樹 木 葉 片 含 有 營 養(yǎng) 元 素 情 況 的 基 礎 上 ， 按 預 期 達 到 產(chǎn) 量的 前 提 下 ， 根 據(jù) 樹 木 缺 什 么 營 養(yǎng) 元 素 補 什 么 營 養(yǎng) 元 素 ， 缺 多 少 補 多少 的 原 則 ， 確 定 施 肥 的 種 類 和 數(shù) 量 ， 發(fā) 揮 各 類 肥 料 的 肥 效 ， 實 現(xiàn) 營養(yǎng) 平 衡 ， 取 得 最 佳 經(jīng) 濟 效 益 的 一 種 施 肥 方 法 。要 依 據(jù) 土 壤 養(yǎng) 分 測 定 值 ， 按 照 不 同 園 區(qū) 產(chǎn) 量 水 平 和 長 勢 進 行 科學 施 肥 ， 對 少 數(shù) 樹 體 長 勢 過 旺 的 園 區(qū) ， 應 控 制 氮 肥 用 量 ， 對 多 數(shù) 低產(chǎn) 園 區(qū) 則 應 適 當 增 加 用 量 ， 對 土 壤 速 效 磷 含 量 低 （ 小 于12mg/kg） 的 園 區(qū) ， 應 適 當 增 加 磷 肥 用 量 ； 對 土 壤 速 效 鉀 含 量 較 低（ 小 于 150mg/kg） 的 園 區(qū) ， 應 補 充 施 鉀 肥 ， 速 效 磷 含 量 高 (大 于20mg/kg)的 園 區(qū) ， 應 減 少 磷 肥 用 量 ， 因 過 量 施 磷 會 加 速 土 壤 中 其 它養(yǎng) 分 的 失 衡 ， 抑 制 水 果 對 鋅 元 素 的 吸 收 利 用 ， 導 致 水 果 糖 分 大 量 消耗 ， 生 理 病 害 加 重 。 另 外 在 合 理 施 用 大 量 元 素 的 同 時 ， 補 施 一 定 量的 微 量 元 素 肥 料 ， 可 增 強 樹 木 的 抗 逆 性 ， 改 善 果 實 品 質 ， 提 高 產(chǎn) 量 。昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案32 營 養(yǎng) 元 素 之 間 的 比 例 對 果 樹 生 長 有 影 響 ， 營 養(yǎng) 元 素 之 間 存 在 拮抗 作 用 ， 如 果 營 養(yǎng) 元 素 數(shù) 量 較 足 而 比 例 失 調 ， 則 營 養(yǎng) 元 素 往 往 不 能被 充 分 利 用 ， 造 成 某 種 營 養(yǎng) 元 素 被 浪 費 或 發(fā) 生 缺 素 癥 。 因 此 ， 施 肥時 要 注 意 各 種 營 養(yǎng) 元 素 的 搭 配 比 例 ； 要 注 意 土 壤 環(huán) 境 因 素 對 營 養(yǎng)元 素 利 用 的 影 響 。 土 壤 環(huán) 境 因 素 包 括 土 壤 有 機 質 、 pH 值 等 。 有 機質 能 起 到 改 良 土 壤 、 平 衡 各 營 養(yǎng) 元 素 、 增 加 肥 力 的 作 用 。 pH 值 是影 響 礦 質 營 養(yǎng) 元 素 有 效 性 的 主 要 因 素 ； 重 視 有 機 肥 的 投 入 。 每 畝 果園 基 肥 至 少 要 施 優(yōu) 質 農(nóng) 家 肥 5000kg， 要 與 磷 肥 混 勻 發(fā) 酵 后 使 用 。也 可 采 取 切 碎 秸 稈 、 麥 草 等 物 進 行 覆 蓋 ， 或 種 三 葉 草 等 綠 肥 植 物 ，通 過 刈 割 壓 青 的 措 施 ， 增 加 土 壤 有 機 質 含 量 ， 增 強 土 壤 保 肥 蓄 水 能力 ； 要 注 意 施 肥 的 區(qū) 域 與 施 肥 深 度 。 施 肥 不 要 距 樹 干 太 近 。 樹 干 周圍 吸 收 根 少 ， 施 入 的 肥 料 不 易 被 樹 吸 收 利 用 且 易 燒 根 ， 造 成 肥 害 。