論酒店個性化服務(wù)管理畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-23 00:08本頁面
【正文】 于打破常規(guī)，不要限制了自己的創(chuàng)造力。培養(yǎng)自己在服務(wù)時的潛意識。因地制宜和隨機(jī)應(yīng)變的能力也是在職業(yè)培訓(xùn)中鍛煉出來的，不抑制員工在規(guī)范內(nèi)的個性化服務(wù)的發(fā)揮。 5. 注重細(xì)節(jié) 酒店的服務(wù)特色可以從許多細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，打動人的地方往往在細(xì)微之處。細(xì)節(jié)會給顧客帶來一種意外的驚喜,，有位隔了30年后再訪曼谷的英國客人，無意中談到他愿重溫昔日睡在蚊帳中的樂趣。酒店當(dāng)真派人買來一頂大蚊帳，設(shè)在客人帶空調(diào)的房間里。在漢堡四季賓館的客房里，清晨有人把電話機(jī)從床頭柜移到寫字臺，入夜又把電話機(jī)悄悄地放回床頭柜；為保證客人不受街上嘈雜聲音的干擾，向街面的窗戶都有兩層玻璃；為讓客人感到安全保險，凡向走廊開的門都有兩道。酒店對客人可謂關(guān)懷備至。這些事例，都是知微見著的體現(xiàn)出細(xì)中求真，追求極致卓越的服務(wù)態(tài)度。 6. 具有人情味，進(jìn)行感情投資 員工的服務(wù)既要滿足顧客的物質(zhì)需求，又要滿足顧客的精神需求。，形成一種“賓至如歸”的氛圍，這樣很容易鎖定一個固定的客戶群體。這種客戶群體資源會帶來更多的客戶前來。如果一個被雨淋濕的過路客人人住你們酒店,你還用微笑服務(wù)而不是一種人性關(guān)懷的服務(wù)時,他就會感覺你們酒店缺少一種人情味,也不會對你們酒店產(chǎn)生好感。所以服務(wù)的質(zhì)量，是環(huán)境細(xì)節(jié)和人文關(guān)懷的綜合體現(xiàn)。謝 辭 在我論文完成之際，我要特別感謝我的指導(dǎo)老師的熱情關(guān)懷和悉心指導(dǎo)。在我撰寫論文的過程中指導(dǎo)老師傾注了大量的心血和汗水，無論是在論文的選題，構(gòu)思和資料的收集方面，還是在論文的研究方法以及成文定稿方面，我都得到了指導(dǎo)老師悉心細(xì)致和無私的幫助。特別是他淵博的知識，深厚的學(xué)術(shù)素養(yǎng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和一絲不茍的工作作風(fēng)使我終身受益，在此我表示真誠的感謝和深深的謝意。在論文的寫作過程中，也得到了許多同學(xué)的寶貴意見，在此一并表示誠摯的謝意。 最后，向在百忙中抽出時間對本文進(jìn)行評審并提出保貴意見的各位專家表示衷心地感謝。 參考文獻(xiàn)：[1] 海萌輝，現(xiàn)代飯店管理，鄭州大學(xué)出版。[2] 侯明賢，管理學(xué)原理與方法，浙江大學(xué)出版。[3] 田喜洲，論酒店管理中的人性化趨勢，商業(yè)研究，2005,1。 [4] 章平，激活你的員工－－激勵理論在飯店管理中的應(yīng)用，商業(yè)時代:新商論，2002 [5] 李桂萍，人性化管理在現(xiàn)代企業(yè)中的應(yīng)用，中國人力資源開發(fā)，2003,5（3）。[6] 魏小安，沈彥蓉：我國旅游飯店業(yè)的競爭與發(fā)展[M]廣州：.[7] 鄒益民，鄭宏賓：我國飯店管理的戰(zhàn)略思考[J].[8] 吳歡，我國飯店業(yè)改革創(chuàng)新的思路[J]北京：.[9] 戴維奇，關(guān)于我國發(fā)展飯店聯(lián)合體的初步研究[J]北京：旅游學(xué)刊2002年第3期.[10] 徐虹，飯店集團(tuán)國際化經(jīng)營與跨文化管理[J]南開：大學(xué)國際經(jīng)濟(jì)合作2001年第3期.[11] 孫睦優(yōu)，我國旅游企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略選擇[J]北京：旅游學(xué)刊2005年第6期.[12] 何廣煒，王大悟：1979—2000我國旅游飯店發(fā)展藍(lán)皮書[M]北京旅游出版社2004年版.[13] 候敏，國際旅游經(jīng)營謀略[M]北京：我國發(fā)展出版社1996年版.[14] 徐虹，《智力資本:21世紀(jì)旅游飯店戰(zhàn)略競爭力的源泉》，旅游管理2001年第2期.[15] 郝索，《論我國旅游產(chǎn)業(yè)的市場化發(fā)展與政府行為》，《旅游學(xué)刊》2001年第2期. 15
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