糯玉米育種現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)化前景研究-資料下載頁(yè)
2025-06-28 16:37本頁(yè)面
【正文】 10％，大面積單產(chǎn)為500－550㎏／畝；②粗淀粉含量不低于70％；③直鏈淀粉／粗淀粉至少為2級(jí)，即≤3％；④粗脂肪含量低，應(yīng)在4％以下；⑤容易制種，大面積制種單產(chǎn)不低于250公斤／畝。由此可見，育成一個(gè)專用化的工業(yè)原料品種，要在高產(chǎn)的前提下符合一系列的工藝品質(zhì)指標(biāo)。這不同于一般高產(chǎn)育種，難度要大得多。因此，國(guó)家應(yīng)加大專用化加工型糯玉米品種選育的科技投入，組織協(xié)作攻關(guān)，為發(fā)展我國(guó)的糯玉米產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)備一批高質(zhì)量的品種。4．通過適當(dāng)提高糯玉米品種審定的要求來提高育成品種的質(zhì)量第一，前面已經(jīng)說過，糯玉米是受隱性突變基因 WX 控制的淀粉的遺傳變種。故無論用何種方法育成的糯玉米品種，在生產(chǎn)上一般都表現(xiàn)一定的脆弱性，主要是不抗病，不抗倒，綜合農(nóng)藝性狀差，產(chǎn)量低。至于親本自交系，其脆弱程度尤其嚴(yán)重，有些根本無法制種，或制種產(chǎn)量很低。因此，在品種試驗(yàn)階段，僅看雜交種的生長(zhǎng)表現(xiàn)（其實(shí)，有些雜交種或區(qū)試中已經(jīng)表現(xiàn)出嚴(yán)重不抗病、不抗倒），而不看其親本自交系的生長(zhǎng)表現(xiàn)，更不去考察其制種情況，則將來必然會(huì)出現(xiàn)有些品種雖然通過審定，但生產(chǎn)上、制種上和加工應(yīng)用上都成問題的情況。第二，就目前來說，作為鮮食糯玉米品種，必須強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)是前提，優(yōu)質(zhì)是目的，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)并重。但現(xiàn)在所謂的優(yōu)質(zhì)糯玉米，還是一個(gè)空洞的概念。我認(rèn)為作鮮食、制罐或加工水磨粉的糯玉米品種，應(yīng)在直鏈淀粉／粗淀粉≤3％的前提下，要求粗蛋白含量達(dá)到10％以上，％左右，可溶性糖含量達(dá)到5％左右。這樣，才能稱得上優(yōu)質(zhì)。當(dāng)然，鮮食或制罐用糯玉米，口感細(xì)膩、無皮感，是基本要求。第三，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)來看，我們必須要走糯玉米產(chǎn)業(yè)化的道路，參考國(guó)外發(fā)展糯玉米的經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為應(yīng)首先發(fā)展糯淀粉工業(yè)。關(guān)于適用于加工糯淀粉的專用化品種，我在前面提出了一個(gè)基本要求，可以參考。這類品種從何而來，當(dāng)然要靠育種家的辛勤勞動(dòng)而鑒定、篩選，則要靠品種主管部門把關(guān)。因此，在現(xiàn)階段的區(qū)域試驗(yàn)，生產(chǎn)試驗(yàn)過程中，要有意識(shí)的通過品質(zhì)分析和田間鑒定來發(fā)現(xiàn)?？傊?，在品種篩選上，必須適當(dāng)提高要求。品質(zhì)上優(yōu)勝劣汰，對(duì)于特用玉米尤其重要。5．嚴(yán)格審查品種來源以保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)由于糯玉米連續(xù)兩三年在激烈競(jìng)爭(zhēng)的種業(yè)市場(chǎng)上走俏，經(jīng)濟(jì)效益高于普通玉米許多，一些急功近利者為了多出、快出品種，剽竊他人親本自交系加以改頭換面，甚至用人家好的雜交種作母本，配上一個(gè)什么系，就成了新品種。由于三交種制種產(chǎn)量高，通過商業(yè)炒作，便可賺上大錢。至于消費(fèi)者的利益，侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)，都可置之不顧。因此，我建議品種審定部門要嚴(yán)格審查品種來源，讓急功近利者不能得逞。近年，我們的蘇玉（糯）1號(hào)不斷有人暗地里偷著制種，盜竊我們的親本自交系者有之，用我們的雜交種作母本搞“新品種”者亦有之。最近，我們已向國(guó)家申請(qǐng)了品種保護(hù)，并已獲準(zhǔn)公布。但愿熱愛玉米育種事業(yè)的人，都能踏踏實(shí)實(shí)的做學(xué)問、搞研究。12 /
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