對 于 施 肥 深 度 應 按 施 肥 季 節(jié) 區(qū) 別 對 待 ， 秋 季 深 施 3040cm， 夏 季不 宜 超 過 20cm。 （ 2） 枇 杷 配 方 施 肥 關 鍵 技 術進行枇杷配方施肥，應了解枇杷各生長發(fā)育階段的營養(yǎng)特點，運用現(xiàn)代礦質分析診斷技術，確定枇杷各生長發(fā)育階段的礦質營養(yǎng)現(xiàn)狀的需求（需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應） ，提出氮、磷、鉀、鈣、鎂及微肥等的適宜用量與比例，采用科學合理的施肥技術，提供和補充相應的礦質營養(yǎng)。 1）枇杷生長發(fā)育階段：根據(jù)枇杷各生長發(fā)育時期對肥料需要的不同，將枇杷的生命周期劃分為三個階段： ①幼年階段昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案33將枇杷定植后的前兩年，即進入初果期之前，定為幼年階段。在這一階段中，枇杷幼年樹在春、夏、秋、冬四季均可抽梢，以營養(yǎng)生長為主，迅速增加枝葉量，壯大根系。其特點是枇杷根系數(shù)量較少，范圍較小，因此，要薄肥勤施。一般一年施肥 58 次，施肥的位置逐步外移；以氮肥為主，其次是少量的磷肥及鉀肥；在抽梢前施好促梢肥，半個月后抽出的新梢展葉時，再施一次壯梢肥。 ②結果初期階段 生長良好的枇杷樹，在定植后第三年至第五年為結果初期。這一階段的枇杷樹，繼續(xù)大量地進行營養(yǎng)生長，擴大樹冠，同時開始花芽分化，開花結果，根系生長也已趨完善。礦質營養(yǎng)補充的特點是，施肥次數(shù)可減少，而應增加施肥量，一年要施 34 次肥；并要調整氮、磷、鉀的比例，增加磷、鉀肥的施用，促進開花結果。 ③結果盛期階段 枇杷樹冠接近封行，產(chǎn)量基本穩(wěn)定的階段。這段時期中，枇杷樹冠擴大速度逐漸放慢，樹形已經(jīng)形成，樹體的營養(yǎng)生長主要是為結果。礦質營養(yǎng)補充的特點，是以適中的營養(yǎng)生長和結果的比例，保持產(chǎn)量和品質；按照枇杷的結果營養(yǎng)（結果量）特點，調整肥料種類、施肥量及配比，如適當增施鉀肥（枇杷高需鉀） 。 ④衰老階段 枇杷樹結果 2030 年后，樹勢減弱，逐漸衰老，如果管理不善，其衰老還會提前。這一階段中，枇杷枝梢生長勢弱，內膛空虛，產(chǎn)量下降。生產(chǎn)上常用重剪更新方法，促進枝梢生長，恢復樹勢。礦質營養(yǎng)補充的特點，是隨著更新栽培技術的運用，枝葉和根系的生長恢復、昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案34器官的建成，而需要大量的營養(yǎng)物質。因此，應結合土壤改良，增加施肥量，并施以氮肥為主的速效肥。 2）營養(yǎng)診斷技術 枇杷果樹的營養(yǎng)診斷是通過外形觀察、土壤分析、植株分析或其它生理生化指標的測定，對植株營養(yǎng)狀況進行客觀的分析和判斷，用以指導施肥，或改進其它管理措施。在進行營養(yǎng)診斷時，最好同時采用多種方法，以保證診斷的準確性。 枇杷的營養(yǎng)診斷，是從單一元素的臨界值診斷，而發(fā)展到綜合診斷的。目前，果樹營養(yǎng)診斷的標準技術，是采用單一元素的臨界范圍法。然而，應用臨界范圍法來指導施肥，仍有許多實際困難。其原因在于葉片（或葉柄）中的元素含量，受許多因素的影響而波動，如果樹品種、葉齡和葉片著生部位、土壤水分狀況及農(nóng)業(yè)栽培管理措施等。而由皮費爾（Beaufils）和沙恩奈（Sumner）創(chuàng)立的養(yǎng)分平衡診斷法（DRIS） ，能診斷果樹對營養(yǎng)元素的需要順序，且診斷結果受果樹品種、種類入葉片部位等因子的影響小，診斷的準確性也比臨界范圍法高。