微波輔助黑糯玉米芯中色素提取工藝的研究-資料下載頁
2025-06-22 21:27本頁面
【正文】 g 黑糯玉米芯， 每次按料液比為 1:25（W/V ）加入 95% 乙醇與 mol /L HCl 混合浸提劑，在 100W 浸提 150 S，其結(jié)果如表 8。由表 8可以看出，第 1 次色素提取率達已達到 %、第 2 次色素提取率僅為 %,考慮到溶劑成本及濃縮過程能量的消耗，色素浸提次數(shù)為 1 次。表 8 提取次數(shù)對超級黑糯玉米芯色素的浸提效果Table8 Effects of different times on extraction浸提次數(shù) 第 1 次 第 2 次 第 3 次 第 4 次 第 5 次色素提取率(%) 3 結(jié)論采用 95% 乙醇與 0 .1mol /L HCl 為提取劑 ,用微波進行處理提取黑糯玉米芯色素 ,可獲得深紅色色素溶液 ,其最佳工藝條件為采用 0 .1mol /L HCl 與 95% 乙醇體積比 50%∶ 50%的混合物作為提取劑、 微波功率為 150 W、 提取時間為 150 S、 料液比為 1∶25 進行 1 次浸提效果最佳 ,色素提取率達 94 . 12%。 1參考文獻[1] 郭鳳華，王慧 . 天然色素的提取和應(yīng)用研究[J]. 山東食品發(fā)酵，2022，148(25) ：2729[2] 姚成立，畢建洪. 天然色素的提取和研究進展 [J] . 安徽化工，2022，33（3）：13[3] 霍鋒，鄭瑞杰，溫海霞，等. 植物源天然食用色素的開發(fā)利用研究[J] . 農(nóng)業(yè)科技和裝備技術(shù)，2022,5(179):4446[4] 李巧玲. 微波萃取技術(shù)在天然食用色素提取上的應(yīng)用[J] . 食品添加劑2022，:105106[5] 蔡士兵，卓越，魏平民，等. 超級黑糯玉米雜交種黑玫瑰 1 號的選育和應(yīng)用研究[J]. 玉米科學(xué)，2022,12:28.[6] 馬越，趙曉燕，[J] . 食品研究與開發(fā)，2022，127（9）：115116[7] 盛瑋，薛建平，謝筆鈞. 超級黑糯玉米色素提取和穩(wěn)定性研究 . 食品科學(xué)2022，30（4）：103105[8] 張鐘，劉揚，李鳳霞. 微波輔助法提取黑糯玉米芯色素的工藝條件優(yōu)化[J]. 中國糧油學(xué)報 2022，21(6):4750[9] 王新廣，羅先群，云蕓. 海南黑糯玉米色素的提取及其穩(wěn)定性的研究[J]. 中國食品添加劑，2022,5:1921[10] 陳連文，劉敬蘭 ,師建華. 黑糯玉米色素的提取及其穩(wěn)定性研究 [J]. 食品科技，:3941[11] 李春喜，邵云，姜麗娜. 生物統(tǒng)計學(xué)[M]. 科學(xué)出版社，59113[12] 王啟明 . 微波輔助提取玉米天然黃色素及其穩(wěn)定性研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2022， 34 (13) :3178 3179 ,3194 [13] 胡愛軍，丘泰球. 物理場強化萃取新技術(shù)及應(yīng)用 [J]. 安徽化工，2022，115(1):2529[14] Lopez Avila Vii orica, Young Richard, Benedict o Ja .Hollutants from Solid Samp les Using Micr owave Energy[ J ]. Anal . Chem. , 1995, 67 (13) : 2096 – 21021致謝在我的學(xué)士學(xué)位論文完成之際，特別地向我的導(dǎo)師教授致以最誠摯的敬意和最衷心的感謝!盛老師對我的論文和設(shè)計研究自始至終都傾注了大量的心血，及時地為我提供了許多有價值的資料，對我論文的選題、調(diào)研、修改直至定稿一直都給予細心的指導(dǎo)，提出了很多的修改意見。盛老師為指導(dǎo)我的論文付出了大量的時間和精力，正是有了老師的指導(dǎo)和幫助，才使我的論文保質(zhì)保量地完成，這種高尚的敬業(yè)精神和科學(xué)工作方法很值得我在以后的工作中學(xué)習(xí)和借鑒。謹在此對導(dǎo)師在工作和生活中辛勤培養(yǎng)與悉心關(guān)懷表示衷心的感謝。本科階段是一個新站點，來到這里是為了走向更輝煌的下一站，帶著一路走來時的難忘心得，帶著更扎實的知識儲備，我們有信心去共同迎接美好的明天!1
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