這種綜合診斷的方法，盡管還不能完全根據(jù)診斷結果確定施肥量，但它可以告訴人們需要增施什么肥料，再結合使用臨界值法和肥料效應方程，就可確定施肥量。自養(yǎng)分平衡診斷法問世以來，已在柑橘、鳳梨等多種果樹上得到應用，并積累了大量資料。因此，有必要對養(yǎng)分平衡診斷法所需數(shù)據(jù)提出規(guī)范化處理和指數(shù)計算的計算機語言，以便更好地作出判斷。目前常用的果樹（枇杷）營養(yǎng)診斷技術有： 外形診斷即癥狀診斷、長勢和長相診斷。這對了解植株短時間內昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案35的營養(yǎng)狀況是一個良好的方法。不同元素，其生理功能及其在枇杷內的移動性各異，出現(xiàn)的癥狀及部位也有一定的規(guī)律性。因此，可以通過觀察和分析外形特征及變化，判斷枇杷的營養(yǎng)狀況。 外形診斷通常只在植株僅缺一種營養(yǎng)元素的情況下，才有效。如果同時缺乏兩種或兩種以上營養(yǎng)元素，或出現(xiàn)非營養(yǎng)因素（如病蟲害或藥害）而引起的癥狀時，則易于混淆，造成誤診。再則，植株出現(xiàn)某些營養(yǎng)失調癥時，表明植株營養(yǎng)失調已相當嚴重。若此時采取措施，常為時過晚。盡管如此，由于該法簡單易行，無需儀器測試，因而至今仍是野外診斷的常用方法。土壤分析診斷。這是了解土壤中某一時期易被枇杷吸收的可給態(tài)養(yǎng)分的動態(tài)變化及供肥水平，并可以此為基礎，進而提出土壤養(yǎng)分含量豐缺指標的方法。土壤診斷的作用，首先是可印證植株營養(yǎng)診斷的結果；其次，植株的外形診斷及植株分析，只能顯示植株測定時的營養(yǎng)狀況，而不能預報當調整了現(xiàn)實營養(yǎng)失調后，可能再發(fā)生的限制因子是什么，但土壤診斷可以給予一些提示及線索；再次，它能幫助人們找到植株營養(yǎng)失調的原因。 土壤中養(yǎng)分能否被枇杷吸收，除受到土壤供應養(yǎng)分的因子，如土壤種類、土壤中養(yǎng)分總量和陽離子交換量等，以及枇杷利用土壤養(yǎng)分的因子，如品種的影響外，土壤溫度、土壤水分、土壤通氣狀況、土壤 pH 值及元素間的相互作用等因素，也既影響土壤中養(yǎng)分的供應，又影響枇杷對養(yǎng)分的吸收。這些微妙的關系，使得單方面的土壤分析標準，難以直接準確地反映枇杷吸收利用養(yǎng)分的狀況。因此，土壤分析應和其它分析診斷手段相結合，才能準確診斷枇杷營養(yǎng)水平和制定合理的施肥方案。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案36植株營養(yǎng)診斷 枇杷等果樹，與大田作物不同，其當年樹體的營養(yǎng)水平，除部分受土壤供給狀況影響外，也受樹體中初始貯藏養(yǎng)分水平的影響。因此，只測定土壤養(yǎng)分狀況，并不能完全反映樹體的營養(yǎng)狀況，還必須直接以樹體本身的養(yǎng)分水平，作為營養(yǎng)診斷的依據(jù)。枇杷植株體內的養(yǎng)分，最好控制在最適濃度范圍內，即有效區(qū)內。這個范圍稍高于最適濃度，以保證有充足養(yǎng)分供應，而不至于減產(chǎn)，并且應以此為基礎，提出枇杷植株養(yǎng)分的診斷指標。 生理生化診斷 當枇杷果樹某些營養(yǎng)元素失調時，將影響體內一些生理生化過程的速度和方向，引起體內酶活性的變化。通過對過氧化物酶、碳酸酐酶、硝酸還原酶和酸性磷酸酶的活性的提高或降低情況的分析，得知樹體營養(yǎng)元素的含量情況，從而確定施用肥料的種類及數(shù)量。 園 區(qū) 節(jié) 水 灌 溉 技 術